طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة والصلبة بالتفصيل

طريقة عمل الجبنة الشيدر السائلة والصلبة بالتفصيل

طريقة صنع جبنة الشيدر تشتهر جبنة الشيدر بلونها الذهبي الجميل ، كما نرى في موقع إيجي بريس ، فهي تحتوي على اللاكتوز الموجود في الحليب ، ولاحتوائها على نسبة عالية من البروتين ، فهي تساعد جسم الإنسان نمو الخلايا.

يمكنك الآن استخدام المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبعدة طرق لذيذة ومختلفة: كيف تصنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ، طعمه رائع

جبنه

  • نظرًا لأن الجبن مصنوع من حليب البقر أو الماعز أو الأغنام ، فعادة ما يُعرف القليل من المعلومات عن الجبن.
  • يحتوي الجبن على البروتين والملح والحديد والفوسفور ، بينما تحتوي جبنة الشيدر على البوتاسيوم الذي يحمي الجسم من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ والزنك.

طريقة تحضير جبن الشيدر

1- المكون

  • ربع كوب ماء كبير.
  • كوب كبير زيت نباتي.
  • أربعة مثلثات الجبن.
  • افصل بيضتين كبيرتين عن الصفار.
  • كوبان كبيران من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة ملح طعام.

2- طريقة التحضير

  1. نحضر المعدات الإلكترونية ونضع فيها الزيت النباتي ومسحوق الحليب ونحرك لمدة أربع دقائق تقريبًا.
  2. ثم نضيف جبنة المثلث وملعقة ملح واثنين من صفار البيض واستمر في الخلط لمدة خمس دقائق لضمان الاتساق والتداخل بين المكونات.
  3. في نهاية الدقائق الخمس نضيف الماء وبياض البيض ، ثم نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط لزج.
  4. نحصل على صندوق بلاستيكي جاف متوسط ​​الحجم ، نضعه على ورق البرشمان بداخله ، نضع عليه خليط جبن الشيدر ، نضعه في الثلاجة ونتركه طوال اليوم.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قدرة قادر ، من فضلك دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر

طريقة تحضير جبن الشيدر

1- المكون

  • كوب كبير جبن شيدر.
  • كوب كبير ونصف حليب.
  • ربع كوب كبير دقيق ابيض.
  • ربع كوب كبير زبدة.
  • الموسم مع الملح.
  • رشة فلفل أسود.

2- طريقة التحضير

  1. ضعي وعاءً كبيرًا على الموقد ، وضعي فيه ربع كمية الزبدة ، حتى تذوب الزبدة ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والدقيق ، وقلبي جيدًا لمدة خمس دقائق على الأقل ، واخلطي جميع المكونات معًا.
  2. عندما انتهى الوقت ، أزلنا القدر من على النار وبدأنا في وضع جبن الشيدر ، لكن تدريجيًا لم يتكتل.
  3. بعد أن تم ضبط جبن الشيدر تمامًا ، بدأنا أيضًا في إضافة الحليب السائل تدريجيًا ، ونقلب المكونات باستمرار حتى نحصل على خليط ناعم وسلس بدون كتل.
  4. بعد التقليب ، نبرد الخليط ، ثم نأخذ وعاء زجاجي جاف محكم الإغلاق ، ونضع الخليط فيه ، ونغطيه ونخزنه في الثلاجة لحين الاستخدام.

لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بشكل صحيح ومنظم من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية صنعها.دعني أقدم لكم من خلال المقالة التالية: كيفية صنعها بطريقة مختلفة وسهلة طريقة عمل الباستا

طريقة أخرى لتحضير جبن الشيدر

1- المكون

  • كوب حليب بودرة كبير.
  • كوبان كبيران من زيت الذرة.
  • بياض بيضة واحدة.
  • 2 صفار بيض.
  • ملعقة كبيرة ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • أربع كتل جبنة مثلثة.

2- طريقة التحضير

  1. نضع الخلاط الكهربائي في الحليب المجفف وزيت الذرة ونخلط جيداً ، ثم نضع صفار البيض ومثلث الجبن معًا ، ونستمر في الخلط للحصول على تركيبة موحدة.
  2. نضع ملعقة كبيرة من الماء على الخليط ونستمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  3. نضيف بياض البيض إلى الخليط السابق ، وعندما ينضج نحضر صندوق بلاستيكي جاف ونطهيه بزيت الذرة ، ثم نضع مزيج جبن الشيدر في الثلاجة ونتركه طوال اليوم.

لمحبي المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير مكرونة جبن لذيذة وفريدة من نوعها بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المعكرونة والجبن بعدة طرق

مكونات جبن الشيدر

1- المكون

  • خمسة مثلثات الجبن.
  • أربع صفار بيض.
  • كوب حليب بودرة كبير.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • أربع ملاعق كبيرة نشاء.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء المغلي.

2- طريقة التحضير

  1. أحضر وعاءًا كبيرًا ، أضف الماء والحليب المجفف وزيت الذرة واستخدم يدي الخلاط الكهربائي لخلطهم جيدًا لمدة خمس دقائق تقريبًا.
  2. ثم نضيف صفار البيض ونستمر في خلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
  3. ثم نضيف عصير الليمون ونصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام إلى الخليط السابق ، ثم نضيف النشا تدريجياً حتى لا يتكتل الخليط.
  4. ثم نضيف خمسة أجبان مثلثة واحدة تلو الأخرى ، وبعد اكتمال عملية الخلط ، نحضر صندوقًا بلاستيكيًا جافًا متوسط ​​الحجم ونرشح الخليط ، ونبرد الخليط حتى يبرد ، ثم نضعه في الصندوق.
  5. ثم نضع الصندوق في الثلاجة ونتركه ليوم كامل على الأقل حتى يمتلئ الخليط ، ثم نخرجه من الثلاجة في اليوم التالي ، ونضعه على طبق زجاجي ونقطعه إلى شرائح.

طريقة تحضير المكرونة بجبنة الشيدر

1- مكونات المكرونة

  • حقيبة كبيرة ذات سطح أسطواني.
  • حبتان كبيرتان من الفليفلة الحلوة مقطّعتان إلى قطع صغيرة.
  • قطعتان من شرائح الدجاج الكبيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب صغير من الجوز أو أي نوع آخر من المكسرات بكمية معتدلة.
  • ربع كوب كبير جبن شيدر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة دجاج بالبهارات.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • كوبان ونصف من الماء.

2- صلصة

  • ملعقتان كبيرتان من الريحان حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • كوب كبير جبن شيدر.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • نصف كوب زيت نباتي.

3- طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء كبير ، نضعه في الماء ، نصف ملعقة صغيرة ملح طعام وملعقة زيت زيتون ، ننتظر حتى يغلي الماء ، ثم نضيف كيس المعكرونة الكامل ونقلب جيداً.
  2. نتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج المعكرونة ، نرفعها عن مصدر الحرارة ونصفّيها ثم نحتفظ بها حتى تكتمل باقي المكونات.
  3. نأخذ مقلاة صغيرة ونسكب فيها زيت الزيتون المتبقي حتى يغلي ، ثم نضع فصوص الثوم المفروم وننتظر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  4. ثم نضع شرائح الدجاج الصغيرة ونضيف نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة والبهارات الخاصة ونضيف شرائح صغيرة من الفلفل الحلو ونصف كوب من عيون الإبل ونقلبها جيداً.
  5. نضع المكوّنات السابقة على درجة حرارة متوسطة حتى يصل الخليط إلى مرحلة النضج ، ثم نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع المكونات المستخدمة للصوص.
  6. نخلط مقادير الصلصة جيداً ، ثم نمزجها معاً ، ثم نحضر طبقاً خاصاً ، نضع المكرونة فيه ، ثم نضع باقي عين الجمل وجبنة الشيدر على الصلصة.

إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

طريقة تحضير كرات جبن الشيدر المحمصة

1- المكون

  • 100 جرام زبدة.
  • كوب دقيق أبيض.
  • كوب كبير من الماء.
  • اربع بيضات.
  • كوب كبير جبن شيدر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • ملعقة كبيرة بهارات مختلفة مثل الزعتر والفلفل الأسود والفانيليا.

2- طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء صغير ونضع الزبدة في الماء ونصف ملعقة كبيرة من الملح لدرجة حرارة متوسطة حتى يغلي الماء.
  2. ثم صب الدقيق تدريجيًا في الماء حتى لا يتكتل الخليط ، وحركه جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم ، واتركه لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  3. عندما يحين الوقت ، أخرجي القدر من الموقد وضعيه في مكان دافئ حتى يبرد العجين ، ثم اتركيه لمدة دقيقتين.
  4. ثم نأخذ البيض ونضعه على العجينة الأمامية ونخلطها مع بعضها البعض حتى تصبح عجينة ناعمة ، ثم نقطع الأعشاب والبهارات وكوب جبن الشيدر إلى كرات صغيرة.
  5. ثم نضع صينية الفرن بالداخل ونضع ورق الزبدة فيه ، ثم نضع عجينة جبن الشيدر في فرن متوسط ​​الحرارة ، ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم نتتبع حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.

سلطة الفاكهة هي حلوى شهية يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

فوائد جبن الشيدر

  • جبن الشيدر هو نوع من الجبن يحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم ، فهو ليس له طعم لذيذ فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا في العديد من الأطباق والحلويات ، لذلك فهو لا يقتصر على بلد واحد.
  • تحتوي جبنة الشيدر على نسبة عالية من الكالسيوم ، والتي يمكن أن تساعد في صحة الإنسان وحماية العظام من التلف الناعم والكسر ، وتحديداً لأنها في فترة كمال الأجسام فهي مفيدة ومغذية للأطفال.
  • كما أنها غنية بالبروتينات التي تساعد في تكوين الخلايا البشرية وتنميتها.
  • تحتوي جبنة الشيدر على اللاكتوز وهو مادة سهلة الهضم في الحليب ، ويحتوي الحليب على اللاكتوز لأنه غذاء مناسب للأشخاص الذين يعانون من مشاكل عسر الهضم.
  • تحتوي جبنة الشيدر أيضًا على الحديد والزنك والفوسفور والبوتاسيوم ، والتي يمكن أن تحمي الناس من النوبات القلبية.
  • تحتوي جبنة الشيدر على دهون مشبعة تساعد على إنقاص الوزن ، وتحتوي على فيتامين ب.

جبنة الشيدر هي ألذ أنواع الجبن ولذيذ ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ثم استخدامها في العديد من الوصفات الغذائية والحلويات.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق