طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
مبدأ عمل المربى مقارنة بأنواع المربى الأخرى ، فالمربى له قيمة غذائية قيمة ، لأن المربى من الحلويات المفضلة لكثير من البالغين والأطفال ، ويمنحهم طاقة وحيوية أقوى ، لأن المربى يفضل على الإفطار والعشاء يتم تناولها كساندويتش ، بينما تستخدم معظم الأمهات المربى كوجبة مدرسية لأطفالهن من أجل زيادة تركيزهم ونشاطهم الفكري وممارسة الرياضة البدنية.
أهمية تناول المربى للأطفال والكبار
- ولكي تحافظ على صحة أطفالك وجمالهم عليك أن تقدم وجبات ذات قيمة غذائية عالية بحيث تحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم.
- يعتبر مربى البرتقال من الأطعمة والوجبات المفضلة لجميع الأعمار لما يتمتع به من مذاق حلو وطعم ورائحة ، ويمكنه أن يملأ الأطفال الذين يحتاجون إلى الطعام الذي يلبي احتياجاتهم ويشبع جوعهم. في الوقت نفسه ، يوفر لهم التغذية ويساعدهم على ممارسة الرياضة والترفيه.
- ووجدنا أن المربى غني جدا بفيتامين سي وهو أفضل أنواع الفيتامينات للمساعدة في القضاء على نزلات البرد.
- يجب تحضير المربى لجعل ثمار البرتقال ناضجة ولذيذة وبعيدًا تمامًا عن أي برتقال فاسد أو سيئ التخزين.
- نرغب في النضج الصحي للبرتقال المحلي ، ويجب الابتعاد عن البرتقال المر لأنه يؤثر على طعم المربى نفسه.
- وبالمثل ، عند صنع المربى ، يمكنك ضبط المكونات دون زيادة أو نقصان حتى تتأكد من نجاح طريقة صنع المربى بنسبة 100٪.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر مربى البرتقال نوعًا من الأطعمة الخفيفة ، مثله مثل الأطعمة الأخرى ، فهو غير مفيد للحساسية البشرية ، ويمكننا استخدامه كغذاء صحي للأطفال من سن سنة واحدة.
الآن يمكنك تعلم كيفية صنع أكثر من نكهة لصلصة اليقطين من هنا: كيفية صنع أكثر من نكهة لصلصة اليقطين
طريقة عمل مربى البرتقال
مكونات مربى البرتقال:
- كيلو برتقال.
- كيلو سكر.
- كوب 60 مل من عصير البرتقال.
- اعصر الليمون.
- كوب كامل من قشر البرتقال.
طريقة عمل مربى البرتقال:
- نضع ثمار البرتقال أولاً ، ثم نجففها جيدًا بمنشفة نظيفة.
- نستخدم مبشرة الجزر لتقشير البرتقال.
- نقوم بتقطيع البرتقال إلى قطع كبيرة حتى نتمكن من تقطيع كل برتقالة إلى أربع أو ست قطع ، ونزيل البذور بحرص من البرتقال حتى لا تترك أي مرارة في المربى.
- نضع البرتقال في قدر كبير على النار ، ونسكب السكر ، ثم نضعه على نار متوسطة.
- عندما وجدنا البرتقال يغلي ، وضعنا عليها عصير الليمون وكوبًا من عصير البرتقال.
- عندما يكاد المربى أن ينضج نضيف قشر البرتقال حتى يختفي تماما في خليط المربى.
- يمكن للمرأة أن تزيد من القيمة الغذائية للمربى بإضافة الزنجبيل أو القرفة ، حسب الذوق والرغبة.
- نزيل المربى عن النار تمامًا ، ثم نتركه يبرد حتى يبرد ، ثم نوقف الزجاجة بإحكام ، ونضعها في البرطمان ، ثم نغلقها تمامًا.
- ملحوظة: إذا ملأنا أكثر من برطمان ، لا يمكننا إلا إغلاق البرطمان دون فتحه ، ويمكن استخدامه فقط ، لأن فتح البرطمان بدون استخدام البرطمان سيقصر العمر الافتراضي للمربى ويجعله يتدهور بسرعة.
كيفية صنع مربى البرتقال للشيف ناجرا
مكونات المربى:
- كيلو برتقال.
- كيلو سكر.
- عصير ليمون مع حبتين ليمون.
طريقة التحضير:
- أولاً ، نقطع نكهة البرتقال ونقطعها إلى أربعة أجزاء.
- نزيل كل البذور من البرتقال ثم نقطع البرتقال إلى قطع صغيرة.
- ثم نضيف السكر إلى البرتقال.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى عصير البرتقال والسكر ، ويوضع على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- يجب أيضًا إزالة جميع الفقاعات الموجودة على سطح المربى عند غليها.
- طوال فترة الاستحقاق ، يجب أن نستمر في التحريك بشكل دائم.
- بعد التأكد من نضج المربى ، تختفي الرطوبة الموجودة في خليط المربى للحصول على مربى سميك.
- نقوم بتبريد خليط المربى حتى نتأكد من أنه يبرد تمامًا ، ثم نضيفه على الفور إلى البرطمان الزجاجي للحفاظ على المربى في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
تعرف على المزيد حول كيفية صنع مربى الفراولة والسعرات الحرارية في المربى للشيف حسن من خلال الرابط أدناه: كيفية صنع مربى الفراولة والسعرات الحرارية في المربى للشيف حسن
طريقة عمل المربى بدون سكر
قد تكون طريقة المربى غير المحلاة هذه مناسبة جدًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي.
مكونات المربى الخالي من السكر:
- كيلو برتقال.
- كوب صغير من قشر البرتقال.
- شريحة ليمون.
- كوب كبير من عصير البرتقال.
تحضير مربى خالي من السكر:
- يقطع البرتقال جيدًا ويوضع القشور في طبق أو كوب نظيف.
- ثم نقطع برتقالة كل فاكهة إلى ثماني قطع.
- ثم نضع البرتقال وكوب عصير على نار صغيرة.
- يمكن هنا استخدام البرتقال البلدي أو البرتقالي أو السرة البرتقالي ، وكلاهما مناسب لصنع مربى فقدان الوزن.
- بعد ذلك ، عندما ينضج المربى على مقربة ، نضيف شرائح الليمون ونزيلها من خليط المربى عندما ينضج.
- تُستخدم شرائح الليمون هنا كمواد حافظة للمربى للحفاظ على فعاليتها لفترة أطول.
- عند الانسداد ، يجب إزالة جميع الرغوة المسدودة على سطحه.
- واستمري في التقليب حتى لا يلتصق البرتقال بقاع القدر الموجود على الموقد.
- هنا يفضل تحضير المربى على حرارة منخفضة من البداية حتى تنضج حسب الحاجة.
- تأكد من عدم تغطية المربى حتى تنضج تمامًا حتى تبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق وضعه في الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك التحقق من كيفية عمل مربى الجزر: كيفية صنع مربى الجزر
كيف تصنع المربى في المنزل
مكونات المربى:
- يجب أن يكون الكيلوغرام من الوافل البرتقالي حلو المذاق وليس حامضًا أو مرًا.
- للحصول على كوب من عصير البرتقال الطبيعي ، من الأفضل عصر عصارة يدوية بدلاً من الخلاط للتأكد من أنها لا تحتوي على الماء.
- كيلو ونصف من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء المزهر.
- تحتوي ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون على ليمونة واحدة فقط.
طريقة تحضير المربى في المنزل:
- نحضر الكمية المطلوبة من البرتقال ونغسلها ثم نقشر البرتقال.
- ثم نقطع كل برتقالة إلى أربع قطع.
- نضع البرتقال على النار ، يجب أن تكون النار متوسطة في البداية.
- نضيف الكمية المناسبة من السكر وكوب من عصير البرتقال إلى شرائح البرتقال ونضعها على الموقد حتى تغلي.
- سنستمر في تقليب المربى ، وعندما يقترب المربى من النضج ، نضيف أيضًا عصير زهر البرتقال أو ماء الورد أو ماء الورد إلى خليط المربى للحفاظ على النكهة وتحسين طعم المربى.
- يجب عليك إحضار برطمان زجاجي وغسله ، ويجب أن يجف تمامًا ، ثم عندما يبرد المربى ، املأ البرطمان فورًا بالمربى ، ثم نضعه في الثلاجة فورًا.
ناقشنا في هذا المقال أهمية تناول المربى للأطفال والكبار ، وتعلمنا كيفية صنع المربى ، وكيفية صنع المربى على يد الشيف نجيرة ، وكيفية صنع المربى دون إضافة السكر ، وكيفية صنع المربى في المنزل.
