بان كيك بدون حليب طريقة سالي فؤاد وطريقة نجلاء الشرشابي وطرق أخرى

كارم نصري

بان كيك بدون حليب طريقة سالي فؤاد وطريقة نجلاء الشرشابي وطرق أخرى

يتم عمل الفطائر الخالية من الحليب بسرعة كبيرة ويتم الترحيب بها بشكل عام من قبل الجميع ، خاصة للأشخاص الذين لا يحبون الحليب أو لديهم حساسية من الحليب ، لذلك قام العديد من الطهاة بإعداد فطائر خالية من الحليب ، لذلك قدم زيادة بعض العروض المتميزة. لقد جمع أمهر الطهاة طرقًا لعدم إضافة الحليب عند صنع الفطائر.

فطائر خالية من الحليب

الفطائر من الحلويات التي يتوق إليها معظم الناس ، وبعض الناس لديهم حساسية من الحليب ، لذلك سنقوم بإعداد الفطائر بدون حليب ، لأنه يمكنك الآن تحضير الفطائر بدون حليب ، كل ما عليك فعله هو تحضير المكونات التي تحتاجها. فيما يلي المكونات وطرق التحضير.

مكونات:

  • 3/2 كوب دقيق.
  • 1 كوب ماء.
  • نصف كوب سكر.
  • 1 ملعقة طعام زيت.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
  • 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
  • 12 ملعقة صغيرة ملح

كيف تستعد

  • نحضر وعاء عميق ونضيف البيض والزيت والماء والفانيليا.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر ونقلب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • أضيفي الوعاء الأول من خليط البيض والزيت والماء والفانيليا إلى خليط الدقيق.
  • تخلط باليد أو مجداف حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية.
  • أضيفي ربع كوب من عجينة البان كيك إلى المقلاة ، انتظري دقيقة أو عندما تنضج ، اقلبها إلى الجانب الآخر
  • نكرر الخطوات السابقة حتى تكتمل الكمية.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع KFC في المنزل ، وسر نجاح KFC

طرق أخرى لعمل الفطائر بدون حليب

مكونات:

  • 1 كوب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • قليل من الملح.

طريقة تحضير الفطائر:

  • نأخذ وعاء ونخلط الدقيق والزبدة والسكر والبيكنج بودر والملح … ونخلط جيداً للحصول على الخليط.
  • دع الخليط يرتاح قليلاً.
  • نستخدم الزيت لدهن المقلاة والتأكد من أن نوع المقلاة لا يلتصق بالطعام للحصول على نتائج أفضل.
  • نسكب الكمية المناسبة من خليط الفطائر ونأخذ في الاعتبار الكمية المتساوية للحصول على نفس الحجم.
  • ضع البان كيك حتى تنضج ، ثم اقلبها.

الطريقة الأخيرة لعمل الفطائر بدون لبن

مكونات:

  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • كيس مسحوق الخبز
  • 1 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر ، والبيكنج بودر ، والطحين والملح ، والزبدة والزبدة في الخلاط أو الخلاط الكهربائي.
  • تخلط معا حتى تصبح متجانسة تماما.
  • بعد ذلك ، يُترك للخليط لمدة 10 دقائق.
  • سخني مقلاة غير لاصقة ودهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
  • يُسكب مزيج البان كيك في فنجان قهوة ويوضع في القدر.
  • صب الكمية المناسبة من الفطائر في المقلاة واتركها لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة حتى تنضج ، ثم اقلب الجانب الآخر حتى ينضج تمامًا.
  • في كل طبق ، ضع شريحتين أو أكثر فوق بعضها البعض عند التقديم.
  • زينها بالشوكولاتة والفراولة ، أو استخدم أي نوع من الفاكهة حسب الحاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل وكيفية الحصول على الدهون بجبنة الحلوم المشوية

فطائر إنقاص الوزن بدون حليب

كما قلنا سابقاً فإن الفطائر يحبها كثير من الناس ، لذا فهي تُعد لمن أصيب بالحليب ومشتقاته ، ولا تحتوي على الحليب ، وهذه أيضاً وصفة الفطائر لمن يتبع الرجيم ، وهذه هي المكونات والتحضير. طريقة.

مكونات:

  • 5 بياض بيض.
  • نصف كوب شوفان.
  • 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين الفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر دايت
  • اضغط على الماء لعمل عجينة.
  • 1 ملعقة طعام زيت.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء كبير ونخلط بياض البيض مع مسحوق البروتين ودقيق الشوفان ودقيق القمح والقرفة والسكر المنخفض ونخلط جيداً للحصول على خليط متجانس وإذا كان الخليط لزجاً يمكنك ببساطة إضافة الماء حتى تحصل على المطلوب التناسق.
  • بعد ذلك ، اتركيها لبعض الوقت حتى تصبح المقلاة جاهزة ، ثم ضعيها على نار متوسطة وسخنيها على نار خفيفة ، ثم أضيفي القليل من الزيت.
  • بعد ذلك نبدأ في سكب خليط البانكيك في المقلاة ونتركه يقف لفترة ولاحظي لونه ، وعندما يتحول لون الخليط إلى البني أو الذهبي فهذا يدل على نضجه ، ويقلبه على الجانب الآخر.
  • بعد طهيها ، يمكنك تناولها مع المكسرات أو الفواكه المفضلة لديك ، وإذا كنت ترغب في وضع الكريمة ، فتأكد من أن محتواها من السكر منخفض بما يتناسب مع عاداتك الغذائية والحصول على طعام لذيذ.

بان كيك على طريق سالي فؤاد

مكونات:

  • 1 كوب أو أكثر من الحليب حسب الحاجة وخالي الدسم.
  • 50 كوب دقيق.
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1/3 كوب سكر.
  • قليل من الملح.
  • القليل من الفانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • عسل أبيض.
  • من الشوفان.
  • قطع الفاكهة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي الدقيق واللبن جيداً.
  • بعد ذلك نضيف البيض والسكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر.
  • تخلط جيدا للحصول على خليط متجانس.
  • تُسكب كمية قليلة من الخليط في مغرفة ثم في مقلاة ساخنة مليئة بالزيت.
  • نترك العجينة حتى تبدو صفراء وناعمة ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر لتنضج.
  • يمكن تزيينها بوضع العسل ورقائق الفاكهة عليها ، ثم خلط دقيق الشوفان والعسل حسب الرغبة.

كيكة الموز على طريقة نجلاء الشرشبي:

مكونات:

  • 1 كوب دقيق.
  • 2 حبة موز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 كوب زبادي.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • قليل من الملح.
  • فانيلا.
  • عسل أبيض.

طريقة التحضير:

  • نضع الموز واللبن والبيض في الخلاط ونخفقهم في خليط متجانس ويفضل مع القليل من الفانيليا.
  • بعد ذلك نضيف السكر إلى الخليط ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً.
  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  • ثم ضعي المزيجين في وعاء واخلطيهما جيدًا بمضرب كهربائي أو باليد.
  • بعد ذلك ، يمكن طهي الخليط.
  • سخني المقلاة وأضيفي القليل من الزيت ، ثم ابدئي في صب بعض الخليط فيها حتى تنضج وتغير لونها ، ثم اقلبها واتركها تطهى تمامًا
  • قدميها حسب الحاجة مع فطائر الموز والقليل من العسل وفاكهة المفضلة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع شرائح الدجاج المقلية بالجبن

فوائد الفطائر

  • من الأفضل استخدام دقيق الشوفان لاحتوائه على المعادن الغنية التي يحتاجها جسم الإنسان ، لاحتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة دقيق الشوفان يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لأن دقيق الشوفان هو حل فعال لأن دقيق الشوفان يحتوي على الكثير من الألياف ، لذا فإن تناول دقيق الشوفان لن يسبب السمنة ، لأن دقيق الشوفان يحتوي على سعرات حرارية أقل.
  • يعتبر البيض من العناصر الأساسية في صنع الفطائر ، ويحتوي البيض على عناصر بروتينية ، لذلك تحرص الأمهات على صنع الفطائر للأطفال والرياضيين ، لأن البيض يساهم بشكل كبير في تكوين عضلات الإنسان. يوفر فيتامين AB لجسم الإنسان ويحتوي أيضًا على معادن. كما أن العديد من الأطعمة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم تزود الجسم بالسعرات الحرارية العالية التي يحتاجها الرياضيون للعمل الجاد ، ومن ناحية أخرى لا تحتوي على أي نوع من الدهون.
  • الفطائر المحتوية على مسحوق البروتين (مكمل غذائي) أو مسحوق الأحماض الأمينية (الأمينية) من أهم العوامل لتعزيز نمو العضلات وزيادة كثافتها.
  • يمكن للمكملات الغذائية أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتساعد في التحكم في ضغط الدم ، لذلك يجب على الجميع تحديد النوع الذي يناسبهم والمقدار الذي يجب أن يتناولوه ، لأن زيادة الجرعة يمكن أن تسبب ضررًا خطيرًا.
  • تحتوي الفطائر أيضًا على دقيق القمح ، وهو مفيد جدًا لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المغذية التي يحتاجها جسم الإنسان ، لاحتوائه على نسبة معينة من الكالسيوم الذي يمكن أن يقوي العظام ، ويحسن المزاج والحالة العقلية ، ويمكن أن يقوي جهاز المناعة. فهو يجعل جسم الإنسان أكثر مقاومة ومقاومة ، ويحتوي أيضًا على نسبة معينة من الحديد ، لذلك يمكنه علاج فقر الدم وفقر الدم.

في نهاية المقال حول الفطائر الخالية من الحليب ، نأمل أن نقدم لك طريقة فطيرة تناسب جميع الفئات وتظهر الفوائد.

شارك هذه المقالة