طريقة عمل الكنتاكي في البيت وسر نجاح دجاج كنتاكي

كارم نصري

طريقة عمل الكنتاكي في البيت وسر نجاح دجاج كنتاكي

كيف يعمل مطعم كنتاكي في المنزل يعتبر مطعم كنتاكي من أشهر المطاعم في العالم ، لأنه يمتلك فروعًا في جميع دول العالم ، وتحتوي كل دولة على أكثر من فرع كنتاكي ، ويحاول الكثير من الناس فهمها طريقة عمل KFC في المنزل.

معلومات عامة عن KFC

  • يقع المقر الرئيسي لشركة كنتاكي فرايد تشيكن في لويزفيل ، كنتاكي.
  • كنتاكي فرايد تشيكن هي ثاني أشهر سلسلة مطاعم في العالم بعد ماكدونالدز.
  • KFC لديها ما يقرب من 1000 فرع في 123 دولة / منطقة حول العالم.
  • تم بناء كنتاكي فرايد تشيكن في الثلاثينيات.
  • تنتمي المطاعم في ولاية كنتاكي إلى فرع Yum Foods. وتمتلك الشركة الأم Yum سلسلة مطاعم أخرى وهي:
      • كوخ وتاكو بيل.
      • شارع يونغان.
  • الكولونيل ساندرز ، مؤسس Yum.
  • يمكن تبسيط المنتجات التي تبيعها كنتاكي إلى دجاج مقلي ، لأن كنتاكي لديها وصفة سرية ، وهذا سبب نجاحها وشعبيتها.
  • تشمل المنتجات الأخرى التي تبيعها KFC السندويشات والسلطات والبرغر ، بالإضافة إلى الدجاج المقلي والحلويات الأخرى.
  • يقدم دجاج كنتاكي المقلي خارج أمريكا الشمالية منتجات لحوم البقر مثل البرغر والكباب.
  • كنتاكي فرايد تشيكن (كنتاكي فرايد تشيكن) تزود منتجات لحم الخنزير في الولايات المتحدة والصين.

تعرف على المزيد حول كيفية صنع شرائح الدجاج المقلية بالجبن: كيفية صنع شرائح الدجاج المقلي بالجبن

مطاعم كنتاكي في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

تم افتتاح أول فرع لـ KFC في إحدى دول الشرق الأوسط في الكويت في 25 سبتمبر 1973. بعد إنشاء دولة الكويت ، افتتح KFC فرعًا آخر في المملكة العربية السعودية.

بعد نجاح مطاعم كنتاكي في الكويت والمملكة العربية السعودية ، تأمل الشركة في التوسع أكثر في الدول العربية وشمال إفريقيا ، وقد فتحت فروعًا في كل من البلدان التالية:

  • الإمارات العربية المتحدة.
  • مصر.
  • إلى من.
  • العراق.
  • المغرب ، الغرب ، الغروب.
  • قطر الدائرة.
  • بحرين.
  • عمان
  • الأردن.
  • لبنان
  • تونس.
  • فلسطين.
  • السودان.

حققت فروع كنتاكي نجاحًا في جميع الدول العربية وجميع مستويات المجتمع سواء كانت شعبية أو راقية.

والدليل على شهرة كنتاكي هو انتشارها على الإنترنت في شمال إفريقيا والدول العربية ، حيث نشر العديد من المستخدمين صورًا أو مقاطع فيديو لكنتاكي.

لعبت المطربة العربية أحلام الشامسي هذه العبارة (كيفي كيفي أبي كنتاكي) مباشرة في أحد برامج المواهب العربية ، كما استخدمتها في العرض للتعبير عن جوعها.

  • دولة تونس:
    • تم افتتاح أول فرع على الساحل التونسي في ديسمبر 2017.
    • افتتح الفرع الثاني في كنتاكي على الشاطئ المسمى شاطئ مرسي يوم الثلاثاء 24 فبراير 2018.
    • في نهاية عام 2018 ، فتحت KFC أيضًا فرعًا آخر في مركز التسوق Twinsia في تونس.
    • أحدث مشروع تجديد لـ KFC في تونس هو افتتاح فرعين آخرين في المنارة وسيدي بوسعيد.

لمزيد من المعلومات ، راجع طريقة عمل الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل: طريقة تحضير الدجاج المقرمش وأصابع الدجاج المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل.

كيف تعمل من المنزل كنتاكي

الدجاج المقدم من كنتاكي فرايد تشيكن هو من أشهى الأطعمة التي يمكنك تناولها في حياتك ، لذلك نقدم لك طريقة لكيفية جعل كنتاكي في المنزل بسهولة عن طريق:

  • مكونات:
    • لاحظ أن هذه الأرقام كافية لأربعة أشخاص فقط.
    • أحضر 1 كجم من الدجاج.
    • أحضر كوبًا من الدقيق الأبيض.
    • ماعدا نصف كوب ماء بارد.
    • ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة كبيرة (نشا).
    • أحضر أيضًا ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
    • بالإضافة إلى إحضار 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
    • أحضر ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفلفل الحار.
    • أحضر أيضًا ملعقتان صغيرتان من توابل الكركم.
    • يجب تحضير ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
    • خذ كمية مناسبة من ملح الطعام.
    • خذ كمية مناسبة من الفلفل الأسود المطحون.
    • وأهم هذه المكونات هو الحصول على دقيق مناسب لحجم الدجاج.
    • باستثناء الزيت المعد للطبخ.
  • خطوات تحضير الوصفة:
    • الخطوة الأولى (والأكثر أهمية) من هذه الخطوات هي غسل الدجاج نظيفًا.
    • نقطع الدجاج المتوفر إلى ثماني قطع ، ونضعها في مصفاة ونغسلها.
    • خذ بولا كبيرة وعميقة وضعها في:
      • ملح.
      • طحين.
      • مسحوق الفلفل الأسود.
      • الكركم.
      • بودرة البصل.
      • الفلفل الحار.
      • مسحوق الخبز.
      • تطابق الكمية المناسبة من الفلفل الحار.
      • مسحوق الثوم.
      • النشا ، اخلط جيدا.
    • أضيفي الكمية المناسبة من الماء إلى الخليط السابق حتى تصبح العجينة كثيفة وسائلة.
    • يجب وضع سعر قطع الدجاج في الخليط السابق وخلطها جيدًا.
    • ضع خليط الدقيق في وعاء مسطح كبير.
    • نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق المتبل شيئًا فشيئًا ، ثم يمتلئ الدجاج.
    • الخطوة التالية هي تحضير مقلاة عميقة كبيرة ووضع الكثير من الزيت على الموقد حتى يسخن الزيت.
    • أضيفي قطع الدجاج المتبل إلى الزيت ، لكن قبل ذلك خففي النار إلى متوسطة.
    • بعد ذلك ، غطي المقلاة أثناء قلي الدجاج.
    • اقلب جانبي الدجاج بانتظام حتى يصبح كل شيء ذهبيًا.
    • بعد ذلك ، يجب تحضير طبق مغسول بمناديل ورقي ووضع قطع الدجاج عليه لإزالة الدهون الزائدة.

الآن يمكنك تعلم طريقة عمل البطاطس المقلية بالبيض المقرمش والوتد من المطعم: طريقة عمل البطاطس المقلية بالبيض المقرمش والوتد من المطعم

سر نجاح كنتاكي فرايد تشيكن

  • إذا كنت تريد أن يكون طعمه أفضل من الدجاج ، يرجى تتبيله في اليوم السابق للوجبة حتى يمكن تتبيل الدجاج جيدًا.
  • بعد تتبيل كنتاكي فرايد تشيكن ، يمكن أن تكون مقلية في الزيت أو نصف مقلية ، ثم توضع في حجرة الفريزر بالثلاجة حتى يتم استخدامها.

بعض النصائح لتناول دجاج كنتاكي المقلي

  • يوصى بعدم تناول دجاج كنتاكي بكميات كبيرة ، حيث يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
  • من الأفضل عدم تناول دجاج كنتاكي المقلي باستمرار لتجنب السمنة.
  • تقدر المذكرة دجاج كنتاكي المقلي في القسم الأوسط ، وهو 85 جرامًا ويحتوي على 235 سعرة حرارية.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع سلطة المعكرونة بالمايونيز ، أنصحك بطريقة مختلفة سهلة: كيفية صنع سلطة المعكرونة بالمايونيز

كيف تصنع سلطة كنتاكي في المنزل

هذه الطريقة بسيطة للغاية ، يمكن لأي ربة منزل أن تكمل العمل بطريقة اقتصادية ، والطريقة هي:

  • مكونات سلطة كنتاكي فرايد تشيكن:
    • خذ 6 أكواب من الملفوف المفروم.
    • خذ جزرة مفرومة.
    • بالإضافة إلى إحضار ثلث كوب المايونيز.
    • ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقتين كبيرتين من الخل.
    • بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
    • أحضر ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض أو البني.
    • أحضر نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
  • طريقة التحضير:
    • نأخذ صحنًا كبيرًا وعميقًا ، ونضع الملفوف المفروم فيه ، ونرشه بالجزر ، ونحرك جيدًا.
    • بعد ذلك ، أحضر طبقًا صغيرًا ، واجمع كل الخل وزيت الزيتون والسكر مع الملح وإكليل الجبل ، واخلطهم جيدًا.
    • ثم احضر الصلصة اليك ، اخلطيها مع الكرنب المفروم ، ضعيها في الجزر ، واخلطيها جيدا ، ويمكنك تناولها مع كنتاكي فرايد تشيكن.

في هذا المقال قدمنا ​​معلومات عامة عن مطاعم كنتاكي وكنتاكي في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، تعرفنا على طريقة عمل كنتاكي في المنزل ، وما سر نجاح كنتاكي ، وقدمنا ​​بعض الاقتراحات عند تناول كنتاكي ، وكيفية جعل كنتاكي فرايد تشيكن في المنزل.

شارك هذه المقالة