طريقة عمل صوص الشيدر بسهولة في المنزل

كارم نصري

طريقة عمل صوص الشيدر بسهولة في المنزل

صلصة جبنة الشيدر طريقة عمل جبنة الشيدر تستهلك بكميات كبيرة في مختلف الأطباق ، خاصة بعد التطورات العديدة في جودة الطعام التي يحبها الناس. على الرغم من أن جبنة الشيدر لم تجذب اهتمامًا كافيًا في تحديد طريقة إنتاجها ، إلا أن بعض الأشخاص لاحظوها في الفترة الحالية ويقومون بدراستها. فيما يتعلق بكيفية صنع صلصة جبن الشيدر قدر الإمكان في المنزل ، في هذه المقالة ، يقدم زادا كيفية صنع صلصة جبن الشيدر بعدة طرق مختلفة.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم طريقة صنع البصل المقرمش والكراميل في المنزل: طريقة صنع البصل المقرمش والكراميل

كيف يصنع شيف فاطمة أبو هاتي صلصة جبنة الشيدر

مكونات

  • كوب ونصف جبن شيدر كبير.
  • كوب صغير من الحليب نصف الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض.
  • ملعقة صغيرة ملح ربع فقط.
  • القليل من الفلفل البني.

طريقة عمل صلصة جبن الشيدر

  • نحصل على وعاء كبير غير قابل للالتصاق ، نضع فيه اللبن ، ثم ننخل الدقيق ونضيفه إلى الزبادي.
  • اخلطي المكونين جيدًا ، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واستخدمي الخلاط اليدوي للاستمرار في التقليب حتى تختفي أي كتل من الدقيق في الحليب.
  • ثم ضعي الوعاء على النار حتى يغلي الحليب ، وعند وجود أي كتلة في الخليط ضعيه في خلاط كهربائي واخلطي لمدة دقيقة.
  • ثم نضيف كمية صغيرة من الجبن المبشور إلى خليط الحليب والدقيق شيئًا فشيئًا ، ونستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا.
  • اقلب الموقد لأعلى قليلًا ، عندما يذوب الجبن ، خفف الحرارة ، وضع الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
  • ثم يضاف الملح والفلفل البني إلى الخليط ويقلب جيدا.
  • ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد ، ثم نضع صوص جبنة الشيدر في صندوق بلاستيكي جاف ونغطيه.

اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير في المنزل: كيفية صنع المعكرونة سريعة التحضير في المنزل وأهم عشرة مخاطر على الأعضاء الداخلية لتغليف المصنع

طريقة عمل صلصة جبن الشيدر للشيف قدري

مكونات

  • كوب كبير من الحليب الدافئ.
  • قطعة كبيرة من جبن الشيدر تساوي ربع كوب فقط.
  • ربع كوب كبير دقيق ابيض.
  • ربع كوب زبدة.
  • قليل من الملح.
  • القليل من الفلفل البني.

طريقة تحضير صلصة جبن الشيدر

  • نلتقط وعاءًا غير لاصق ونسكب الزبدة فيه ثم نضع الوعاء على النار وننتظر الزبدة لتذوب تمامًا.
  • ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً ، ثم نضع الفلفل البني والملح عليها ونستمر في التقليب حتى لا تكون الكتل داخل الخليط.
  • أخرجي الخليط من الموقد واتركيه لمدة ثلاث دقائق وانتظري حتى يبرد قليلًا.
  • ثم نضيف جبن الشيدر إلى الخليط ونقلب جيدًا ، لكن تذكر أن تقلب لمدة أربع دقائق تقريبًا ، ثم نستمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • قلّب باستمرار ، صب الحليب في الخليط الناتج شيئًا فشيئًا حتى لا يتكتل الدقيق في الحليب ، واستمر في التقليب لمدة أربع دقائق كاملة تقريبًا.
  • نترك المزيج يبرد حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في صينية زجاجية جافة ، ثم نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

يمكنك عمل صلصة جبن الشيدر وتقديمها مع الدجاج المقلي أو دقيق البطاطس.

اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل فطيرة الجبن السوري: طريقة صنع الجبن السوري والجبن الأبيض والفيتا وفطيرة العكاوي

كيف تصنع الشيف هالة فهمي صلصة جبنة الشيدر

هذه المكونات

  • 1/4 كوب جبن شيدر أصفر (مبشور).
  • 1/4 كوب جبن شيدر أحمر (مبشور).
  • كوب وربع حليب خالي الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • ثلث ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  • نحضر نصف الحليب ونضع الحليب فيه ونقلب حتى يذوب الطحين.
  • ثم نحضر وعاءًا ونسكب فيه الحليب المتبقي والمزيج الآخر.
  • ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة ويقلب جيدا حتى يغلي ويصبح ساخنا.
  • ثم نضيف جبنة الشيدر الحمراء والصفراء والفلفل البني والملح ونقلب جميع المكونات معًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
  • ثم أخرجنا الوعاء من الموقد ، ووضعناه جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ووضعناه بجانب الطعام.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع البرياني من السعودية والهند ومصر: كيف تصنع البرياني من السعودية والهند ومصر خطوة بخطوة

كيف تصنع الشيف سارة عبد السلام صلصة جبنة الشيدر

مكونات

  • كوبان من جبنة الشيدر الحمراء.
  • كوب جبنة شيدر صفراء.
  • النشا (حسب الحاجة).
  • الزبدة (حسب الحاجة).
  • كريم خفيف (حسب الحاجة).
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير صلصة جبن الشيدر

  • نحضر وعاء ونضيف إليه الكريمة المخفوقة بالنشا ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ونقلب جيداً.
  • ثم نضيف جبنة الشيدر الحمراء والصفراء إلى الخليط ونقلب جيدا حتى تذوب تماما.
  • ثم أضيفي الزبدة والفلفل البني والملح ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • ثم نخرج الوعاء من الموقد ونتركه يبرد قبل تناوله مع الطعام.

اقرأ هذا المقال لتتعلم كيفية طهي الأرز مع الجمبري: كيف تطبخ مع الجمبري والكاري والروبيان والروبيان البورسعيد

كيف يصنع الشيف علاء الشربيني صلصة جبنة الشيدر

هذه المكونات

  • ربع كيلو جبن شيدر أحمر.
  • ثلاثة أكواب حليب خالي الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق (استخدامات متعددة).
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • قليل من الملح.
  • صغير. فلفل بني.
  • القليل من مسحوق الفلفل الحار.

طريقة تحضير الصلصة

  • نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف الزبدة.
  • بعد تسخين الزيت والزبدة ، أخرجي الوعاء من الموقد ، أضيفي كمية مناسبة من الدقيق ، وحركي جيدًا حتى يختلط الدقيق مع المادة الدهنية.
  • ثم نقوم بتسخين الوعاء مرة أخرى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.
  • ثم نضيف الحليب ونرفع الوعاء عن النار ونقلب جيدا ونضيف الفلفل البني والملح ومسحوق الفلفل الحار ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي لمدة دقيقة.
  • بعد ذلك ، نرفع المزيج عن النار ، نضيف الكمية المناسبة من الجبن ، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
  • نترك صلصة جبنة الشيدر جانباً حتى تبرد تماماً ، ثم تبرد بالباستا أو البطاطس المقلية.

اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل الجمبري بالشوربة: طريقة نجلاء الشرشابي ، صنع الجمبري بالشوربة الساخنة

كيف يصنع الشيف أسامة السيد صلصة جبنة الشيدر

مكونات

  • 360 مجم حليب خالي الدسم.
  • 130 جرام جبن شيدر أصفر مبشور.
  • 24 جرام أو 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (يستخدم عدة مرات).
  • 45 جرام زبدة.
  • قليل من الملح.
  • القليل من الفلفل البني.

كيف تستعد

  • أولاً ، نضع الزبدة في وعاء ونسخنها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • ثم إضافة إلى الدقيق والملح والفلفل البني ، أضيفي إليه الحليب واخلطيه جيدًا للتأكد من عدم وجود كتل طحين في الحليب ، ولتقليل نار الموقد ، مما يجعل النار هادئة.
  • ثم نضيف جبنة الشيدر ونرفع الوعاء عن النار.
  • وابدأ التقليب جيدًا حتى تذوب جبنة الشيدر تمامًا في الخليط.
  • ثم نضع الوعاء جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في صندوق ثلاجة بلاستيكي ، ثم نضعه في الثلاجة حتى نحصل على صلصة شيدر لزجة يمكن وضعها على المقبلات وطاولة الشواء. استعمال.

اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل المسقعة: طريقة عمل المسقعة المصرية بطرق مختلفة باللحم والبطاطس والبشاميل

كيف تصنع الشيف أميرة شنب صلصة جبنة الشيدر

هذه المكونات

  • ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر الصفراء.
  • الزبدة ربع كوب فقط.
  • الدقيق الأبيض ربع كوب فقط.
  • ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ.
  • نصف ملعقة صلصة حارة.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل بني.
  • أضف الملح الناعم حسب الحاجة.

كيف تستعد

  • نحضر وعاءً ونضع فيه كل الزبدة ونضعها على النار حتى تذوب الزبدة تمامًا.
  • ثم أضيفي الدقيق إليها واخلطيها جيدًا مع الزبدة لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى يتم الحصول على خليط موحد مماثل للعجين
  • ثم نضيف الحليب شيئًا فشيئًا ونستمر في التحريك لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يثخن الخليط.
  • ثم بدأنا بإضافة جبن الشيدر وخلطها جيداً حتى تذوب الجبن تماماً.
  • ثم أضيفي الصلصة الحارة والفلفل البني والملح واخلطي جميع المكونات جيدًا.
  • بعد ذلك ، أخرجنا الوعاء من الموقد ، وانتظرنا حتى يبرد ، ووضعناه في الثلاجة حتى نفاد الكمية ، حتى تنهي صلصة جبن الشيدر وتترك لتبرد.

اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيف تصنع بسبوسة جاهزة من المكونات: كيف تصنع بسبوسة جاهزة بالمكونات

في نهاية هذا المقال تعلمنا عدة طرق لعمل صوص جبنة الشيدر ، وفي هذا المقال قدمنا ​​لكم طريقة الشيف أميرة شنب في صنع صلصة جبنة الشيدر ، وطريقة الشيف أسامة السيد في صنع صلصة جبنة الشيدر. كما قدمنا ​​طريقة الشيف علاء الشربيني في عمل صوص جبنة الشيدر وطريقة صوص الفتح. هاتي وآخرين.

شارك هذه المقالة