طريقة عمل البصل المكرمل المقرمش في المنزل بسهولة
طريقة عمل البصل المكرمل المقرمش في المنزل بسهولة
نوفر لك المزيد من طرق عمل البصل بالكراميل على موقعنا اليوم ، لأن البصل نوع من الخضار يتواجد بكثرة في الغذاء ، ومؤخراً يأتي البصل بأشكال عديدة ، منها طازج ومعلّب بما في ذلك المجمد والمجفف والمخلل ، بحسب أنواع الوصفات الداخلية يتم استخدامها بطرق مختلفة. كما هو الحال في أنواع مختلفة من السلطات ، يمكن تقطيعها إلى حلقات رفيعة ، ويمكن أيضًا تقطيعها في الأطعمة المطبوخة. يختلف طعم البصل باختلاف الوصفة المستخدمة ، مثل طريقة البصل بالكراميل ، فقد يكون طعمه حارًا أو لاذعًا أو حلوًا.
طريقة عمل البصل بالكراميل
تتم عملية كراميل البصل عن طريق طهي البصل مع السكر على نار خفيفة حتى يصبح البصل طريًا جدًا ، ويستخدم البصل المكرمل كطبق جانبي في العديد من الأطباق ، كما يمكن استخدامه في السندويشات والبرغر. يتم استخدامه في حشوات البيتزا المختلفة ويمكن أيضًا إضافته إلى صلصة المعكرونة. هذا هو أحد الأطعمة التي تحتوي على البصل بالكراميل. في هذه المقالة سوف نوضح لك كيفية صنع البصل بالكراميل في المنزل وبعض الأطعمة التي تحتوي على البصل المكرمل.
يمكنك معرفة المزيد عن وصفات الطعام بالطرق التالية: كيفية صنع كعكة الجبن بالهلام الساخن والبارد والفراولة والمانجو
ونقترح أيضًا: كيفية صنع طبق من اللحم وقيمته الغذائية
طريقة عمل البصل بالكراميل
المكونات المطلوبة:
- نقطع كيلو جرام من البصل الأبيض إلى شرائح رفيعة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ثم ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 3 ملاعق زبدة طرية ، سخني الزيت والزبدة معًا لمدة دقيقتين حتى تذوب الزبدة تمامًا في الزيت.
- نضيف 1 كغ من البصل الأبيض المقطّع ناعماً ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقطعهما إلى شرائح رفيعة ونقلب كل هذه المكونات معاً لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل ذهبي اللون ويصبح طرياً ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من السكر ويستمر التحريك لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يصبح البصل مسطحًا تمامًا ويتحول لونه إلى البني الفاتح إلى الذهبي ، أخرج البصل من الموقد وتناوله مع أي وجبة تحبها.
هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند عمل هذه الوصفة: لا تقطع البصل إلى شرائح رقيقة لتجنب الاحتراق أثناء عملية الطهي ، بل تقطع إلى سمك مناسب.يجب تقليب البصل باستمرار وفركه في قاع المقلاة أو القدر حتى لا يلتصق البصل. احترق قاع الإناء ، ولا تضيف السكر حتى ينكمش البصل تمامًا ويلين.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد من التفاصيل بالطرق التالية: كيفية صنع الأرز الأصفر .. عدة طرق مختلفة وتقديم الوصفات
طريقة أخرى لعمل البصل بالكراميل اللذيذ
المكونات المطلوبة:
- بصل كبير.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة:
سخني زيت الزيتون على النار حتى يسخن ، ثم ضعي حلقات البصل المفروم والسكر معًا ، سخنيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم قلبي البصل من وقت لآخر حتى يصبح لونه بني فاتح.
طريقة عمل السمك المشوي مع البصل المكرمل
المكونات المطلوبة:
- سمكة واحدة متوسطة الحجم.
- زيت الزيتون.
- بصل محمر.
- جزرة مقطعة حلقات.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- مسحوق الفلفل الحار حسب الحاجة.
- قطع الليمون والزعتر للتزيين.
طريقة:
- اغسل السمكة وأزل الجلد جيدًا ثم اتركه جانبًا.
- سخني 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ، ثم ضعي حلقات الجزر والثوم المفروم فيه ، وقلبي هذه المكونات حتى يذبل الجزر.
- يُضاف البصل المكرمل إلى هذا المزيج ويُقلى بلطف.
- نضيف الفلفل الأسود والملح ومسحوق الفلفل الحار والكمون مع الفلفل الحار ويقلب جيدا حتى تتداخل كل هذه البهارات مع البصل والجزر والمكونات الأخرى.
- اتركي هذا الخليط حتى يبرد ، ثم احشي السمك في السمك ، وزعي الزيت على الصينية وضعيه في طبق الفرن ، ثم رشي الليمون والزعتر الطازج على شرائح السمك ، ورشي فوقه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، ثم نضعها في الفرن على 200 درجة لمدة ثلث ساعة على الأقل ، ثم نخرج السمكة من الطبق ، ثم نضعها على طبق البصل المكرمل ، وهو الإنتاج الذي ذكرناه سابقاً طريقة.
طريقة عمل البرغر بالبصل بالكراميل
هذه المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة ورسيستيرشاير.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- 2 بصل كبير مقطع حلقات.
- ملعقة صغيرة من خل العنب أو الخل الأبيض.
- ملعقة زيت ذرة.
- 4 شرائح جبن شيدر.
- ربع كوب ماء.
- 4 خبز همبرغر.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة كبيرة خردل.
- خس كابوتشي.
- طماطم كبيرة مقطعة حلقات.
طريقة:
- نخلط اللحم مع صلصة رسيستيرشاير بالملح والفلفل ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- سخني الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ، ثم ضعي حلقات البصل فوقها وضعيها على نار هادئة ، وقلبيها حتى تتكرمل ، ثم ضعي الخل في الأعلى وقلبي جيداً ، ثم ارفعيها عن النار البصل ، ضعه جانبًا.
- قسمي خليط اللحم إلى 4 أجزاء متساوية ، ثم قطعي كل جزء إلى دائرة واضغطي برفق.
- سخني الزيت في قدر كبير واطهي البرغر فيه لمدة عشر دقائق ، ثم ضعي شريحة جبن شيدر على كل قدر ، وصبي الماء في القدر ، وغطي القدر حتى تذوب الجبنة.
- نخبز خبز البرجر بالزبدة لمدة دقيقتين تقريباً ، ثم نضع فوقها خليط الخردل والمايونيز ، ثم نضع طبقة من الخس ، ثم نضع شريحة من الطماطم ، ونضع فوقها بعض البصل المكرمل ، ونضع البرجر فوقها ضعي القطع والأقدام على الطبق ، وضعي القليل من البصل المكرمل ، مع الشعور بالسعادة والشفاء. .
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة لعمل البصل بالكراميل ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
