طريقة عمل المنسف بالدجاج
المنسف من الأكلات الريفية التي اشتهرت بها الأردن ، لذا فإن طريقة صنع المنسف بالدجاج تتطلب القليل من المكونات والخطوات التالية لتحضيره بشكل صحيح.
ولأنها من أهم الوجبات الرئيسية التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة والمهرجانات ، بالإضافة إلى ارتباطها بالعادات والتقاليد الأردنية ، يشرح موقع إيجي برس كيفية صنع المنسف بالدجاج ، تعرف على كل ما يتعلق بذلك. .
طريقة عمل المنسف بالدجاج
كانت هناك مجموعة من الأسئلة حول كيفية صنع المنسف بالدجاج ، ويحتوي هذا الطبق على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، ويكون بمثابة شواء بالخبز.
يحتوي المنسف على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على عدة عناصر أساسية مشتقة من طريقة صنع المنسف بالدجاج. هذه العناصر هي:
- 1130 سعرات حرارية
- 67 جرام من البروتين.
- 13 جراما من الدهون.
- 178 جرام من الكربوهيدرات.
- 4 جرامات من الألياف الغذائية.
- 350 مجم صوديوم.
- 132 ملليغرام من الكوليسترول.
بمعرفة طريقة عمل المنسف بالدجاج ، ستجد أن هناك طرق عديدة لعمل المنسف بالدجاج ، والدجاج من أشهر اللحوم.
إضافة قطع الدجاج إلى المنسف يعزز النكهة ، لذا اتبع الخطوات أدناه لعمل هذه الوصفة.
يمكنك البحث في موقعنا على الإنترنت عن:
مقادير صنع منسف الدجاج.
- افصل قطع الدجاج النظيفة حسب الرغبة.
- 1000 جرام أرز.
- 500 جرام من حليب المربى.
- بصلة.
- كوب زيت نباتي.
- 3 فصوص ثوم.
- ورق الأسطوانة حسب الحاجة.
- 1 ملعقة كبيرة كركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من خلطة البهارات.
- 2 ملاعق كبيرة زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة بهار السماق.
- الفلفل الحار.
- الماء حسب الحاجة.
طريقة عمل المنسف بالدجاج
نأخذ وعاء عميق ونضيف الأرز مع كوبين من الماء الدافئ مع إضافة 1 ملعقة كبيرة من الكركم وملح المائدة إذا رغبت في ذلك. حضري قدر متوسط الحجم وأضيفي الزيت النباتي والبصل المفروم والفلفل الأحمر. ثم نضع المقلاة على نار متوسطة ونقلب حتى يذبل البصل. نضيف الدجاج إلى القدر مع البصل ونقلب جيداً ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي جميع التوابل إلى القدر ، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضيفي الماء تدريجيًا إلى هذا الخليط حتى ينضج الدجاج وينضج. خذ وعاءًا متوسط العمق ، وأضف الحليب إلى هذا الوعاء ، وأضف كوبين من الماء الفاتر واتركه لمدة 30 دقيقة. أضف ملعقتين كبيرتين من المربى وملعقتين كبيرتين من الزبادي وعصير الليمون الطازج ، وأضيفي النشا إلى صانعة الطعام الكهربائية لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم صفي المزيج جيدًا. عندما ينضج الدجاج تمامًا ، ضعه في صينية فرن ورش الفلفل والسماق بقليل من عصير الليمون. ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً جميلاً. أضيفي خليط الحليب إلى مرق الدجاج بعد ترشيحه جيداً من البهارات. سخنيها على نار عالية حتى يبدأ المزيج في الغليان ، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة 15 دقيقة. بعد كل هذه الخطوات يقدم منسف الدجاج مع الأرز والمقبلات. طريقة عمل منسف الدجاج الأردني
لتحضير المنسف الأردني بشكل صحيح واتباع الخطوات الخاصة بكيفية عمل المنسف بالدجاج ، عليك اتباع الخطوات التالية:
يغسل كيلو من الأرز ويترك في وعاء من الماء لمدة 30 دقيقة. يوضع اللحم والبصل في قدر على الموقد ويقلى جيداً حتى ينضج البصل. صب الماء في القدر وسخن اللحم حتى يغلي.
ثم قم بإزالة الرغوة من على سطح الماء. أضف التوابل مثل الهيل والفلفل الأسود وورق الغار والقرفة إلى القدر. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 120 دقيقة ، وبعد مرور الوقت المحدد ، صفي اللحم وافصليه عن الحساء. ضعي اللبن الرائب مع النشا المذاب في قدر متوسطة الحجم وأضيفي الكركم والماء. سخني المقلاة حتى يبدأ الحليب في الغليان مع التحريك بملعقة خشبية. أضف ملعقة كبيرة من مرق اللحم إلى الحليب واتركه يغلي. يُعاد اللحم إلى المرق ويُغلى. توضع ملعقتان كبيرتان من السمن في وعاء متوسط الحجم ويضاف الأرز ويقلب جيداً لمدة 3 دقائق. يُضاف ماء الكركم إلى الأرز ويُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ضعي الخبز الجاف في صينية ووزعي عليه كمية مناسبة من الحساء وغطيه بالأرز. صحن منسف أردني مزين بالمكسرات ويقدم في طبق شوربة لحم. تجده على موقعنا: كيف تصنع كريمة شوربة الدجاج كمطعم بالفطر والجبن والشوفان
طريقة عمل منسف دجاج فلسطيني
المنسف الفلسطيني بالدجاج هو من الطرق المميزة لعمله ، ويتعلق بالتعليمات الخاصة بكيفية عمل المنسف بالدجاج ، ومن أشهر طرق صنع المنسف بالدجاج ، وهناك طريقة أخرى. تتطلب هذه الطريقة:
عنصر
- نقطع الدجاج إلى ثماني قطع.
- كيلو أرز.
- بصل متوسط الحجم.
- 1/4 كوب لوز محمص.
- ربع كوب صنوبر محمص.
- 6 أوراق رول
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملاعق ثوم مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 6 حبات هيل.
- مقلاة مرقوق 3 سلندر.
طريقة التحضير
نملأ المقلاة بالماء ونضيف البهارات مع الدجاج ونتركها تغلي وتترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج. بعد التأكد من نضج الدجاج ، افصله عن المرق وضعه في صينية فرن. ضعي الأرز في الماء على نار عالية حتى الغليان ، أضيفي الملح والبهارات الضرورية واتركيه لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. ضعي قطعة خبز متوسطة الحجم على طبق ، وضعي كمية مناسبة من حساء مرقة الدجاج فوقها ، وغطيها بالأرز الأبيض أو الأصفر ، أو الأرز الأبيض أو الأصفر ، أو الأرز. رشي سطح الأرز بالثوم وعصير الليمون ، وضعي الدجاج المقلي فوقه ، وزينيه باللوز والصنوبر. طريقة عمل منسف الدجاج اللبناني
المنسف طبق أردني لكن لبنان متفوق في تحضيره وبسط وصفة المنسف بالدجاج للأردنيين.
عنصر
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 3 أكواب مرق دجاج.
- دجاجة مغسولة بالكامل.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والقرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من السبن سبايس.
- 4 ورق رول
- نصف ملعقة ملح و هيل.
إجراءات عمل المنسف في لبنان
أولاً ، اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تحضير حشوة الدجاج بخلط جميع المكونات وحشو الدجاج بالخليط. نأخذ قدر ونضعه على النار ونضيف الماء والبهارات اللازمة ونتركه يغلي حتى يغلي. نضع الأرز مع المكونات ونخيط الدجاج حتى لا تلتصق المكونات ، نضعها في قدر ونشعلها على النار ونشعلوها على النار. انقلي اللحم المفروم ووزعيه فوق باقي الأرز وأضيفي مرق الدجاج والملح واخلطيهم جيدًا واتركيهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرجه من المرق ، ضعه في صينية فرن ، وادهنه بالزيت ، وأضف البهارات التي تريدها ، ثم ضعه في الفرن ليحمر. يوضع الأرز المطبوخ على طبق ، وتوضع المكسرات في الأعلى وتقدم مع ياكيتوري أو حساء ، ولكن يجب تقديمه ساخنًا دائمًا. طريقة عمل المنسف الدجاج السوري
بعض المكونات مطلوبة لتحضير المنسف على الطريقة السورية وهو مدرج في وصفة طريقة صنع المنسف بالدجاج. هناك شيء
- دجاجة كاملة.
- كمية الرز حسب عدد الاشخاص.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهار كبوسة.
- كسبرة.
- كمون.
- 2 عود قرفة.
- بصل متوسط الحجم.
- نصف كيلو حليب.
- 2 بيض.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم.
- ملاعق كبيرة من الطحينة.
- رشة زيت زيتون وملح ليمون.
- 2 فص ثوم مهروس
- نشاء.
تجده على الموقع الإلكتروني: كيف تصنع منسف أردني بالدجاج والفريكة
تعليمات تحضير المنسف على الطريقة السورية
اغسلي الدجاج جيداً وانقعيه في التتبيلة واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تمتص النكهات. نأخذ إناءً من الماء ونضعه على نار عالية ونضيف البصل والقرفة وورق الغار ونتركه يغلي حتى يغلي ، ثم نضع الدجاج في هذا القدر. تنقع كمية الأرز في الماء المغلي وتحضير الدجاج. بعد التأكد من نضج الدجاج نضيف التوابل الخاصة أعلاه ونرش القليل من الملح والفلفل ونرش الدقيق ونشاء البطاطس ونخبز. ابدأ في طهي الأرز: أضف كوبًا واحدًا من الأرز إلى كوبين من مرق الدجاج واتركه يغلي على نار عالية ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. ضعي الأرز في طبق ، وضعي الدجاج فوقه ورشي عصير الليمون والثوم وقدميه مع مرق الدجاج. طريقة عمل المنسف بالدجاج. مكوناته متوفرة في كل بيت عربي ولا توجد تعقيدات.
