طريقة عمل قهوة اسبريسو.. أفضل عشر أنواع لحبوب بن الإسبريسو
كيفية صنع قهوة الإسبريسو بأشكال مختلفة ليست مجرد مشروب محفز ، ولكن في أنماط الحياة الحديثة ، فقد أصبحت عاملاً رئيسياً في تجديد الطاقة وتجديدها.الإسبريسو هي واحدة من أكثر أنواع القهوة شهرة وغنى أولاً ، يجب ألا يفوتك المحتوى التالي على موقع إيجي بريس.
الآن يمكنك تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، ويمكنك إحضار وصفات خاصة ولذيذة للأطباق ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات وطرق التحضير لك من خلال المقالات التالية : كيفية جعل نودلز الأرز والعدس سهلة وسريعة ولذيذة
إسبرسو
- إذا شعرت بالنعاس في الصباح ، وعملت لوقت طويل وتحتاج إلى أن تبدأ يومك بإيجابية ، وتحب القهوة ، فالخيار الأفضل هو شرب إسبرسو.
- وذلك لأن قهوة الإسبريسو (تسمى قهوة الإسبريسو) هي مشروب إيطالي عالي التركيز وغني بالكافيين ولونه داكن.
- إنه مشروب مصنوع عن طريق خلط الماء الساخن مع حبوب البن المطحونة ويعتبر من أثقل أنواع القهوة.
- يُصنع الإسبريسو من حبوب البن المطحونة ، وهي ضعف كمية الكافيين.
- من أجل إنتاج الإسبريسو ، يتم خلط ست حبات قهوة معًا ، ثم يتم اختيارها بعناية ، وتحميصها بدرجة مناسبة ، ثم تخميرها وفقًا لخليطها الخاص.
- هذا هو المذاق الطيب الذي يميزها عن غيرها من المشروبات ، وتتنوع القهوة بين الفاتحة ، والمتوسطة ، والداكنة ، والداكنة للغاية ، حسب درجة التحميص ، سواء أكانت إيطالية محمصة أم لا.
لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن معرفة كيفية تحضير عدة نكهات مختلفة من القهوة العربية ، مثل السعودية ، والإمارات ، والتوابل ، والزنجبيل ، وغيرها من خلال المقالات التالية.
أفضل عشر قهوة اسبريسو
- تتميز هذه الأنواع العشرة من قهوة الإسبريسو بنكهات متعددة وهي واحدة من أفضل أنواع حبوب القهوة لصنع الإسبريسو في السوق.
1- الفئة الأولى
- كليف هانجر إسبرسو من أفضل آلة صنع القهوة Kicking Horse Coffee هي واحدة من أكثر أنواع الإسبريسو شعبية مع نكهة قوية.
- تجمع حبوب قهوة Cliff Hanger بين الإسبريسو من عدة قارات ، وهذا ما يميزها عن غيرها من حبوب البن ، مما يجعل من الصعب العثور عليها في مكان آخر.
- كما أنه يمزج بعض نكهات الفاكهة والكاكاو مع مزيج حبوب البن المحمص بدرجة متوسطة ، مما يجعله اختيارًا جيدًا لمن يفضل نكهة قهوة أكثر حلاوة.
2- الثاني
- إنها حبة قهوة إسبرسو من إنتاج شركة ديث ويش ، وهي واحدة من أقوى أنواع قهوة الإسبريسو لأنها تحتوي على ضعف محتوى الكافيين الموجود في حبوب البن العادية.
- لها لون عميق وتعرف بـ “أقوى قهوة في العالم” ، وهي ليست مزحة أو ترويج ، لكن القهوة تحتوي على الكثير من الكافيين.
- تعتبر Death Wish Coffee واحدة من أشهر ماركات القهوة على أمازون.
3- الفئة الثالثة
- يعد Lavazza Super Crema Espresso من La Vasa مزيجًا رائعًا لأولئك الذين يختارون القهوة الأكثر مرارة المصنوعة من حبوب البن المحمصة الداكنة.
4- الرابع
- تتميز قهوة Koffee Kult المحمصة الداكنة الشهيرة بنكهة قهوة قوية بدون مرارة الكافيين ، فهي تلغي الإضافات التي تعزز نكهة القهوة.
- لها نفس وظيفة القهوة التي تقدمها Kicking Horse ، لكنها أقوى قليلاً ، ويمكن استخدامها بأمان لصنع إسبرسو مضاف بالحليب ، مثل اللاتيه والكابتشينو.
لجميع عشاق البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل فطائر اللحم البقري مع البطاطس الخالية من اللحوم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: طريقة الاستخدام بدون فطائر لحم بقري مصنوعة من اللحم والبطاطا المهروسة المقرمشة
5- الخامس
- Lavazza Gran Crema ، التي أطلقتها La Vasa ، هي قهوة غنية كريمية كاملة الكثافة مصممة خصيصًا لللاتيه والكابتشينو.
- يتم تحميص قهوة الإسبريسو بشكل غامق وداكن جدًا حتى يتم إطلاق الزيت وتنخفض الحموضة.
6 – السادس
- إنه إسبرسو ليون دايموند هيد.حبة القهوة هذه لها نكهة قوية وتحميص متوسط.
- تشتهر ماركة ليون باختيارها لحبوب القهوة والإسبريسو بنكهة غنية وحموضة منخفضة.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن 10٪ من حبوب البن المستخدمة تأتي من مزارع هاواي ، مما يضيف نكهة مميزة.
7- السابع
- هي قهوة كافيه دون بابلو – قهوة اسبريسو الإيطالية ، المقدمة في قهوة دون بابلو ، وتتميز قهوتها باستخدام حبات قهوة أرابيكا الطازجة فقط.
- هذا لأنه يحتوي على نسبة أقل من المرارة ومحتوى سكر أعلى مقارنة بالروبوستا المتوسطة.
- يقدم مقهى Don Pablo حبوب قهوة متوسطة التحميص ، مما يجعلها إسبرسو خفيفًا بدون مرارة التحميص الداكن جدًا.
8- الثامن
- هذا اسبريسو ايطالي محمص مباشرة من حبوب البن ، وهي حبة قهوة شهيرة جدا مصنوعة خصيصا للاسبريسو ويتم تحميصها بالطريقة الايطالية.
- حبوب البن عميقة ودهنية وسميكة.
9 درجة تسعة
- إنها قهوة إيلي متوسطة التحميص ، وهي عبارة عن حبة قهوة من القمح الكامل وقهوة إسبرسو ، وحبوب القهوة هذه بالكامل من حبوب البن البرازيلية أرابيكا ، مذاقها سلس ومتسق.
- تستخدم Illy حبوب البن المستدامة فقط ، وهو أمر شائع بين كبار منتجي البن.
اكتب 10 X
- هذا الأخير عبارة عن تحميص إسبرسو من ستاربكس ، وهو عبارة عن حبة قهوة داكنة التحميص ويعتبر أفضل حبة قهوة لصنع الإسبريسو.
إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.
أنواع الاسبريسو
- هناك العديد من المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو ، ولكن يتم استخدام كل نوع بشكل مختلف ، بما في ذلك الكابتشينو ، واللاتيه ، والموكا ، والأبيض النقي ، والموكا لاتيه ، والموكا تشينو ، والماكياتو ، والعصائر.
- تتكون قاعدة قهوة الكابتشينو من ثلاثة أجزاء ، وهي ثلث قهوة الإسبريسو ، وثلث كمية الحليب المخفوق وثلث الحليب الرغوي ، وهي مصنوعة من آلة إسبرسو.
- إسبرسو في الكابتشينو أخف مع الحليب ، لكنه لا يزال مشروب قهوة.
- يتكون لاتيه من ستة أسداس المكونات: 1/6 إسبريسو ، 1/6 حليب رغوي ، والباقي حليب مبخر ، هذا المشروب يعتمد على الحليب وله نكهة القهوة.
- تتكون قهوة الموكا من خمسة أنواع من الحليب المبخر وخمسين قطعة شوكولاتة و 2/5 قهوة قوية ، وهي مشروب قهوة غني بنكهة الشوكولاتة.
- تتكون القهوة البيضاء النقية من ثلث قهوة قوية ، والباقي حليب كريمي ، على غرار الكابتشينو ، لكن الحليب هنا مزبد قليلاً.
- يتكون موكا لاتيه من إسبريسو وميلك شيك وحليب مسلوق وشوكولاتة ساخنة ، كما أنه يشبه اللاتيه ولكن له نكهة الشوكولاتة.
- يتكون شراب موكا تشينو من اسبريسو وميلك شيك وحليب كريمي وملعقة من شراب الشوكولاتة.
- ماكياتو هو اسبريسو وميلك شيك.
- فرابيه مصنوعة من الآيس كريم والحليب ويمكن إضافتها مع القهوة أو نكهة القهوة أو أي نكهة أخرى تحبها.
تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة
ما الفرق بين أنواع الاسبريسو؟
- يعتمد الاختلاف بين أنواع الإسبريسو على كمية الإسبريسو في المشروب وكمية الشوكولاتة ونسبة الحليب في المشروب ونوعه (سواء كان حليبًا كريميًا أو ميلك شيك).
- على سبيل المثال ، الفرق بين مشروب الكابتشينو واللاتيه هو أن بنية الحليب الموجودة في كلا المشروبين تحدد نوعها وتخلق فرقًا بين الاثنين.
- يحتوي اللاتيه على الكثير من الحليب الكريمي ، بينما يحتوي الكابتشينو على سطح رغوي وحليب أقل.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة بزبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.
طريقة صنع الاسبريسو
- يعتقد بعض الناس أنه على الرغم من أن هذه هي الطريقة الأولى لصنع الإسبريسو ، إلا أنه من الصعب صنع الإسبريسو بآلتك الخاصة ، ولكن هناك طريقة أخرى لشراء فنجان خاص من الإسبريسو من الفولاذ المقاوم للصدأ.
- يتكون خزان المياه من ثلاثة أجزاء ، الجزء السفلي حيث يتم وضع الماء ، والجزء الأوسط حيث يتم وضع القهوة والجزء العلوي حيث يتم وضع القهوة المبخرة.
1- المكون
- كم هو كوب من الماء.
- كمية معتدلة من الإسبريسو.
2- طريقة التحضير
- ضع الماء في الجزء السفلي على العلامة المحددة.
- ثم في المنتصف كوب اسبريسو.
- ثم ضع الإبريق على النار حتى يغلي الماء.
- يتبخر على القهوة مكونًا فنجانًا لذيذًا من الإسبريسو.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتحافظ على جسمك من السمنة ، دعني أوضح لك كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب ، كوجبة فطور من الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن.
طريقة صنع الاسبريسو التقليدية
1- المكون
- كم هو كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الإسبريسو الأخضر.
2- طريقة التحضير
- يتم تحميص إسبرسو القهوة الخضراء باستخدام محمصة ، ثم تُطحن القهوة وفقًا لدرجة الطحن المرغوبة ، ويفضل أن تكون مطحونة ناعماً للحصول على نكهة ممتعة.
- ضع الماء في وعاء الماء الخاص بآلة الإسبريسو ، الماء تحت المؤشر المقدم ، ثم ضع القهوة المحمصة مسبقًا في فلتر ماكينة القهوة.
- ثم ضعها على قاعدتها ، وأوقف تشغيل آلة القهوة بإحكام ، ثم قم بتشغيل الطاقة لجعل القهوة تغلي وتشرب.
طريقة صنع الاسبريسو بالحليب
1- المكون
- كمية فنجان القهوة سريعة الذوبان.
- كم هو كوب من الماء.
- كوب من السكر مناسب.
- الحليب أو الكريمه يبيض القهوة.
- زخرفة الكاكاو.
2- طريقة التحضير
- ضعي جميع مكونات القهوة ما عدا الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم اخلطي جميع المكونات بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتكون رغوة سميكة.
- من ناحية أخرى ، ضعي الحليب في الوعاء فوق الموقد ، فهو منخفض وهادئ.
- ثم ضعي ملعقة كبيرة من الرغوة في كل كوب ، ثم اسكبي الحليب المغلي في الرغوة وفي كوب التقديم.
- لتزيين سطح فنجان القهوة ، ضعي بعض مسحوق الكاكاو على سطح الكوب قبل الأكل ، أو استخدمي قالبًا جاهزًا لتزيين سطح الكوب بالعديد من الأشياء الزخرفية.
يمكنك ايضا تعلم كيفية تحضير البيتزا في المنزل وخطوات كيفية تحضير اشهى بيتزا اعدها أشهر الطهاة: كيف تصنع البيتزا في المنزل .. لا تفوت وصفات أشهر الطهاة
نصائح لتحسين مذاق الاسبريسو
- ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة قبل شرب القهوة.
- لتحسين مذاق قهوة الإسبريسو (خاصة قهوة الموكا) ، يمكنك وضع الثلج في الخليط ، ثم وضعه في خلاط قوي ، حتى تتمكن من صنع قهوة الموكا المثلجة.
- إذا كنت لا تحب القهوة العادية ، فيوصى بشرب الإسبريسو مع مجموعة متنوعة من المشروبات ، لأنه أقوى من حبوب القهوة العادية ويحتوي على جرعة عالية من الكافيين.
- لتحضير فنجان إسبريسو مثالي ، تأكد من أن درجة الحرارة مناسبة لصنع الإسبريسو ، ويجب أن تكون درجة الحرارة بين 80 و 85 درجة مئوية.
- إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة إسبرسو ، فتأكد من أنها تأتي من متجر متخصص وأن حبوب القهوة ذات نوعية جيدة.
- احرص على عدم ترك ذراع ماكينة القهوة بعد العمل ، حتى لا تحرق باقي الماكينة ، لأن ذلك سيؤدي إلى احتراق الطعم والرائحة ، مما سيؤثر على طعم القهوة في المرة القادمة.
لعشاق الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل
في هذه المقالة ، سوف نوضح لك كيفية صنع الإسبريسو التقليدي والإسبريسو المضاف بالحليب ، وأفضل عشرة إسبرسو ، والاختلافات بين الأنواع ، ونصائح لتحسين مذاق الإسبريسو.