طريقة عمل الكفتة المقلية

طريقة عمل الكفتة المقلية

طريقة عمل الكفتة المقلية من الجدير بالذكر أن هناك العديد من الطرق لعمل الكفتة المقلية. لتحضير طبق سهل ولذيذ من وصفات الكفتة المقلية ، عليك معرفة المكونات الصحيحة لتحضير الكفتة وتعليمات التحضير البسيطة لتحضيرها عبر موقع إيجي برس. اشهى اصابع الكفتة المقلية تقدم مع اشهى المقبلات العربية.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنك تعلم كيفية صنع الكفتة من البطاطس المحشوة باللحم أو المقرمشة أو المفرومة والتعرف على كل التفاصيل التي جمعناها من خلال مقالتنا: تحضير الكفتة بالبطاطس. باللحم المفروم

كفتة لحم مقلية

  • من المهم أن تعرف أن كفتة اللحم المقلية هي من أشهر الأطباق لدى كثير من الناس. تتكون من لحم مفروم ممزوج بالبقدونس والبصل وربما البطاطس واللحوم المفرومة ، والتي يمكن استخدامها ككرة أو إصبع أو كما يقطفها بالصينية.
  • يمكن وضع الكفتة في الفرن مع الطماطم والبطاطس وتقدم بجانب الطحينة. كما يمكن طهيه مع الأرز مثل داود باشا ، أو مقلي ويقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.
  • هناك العديد من المقبلات التي يتم تقديمها أيضًا في العديد من البلدان مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن ومصر والمملكة العربية السعودية والمغرب والجزائر وتونس.

اصابع كفتة مقلية

مدة طهي هذه الوجبة 45 دقيقة وتخدم 4 أشخاص.

1. المكونات

  • كيلو لحم مفروم.
  • 1 قطعة من البصل المفروم
  • رشة بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ملح: ملعقتان صغيرتان.
  • الزيت: كثير (للقلي).

2. طريقة التحضير

  • ضعي اللحم المفروم في وعاء أولاً ثم أضيفي البصل والفلفل والبقدونس والتوابل مثل الملح والقرفة.
  • جميع المكونات مختلطة. من المهم التأكد من أن يديك يمكن أن تكون مبللة حتى لا يلتصق اللحم بأصابعك.
  • في هذه الخطوة ، اصنعي أشكال أصابع صغيرة من خليط الكفتة وضعيها جانبًا.
  • يسخن الزيت جيدًا وتوضع أصابع الكفتة فيه ، ومن المهم تدوير الأصابع باستمرار من جميع الاتجاهات حتى تنضج الأصابع تمامًا.
  • يتم إزالة أصابع الكفتة بحذر شديد من الزيت طالما تُترك لتجف على طبق مغطى بورق المطبخ.
  • أصابع الكفتة المقلية تقدم مع العديد من المقبلات العربية اللذيذة.
  • إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وعدم زيادة الوزن ، دع المقال يوضح لك كيفية تحضير وجبة الإفطار بالحليب واللبن ودقيق الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن.الزبادي وفقدان الوزن

    طريقة عمل الكفتة المقلية

    1. المكونات

    • 1 بصلة متوسطة الحجم مبشورة
    • زيت عباد الشمس
    • ملح وفلفل
    • 1/4 كوب شبت مقطع
    • 1/2 كوب دقيق
    • 1/2 كوب بقسماط
    • 1 بيضة مخفوقة
    • قليل من التوابل
    • 1/2 كيلو لحم مفروم
    • 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

    2. طريقة التحضير

  • يُمزج البصل المبشور والبقدونس والشبت مع اللحم المفروم ، يُضاف باقي البهارات ويُخلط جيدًا حتى يتجانس.
  • نخفق البيضة جيداً وتغمس جميع القطع المشكلة في البيض ثم في خليط الدقيق وفتات الخبز. لاحظ أن هذا يتكرر لجميع القطع المتبقية.
  • يجب حفظ الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك ، سخني الزيت جيداً واقلي حبات الكفتة مع التحريك المستمر حتى تصبح ذهبية اللون ، ويمكنك استخدام ورق المطبخ لإخراجها من الزيت.
  • من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس يمكن الآن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات التي يمكن أن تضفي على الطبق طعمًا خاصًا ورائعًا.

    كفتة لحم و بطاطا مقلية

    1. مكونات Koftamix

    • 400 جرام من اللحم المفروم الطري.
    • نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعما.
    • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعما.
    • 1/4 كوب شبت مفروم ناعم.
    • 3 حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
    • جزر مبشور متوسط ​​الحبة
    • بصل مقطع متوسط ​​الحبة.
    • 2 فص ثوم مهروس
    • قرن من الفلفل المفروم ناعما.
    • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
    • ملعقة صغيرة من الكركم.
    • 1 ملعقة صغيرة كزبرة طرية
    • ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
    • رشة ملح.

    2. تفاصيل التعويض

    • 2 كوب كيك مطحون.
    • بيضتان كبيرتان
    • القليل من الفلفل الأسود والملح.
    • زيت ذرة للقلي.
    • تشكل كعكة مطحونة ناعمة.

    3. طريقة التحضير

  • نضع اللحم في مقلاة بالزيت ونقلب جيداً حتى يجف تماماً ، ثم نضيف البصل ونضيف جميع البهارات في الخليط مع التحريك باستمرار حتى تمتص المكونات نكهة البهارات.
  • تُهرس البطاطس جيدًا ، ويُمزج اللحم مع البطاطس ، ويُحرَّك جيدًا حتى تتجانس المكونات ويُترك ليبرد تمامًا قبل التشكيل (يمكن تبريد الخليط).
  • تصنع الكفتة من خلال وضع البيض في وعاء عميق وخفقه بالملح والفلفل ووضع الكيك المهروس على طبق عريض وتغطية قرص الكفتة بالبيض وإعادته إلى الكيك المهروس. يقلب ويغطى بطبقة رقيقة.
  • توضع الكفتة على صينية مبطنة بورق الزبدة وتُبرّد في الثلاجة حتى تتماسك ، ويُضاف القليل من زيت الذرة إلى مقلاة كبيرة وتُسخن على نار متوسطة حتى يسخن الزيت بدرجة كافية.
  • تُقلب الكفتة جيداً في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويُجفف الزيت بورق المطبخ.
  • سواء في الصيف أو الشتاء ، يمكن لعشاق الآيس كريم بنكهات مختلفة الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقالنا: كيفية صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق والمستكة والفانيليا.

    كفتة بالبرغل

    1. المكونات

    • 1 كوب برغل.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • كوب بصل أحمر مفروم ناعماً ؛
    • ابشر فصين من الثوم متوسط ​​الحجم.
    • 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
    • 2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

    2. طريقة التحضير

  • انقلي كوب برغل إلى وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي اللحم والبصل المفروم والثوم والكمون ونصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الوعاء واعجني قليلاً حتى يتجانس.
  • تُشكل الكفتة وتوضع على صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن حتى تنضج ويمكن إضافة الزيت وتغطية الألمنيوم بالفحم وتُقدم الكفتة وتُغطى بالبقدونس المفروم كما يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.
  • إذا كنت تحب الكنافة بنكهات مختلفة وبطرق مختلفة ، يمكنك بسهولة صنع الكنافة في المنزل مع كريم شانتي. راجع المقالة التالية حول كيفية القيام بذلك.المنزل ، خطوة بخطوة

    القيمة الغذائية للحم المفروم

    • 100 جرام لحم مفروم.
    • طاقة 179 سعرة حرارية.
    • 20.54 جرام من البروتين
    • الدهون 9.82 جرام.
    • الكربوهيدرات 0.00 جم
    • 0.00 جرام من الألياف.
    • 0.00 جرام سكر
    • 0.00 ملليغرام من الكالسيوم.
    • 2.41 ملليغرام من الحديد.
    • 67 ملليغرام من الصوديوم.
    • 00 ملليغرام من فيتامين سي.
    • كوليسترول 67 مجم.

    كفتة مقلية بالبقسماط

    1. المكونات

    • كيلو لحم مفروم.
    • 2 بصل.
    • بيضتان.
    • نصف خبز الرغيف الفرنسي منقوع في الماء.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • قليل من الملح
    • رشة من بهار اللحم (اختياري).
    • بقسماط مجروشة (فتات الخبز) ؛
    • رشة فلفل أسود (اختياري).
    • زيت القلي.

    2. طريقة التحضير

  • نقطع البصل جيداً ونضيفه مع اللحم ونعجنه جيداً حتى يتجانس ، نضيف جميع التوابل ونعصر الخبز الرطب جيداً ونضيفه إلى اللحم ونعجن مرة أخرى لتشكيل كفتة متجانسة.
  • ستتشكل الكفتة إلى قطع صغيرة على شكل كرات ، ومن المهم التأكد من أن قدر الماء المغلي على الموقد ، وزيادة.
  • جدير بالذكر أن البيض يخفق في وعاء ويضاف الزيت والفلفل الأسود والملح وتغمس الكفتة في خليط البيض ثم في فتات الخبز ويُرش بالزيت. سخني المقلاة حتى تصبح ساخنة ، أضيفي كرات الكفتة وقلبي حتى تحمر.
  • إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أوضح لك كيف تصنع الكبسة لأصلها بعدة طرق مختلفة من خلال المقال: كيف تصنع الكبسة السعودية لأصلها بطرق مختلفة

    كفتة لحم بالخضار

    1. المكونات

    • 1 كيلو لحم مفروم للكفتة.
    • أربع بطاطس.
    • بصلة مبشورة.
    • أربع طماطم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • حبوب الفلفل.
    • نصف حفنة من البقدونس
    • ربع كوب زيت.
    • 2 كوب عصير طماطم.
    • ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
    • ملاعق كبيرة من الملح.
    • رشة قرفة.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.

    2. طريقة التحضير

  • ضعي اللحم في وعاء عميق مع البقدونس المفروم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة والفلفل الأحمر.
  • تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تتجانس.
  • بللي يديك بالماء وضعي اللحم في طبق واقلي شرائح البطاطس بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • نقطع الطماطم والفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم ونضيف البصل ونضع البطاطس المقلية على الكفتة ونضيف شرائح الطماطم والفلفل.
  • نضع عصير الطماطم فوق جميع المكونات السابقة ، سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي طبق الكفتة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم ويقلل حجمه ويقدم.
  • هناك عدة طرق لعمل عصير كوكتيل طازج ومنعش. للتعرف عليها ، راجع المقالات التالية.

    طريقة عمل كفتة الموزاريلا المقلية

    1. المكونات

    • 1 كيلو لحم مفروم
    • كوب جبن موزاريلا.
    • ملعقة صغيرة فلفل حار.
    • ملعقة صغيرة بابريكا.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • يقطع البصل.
    • حفنة من البقدونس المفروم.
    • 2 بيض مخفوق.
    • كوب دقيق.
    • كوب بقسماط.

    2. طريقة التحضير

  • تخلط جميع مكونات الكفتة في وعاء للخلط. احرصي على عدم بلل خليط الكفتة أكثر من اللازم.
  • ضعي ملعقة من خليط الكفتة في راحة يدك واضغطي عليها برفق لتسطيحها ، وضعي قطعة صغيرة من جبنة الموزاريلا في المنتصف.
  • بكلتا يديك ، تُلف الكفتة على شكل كرة مع حشوة الموتزاريلا في المنتصف وتكرر العملية مع باقي الخليط.
  • تُغمس الكفتة في البيض والدقيق وفتات الخبز ، ثم يُسخن الزيت في مقلاة عميقة القاع ، وعندما يسخن الزيت ، تُقلى الكفتة حتى تحمر بشكل متساوٍ من الجانبين. عندما تنضج ، توضع الكفتة جانباً.
  • البيتزا من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثير من الناس حول العالم ، لذلك نرى بحثًا متزايدًا عن كيفية تحضيرها في المنزل باستخدام عدة وصفات مختلفة.عنوان المقالة: أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة

    في نهاية مقالنا عن كيفية صنع الكفتة المقلية ، يجب التأكيد على أننا سوف نشارك المقال دون أن ننسى كيفية صنع جميع أنواع الكفتة سواء كانت مقلية أو موزاريلا أو خضروات أو بطاطس.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى