طريقة عمل لسان العصفور بالخضار بالخطوات

كارم نصري

طريقة عمل لسان العصفور بالخضار بالخطوات

يعتبر لسان العصفور من أشهر الأطعمة خاصة في الدول العربية ، ويتميز سائل لسان العصفور بخفة المعدة ، ويختار الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامهم الغذائي استخدامه.

كيف يعمل لسان الطائر

مكونات لسان الطائر:

  • أحضر مكرونة الأوركيد متوسطة الحجم.
  • بالإضافة إلى إحضار 4 أكواب من الماء البارد.
  • جدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أحد مكعبات شوربة الدجاج.
  • ما عدا ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ثم أحضر ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير لسان الطائر:

  • التقط القدر ، ضع كمية مناسبة من زيت الطهي ، ضع الكمية المحددة من شعرية لسان العصفور ، ثم ضعه جانبًا برفق.
  • بعد الإنتهاء نقوم بإزالة لسان الطائر من وعاء الزيت ونضعه في وعاء الطعام ثم نضعه عند الحاجة.
  • ثم نستخدم وعاء الزيت الذي تستخدمه لألسنة الدواجن ، ونضع فيه مرق الدجاج ، ثم نقلبه حتى يذوب مع الزيت ، ويجب أن نذوب المرق بالزيوت المختلفة ونضيف إليه القليل من الماء البارد حتى اللحم. يذوب الحساء تمامًا.
  • نضيف ملح الطعام والفلفل الأسود إلى مرق الدجاج ونخلط معه حتى يصبح مزيجًا واحدًا ، ونتركه لمدة لا تزيد عن دقيقتين حتى يغلي.
  • الخطوة التالية هي إضافة لسان الطائر إلى الزيت ، ثم قليه لمدة دقيقة واحدة على الأقل ، ثم تغطيته بهذه المكونات ، واضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة ، ثم اتركه لمدة خمس دقائق حتى ينضج لسان الطائر.
  • بعد مرور الوقت المحدد في الخطوات السابقة يمكننا رفع لسان الطائر عن النار ووضعه في صحن التقديم بالإضافة إلى الخبز المحمص يمكننا استخدام بعض الخضار لتزيينه.

يزودك هذا الموقع بمزيد من المعرفة حول كيفية صنع حساء كريمة الذرة والشوفان: كيفية استخدام الذرة والشوفان لصنع شوربة الكريمة

طريقة عمل شوربة عصفور بالخضروات

مكونات شوربة ليشان عصفور بالخضار:

  • أضف معكرونة الأوركيد متوسطة الحجم.
  • تُخرج قطعتان من صدور الدجاج وتُغلى وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • بالإضافة إلى إحضار وعاء من البطاطس المفرومة متوسطة الحجم ، نقوم أيضًا بتقطيعها إلى مكعبات.
  • نحضر كوبًا من الجزر متوسط ​​الحجم ، يقطع ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب كوبًا متوسطًا من حبوب المونج.
  • نأخذ بصلة ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
  • ماعدا ملعقة كبيرة زبدة.
  • ثم أحضر ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • باستثناء ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • أضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود لهذه المكونات.

الآن يمكنك تعلم كيفية صنع العدس الأحمر وكيفية صنع العدس الأحمر للحصول على الدهون: كيفية صنع العدس الأحمر وكيفية صنع العدس الأحمر

طريقة تحضير لسان العصفور بالخضار:

  • نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها الزبدة والزيت النباتي ونضيف الكمية المحددة من لسان الطائر إليها ثم نحمرها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  • بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نقوم بإزالة لسان الطائر بعد تحوله إلى اللون الأصفر الذهبي من الزيت ، ثم نضعه في وعاء طعام حتى نكون جاهزين لاستخدامه.
  • ثم نجهز قدر طهي كبير وواسع ، ونضيف إليه كمية قليلة من الزيت والزبدة ومنظم درجة الحرارة ، ونضع فيه كمية محددة من البصل ، ثم نخلطهم معًا حتى يتحول لونهم إلى اللون البني الذهبي.
  • ثم نضيف البازلاء والبطاطس وقطع الجزر ، ثم نخلط هذا الخليط بالزيت والزبدة حتى يصبح شيئًا واحدًا ، ثم نتبل الخضار وتنضج.
  • ثم نضيف إليها قطع الدجاج المفرومة ، ثم نخلطها مع الخليط السابق لمدة لا تزيد عن دقيقة ، حتى تصبح خليطًا واحدًا ويصبح الدجاج ناضجًا تمامًا.
  • والخطوة التالية هي إضافة كمية صغيرة من ملح الطعام وجميع البهارات التي ستستخدم على الخضار ، وتقليبها جيدًا.
  • في بعض الخطوات السابقة نضيف ملعقتين كبيرتين من مرق الدجاج الكبير ونغطيها ونتركها حتى تصبح خليط واحد ، ثم نتبّل الخضار بهذه المكونات لتقترب من النضج.
  • ثم نضيف لسان الطائر للخليط السابق ثم نخلطهم حتى يتحولوا إلى خليط.
  • والخطوة التالية هي إضافة قطعة أخرى من مرق الدجاج ، وقبل الحرارة المتوسطة نغطي هذه المكونات لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى ينضج الحساء.
  • بعد انقضاء عشر دقائق على الخلطة نرفعها عن النار ، ثم نضع الشوربة على الطبق المناسب ، ثم نزينها ببعض الخضار ونقدمها.

لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية صنع الذرة بالبطاطس وشوربة الدجاج: كيفية صنع الذرة بالبطاطس وشوربة الدجاج

طريقة تحضير شوربة ليزانغ عصفور بالكريمة والفطر

شوربة لسان عصفور بالكريمة والفطر:

  • نأخذ نصف كيلوغرام من الفطائر البيضاء الطازجة ونقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • ثم نأخذ كوبًا من الجزر متوسط ​​الحجم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  • والجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نأخذ كوبًا صغيرًا من الكرفس ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • باستثناء تحضير ربع كوب دقيق فقط.
  • بمساعدة مقبض طويل ، قمنا بتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثم أحضر ثلث الكوب المتوسط ​​من عصير العنب الأبيض.
  • بالإضافة إلى إحضار 4 أكواب متوسطة الحجم من حساء الخضار أو مستخلص نباتي.
  • بجانب إحضار ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ثم أحضرنا مكرونة لسان العصفور متوسطة الحجم وسلقناها.
  • احصل على جميع البهارات التي تريدها من الملح والفلفل الأسود والزعتر.
  • بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة من البقدونس ، نقطعها إلى حجم متوسط.
  • باستثناء إحضار ربع فنجان قشطة.

الآن يمكنك التعرف على شوربة منال العالم العدس وشوربة العدس بالطريقة التقليدية: بالطريقة التقليدية من خلال منال العالم شوربة العدس وشوربة العدس

طريقة تحضير حساء ليسان أسيول بالكريمة والفطر:

  • نحضر إناء متوسط ​​الحجم ونضع كمية مناسبة من زيت الزيتون وتسخينه على نار متوسطة.
  • ثم ضعي الفطر ومكعبات الجزر ومكعبات الكرفس ومكعبات شارلوت في زيت الزيتون واقليهم لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج الخضار.
  • ثم أضيفي الفلفل الأسود وملح المائدة والدقيق وجميع البهارات التي تختارينها واخلطيهم معًا حتى يتحولوا إلى خليط ، ويجب ألا يتجاوز وقت الخلط دقيقتين.
  • في الخطوة التالية ، يجب إضافة الزعتر والكمية المحددة من عصير العنب الأبيض إلى الخليط السابق ، وخفض درجة حرارة النار ، وعدم تركه لمدة دقيقتين.
  • الخطوة التالية هي إضافة مرق الخضار أو مستخلص الخضروات إلى الخليط السابق وتقليبها معًا حتى يصبح الخليط واحدًا.
  • بعد ذلك ، أضيفي نودلز لسان العصفور إلى الخليط السابق ، ثم غطي الوعاء على درجة حرارة منخفضة لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
  • بعد ذلك ، يجب إضافة مكعبات الكزبرة وكمية الكريمة المحددة في الوصفة ، ثم مزجها معًا.
  • بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة نقوم بتسخين النار ونرفع الشوربة عن النار ونضعها في الطبق المخصص ثم نزين الطبق ببعض الخضار.

في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع ألسنة من الطيور ، وكيفية صنع شوربة لسان العصفور بالخضار ، وكيفية صنع ألسنة لحساء الطيور بالكريمة والفطر.

شارك هذه المقالة