طريقة عمل العوامة المقرمشة بالنشا
طريقة عمل العوامة المقرمشة بالنشا
ستتم مراجعة كيفية صنع عوامات مقرمشة من النشا بالتفصيل في هذه المقالة مراجعة تفصيلية لكيفية عمل عوامة مقرمشة على موقع إيجي برس
كيفية صنع يطفو مقرمش بالنشا
لمعرفة كيفية صنع عوامات مقرمشة بالنشا ، عليك اتباع مجموعة الخطوات التالية.
1-مكون
- 1 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1.5 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر.
- زيت مناسب للقلي.
مكون بقطر 2
- كوب من السكر.
- نصف كوب أو أكثر من الماء.
- القليل من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3- طريقة التحضير
- يُمزج الدقيق والنشا والملح والزيت في وعاء كبير.
- تُذوّب الخميرة والسكر في ماء دافئ ، ويُضاف هذا المزيج إلى خليط الدقيق والنشا ، ويُعجن جميع المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي الوعاء واتركي العجينة تنضج لمدة ساعة.
- باستخدام ملعقة صغيرة ، شكلي العجينة على شكل دائرة واقليها في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي الجميل من جميع الجوانب.
- لعمل الشراب ، ضعي الماء والسكر وماء الورد وعصير الليمون في قدر على الموقد وقلبي حتى تذوب المكونات وتكثف.
- توضع جانباً حتى تبرد السوربيه وتشرع في الإرضاء والشفاء عن طريق سكبها في البطاطس المقلية التي يمكن تزيينها بالفستق أو الجوز المطحون.
حول كيفية صنع الحلويات الباردة بسهولة في المنزل ، أوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع الحلويات الباردة بسهولة في المنزل
طريقة عمل التعويم السوري
يتم تحضير وصفة العوامة السورية وفق الخطوات التالية.
1-مكون
- 2 كوب دقيق أبيض.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 2.5 كوب ماء أو أكثر إذا لزم الأمر.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- القليل من الفانيليا أو نكهة أخرى من اختيارك.
مكون بقطر 2
- 2 كوب سكر.
- ماء في كوب.
- عصير ليمون.
3- تزيين
- مسحوق القرفة.
- فستق.
4- طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء عميق ، أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واخفقيها بخلاط يدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يترك لمدة 1-2 ساعة حتى ترتفع العجينة جيداً.
- اعجن العجينة مرة أخرى لتتأكدي من قوامها الصحيح.
- ضع القماش في كيس عائم أو نايلون واقطع الرأس لإنشاء تعويم دائري جميل.
- سخني الزيت ، واقلي العوامات نصفًا ، صفي الزيت ، اتركيه ليبرد تمامًا ، ثم اقليه مرة أخرى للحصول على طبقة مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.
- يتم ترشيح العوامات جيدًا من الزيت ، وتوضع في شراب كثيف ، وتصفيتها من القطر ، وتوضع في طبق التقديم وتزين بالقرفة أو الفستق لإضفاء الشفاء والشفاء.
لمعرفة كيفية صنع المعجنات الحلوة بسهولة ، أوصي بقراءة هذا المقال: كيفية جعل المعجنات الحلوة سهلة
طريقة عمل الجبن الطافي
يتم تحضير وصفة الجبن بالجبن وفقًا لتسلسل الخطوات التالي.
1-مكون
- 1 كوب و 1/4 دقيق أبيض منخول.
- علبة حامضة.
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- 6 شرائح جبن مبشور.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- 2 كوب شراب بارد.
2- طريقة التحضير
- ضع الدقيق والنشا والخميرة في وعاء واخلطهم بأطراف أصابعك.
- أضيفي الكريمة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج جيدًا في حبوب الدقيق.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة مستديرة وحشيها بجبنة كيري.
- تقلى العوامات في الكثير من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أزيلي العوامة من الزيت وضعيها مباشرة في القطر البارد وقدميها على طبق.
لطرق الحلوى السريعة والسهلة ، أوصي بقراءة هذا المقال: طرق حلوى سريعة وسهلة مع خطوات لكل وصفة
من الآن فصاعدًا ، قمت بتفصيل كيفية صنع عوامات مقرمشة مع النشا ، وكيفية صنع كل من الجبن والجبن ، وهكذا وصلت إلى نهاية المقال. لقد حصلنا على رضاكم وإعجابكم.