طريقة عمل صوص الشيدر بسهولة في المنزل
صلصة جبنة الشيدر طريقة عمل جبنة الشيدر تستهلك بكميات كبيرة في مختلف الأطباق ، خاصة بعد التطورات العديدة في جودة الطعام التي يحبها الناس. على الرغم من أن جبنة الشيدر لم تجذب اهتمامًا كافيًا في تحديد طريقة إنتاجها ، إلا أن بعض الأشخاص لاحظوها في الفترة الحالية ويقومون بدراستها. فيما يتعلق بكيفية صنع صلصة جبن الشيدر قدر الإمكان في المنزل ، في هذه المقالة ، يقدم زادا كيفية صنع صلصة جبن الشيدر بعدة طرق مختلفة.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم طريقة صنع البصل المقرمش والكراميل في المنزل: طريقة صنع البصل المقرمش والكراميل
كيف يصنع شيف فاطمة أبو هاتي صلصة جبنة الشيدر
مكونات
- كوب ونصف جبن شيدر كبير.
- كوب صغير من الحليب نصف الدسم.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة ملح ربع فقط.
- القليل من الفلفل البني.
طريقة عمل صلصة جبن الشيدر
- نحصل على وعاء كبير غير قابل للالتصاق ، نضع فيه اللبن ، ثم ننخل الدقيق ونضيفه إلى الزبادي.
- اخلطي المكونين جيدًا ، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واستخدمي الخلاط اليدوي للاستمرار في التقليب حتى تختفي أي كتل من الدقيق في الحليب.
- ثم ضعي الوعاء على النار حتى يغلي الحليب ، وعند وجود أي كتلة في الخليط ضعيه في خلاط كهربائي واخلطي لمدة دقيقة.
- ثم نضيف كمية صغيرة من الجبن المبشور إلى خليط الحليب والدقيق شيئًا فشيئًا ، ونستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا.
- اقلب الموقد لأعلى قليلًا ، عندما يذوب الجبن ، خفف الحرارة ، وضع الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل.
- ثم يضاف الملح والفلفل البني إلى الخليط ويقلب جيدا.
- ثم نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد ، ثم نضع صوص جبنة الشيدر في صندوق بلاستيكي جاف ونغطيه.
اقرأ المقالة التالية لتتعلم كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير في المنزل: كيفية صنع المعكرونة سريعة التحضير في المنزل وأهم عشرة مخاطر على الأعضاء الداخلية لتغليف المصنع
طريقة عمل صلصة جبن الشيدر للشيف قدري
مكونات
- كوب كبير من الحليب الدافئ.
- قطعة كبيرة من جبن الشيدر تساوي ربع كوب فقط.
- ربع كوب كبير دقيق ابيض.
- ربع كوب زبدة.
- قليل من الملح.
- القليل من الفلفل البني.
طريقة تحضير صلصة جبن الشيدر
- نلتقط وعاءًا غير لاصق ونسكب الزبدة فيه ثم نضع الوعاء على النار وننتظر الزبدة لتذوب تمامًا.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً ، ثم نضع الفلفل البني والملح عليها ونستمر في التقليب حتى لا تكون الكتل داخل الخليط.
- أخرجي الخليط من الموقد واتركيه لمدة ثلاث دقائق وانتظري حتى يبرد قليلًا.
- ثم نضيف جبن الشيدر إلى الخليط ونقلب جيدًا ، لكن تذكر أن تقلب لمدة أربع دقائق تقريبًا ، ثم نستمر في التقليب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- قلّب باستمرار ، صب الحليب في الخليط الناتج شيئًا فشيئًا حتى لا يتكتل الدقيق في الحليب ، واستمر في التقليب لمدة أربع دقائق كاملة تقريبًا.
- نترك المزيج يبرد حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في صينية زجاجية جافة ، ثم نضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
يمكنك عمل صلصة جبن الشيدر وتقديمها مع الدجاج المقلي أو دقيق البطاطس.
اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل فطيرة الجبن السوري: طريقة صنع الجبن السوري والجبن الأبيض والفيتا وفطيرة العكاوي
كيف تصنع الشيف هالة فهمي صلصة جبنة الشيدر
هذه المكونات
- 1/4 كوب جبن شيدر أصفر (مبشور).
- 1/4 كوب جبن شيدر أحمر (مبشور).
- كوب وربع حليب خالي الدسم.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ثلث ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نحضر نصف الحليب ونضع الحليب فيه ونقلب حتى يذوب الطحين.
- ثم نحضر وعاءًا ونسكب فيه الحليب المتبقي والمزيج الآخر.
- ثم يوضع الوعاء على نار متوسطة ويقلب جيدا حتى يغلي ويصبح ساخنا.
- ثم نضيف جبنة الشيدر الحمراء والصفراء والفلفل البني والملح ونقلب جميع المكونات معًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
- ثم أخرجنا الوعاء من الموقد ، ووضعناه جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ووضعناه بجانب الطعام.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيفية صنع البرياني من السعودية والهند ومصر: كيف تصنع البرياني من السعودية والهند ومصر خطوة بخطوة
كيف تصنع الشيف سارة عبد السلام صلصة جبنة الشيدر
مكونات
- كوبان من جبنة الشيدر الحمراء.
- كوب جبنة شيدر صفراء.
- النشا (حسب الحاجة).
- الزبدة (حسب الحاجة).
- كريم خفيف (حسب الحاجة).
- ملح وفلفل.
طريقة تحضير صلصة جبن الشيدر
- نحضر وعاء ونضيف إليه الكريمة المخفوقة بالنشا ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ونقلب جيداً.
- ثم نضيف جبنة الشيدر الحمراء والصفراء إلى الخليط ونقلب جيدا حتى تذوب تماما.
- ثم أضيفي الزبدة والفلفل البني والملح ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- ثم نخرج الوعاء من الموقد ونتركه يبرد قبل تناوله مع الطعام.
اقرأ هذا المقال لتتعلم كيفية طهي الأرز مع الجمبري: كيف تطبخ مع الجمبري والكاري والروبيان والروبيان البورسعيد
كيف يصنع الشيف علاء الشربيني صلصة جبنة الشيدر
هذه المكونات
- ربع كيلو جبن شيدر أحمر.
- ثلاثة أكواب حليب خالي الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق (استخدامات متعددة).
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- صغير. فلفل بني.
- القليل من مسحوق الفلفل الحار.
طريقة تحضير الصلصة
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت النباتي ، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة ، ثم نضيف الزبدة.
- بعد تسخين الزيت والزبدة ، أخرجي الوعاء من الموقد ، أضيفي كمية مناسبة من الدقيق ، وحركي جيدًا حتى يختلط الدقيق مع المادة الدهنية.
- ثم نقوم بتسخين الوعاء مرة أخرى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نضيف الحليب ونرفع الوعاء عن النار ونقلب جيدا ونضيف الفلفل البني والملح ومسحوق الفلفل الحار ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي لمدة دقيقة.
- بعد ذلك ، نرفع المزيج عن النار ، نضيف الكمية المناسبة من الجبن ، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا.
- نترك صلصة جبنة الشيدر جانباً حتى تبرد تماماً ، ثم تبرد بالباستا أو البطاطس المقلية.
اقرئي المقال التالي لتتعرفي على طريقة عمل الجمبري بالشوربة: طريقة نجلاء الشرشابي ، صنع الجمبري بالشوربة الساخنة
كيف يصنع الشيف أسامة السيد صلصة جبنة الشيدر
مكونات
- 360 مجم حليب خالي الدسم.
- 130 جرام جبن شيدر أصفر مبشور.
- 24 جرام أو 3 ملاعق كبيرة من الدقيق (يستخدم عدة مرات).
- 45 جرام زبدة.
- قليل من الملح.
- القليل من الفلفل البني.
كيف تستعد
- أولاً ، نضع الزبدة في وعاء ونسخنها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- ثم إضافة إلى الدقيق والملح والفلفل البني ، أضيفي إليه الحليب واخلطيه جيدًا للتأكد من عدم وجود كتل طحين في الحليب ، ولتقليل نار الموقد ، مما يجعل النار هادئة.
- ثم نضيف جبنة الشيدر ونرفع الوعاء عن النار.
- وابدأ التقليب جيدًا حتى تذوب جبنة الشيدر تمامًا في الخليط.
- ثم نضع الوعاء جانبًا حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في صندوق ثلاجة بلاستيكي ، ثم نضعه في الثلاجة حتى نحصل على صلصة شيدر لزجة يمكن وضعها على المقبلات وطاولة الشواء. استعمال.
اقرأ المقال التالي لتتعلم طريقة عمل المسقعة: طريقة عمل المسقعة المصرية بطرق مختلفة باللحم والبطاطس والبشاميل
كيف تصنع الشيف أميرة شنب صلصة جبنة الشيدر
هذه المكونات
- ثلاثة أكواب من جبنة الشيدر الصفراء.
- الزبدة ربع كوب فقط.
- الدقيق الأبيض ربع كوب فقط.
- ثلاثة أكواب من الحليب الدافئ.
- نصف ملعقة صلصة حارة.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل بني.
- أضف الملح الناعم حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نحضر وعاءً ونضع فيه كل الزبدة ونضعها على النار حتى تذوب الزبدة تمامًا.
- ثم أضيفي الدقيق إليها واخلطيها جيدًا مع الزبدة لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى يتم الحصول على خليط موحد مماثل للعجين
- ثم نضيف الحليب شيئًا فشيئًا ونستمر في التحريك لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يثخن الخليط.
- ثم بدأنا بإضافة جبن الشيدر وخلطها جيداً حتى تذوب الجبن تماماً.
- ثم أضيفي الصلصة الحارة والفلفل البني والملح واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- بعد ذلك ، أخرجنا الوعاء من الموقد ، وانتظرنا حتى يبرد ، ووضعناه في الثلاجة حتى نفاد الكمية ، حتى تنهي صلصة جبن الشيدر وتترك لتبرد.
اقرأ هذه المقالة لتتعلم كيف تصنع بسبوسة جاهزة من المكونات: كيف تصنع بسبوسة جاهزة بالمكونات
في نهاية هذا المقال تعلمنا عدة طرق لعمل صوص جبنة الشيدر ، وفي هذا المقال قدمنا لكم طريقة الشيف أميرة شنب في صنع صلصة جبنة الشيدر ، وطريقة الشيف أسامة السيد في صنع صلصة جبنة الشيدر. كما قدمنا طريقة الشيف علاء الشربيني في عمل صوص جبنة الشيدر وطريقة صوص الفتح. هاتي وآخرين.