طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

 طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والزبادي

البسبوسة بجوز الهند واللبن من أشهر الأطعمة في البسبوسة ، وهي مصنوعة بطرق متنوعة لأنها منتشرة على نطاق واسع في جميع دول العالم وفي الشرق الأوسط. اكثر شهرة.

اقرأ المقالات التالية لتتعلم طريقة عمل البسبوسة من السميد: طريقة صنع البسبوسة من السميد ، وكيفية صنع شربات البسبوسة من السميد.

بسبوسة الشيف علاء الشربيني بجوز الهند واللبن

هذه المكونات:

  • كوبان ونصف من الشامبو بالسميد.
  • كوب جوز هند مبشور.
  • ربع زبدة على حرارة المطبخ.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • كأس حليب.
  • تغليف الزبادي.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة من الدقيق.

تكوين الشراب:

  • كأسان من الماء.
  • كوب سكر.
  • عصير الليمون.

خطوات تحضير البسبوسة:

  • اخلطي الدقيق والكمية المناسبة من جوز الهند وملعقة من البيكينج باودر ثم اخلطيهم معًا.
  • اخلطي السكر والحليب والزبادي وبعض الزبدة في كوب للخلط.
  • يُسكب المزيج الثاني فوق الخليط الأول مع التحريك حتى يتجانس الخليط.
  • صب الخليط في الصينية.
  • أدخل الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة أو حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي.

خطوات تحضير الشربات:

  • ضعي الكثير من الماء والسكر في قدر عالي الحرارة حتى يغلي المزيج.
  • قلل النار وأضف عصير الليمون.
  • اتركي الخليط على الموقد حتى يصبح كثيفًا مثل دبس السكر.
  • كانت صينية البسبوسة تُروى بمثلجات ثقيلة فور خروجها من الفرن.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع بسبوسة سائبة مثل المتجر: كيف تصنع بسبوسة تشبه الشوكولاتة في متجر مثل الشوكولاتة

كيف صنع الشيف حسن البسبوسة بجوز الهند واللبن

حلة بسبوسة مقاس 28 مكون:

  • ثلاثة أكواب سميد بسبوسة.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
  • السكر ربع كوب فقط.
  • كوب من الحليب الدافئ هو ربع فقط.
  • ربع كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب شربات ثقيل.

تكوين الشراب:

  • كوب ونصف سكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • القليل من عصير الليمون.

للوجه:

  • 2 ملاعق كبيرة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
  • ملعقة طحينة.
  • مكسرات مطحونة.

خطوات تحضير البسبوسة:

  • في وعاء متوسط ​​، اخلطي السميد مع جوز الهند وقلبي جيداً.
  • ضعي الكمية المناسبة من الحليب في وعاء آخر وأضيفي فقط السمن والسكر ونصف كوب من الشربات مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
  • يُسكب مزيج السكر والحليب على مزيج السميد وجوز الهند ويُحرّك جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
  • بعد الخلط يتوقف التحريك ، فلا داعي للإفراط في التقليب حتى لا تتصلب البسبوسة.
  • بعد دهن الصينية بالسمن والقليل من الطحينة ، صب الخليط في صينية مقاس 28 بوصة منخفضة الجدار.
  • السمنة والطحينة توضع على وجوه الشعب الصيني وتوزع بشكل جيد.
  • قبل البدء في تحضير الوصفة على حرارة 200 درجة ، يجب تحضير الفرن.
  • اعتمادًا على الفرن ، ضع الصينية في الفرن لمدة ثلث أو أكثر.
  • خرجت البسبوسة الصينية من الفرن بعد أن تحولت إلى اللون الذهبي.
  • يمكن إشعال الشواية على صينية البسبوسة لبضع دقائق لتحصلي على بشرة جميلة ولذيذة.

تحضير الشربات: –

  • عند وضع البسبوسة في الفرن ، حضري الشربات بتسخين السكر والماء في مقلاة على درجة حرارة عالية حتى تغلي المقلاة.
  • ثم اخفض النار وأضف الليمون واتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم أخرجه.
  • بعد تحضير الصلصة الحارة ، أخرجيها من الفرن ، صبي كمية مناسبة من الشربات فوقها بملعقة ، ثم غطي الصلصة الحارة لتصبح طرية.
  • تزيين الكريم بالكريمة أو رشه بالملعقة المبشورة المفضلة لديك.
  • قطعي شرائح البيتزا الرقيقة وقدميها في طبق التقديم.

اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة: طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ، منال العالم

طريقة استخدام الشيف أميرة شنب لعمل البسبوسة بجوز الهند واللبن

هذه المكونات: –

  • كوب وربع كوب سكر.
  • كوب وربع كوب حليب.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة.
  • نصف كيلو سميد.
  • الطحينة مغطاة بكيك البسبوسة.

خطوات تحضير البسبوسة: –

  • اغلي بعض السكر والحليب والزبدة في قدر على النار حتى يصل الخليط إلى نقطة الغليان.
  • أضف الكمية المناسبة من السميد إلى الخليط.
  • يقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • بعد دهن القليل من الطحينة ، اسكبي صلصة الكريمة في قالب صلصة الكريمة.
  • توضع الزهرة العطرية في فرن معد مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تصبح طرية وحمراء.
  • بعد مغادرة الفرن ، سقيها بالشربات الساخنة.
  • قم بتغطية اللغة الصينية على الفور.

اقرأ هذا المقال لتتعرف على طريقة عمل البسبوسة مع الزبادي وسر نجاحه: طريقة صنع البسبوسة باللبن الزبادي وسر نجاحها

كيف صنعت الشيف نجلاء الشرشابي البسبوسة بجوز الهند واللبن

هذه المكونات: –

  • كوب سميد.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب زبادي.
  • كوب زبدة مذابة
  • 1/2 كوب جوز هند.
  • بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
  • أربعة أكواب شربات.
  • زخرفة لوز مجروش.

خطوات العمل:

  • اخلطي دقيق السميد مع كمية معينة من مسحوق الخبز والسكر.
  • يضاف البيض والفانيليا وجوز الهند والسمن واللبن.
  • تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • صب الخليط الناتج في صينية مدهونة.
  • تزيين الصينية باللوز المفروم أو أنواع المكسرات المتوفرة.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • بعد الخروج ، الماء مع شربات دافئة.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية عمل المعجنات الحلويات بسرعة: كيف تصنع حلويات المعجنات بسرعة

كيف صنع الشيف الشربيني البسبوسة بجوز الهند واللبن

مكونات:-

  • كوب زبادي.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سمن بلدي.
  • كاس من الماء.
  • كوبان ونصف من السكر.
  • كوب جوز هند.
  • كوبان سميد بسبوسة.

خطوات التحضير: –

  • اخلطي كوبين من السميد مع كوب من جوز الهند وكمية مناسبة من السكر واخلطيهم جيدًا.
  • يضاف السمن البلدي إلى الخليط.
  • يُسكب كوب من الزبادي على الخليط ويُحرّك.
  • دهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة.
  • نسكب مزيج صلصة الأرز البسمتي في الصينية ونتركه لمدة ساعة ثم نضعه في الفرن.
  • الآن ، بعد ساعة ، ادخل الفرن للطهي.

خطوات تحضير بسبوسة شربات: –

  • تحضير الشربات عن طريق إضافة نصف السكر إلى كوب ماء في وعاء صغير وغليه.
  • بعد تحضير القاروص وإخراجها من الفرن ، نسكب الشربات في صينية البسبوسة

اقرأ المقالة التالية لتتعرف على طريقة صنع الحلويات بالمكونات: كيفية صنع الحلويات بالمكونات والخطوات

الشيف سارة عبد السلام (سارة عبد السلام) مع جوز الهند ولبن البسبوسة

هذه المكونات: –

  • 500 جرام سميد
  • كوب زبادي.
  • 300 جرام سكر
  • 100 جرام من دهني أو دهني الطبيعي.
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
  • كيس الفانيليا.
  • 2 شنق جوز الهند.

تركيب الشراب: –

  • نصف كوب سكر
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كاس من الماء
  • عصير الليمون.
  • ملح الذرة بالليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من الجلوكوز.

للتزيين:

  • كومبوت الكرز.
  • الجوز المكسور.
  • سوداني.

خطوات عمل البسبوسة: –

  • خذ وعاء كبير.
  • نضع السكر والعسل فيه.
  • ثم أضع كمية معينة من الدهون على النار ثم على قلبي.
  • نضيف الزبادي ، ثم نضيف كيس الفانيليا مع التحريك.
  • أخيرًا ، صب كمية مناسبة من السميد على الخليط وقلّب مرة أخرى.
  • احرص على عدم التقليب كثيرًا لتجنب الجفاف.
  • لا يضاف مسحوق الخبز.
  • احملي صينية مقاس 30 وزعيها بالسمن.
  • يُسكب مزيج الكريما الهندي في الصينية.
  • بعد ربع ساعة فقط من دخول البسبوسة يتغير لونها.

طريقة الديكور: –

  • الزخرفة خطوة اختيارية يمكن التنازل عنها أو تطبيقها ، وهي اختيارية أيضًا للعناصر المستخدمة في الزخرفة.
  • يمكن تزيينها بدهن ثمار الكرز على وجه البسبوسة.
  • في حالة الزخرفة برش الفول السوداني المسحوق على الوجه يتم الزخرفة قبل إرسال القاروص إلى الفرن.

خطوات عمل الشربات: –

  • اخلطي نصف كوب من السكر مع ثلاثة أكواب من الماء ، ثم قلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
  • بعد غليان الخليط ، أضيفي نصف ليمونة كبيرة وملعقة كبيرة من الجلوكوز.
  • اسلقي المزيج لمدة 10 دقائق فقط ، ثم أطفئي النار ، لأن شربات البسبوسة أفضل أخف.
  • بعد خروج الفرن ، سقيها بالشربات الساخنة على الفور.
  • بعد أن تهدأ نقطع البسبوسة.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع دونات بسيطة ومقرمشة: كيفية صنع دونات بسيطة ومقرمشة في الكاسترد والفرن

ناقشنا في هذا المقال كيف صنع الشيف علاء الشربيني البسبوسة بجوز الهند واللبن ، كما قدمنا ​​لكم كيف قامت الشيف سارة عبد السلام بصنع البسبوسة بجوز الهند واللبن وكذلك الشيف الشربيني نجلاء الشرشابي ، طريقة عمل الشيف أميرة شنب والشيف حسن البسبوسة بجوز الهند واللبن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق