طريقة عمل البيتزا في البيت.. لا يفوتك وصفات اشهر الشيفات

طريقة عمل البيتزا في البيت.. لا يفوتك وصفات اشهر الشيفات

طريقة صنع البيتزا في المنزل بالرغم من أن طريقة صنع البيتزا هي طعام إيطالي إلا أنها من أكثر الأطعمة انتشاراً في الوطن العربي ولكنها انتقلت منها إلى جميع أنحاء العالم وتتميز بسهولة التحضير والسرعة والاحتياجات الشخصية. المكونات رخيصة ، وسنرى أحجام مختلفة على موقع إيجي بريس.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن التعرف على كيفية تحضير عدة نكهات مختلفة للقهوة العربية من خلال المقال التالي ، مثل السعودية والإمارات والتوابل والزنجبيل وغيرها من النكهات: طريقة تحضير القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل

بيتزا

• البيتزا هي وجبة يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، لأنها من أكثر الأطعمة انتشارًا في الوطن العربي (خاصة إيطاليا) ومن أكثر الأطعمة اللذيذة ، لأنها نشأت في إيطاليا وانتشرت في جميع أنحاء العالم.
• عجينة البيتزا سريعة وسهلة التحضير وغير مكلفة لأنها تحتوي على أحجام متنوعة لتختار من بينها ، بما في ذلك الأحجام الصغيرة والمتوسطة والكبيرة ، ويمكن تناولها على العشاء أو الغداء.
• أصل عجين البيتزا هو الخبز ، بالإضافة إلى مكونات عجينة البيتزا ، فهي تحتوي أيضًا على أنواع مختلفة من الخضار واللحوم المختلفة.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقالة التالية: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة.

طريقة عمل عجينة البيتزا

أولا تحتاج لتحضير عجينة البيتزا لعمل بيتزا من خلال الخطوات التالية:

1- المكون

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• بيضتان.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب زيت.
• وملعقتين من زيت الزيتون.

2- طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. نضع نصف ملعقة كبيرة من الملح في كمية مناسبة من الدقيق لعمل عجينة ، ثم نضعها جانبًا ، ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة وملعقة كبيرة من السكر ، وننتظر ربع ساعة على الأقل حتى يتخمر.
2. أحضر أي أكياس بلاستيكية لتغطية العجينة حتى ترتفع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.
3. عند تخمير العجين ومضاعفته نضع الدقيق على الشيء المراد دهنه أو أي سطح مستو حتى لا يلتصق به ، ثم نمده على السطح المستوي.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، وللتعرف على الطريقة ، يمكنكم زيارة مقال: طريقة صنع الكنافة بالزبدة والبابايا خطوة بخطوة قانون الوطن

طريقة تحضير البيتزا

بعد تحضير عجينة البيتزا ، نقوم بعد ذلك بإعداد مكونات البيتزا

1- المكون

• كاس كبير زيتون اسود.
• كوب من الصلصة الجاهزة.
• خمس طماطم.
• كوب كبير من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• ثلاثة فلفل ، الألوان الأحمر والأخضر والأصفر.
• كوب بصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• كوب فطر مقطع إلى قطع صغيرة.

2- طريقة تحضير البيتزا

1. نضع القليل من زيت الزيتون على الصينية ، ثم نضع عجينة البيتزا فيها ونرسمها ، ثم نرش عجينة البيتزا على الصينية لتغطي جميع جوانبها بالكامل.
2. نستخدم شوكة لتحريك عجينة البيتزا ، ثم نضع الصلصة على العجينة ، ثم نمدها على العجينة ، ثم نضع الفلفل الملون والزيتون الأسود ، ونرش الكمية المناسبة من الزعتر.
3. نضع الفطر على عجينة البيتزا بطريقة متسقة ، ثم نرش بالزعتر المجفف وملعقة من مسحوق الثوم. ثم نضع العجينة في فرن متوسط ​​الحرارة حتى تنضج.
4. أخرجي البيتزا من الفرن ، ثم رشي الجبن المبشور على الجبن ، ثم ضعيها مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل.
5. نخرج عجينة البيتزا من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.

تعد البيتزا من الأطباق الشهية المفضلة لكثير من الناس في العالم ، لذلك وجدنا أن هناك المزيد والمزيد من الأبحاث حول كيفية تحضير العديد من الوصفات المختلفة في المنزل.لقد قمنا بجمع العديد من البيتزا لك من خلال مقال: الأسهل في المنزل كيفية صنع البيتزا من الأطعمة المختلفة

طريقة عمل البيتزا بالمنزل على طريقة نجلاء الشرشبى

1- مكونات عجينة البيتزا

• كوبين من البيتزا المطحونة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• منقطان بكثرة لبن البودرة.
• اعجنها بالماء الدافئ.

2- مكونات صلصة البيتزا

• كوب من عصير الطماطم أو الكاتشب.
• أربع فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• أزل رائحة الزيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

3-بيتزا قبل الطعام

• نصف كيلو شرائح دجاج مسلوق.
• يُقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رقيقة لتذوق اللون.
• 1/2 كوب جبن رومي.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

4- طريقة تحضير البيتزا

1. نخلط المكونات الجافة معًا ونخلط الدقيق والسكر والملح وملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة معًا ، ثم نضيف ربع كوب من الزيت إلى المكونات الجافة.
2. نضيف الماء على مراحل ونقلب الخليط حتى نحصل على عجينة سميكة وناعمة ، ثم نغطي العجينة ونتركها تنضج لمدة نصف ساعة على الأقل.
3. اعجن العجينة في شكل دائري وضعها جانباً لعمل صلصة البيتزا ، ثم أضيفي عصير الطماطم الحار ، معجون الثوم ، وملعقة من الملح والفلفل الأسود لعمل صلصة التوابل.
4. نضع الصلصة على العجينة ونلفها على الجوانب ، ثم نضع شرائح الدجاج المطبوخة والفلفل الملون فوق البيتزا ، ثم نضيف الجبن الرومي مع جبنة الموزاريلا والزيتون.
5. نضع عجينة البيتزا كاملة في فرن متوسط ​​الحرارة حتى تنضج لمدة تقل عن نصف ساعة ، ثم نخرجها من الفرن حتى تبرد ، ثم نقطعها إلى أحجام مختلفة.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع الكفتة من البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقال التالي: كيفية استخدام البطاطس الخالية من اللحم وبطاطا مهروسة مقرمشة لعمل الكفتة

طريقة تحضير البيتزا في المنزل بواسطة الشيف منال العالم

1- المكون

• ثلاثة أكواب طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 1/4 كوب زيت ذرة.
• اعجنها بالماء الدافئ.

2- حشوة بيتزا

• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
• قطع بصل مفروم.
• ست قطع هوت دوج معلبة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود غيور.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• طماطم كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة واحدة من الزعتر.
• نصف كوب صلصة طماطم.
• نصف كوب جبن.
• كوب جبن موزاريلا مبشور.

3- طريقة تحضير البيتزا

1. نضع مكونات العجين في وعاء خلاط الطحين ، والذي يشمل الدقيق والخميرة والباكينج بودر والملح والسكر ومسحوق الحليب ، ثم نخلطهم معًا.
2. نصب السائل في المكونات الجافة ، بما في ذلك نصف كوب من زيت الذرة ، ثم نصب الماء في عجينة سميكة وناعمة على مراحل ، ثم نسكبها في الخبز المصري ، ونركض لمدة خمس دقائق لإزالة العجين.
3. شكلي العجينة على شكل دائري وضعيها في وعاء واسع مع القليل من الزيت حتى لا تلتصق ، ثم غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ حتى ترتفع وتتضاعف.
4. نلف عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم نلفها حتى تصل إلى حوالي ربع سنتيمتر ، ثم نقطع العجينة إلى 20 قطعة متساوية.
5. ضعي قطع العجين في وعاء منفصل كبير ، وانتظري عشر دقائق لترتفع ، ثم ضعيها مرة أخرى لسهولة دحرجتها
6. نقوم بتسخين الحشوة في مقلاة ونضيف البصل ونستمر في التحريك حتى يلين ثم نضيف كمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود والبقدونس والجبن والطماطم.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة متوسطة ، ثم نرش صلصة الطماطم على البيتزا ، ثم نوزع الحشوات ، ثم جبنة الروماني ، ثم جبنة الموزاريلا.
8. نضع البيتزا على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج وتحمر ثم نقطعها إلى قطع صغيرة عندما تهدأ ونقدمها.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وتجنب زيادة الوزن ، دعني أوضح لك كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب كوجبة إفطار مع الحليب والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقالة التالية: دقيق الشوفان ، كوجبة فطور مع الحليب والزبادي وطريقة لفقدان الوزن

كيف تصنع البيتزا الايطالية في المنزل

1- مكونات العجين

• أربعة أكواب طحين.
• كوب حليب خالي الدسم.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.

2- حشوة المكونات

• يُقطع ربع كوب من الفطر إلى قطع صغيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1/4 كوب زيتون مفروم.
• كوب جبن مبشور.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• رقائق الفلفل الملون.

كيف تستعد

1. نذوب الخميرة في كوب من الماء الدافئ حتى تتفاعل الخميرة مع الماء ، ثم في وعاء كبير ، نضيف الدقيق إلى الحليب ونقلب حتى يتجانس ، ثم نضيف الزيت إليه.
2. نضيف الخميرة النشطة والملح والسكر إلى الخليط ونعجنها لمدة خمس دقائق حتى تلتصق العجينة وتشكل دائرة ، ثم نغطيها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
3. بعد نرش العجين بالزيت ، نرش العجينة على الصينية ، ثم نرش الحشوة على الجوانب ، ونرش بالزعتر والجبن ، ونخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تنضج ، نرفعها من الفرن وتشع حرارة.

يمكنك الآن تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، وكذلك الوصفات التي يمكن أن تضفي نكهة خاصة على الأطباق ، وقد جمعنا لك الوصفات والمكونات وطرق التحضير من خلال المقالات التالية: كيفية صنع العدس بشعيرية مريحة وسريعة ولذيذة

طريقة عمل عجينة البيتزا بسرعة في المنزل

1- المكون

• ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• اعجن بكوب من الماء الدافئ.

2- طريقة التحضير

1. نأخذ كوبًا من الماء الدافئ ونذوب فيه السكر والخميرة ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل ، ثم نخلط الدقيق والملح وجميع المكونات الجافة معًا ، ثم نضيف الزيت ونخلطها.
2. اعجن العجينة لمدة عشر دقائق ، ثم شكلها على شكل دائري بحيث ترتفع لمدة لا تزيد عن ربع ساعة ، ثم نرش العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتحضر بيتزا بالمكونات التي نريدها.

لمحبي الآيس كريم الذين يحبون نكهات متعددة في الصيف أو الشتاء يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقال التالي: طريقة صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق واللبان والفانيليا

كيفية عمل بيتزا السجق في المنزل

1- المكون

• شريحتان من الفلفل الأخضر ، مقطعتان إلى قطع صغيرة.
• يتم تقطيع نصف كيلوغرام من النقانق إلى حلقات.
• نصف كيلو جبن موزاريلا.
• كيلو طحين أبيض.
• ذوبي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية في القليل من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

2- مكونات صلصة البيتزا

• كيلو طماطم صغيرة مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة.
• 1/4 كوب صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• الموسم مع الملح والفلفل الأسود.

3- طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. نضع كمية مناسبة من الدقيق في وعاء عميق ، ونصنع ثقبًا في المنتصف ، ثم نذوب الخميرة المذابة في الماء الدافئ وجميع المكونات الأخرى ، ثم نعجنها حتى تمتزج.
2. غطي العجينة بورق بلاستيك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتفع لتضاعف حجمها ، ثم افرديها حسب السماكة المرغوبة.

4- طريقة تحضير صلصة البيتزا

1. ضعي الكمية المناسبة من الطماطم على النار في الوعاء واتركيها لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى تنتهي من شرب الماء في الوعاء.
2. ثم يضاف الزعتر المجفف والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم ويخلط جيدا.

5- طريقة تحضير البيتزا

1. نوزع الصلصة على جانبي عجينة البيتزا بأكملها ، ثم نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونلونها.
2. ثم نقوم بتوزيع الجبن على البيتزا حسب الحاجة ، ونخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحول إلى اللون الأصفر ، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونقدمها ساخنة.

أخيرًا ، تعلمنا معظم طرق تحضير البيتزا بمختلف أنواعها وأحجامها في المنزل ، لأنها من أكثر الأطعمة اللذيذة والشعبية في الوطن العربي ، وتتميز بأساليب تحضير سريعة وسهلة لجميع الأعمار يمكن للجميع أن يأكل