طريقة عمل شوربة الجمبرى زي المطاعم الشهيرة بأكلات الاسماك
طريقة عمل شوربة الجمبرى زي المطاعم الشهيرة بأكلات الاسماك
طريقة عمل شوربة الجمبري محبوبة لدى كثير من الناس ، لأن الجمبري يحتوي على الكثير من الفوسفور والكالسيوم ، مما يساعد على تقوية الأعصاب.حساء الجمبري هو أحد الأصناف المبتكرة التي يطلق عليها شوربة قدم البحر ، والتي تتميز بنكهة فريدة. وهي غنية بالعناصر الغذائية ويمكن أن تؤكل مع الأرز أو الأرز. معكرونة.
طريقة عمل شوربة الجمبري
يعتبر شوربة الجمبري من أهم الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ، وذلك لاحتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة.
هذه المكونات:
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم بالقشور.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ورق لورا جاف.
- شريحتان من اللبان والهيل.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- نصف حفنة من الكرفس الأخضر.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
- يقطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة التحضير:
- يتم تنظيف وتقشير الجمبري جيداً.
- نحضر قدرًا على النار ، نسكب ملعقة من زيت الزيتون ونضيف حبوب اللبان والهيل ونقلب جيدًا ثم نضيف قشر الجمبري.
- نضيف أربعة أكواب من الماء ونضعها مع الخليط السابق حتى الغليان.
- بعد غلي الماء بمكونات مختلفة ، نضيف البصل والثوم المفروم وورق الكرفس وورق الغار إلى الشوربة ونتركه على الموقد لمدة 15 دقيقة حتى يتشكل مرق على جلد الجمبري.
- نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف الجمبري ونقلب الزيت لمدة دقيقتين.
- ثم أضيفي الزعتر والفلفل الأسود والبصل الأخضر إلى الجمبري واستمر في التقليب.
- بعد القلي نضيف مرق قشر الجمبري لهذه المكونات.
- نضيف الملح والبهارات والبهارات إلى صلصة الطماطم ونغليها لمدة 10 دقائق فقط.
- نحضر طبقًا ، ونسكب حساء الجمبري فيه ، ونضع الكزبرة المفرومة فوق الحساء بجانب الليمون.
- يمكنك أيضًا تحضير طبق من الأرز الأبيض أو الأرز مع البصل بجانب شوربة الجمبري لتكملة عناصره الغذائية.
- يتم تقديم الحساء ساخنًا مع شرائح الليمون الخضراء ، والتي لها خصائص حلاوة وعلاجية.
طريقة عمل حساء الجمبري مثل مطاعم الاسماك الشهيرة
إذا كنت ترغب في تحضير حساء جمبري شديد الخطورة ولذيذ ، مثل شوربة الجمبري التي تقدمها المطاعم ، فعليك اتباع الطرق التالية:
هذه المكونات:
- نصف كيلو جمبري.
- طماطم.
- ثمرتين من الفلفل الاخضر والديك الرومي والتوابل.
- بصل متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- ملح ، فلفل أسود ، كمون و بهارات.
- ملعقة صغيرة كاري.
- فلفل احمر.
- ورقتان جافتان من لورا.
- غريب.
- جير
خطوات تحضير شوربة الجمبري:
- نحضر قدرًا عميقًا على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في القدر لنجعله ساخنًا.
- نغسل الجمبري ونقشره ونضعه فيه ، ونستمر في تقليب الجمبري في الزيت.
- نرش جميع البهارات على الجمبري ونضيف الليمون والليمون وأوراق لورا ونقلب جيداً مع الجمبري ثم نستمر في تقليبهم حتى تفوح رائحته.
- نضيف الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة إلى الخليط ، ثم نضيف البصل الأخضر.
- ثم نسكب الكمية المناسبة من الماء أو الماء بما يتناسب مع أفراد الأسرة.
- نضيف الملح حسب الحاجة لضبط طعم ونكهة الحساء.
- نقوم بغلي الحساء لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى ربع ساعة تقريبًا.
- نترك الخليط حتى نشعر بأن جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض ونشعل النار تحت الحساء.
- يقوم المواطنون بإعداد حساء الجمبري الساخن المصنوع من الليمون ، ويمكنك تحضير الخبز المحمص وتناوله مع الشوربة، مما سيكون له آثار صحية وشفائية.
طريقة عمل شوربة الجمبري الاسكندرانية
تعتبر من أفضل المأكولات البحرية في الإسكندرية ، لأنها من المدن الساحلية المشهورة بالمأكولات البحرية ، ويتقن أهل الإسكندرية العديد من أصناف هذه الأطعمة.
هنا ، تعلمنا معًا كيفية صنع شوربة الجمبري السكندري مع أرز الصيادية الإسكندري من خلال خطوات بسيطة وخطوات بسيطة ، هذه المكونات تكفي لـ 6 أفراد
هذه المكونات:
- كيلو جمبري مقشر نظيف.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة ثوم مفروم.
- التوابل: 1 ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة المجففة ومسحوق الفلفل الحار والكاري وتوابل السمك.
- تقطع حبة طماطم إلى مكعبات.
- نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة يمكن أن تكون متبلة أو باردة أو ساخنة.
طريقة التحضير:
- نقوم بطهي قدر على النار ونقلي البصل بملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يذبل البصل تمامًا.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل والثوم إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر ونتركها لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى تمتزج.
- نضيف الجمبري وجميع البهارات المحضرة ونقلب حتى يتغير لون الجمبري تمامًا.
- ثم صب خمسة أكواب من الماء الساخن على الخليط واتركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الشوربة.
- مقادير أرز الصيادية: بصل مقطع كبير ، كيلو أرز ، ملح ، فلفل ، كمون ونصف عود قرفة.
- طريقة عمل أرز صيادية إسكندراني لشوربة الجمبري: نقلي البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم نضيف الأرز ونضيف الكمية المناسبة من الماء لتغطيته بالكامل بقطع الأصابع أو نصف القابض.
- ثم أضيفي الملح حسب الرغبة ، أضيفي الفلفل الأسود والكمون وعيدان القرفة حسب الرغبة ، ثم غطيها بالأرز حتى تنضج بالكامل.
- حضري رحلة لعائلتك ، ضعي بجانبها طبق شوربة جمبري (مع شرائح ليمون) ، وحضري أرز صيادية ، لتتمتعي أنت وعائلتك بوجبة غنية ومغذية.
طريقة عمل حساء الجمبري بالكريمة
هذه المكونات:
- كوبان من الجمبري النظيف المقشر القابل للغلي ، يساوي حوالي نصف كيلوغرام من الجمبري.
- كوب كريمة طبخ.
- كوبان من الماء المغلي.
- عصير ليمونتين.
- ملح ، فلفل أسود ، كمون وكزبرة.
- جزرة مبشورة.
- نقطع الطماطم إلى قطع.
- شرائح رقيقة من البصل.
- نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.
- يتبل بمسحوق الفلفل الحار والكاري والصلصة الحارة.
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير شوربة الجمبري الكريمية:
- نضع زيت الزيتون في إناء عميق ونضيف شرائح البصل الرقيقة والجزر المبشور وشرائح الثوم ثم نقليهم جيدًا بالزيت.
- ثم نضيف عند الحاجة بعض البهارات والتوابل لزيادة أو تقليل الملح.
- عندما تنضج جميع المكونات ، أضيفي الجمبري مع الاستمرار في التقليب.
- انتظري دقيقتين فقط ، ثم أضيفي الماء المغلي وكوب من كريمة الحليب إلى الخليط.
- انتظر حتى يغلي وتذوق طعم الحساء للتأكد من نكهة البهارات وضبط محتوى الملح.
- اسكبي الحساء في طبق عميق وزينيه بشرائح الليمون على جانبي الطبق ، ثم وزعي الكزبرة الخضراء المفرومة فوق الطبق بطريقة زخرفية ليجعل الناس يشعرون بالسعادة والشفاء.
- يمكنك تقديم شوربة الروبيان الكريمية مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء لوجبة غداء أصيلة.
