طريقة عمل البصارة الست غالية بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل البصارة الست غالية بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل ستة اطباق بى باهظة الثمن والطبق له فوائد صحية عديدة وقيمة غذائية عالية وينحدر من اصل فرعون وينتمى الى الطبق النباتى المصرى القديم وهو طبق سهل التحضير بمكونات بسيطة ومتاح فى اى مطبخ. . لفهم أهم هذه الطرق ، يرجى التعرف على ستة طرق باهظة الثمن من خلال المقالات التالية.
القيمة الغذائية للفاصوليا
تحتوي الفاصوليا العريضة على نسبة عالية من البروتينات النباتية التي يمكن أن توفر الطاقة لجسم الإنسان وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، لذلك تهتم دول العالم بتناول الفاصوليا العريضة لأنها ضرورية لنمو جسم الإنسان والأطفال.
يمكنك التعرف على كيفية صنع المعكرونة سريعة التحضير في المنزل والتسبب في 10 أنواع من الضرر للإندومي المعبأ في المصنع ، انقر هنا: كيفية صنع المكرونة سريعة التحضير في المنزل والتسبب في 10 أنواع من الأضرار التي تلحق بالإندومي المعبأة في المصنع.
طريقة عمل البصيرة لستة أشخاص باهظة الثمن
هذه المكونات
- ثلاثة أكواب من الفول المنقوع.
- حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف باقة كزبرة مفرومة.
- ربع كوب نعناع أخضر مفروم.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- 2 بصل مفروم ناعم.
- 2 بصل مقطع حلقات.
- ملح وفلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة زيت.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
كيف تستعد
- بعد غسل الفاصوليا المنقوعة وتصفيتها من الماء ، توضع في قدر فوق الموقد.
- ثم نضيف بعض الماء.
- ثم تضاف الخضار والبصل المفروم حتى يصبح طرياً.
- استخدم ملعقة لإزالة السيقان من أعلى الوعاء ، ثم أزل الفول من الموقد.
- قم بإذابة الفول من الماء الزائد.
- ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم ولزج.
- نضع وعاءً آخر على النار ، نسكب المزيج ، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون ونقلب جيداً.
- يُحفظ المزيج على نار خفيفة حتى ينضج ويثخن.
- ضعي ملعقة زيت على النار على المقلاة لتسخينها.
- نضيف الثوم المفروم وملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الذهبي.
- نضيف مزيج الثوم إلى الباسرة ، ونقلب على نار خفيفة حتى يتكاثف ، ثم نرفع عن النار.
- في مقلاة أخرى ، أضيفي بعض الزيت وسخنيها حتى تسخن.
- أضيفي حلقات البصل وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
- صفي البصل من الزيت على منشفة المطبخ.
- نسكب البصرة في طبق التقديم ونزينها بالبصل المقلي وتحافظ على صحتها.
كيفية تجفيف البصارة
هذه المكونات
- ربع ساعة بنقع الفول لمدة ربع ساعة.
- 2 بصل.
- 2 ملاعق كبيرة من المورزة الجافة والناعمة.
- حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف علبة شبت مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نفط.
- 2 كوب مرق دجاج.
كيف تستعد
- في قدر عميق ، نضيف الفول والشبت والكزبرة والبصل المفروم وملعقة من السكر والثوم.
- ثم تضاف المرق مع التحريك.
- بعد غلي المكونات ، خففي النار حتى تنضج.
- يُرفع عن النار ويترك المزيج يبرد تمامًا.
- نضع خليط الفول في وعاء الخلاط ونضيف المكونات.
- يُسكب المزيج في القدر على الموقد ، ثم يُضاف موروسيا المجففة.
- قلّب خليط الملوخية والفاصوليا جيدًا باستخدام عراف.
- يضاف الملح والفلفل والكمون مع التحريك.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في المقلاة واقلي حلقات البصل.
- يقلى البصل ويتحول إلى اللون البني.
- ضعه على الورق حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
- ثم نضع حصة من زيت قلي البصل على البصارة ويقلب.
- نسكب السلطة البرازيلية في وعاء كبير ونزين نصف الطبق بالبصل المقلي.
- ثم نضيف ملعقة من زيت القلي بالبصل إلى أعلى الطبق والفم والشفاه.
كيف يعمل الكسندر انسايت
هذه المكونات
- انقع ربع كيلو جرام من الفاصوليا الطازجة لمدة 12 ساعة.
- خمسة بصل أخضر مفرومة ناعماً.
- 2 كوب كزبرة مفرومة.
- 2 كوب كزبرة مفرومة.
- ثوم مقشر ومفروم
- بصلة واحدة مقطعة إلى نصفين.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 3 أكواب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- شرائح البصل المقلية.
كيف تستعد
- في قدر عميق على الموقد ، أضف الماء واتركه يغلي.
- نضيف جميع المكونات السابقة ما عدا العطر.
- نضع الخليط على النار حتى يغلي ، ثم نخفض النار ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما.
- أخرج الخليط من الفرن واتركه يبرد.
- ثم استخدم محضر الطعام للتغلب على الخليط.
- يُسكب المزيج في الدلو للمرة الثانية ويُضاف الملح والفلفل والكمون ويُحرَّك لمدة عشر دقائق ويُحرَّك جيدًا.
- البصيرة ترفع من النار.
- في طبق داخلي عميق ، أضيفي السلطة البرازيلية وزينيه بالبصل المقلي وزيت الزيتون.
- تقدم البصارة ساخنة مع الخبز التقليدي والمخللات والحناء والشفا.
لا تفوت المعلومات حول كيفية صنع صلصة المعكرونة بالصلصة الحمراء والجبن والصلصة البيضاء. انقر هنا: طريقة عمل صلصة المعكرونة بالصلصة الحمراء والجبن والصلصة البيضاء.
طريقة عمل طاه البسارة ناجيرا
هذه المكونات
- نقع نصف كيلو جرام من الفاصوليا الطازجة لمدة 12 ساعة.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- بصل مقطع.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- كوب شبت مقطع.
- كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة نعناع مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نفط.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
- بعد تصريف الفاصوليا بالكامل من الماء ، ضعيها في إناء عميق.
- ثم نضيف الكزبرة والكزبرة والشبت والبصل والماء.
- نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود والنعناع والمرق.
- ضعي المكونات على النار حتى تنضج تمامًا.
- أخرجيها من الموقد واتركيها تبرد حتى تبرد تمامًا ، ثم اسكبي المزيج في الخلاط في وعاء الخلط.
- تصب في الحلة مرة أخرى.
- في القدر فوق الموقد ، ضعي ملعقة من الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اشتعلت النيران في البصرة.
- يُسكب في الطبق ويُرش قليلًا من البصل المقلي في أعلى ووسط وفوق الطبق كزينة.
كيف تقدم رؤى للشيف الشربيني
هذه المكونات
- انقع كوبين من البطاطس المهروسة لمدة نصف يوم.
- بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب كرفس مفروم.
- ملعقة كبيرة مغربية مجففة.
- 1/2 كوب شبت مقطع.
- ماء مغلي.
- فلفل واحد.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- بصل مشوي مقبلات.
كيف تستعد
- نخلط البصل والثوم والكرفس والكزبرة والشبت والملوخية والفلفل في وعاء.
- في قدر على الموقد ، أضيفي الماء المغلي ، ثم اسكبي المزيج.
- ثم نضيف الفول المطحون مع التحريك.
- اغلي جميع المكونات ، ثم خففي النار واتركيها تطهى لمدة 40 دقيقة.
- ثم نضيف البهارات إلى الخليط ونقلب حتى تمتزج البهارات مع الفول.
- ارفع النار واضرب اليد بالمجداف.
- تُسكب في طبق عميق وتُزين بالبصل المقلي وتُقدّم.
نصائح حول كيفية إعداد رؤى مصرية
- يجب إزالة أعواد النباتات المستخدمة في صنع التوابل ، مثل الكزبرة والشبت والبقدونس تمامًا لأنه يمكن خفق المكونات بسهولة في الخلاط.
- انقع الفول في الكثير من الماء لمدة 12 ساعة على الأقل لتعزيز عملية النضج.
- لتقليل وقت النقع وتبسيط عملية نضج الفاصوليا ، انقعها في الماء الساخن.
- عند تحضير البصارة بالبهارات ، تأكد من إضافة ملعقة من الكمون لتجنب انتفاخ البطن وآلام المعدة بعد تناول البصارة.
يمكنك تعلم طريقة عمل الهوهوز كيك بالشوكولاتة والقشطة والفواكه بدون فرن برجاء الضغط هنا: طريقة عمل كعكة الهوهوز بالشوكولاتة والقشطة والفواكه بدون فرن
كيف تعمل البصيرة للشيف حسن
هذه المكونات
- 2 كوب فول مطحون منقوع.
- الممتازة.
- 2 ملاعق كبيرة من السمن.
- واحد ، مقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- فلفل واحد.
- 1/2 كوب كزبرة ، شبت ، كزبرة خضراء مفرومة.
- 2 بصل مقلي.
- ملح وفلفل أسود.
- يترصد.
كيف تستعد
- في قدر على الموقد ، اقلي البصل والسمن حتى يذبل ، ثم أضيفي الثوم.
- ثم أضيفي الفلفل والكزبرة والكزبرة والشبت وقلبي لمدة دقيقتين.
- ثم نقوم بترشيح الفاصوليا المنقوعة جيدًا من الماء وإضافتها.
- يضاف الماء المغلي ويخلط المكونات ويطهى لمدة نصف ساعة.
- اخلطي المكونات جيدًا بخلاط يدوي وأضيفي الملح والكمون والفلفل الأسود.
- في الطبق ، التقطي السمك الأحمر ، ورشي البصل المقلي على وجهك ، وقدميه.
باختصار ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم العديد من الطرق البسيطة وسهلة الاستخدام لتقديم رؤى مصرية حتى تتمكن ربات البيوت من المشاركة بسهولة أكبر.
