طريقة عمل التبولة في البيت

تعتبر التبولة من الأطباق المهمة لاحتوائها على العديد من الفوائد بسبب الخضار بداخلها ، بالإضافة إلى بعض المكونات التي تزيد من قيمتها الغذائية ، ومن هنا موقعنا الإلكتروني اليوم ، وعدد طرق تقديم التبولة عبر الموقع آخذ في الازدياد. تعتبر واحدة من أشهر السلطات في الوطن العربي ، وتختلف طرق التحضير من دولة إلى أخرى ، ولكن أكثر ما يبرز هو مذاقها اللذيذ. من قبل كل من يتذوقها.

طريقة عمل التبولة بالسبانخ

عنصر

  • 2 كوب سبانخ مفرومة ناعماً ، مغسولة.
  • 200 جرام من الطماطم المفرومة.
  • قطّع بصلة متوسطة الحجم.
  • 100 غرام من النعناع
  • 100 غرام من البقدونس
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.
  • 50 جرام زيت زيتون.

اقرأ المزيد: كيف تصنع اللحوم الباردة في المنزل بسهولة ، تيربيانكو وصلصتها الخاصة

طريقة التحضير

  • نضع البصل والبقدونس والطماطم والنعناع في وعاء عميق ونخلط جيداً ثم نضيف العصير ونخلط جيداً.
  • يضاف زيت الزيتون والبهارات والبرغل ويقلب مرة أخرى.
  • ضع هذا الخليط داخل طبق التقديم وألف بليس.

طبر في الطريق إلى سوريا

عنصر

  • يقطع 150 جرام من البقدونس ناعماً.
  • قطّع 150 جرامًا من الطماطم إلى قطع صغيرة.
  • 150 جرام نعناع مفروم.
  • 2 خيار مفروم.
  • 2 بصل مفروم ويفضل البصل الأخضر.
  • 50 جرام من الماء.
  • 50 جرام من البرغل.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 50 جرام زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة والعسل والكراميل

طريقة التحضير

  • اغسل البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما جيداً قبل الخلط.
  • يُنقع البرغل في الماء لمدة ساعة ، ويُغسل جيدًا ويُصفى.
  • نضيف البصل والطماطم والنعناع والبقدونس والخيار إلى البرغل ويقلب جيدا.
  • يضاف عصير الليمون والملح والفلفل إلى المكونات ويقلب.
  • يُضاف زيت الزيتون إلى الخليط ويُحرّك ويُقدّم مع ألف نعيم.

يمكنك أيضًا التعرف على:

التبولة التركية

عنصر

  • كوب برغل ناعم.
  • 50 جرام من البقدونس المفروم.
  • 50 جرام نعناع مفروم.
  • ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
  • ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • اندفاعة من الفلفل الحلو.
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 بصلة خضراء مفرومة.
  • سماق نصف ملعقة.
  • رشة كمون.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • ينقع البرغل في الماء ويترك لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ثم يصفى الماء.
  • توضع الطماطم والبصل والبقدونس والثوم والنعناع في وعاء عميق ويقلب جيداً.
  • يُمزج زيت الزيتون وصلصة الطماطم ودبس الرمان والبهارات وعصير الليمون في وعاء ويخلط جيدًا.
  • بعد تصفية البرغل يضاف زيت الزيتون ويضاف الخضار ويقلب جيدا ويقدم بألف فضل.

التبولة اللبنانية

عنصر

  • 100 جرام من البقدونس المفروم.
  • 100 جرام نعناع مفروم.
  • قطّع 3 حبات من الطماطم إلى قطع صغيرة.
  • واحدة من البصل المفروم ناعما.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 70 جرام من البرغل ، مغسول جيداً.
  • 50 جرام زيت زيتون.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة قرفة.
  • 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.

طريقة التحضير

  • يُغسل البرغل جيدًا وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة ثم يُنقع في عصير الليمون لمدة 10 دقائق قبل إزالته.
  • قلب بصل أخضر مع قرفة.
  • ضعي البقدونس والنعناع والبرغل والبصل والطماطم في وعاء عميق.
  • يضاف الليمون ودبس الرمان والملح إلى المكونات ويقلب جيدا.
  • يضاف زيت الزيتون ويقدم التبولة.

طريقة عمل التبولة بالدجاج

عنصر

  • نقطع الدجاج المشوي إلى شرائح ويفضل أن يكون من الصدر.
  • 60 جرام من البرغل.
  • 60 جرام زيت زيتون.
  • يغسل الحمص جيداً ويصفى.
  • نصف كيلو بقدونس مغسول ومقطع ناعماً.
  • 70 جرام من الماء المغلي.
  • رشة فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 150 جرام من النعناع المفروم خشن ؛
  • قطعي حبة طماطم إلى مكعبات.
  • 50 جرام عصير ليمون.
  • يقطع البصل.

طريقة التحضير

  • اغسلي البرغل جيداً وضعيه في وعاء وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
  • بعد التصفية ، نضع البرغل في وعاء عميق ونضيف البصل والطماطم والنعناع والبقدونس.
  • نضيف زيت الزيتون والحمص والليمون إلى المكونات ونخلط جيداً ، ثم نضيف البهارات والملح.
  • بعد وضع الدجاجة على الوجه تقدم التبولة مصحوبة بألف نعمة.

كينوا تابولي

عنصر

  • نصف كوب كينوا مسلوقة.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 50 جرام زيت زيتون.
  • بصل أخضر مقطع.
  • 50 جرام من البقدونس المفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أسود.
  • قطعي الطماطم الكبيرة إلى قطع صغيرة.
  • 50 جرام نعناع مفروم.

طريقة التحضير

  • توضع الكينوا المسلوقة والثوم والتوابل والليمون في وعاء عميق وتقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • نضيف الطماطم المفرومة ونقلب حتى تتشرب الكينوا بنكهة الطماطم.
  • نضيف النعناع المفروم والبقدونس والبصل الأخضر المفروم إلى طبق التبولة ويقلب جيداً.
  • نضيف زيت الزيتون إلى الخليط ونقلب المكونات الأخيرة ، ثم نضيف ألف هنا.

تبولة خس ليفانت

عنصر

  • 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات.
  • 100 جرام من البقدونس المفروم ناعماً مغسول.
  • 4 أوراق خس.
  • 50 جرام نعناع مفروم ومغسول.
  • يغسل الخيار جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة.
  • قطّع بصلة متوسطة الحجم.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة من البرغل.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • فلفل اسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • حبة ليمون كبيرة مقطعة دوائر.

طريقة التحضير

  • يوضع النعناع والبقدونس والطماطم والخس والبصل والخيار في وعاء عميق ويقلب جيداً.
  • نضيف الفلفل الأسود والملح وعصير الليمون والبرغل والقلوب جيداً ، ثم نضيف زيت الزيتون والقلوب.
  • زين التبولة بشرائح الليمون والخس.

ما هو اصل التبولة؟

  • تعتبر التبولة من أشهر أطباق بلاد الشام ، حيث تم نقلها منها إلى حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وتتكون بشكل أساسي من البرغل والبقدونس والنعناع ، وتضاف بهارات أخرى بزيت الزيتون ، كما عرفت بعض الدول الأجنبية التبولة بسبب الهجرة. .
  • يعود تاريخ التبولة إلى الكلدان الذين عاشوا في المنطقة الواقعة بين النهرين ويعتبرون ساميون.
  • اشتق اسم التبولة من كلمة “طاولة” وتعني مختلطة أو مختلطة ، وقد عرف الناس التبولة ولكن لا أحد يعرف السبب ، ويخمن البعض أن البرغل أضيف إلى التبولة في العهد المملوكي ، نظراً لوجود البرغل في الجدول. كان البقاع ، حيث كان القمح يزرع بكثرة خلال هذه الفترة.
  • تشتهر التبولة في لبنان منذ القرن العشرين وحتى يومنا هذا ، وقد هاجرت إلى العديد من البلدان بفضل بلاد الشام.

وهكذا ، وفرنا طريقة لعمل التبولة. لمزيد من المعلومات ، يمكنك ترك تعليق أسفل المقالة. سوف نقوم بالرد عليك قريبا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى