طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة والصلبة بالتفصيل
طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة والصلبة بالتفصيل
طريقة صنع جبنة الشيدر تشتهر جبنة الشيدر بلونها الذهبي الجميل ، كما نرى في موقع إيجي بريس ، فهي تحتوي على اللاكتوز الموجود في الحليب ، ولاحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، فهي تساعد جسم الإنسان نمو الخلايا.
يمكنك الآن استخدام المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبعدة طرق لذيذة ومختلفة: كيف تصنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ، طعمه رائع
جبنه
- نظرًا لأن الجبن مصنوع من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام ، فعادة ما يُعرف القليل من المعلومات عن الجبن.
- يحتوي الجبن على البروتين والملح والحديد والفوسفور ، بينما تحتوي جبنة الشيدر على البوتاسيوم الذي يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ والزنك.
طريقة تحضير جبن الشيدر
1- المكون
- ربع كوب ماء كبير.
- كوب كبير زيت نباتي.
- أربعة مثلثات الجبن.
- افصل بيضتين كبيرتين عن الصفار.
- كوبان كبيران من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة ملح طعام.
2- طريقة التحضير
- نحضر المعدات الإلكترونية ونضع فيها الزيت النباتي ومسحوق الحليب ونحرك لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف جبنة المثلث وملعقة ملح واثنين من صفار البيض واستمر في الخلط لمدة خمس دقائق لضمان الاتساق والتداخل بين المكونات.
- في نهاية الدقائق الخمس نضيف الماء وبياض البيض ، ثم نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط لزج.
- نحصل على صندوق بلاستيكي جاف متوسط الحجم ، نضعه على ورق البرشمان بداخله ، نضع عليه خليط جبن الشيدر ، نضعه في الثلاجة ونتركه طوال اليوم.
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قدرة قادر ، من فضلك دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر
طريقة تحضير جبن الشيدر
1- المكون
- كوب كبير جبن شيدر.
- كوب كبير ونصف حليب.
- ربع كوب كبير دقيق ابيض.
- ربع كوب كبير زبدة.
- الموسم مع الملح.
- رشة فلفل أسود.
2- طريقة التحضير
- ضعي وعاءً كبيرًا على الموقد ، وضعي فيه ربع كمية الزبدة ، حتى تذوب الزبدة ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والدقيق ، وقلبي جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل ، واخلطي جميع المكونات معًا.
- عندما انتهى الوقت ، أزلنا القدر من على النار وبدأنا في وضع جبن الشيدر ، لكن تدريجيًا لم يتكتل.
- بعد أن تم ضبط جبن الشيدر تمامًا ، بدأنا أيضًا في إضافة الحليب السائل تدريجيًا ، ونقلب المكونات باستمرار حتى نحصل على خليط ناعم وسلس بدون كتل.
- بعد التقليب ، نبرد الخليط ، ثم نأخذ وعاء زجاجي جاف محكم الإغلاق ، ونضع الخليط فيه ، ونغطيه ونخزنه في الثلاجة لحين الاستخدام.
لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بشكل صحيح ومنظم من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية صنعها.دعني أقدم لكم من خلال المقالة التالية: كيفية صنعها بطريقة مختلفة وسهلة طريقة عمل الباستا
طريقة أخرى لتحضير جبن الشيدر
1- المكون
- كوب حليب بودرة كبير.
- كوبان كبيران من زيت الذرة.
- بياض بيضة واحدة.
- 2 صفار بيض.
- ملعقة كبيرة ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- أربع كتل جبنة مثلثة.
2- طريقة التحضير
- نضع الخلاط الكهربائي في الحليب المجفف وزيت الذرة ونخلط جيداً ، ثم نضع صفار البيض ومثلث الجبن معًا ، ونستمر في الخلط للحصول على تركيبة موحدة.
- نضع ملعقة كبيرة من الماء على الخليط ونستمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- نضيف بياض البيض إلى الخليط السابق ، وعندما ينضج نحضر صندوق بلاستيكي جاف ونطهيه بزيت الذرة ، ثم نضع مزيج جبن الشيدر في الثلاجة ونتركه طوال اليوم.
لمحبي المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير مكرونة جبن لذيذة وفريدة من نوعها بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المعكرونة والجبن بعدة طرق
مكونات جبن الشيدر
1- المكون
- خمسة مثلثات الجبن.
- أربع صفار بيض.
- كوب حليب بودرة كبير.
- نصف كوب زيت ذرة.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.
2- طريقة التحضير
- أحضر وعاءًا كبيرًا ، أضف الماء والحليب المجفف وزيت الذرة واستخدم يدي الخلاط الكهربائي لخلطهم جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
- ثم نضيف صفار البيض ونستمر في خلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
- ثم نضيف عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام إلى الخليط السابق ، ثم نضيف النشا تدريجياً حتى لا يتكتل الخليط.
- ثم نضيف خمسة أجبان مثلثة واحدة تلو الأخرى ، وبعد اكتمال عملية الخلط ، نحضر صندوقًا بلاستيكيًا جافًا متوسط الحجم ونرشح الخليط ، ونبرد الخليط حتى يبرد ، ثم نضعه في الصندوق.
- ثم نضع الصندوق في الثلاجة ونتركه ليوم كامل على الأقل حتى يمتلئ الخليط ، ثم نخرجه من الثلاجة في اليوم التالي ، ونضعه على طبق زجاجي ونقطعه إلى شرائح.
طريقة تحضير المكرونة بجبنة الشيدر
1- مكونات المكرونة
- حقيبة كبيرة ذات سطح أسطواني.
- حبتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من شرائح الدجاج الكبيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب صغير من الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات بكمية معتدلة.
- ربع كوب كبير جبن شيدر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة دجاج بالبهارات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- كوبان ونصف من الماء.
2- صلصة
- ملعقتان كبيرتان من الريحان حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- كوب كبير جبن شيدر.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- نصف كوب زيت نباتي.
3- طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ، نضعه في الماء ، نصف ملعقة صغيرة ملح طعام وملعقة زيت زيتون ، ننتظر حتى يغلي الماء ، ثم نضيف كيس المعكرونة الكامل ونقلب جيداً.
- نتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج المعكرونة ، نرفعها عن مصدر الحرارة ونصفّيها ثم نحتفظ بها حتى تكتمل باقي المكونات.
- نأخذ مقلاة صغيرة ونسكب فيها زيت الزيتون المتبقي حتى يغلي ، ثم نضع فصوص الثوم المفروم وننتظر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- ثم نضع شرائح الدجاج الصغيرة ونضيف نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة والبهارات الخاصة ونضيف شرائح صغيرة من الفلفل الحلو ونصف كوب من عيون الإبل ونقلبها جيداً.
- نضع المكوّنات السابقة على درجة حرارة متوسطة حتى يصل الخليط إلى مرحلة النضج ، ثم نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات المستخدمة للصوص.
- نخلط مقادير الصلصة جيداً ، ثم نمزجها معاً ، ثم نحضر طبقاً خاصاً ، نضع المكرونة فيه ، ثم نضع باقي عين الجمل وجبنة الشيدر على الصلصة.
إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة
طريقة تحضير كرات جبن الشيدر المحمصة
1- المكون
- 100 جرام زبدة.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب كبير من الماء.
- اربع بيضات.
- كوب كبير جبن شيدر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ملعقة كبيرة بهارات مختلفة مثل الزعتر والفلفل الأسود والفانيليا.
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء صغير ونضع الزبدة في الماء ونصف ملعقة كبيرة من الملح لدرجة حرارة متوسطة حتى يغلي الماء.
- ثم صب الدقيق تدريجيًا في الماء حتى لا يتكتل الخليط ، وحركه جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم ، واتركه لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
- عندما يحين الوقت ، أخرجي القدر من الموقد وضعيه في مكان دافئ حتى يبرد العجين ، ثم اتركيه لمدة دقيقتين.
- ثم نأخذ البيض ونضعه على العجينة الأمامية ونخلطها مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة ناعمة ، ثم نقطع الأعشاب والبهارات وكوب جبن الشيدر إلى كرات صغيرة.
- ثم نضع صينية الفرن بالداخل ونضع ورق الزبدة فيه ، ثم نضع عجينة جبن الشيدر في فرن متوسط الحرارة ، ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم نتتبع حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
سلطة الفاكهة هي حلوى شهية يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة
فوائد جبن الشيدر
- جبن الشيدر هو نوع من الجبن يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، فهو ليس له طعم لذيذ فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في العديد من الأطباق والحلويات ، لذلك فهو لا يقتصر على بلد واحد.
- تحتوي جبنة الشيدر على نسبة عالية من الكالسيوم ، والتي يمكن أن تساعد في صحة الإنسان وحماية العظام من التلف الناعم والكسر ، وتحديداً لأنها في فترة كمال الأجسام فهي مفيدة ومغذية للأطفال.
- كما أنها غنية بالبروتينات التي تساعد في تكوين الخلايا البشرية وتنميتها.
- تحتوي جبنة الشيدر على اللاكتوز وهو مادة سهلة الهضم في الحليب ، ويحتوي الحليب على اللاكتوز لأنه غذاء مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل عسر الهضم.
- تحتوي جبنة الشيدر أيضًا على الحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم ، والتي يمكن أن تحمي الناس من النوبات القلبية.
- تحتوي جبنة الشيدر على دهون مشبعة تساعد على إنقاص الوزن ، وتحتوي على فيتامين ب.
جبنة الشيدر هي ألذ أنواع الجبن ولذيذ ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ثم استخدامها في العديد من الوصفات الغذائية والحلويات.