طريقة عمل لحمة ستيك بعدة طرق مختلفة
كيف تصنع الستيك: لا شك أن هناك أكثر من طريقة لعمل الستيك ، وذلك لأنها تتمتع بطعم رائع وفريد من نوعه وتتميز بنضجها السريع ، وهنا سنتعرف على كيفية استخدامها من خلال مواقع الويب الأخرى.
الآن يمكنك تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، ويمكنك إحضار وصفات خاصة ولذيذة للأطباق ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات وطرق التحضير لك من خلال المقالات التالية : كيفية جعل نودلز الأرز والعدس سهلة وسريعة ولذيذة
كيف تصنع شريحة لحم
1- الطريقة الأولى هي شوي اللحم
هذه المكونات
- خمسمائة جرام من اللحم.
- بصلتان.
- بطاطس.
- اليقطين الصيف.
- جزرة.
- الفلفل الحار.
- القرنفل والثوم.
- ربع ملعقة زنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- ننظف شريحة اللحم بالخل والماء ، ثم نقطع كل قطعة بالطول بالسكين.
- ثم نقطع البصل ونهرس الثوم ومسحوق الفلفل الحار ونخلطهما معًا ثم نضيف الزنجبيل والملح والفلفل.
- نتبل اللحم بالخليط ونضعه في الثلاجة.
- ثم نقطع البطاطس والجزر والكوسا إلى مكعبات صغيرة ونسلقها في وعاء مناسب.
- ثم صفيه من الماء ، ثم أخرجي الستيك من الثلاجة ، ثم اسكبي السائل الزائد في التتبيلة في وعاء ، ثم ضعي الخضار في الوعاء.
- قلب الخليط حتى تمتص الخضار التوابل.
- ثم نسكب الخضار في الوعاء ، ثم نضع شرائح اللحم في الوعاء ونقلبها ونتركها لبضع دقائق حتى تنضج تمامًا.
- ثم يتم إقرانها بالخضروات.
لعشاق الحلويات والمربيات التي تحب نكهات الفاكهة الطازجة يمكنكم الآن قراءة المقال التالي لتحضير مربى برتقال لذيذ وفريد وجميل: طريقة صنع المربى في المنزل
2- الطريقة الثانية هي عمل شريحة لحم بصلصة الصويا
هذه المكونات
- ثلاث شرائح لحم كبيرة.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/2 كوب ريحان مفروم.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ثلث كوب صلصة الصويا.
- نصف كوب زيت زيتون.
كيف تستعد
- نتبل اللحم بخلطه مع المكونات السابقة.
- ثم نضعها في وعاء وتأكدنا من إغلاقها تمامًا ، ووضعناها في الثلاجة لمدة أربع ساعات إلى يوم كامل.
- عند الطهي ، نخرجه من الثلاجة ولا نطبخه ما لم يتم التأكد من أنه في درجة حرارة الغرفة.
- ثم ضعي القدر على النار حتى يسخن القدر ، ثم ضعي اللحم على الجانبين لمدة أربع دقائق.
- بعد ذلك أزلنا اللحم عن النار وقدمناه مع السلطة.
تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد جمعنا لك العديد من البيتزا من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة
3- الطريقة الثالثة شواء اللحم بالفرن
هذه المكونات
- ستة شرائح لحم.
- بصل متوسط الحجم.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- نتبّل الستيك بالملح والفلفل الأسود ونضعه في صينية كبيرة.
- تذوب الزبدة وتسمين اللحم.
- ثم نقطع البصل ونضع الثوم والثوم على الستيك.
- ثم ، حسب درجة النضج ، ضعه في فرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ، ويتراوح وقت الخبز من ربع إلى عشرين دقيقة.
- إذا أراد المرء أن ينضج اللحم بالكامل ، فيرجى تغطيته بورق الألمنيوم مع تقليل درجة حرارة الفرن.
لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن معرفة كيفية تحضير عدة نكهات مختلفة من القهوة العربية ، مثل السعودية ، والإمارات ، والتوابل ، والزنجبيل ، وغيرها من خلال المقالات التالية.
4- رابع شريحة لحم بالزعتر والبطاطس
هذه المكونات
- نصف كيلو فيليه سمك.
- ملح
- فلفل اسود.
- عصير نصف ليمونة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بصل كبير مقطع شرائح رقيقة.
- ملعقة زعتر أخضر مفروم.
- ربع كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
كيف تستعد
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى نصفين ونضعها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
- نقطع شرائح اللحم إلى شرائح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل.
- نقوم بتسخين الزيت بواسطة صينية ، ثم نكدس شرائح اللحم ونقلبها على الجانبين حتى يتحول لون اللحم إلى الأحمر ، ثم نخرجه من الصينية.
- نضع الزعتر والبصل في الزيت ونخفف النار مع التحريك المستمر.
- بعد حوالي خمس دقائق نضيف البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم نضع شرائح اللحم مع الخليط السابق ونضيف نصف كوب ماء ونغطي الصينية وننتظر حتى يمتص الخليط الماء ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم قدمناها وزينناها بشرائح البرتقال.
5- الصنف الخامس صوص لحم بقري
هذه المكونات
- أربع شرائح لحم.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود حب.
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- كمية معينة من إكليل الجبل.
- الكمية المناسبة من الزعتر الأخضر.
- بصلة واحدة مفرومة ناعما.
- ملعقة كبيرة زيت ديجون.
- كوب كريمة طبخ.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير الستيك
- نقع الستيك في زيت ديجون وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك ، ضعي الزيت النباتي في قدر عالي الحرارة ، وسخنيه تمامًا ، ثم أضيفي اللحم ، واتركيه لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبه.
تحضير الصلصة
- نضع وعاءً آخر على النار ونضيف الزبدة ثم نضيف البصل المفروم على النار مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف الفلفل الأسود والثوم المفروم إلى البصل مع الاستمرار في التقليب.
- ثم أضيفي زيت ديجون وكوب من الكريمة إلى الصلصة.
- ثم نضع قطع اللحم على ورق الألمنيوم ونتركها لمدة عشر دقائق قبل تقديمها مع الصلصة والخضروات المشوية.
لجميع عشاق البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة عمل فطائر اللحم البقري مع البطاطس الخالية من اللحوم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: طريقة الاستخدام بدون فطائر لحم بقري مصنوعة من اللحم والبطاطا المهروسة المقرمشة
6- الطريقة السادسة: اصنع ستيك مع صلصة الفطر
هذه المكونات
- أربع شرائح لحم سميكة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة خل بلسمي.
- ملعقة طحين.
- ملعقة صغيرة كاتشب.
- 1 ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- كوبان من الفطر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- الخضار المقلية جاهزة للأكل.
كيف تستعد
- نتبّل الستيك بالزعتر المجفف والريحان ونضيف القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
- بعد ذلك ، نخفق شريحة اللحم قليلاً بمطرقة اللحم للحصول على السماكة المطلوبة.
- ثم ضعي مكعبات اللحم في كيس من النايلون وأضيفي إليها الخل البلسمي وقلبي جيدًا في الكيس.
- نضع المقلاة على نار عالية ثم نضيف الزبدة وزيت الزيتون ونسخنها بالتساوي.
- ثم ضعي شرائح اللحم في وعاء لمدة أربع دقائق ، اقلب كلا الجانبين حتى يصبح طريًا ثم ارفعيه عن النار.
- نضع القليل من الزبدة في نفس الوعاء ونضيف البصل ونحرك ثم نرش القليل من الملح ثم نضيف الدقيق والزعتر والريحان المجفف مع التحريك.
- يُضاف الماء ويُحرَّك حتى تتجانس جميع المكونات ، ثم يُضاف الفطر والزيت وصلصة الطماطم وكريمة الطعام ويُحرَّك المزيج لبعض الوقت.
- ثم نضع مكعبات اللحم والصلصة والخضروات المقلية في طبق.
إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.
7- الطريقة السابعة طريقة عمل الستيك بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء
هذه المكونات
- اثني عشر شريحة لحم.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب صلصة الصويا.
- ربع كوب من مشروب الشعير.
- 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- قطعة فلفل أحمر مفروم.
طريقة تحضير الستيك
- نضع مكعبات اللحم في وعاء عميق ونضيف مشروب الشعير وصلصة الصويا والزيت النباتي والقليل من الفلفل الأسود ونقلب جيداً ونتركها طوال اليوم.
- ثم توضع قطع اللحم مع الصلصة المتبل في صينية الفرن وتغطى القدر وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- ثم نرفع الغطاء ونضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يجف السائل.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع الكزبرة في وعاء عميق ونضيف الثوم وعصير الليمون والفلفل الأحمر حسب الرغبة ، ثم نضيف زيت الزيتون والقليل من الملح لخلطهم جيداً.
- ثم توضع شرائح الستيك على طبق ، وتسكب الكزبرة وصلصة الليمون ، وتقدم مع الخضار المشوية.
لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة بزبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.
8- الطريقة الثامنة: استخدم الفطر لشرائح اللحم
هذه المكونات
- شريحتان من اللحم.
- كوب فطر.
- قطع البصل.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/2 كوب كزبرة.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- ملح وفلفل أبيض.
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- كوب ونصف كريمة طبخ.
- 1/2 كوب زبدة.
- كوب مرق.
كيف تستعد
- نحضر ورق البرشمان والتوابل وشرائح اللحم.
- ثم نقوم بضرب شريحة اللحم بمطرقة حتى تصبح فريدة ، ثم نقوم بإدخال البهارات.
- نضع مقلاة تيفال على النار ونضع الزبدة فيها حتى تنضج.
- ثم نضيف الستيك ويقلى على الجانبين حتى يحمر.
- ضعي الستيك في ورق ألومنيوم ولفيه حتى يسخن.
- ثم نقلي البصل والثوم ونضيف الستيك ، ثم نضيف الفطر ونستمر في التحريك.
- ثم نضيف الماء ونضعه على الموقد حتى يغلي ثم نتبّل بالملح والفلفل الأبيض.
- مع الاستمرار في التقليب ، ضعي كريمة الطهي والنعناع على الموقد لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ثم ضعي الستيك في طبق من صلصة الفطر وقدميه وهو ساخن.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتحافظ على جسمك من السمنة ، دعني أوضح لك كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب ، كوجبة فطور من الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن.
9- الطريقة التاسعة طريقة عمل الستيك بالفطر والصوص البني
هذه المكونات
- نصف كيلو ستيك.
- كوبان من الفطر المقطّع إلى شرائح رقيقة.
- قطعتان من البصل.
- ملعقتان كبيرتان زيت طحين.
- كوبان مرق.
- خمس ملاعق كبيرة.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
كيف تستعد
- نتبل اللحم بالملح والفلفل.
- نضع الدقيق في الأعلى ونقلب حتى يغطى بالكامل.
- ثم نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت ونقلبها حتى تتحول إلى اللون البني.
- نزل اللحم ونتركه جانبا ونضع البصل ونقلب مع المرق.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وبعد الغليان يضاف اللحم والفطر.
- ثم سخنيها على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا ، سيقل القوام قليلاً.
- ثم قمنا بخلط المكونات في الطبق وقدمناها وهي ساخنة.
أخيرًا ، شرحنا طرقًا عديدة لعمل شرائح اللحم ، وخاصة شرائح اللحم المصنوعة من الفطر والخضروات ، والتي تحتوي على 25 جرامًا من البروتين.