طريقة عمل المشبك العادي
طريقة عمل المشبك العادي
طريقة تحضير المشبك المشبك هي من اشهر الحلويات في العالم لكن المكونات وطرق التصنيع تختلف في كل دولة.
إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل كعكة نسكافيه باردة بالكريمة والعسل والكراميل ، يمكنك معرفة المزيد في المقالة التالية.
كيف يعمل المشبك
1-مكون
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ماء دافئ.
- زيت.
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
2- مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- ماء في كوب.
- نصف ليمونة.
- 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- تلوين الطعام البرتقالي
3- طريقة التحضير
- قلب الدقيق والخميرة والنشا والزيت في وعاء وأضف الماء شيئًا فشيئًا لتشكيل سائل سميك.
- إذا كنت تعتقد أنها سميكة جدًا ، اتركها تتخمر قليلاً ، ولكن إذا كنت تريدها أن تتفتت ، ضعها على النار دون تخميرها ، ضع وعاء الزيت على النار ، وأضف الكمية المناسبة من الزيت ، واعجنها بقطعة من الزيت. قمع. تستخدم لتشكيل مشبك على وعاء الزيت.
- اتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اقلبه ، أخرجه من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ضعه في شربات جاهزة ، ورشيها بألوان الطعام البرتقالية ، ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
4- تحضير الشربات
- سخني الماء والسكر في إناء مناسب ، اتركيه حتى الغليان ، ثم أضيفي الليمون وماء الورد وملون الطعام البرتقالي.
وظائف المشبك السوري
1-مكون
- 1/4 كوب دقيق أبيض.
- 1 1/2 كوب سميد.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- 1/2 ملعقة صغيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
2- طريقة التحضير
- تُمزج المكونات الجافة في وعاء وتُمزج ، ويُضاف الزيت ويُفرك حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ويُضاف الماء تدريجيًا ويُعجن حتى يتجانس.
- اتركيه ليتخمر لمدة ساعة ، وشكله في كيس مواسير ، وضعه في مقلاة بالزيت وسخنه حتى يسخن.
- نضع المزيج على شكل دوائر بالحجم المطلوب في الزيت وسخنيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم نرفعها عن الزيت ، ونصب في الشراب وتقدم ساخنة.
نصيحة
- للحصول على مشابك مقرمشة ، احتفظي بالقطرات باردة والمشابك ساخنة.
- ارفع المشبك باستخدام ملقط واتركه على الزيت لمدة 5 ثوانٍ.
- قبل استخدام الدقيق ، نخل العجين لمنع التكتل.
- لتجنب زيت الطهي عند القلي ، استخدم الزيت الساخن.
- تأكد من طهي البطاطس المقلية وإخراجها عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ويختفي. على سطح الزيت ، يمكن صبغ الشربات بأي لون طعام لإضفاء مظهر جميل على المشبك.
عمل لقط عادي
1-مكون
- 1 1/2 كوب سميد.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- لتزيين كوب من جوز الهند المبشور.
- ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
2- شربات
- كأس من الماء.
- كوب سكر أبيض.
- المفتاح هو عصير الليمون.
3- طريقة التحضير
- نأخذ صحن عميق ونضيف الدقيق والسميد والخميرة ويقلب جيدا ثم يضاف الزيت والحليب ويخلط حتى يتجانس.
- اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة ، ضعي المقلاة على الموقد ، أضيفي الزيت واتركيها تسخن ، ثم اسكبي العجينة في كيس المعجنات.
- ثم ، شكلي العجينة بالشكل المطلوب بالزيت ، ارفعيها عن النار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ارفعيها عن النار واغمسيها في شربات.
- شربات نضع الماء والسكر في إناء ، سخنيها واتركها تغلي حتى يذوب السكر ويصبح مسطحًا ، ثم نضيف قطرتين من عصير الليمون.
للحصول على إرشادات حول كيفية صنع خبز التورتيلا الناعم وكريب الملابس وطهاة ناجلر ، راجع مقالاتنا كيفية صنع التورتيلا اللينة وكريب التنكرية وطهاة نجرا.
عمل قفل مغربي
1-مكون
- 2 كوب نشاء.
- كوب ونصف حليب.
- 1/4 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الصودا.
- زيت للقلي.
2- طريقة التحضير
- ضعي الحليب وماء الورد في وعاء واخفقي بالخلاط اليدوي ، أضيفي النشا واخلطي حتى لا تتكتل ، ثم أضيفي الصودا.
- أضيفي دقيق الكيك واخلطيهم ببطء حتى يصبح سائلًا لزجًا.
- في قمع دائري ، شكلي العجينة بالزيت ، وقلبي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم ارفعيها إلى شراب وطبق.
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل سجق سوري وسجق سوري محشي شطائر خبز سوري ، لتحصل على ألذ مذاق ، لا تفوت مقال: سجق سوري وساندويتشات محشوة بخبز سوري. طريقة عمل سجق سوري
كيف تعمل المشابك مع السميد
1-مكون
- 300 جرام من السميد الناعم.
- 50 غرام من الدقيق الأبيض
- 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 1/2 كوب ماء فاتر.
- 2 كوب شربات.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير العديد من الحلويات السهلة وغير المكلفة في المنزل خطوة بخطوة من خلال المقالات التالية.
2- طريقة التحضير
إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة وعدم زيادة الوزن ، دع المقال يوضح لك كيفية تحضير وجبة الإفطار بالحليب واللبن ودقيق الشوفان مع الحليب لفقدان الوزن.الزبادي وفقدان الوزن
المشبك مع البطاقة
- 70 غرام من السميد
- كوبان ونصف من الماء الفاتر.
- 10 ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
- 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- اللبن الرائب 8 ملاعق صغيرة.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- خميرة وبيكنج بودر ونصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب شربات.
هل تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بالثوم وطريقة تحضير اللفائف؟ يمكنك التعرف عليها من خلال المقال.
1- طريقة التحضير
- ضعي نصف السميد في وعاء ، أضيفي الحليب المجفف ، الطحين الأبيض ، اللبن الرائب ، الفانيليا والسكر ، أضيفي الماء تدريجياً واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
- غطي المزيج واتركيه حتى يرتفع ، ثم أضيفي ما تبقى من السميد والبيكنج باودر وقلبي حتى تمتزج المكونات بشكل متساو.
- يتكون الخليط على شكل دوائر متداخلة ويوضع على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون الأحمر والذهبي.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك التعرف عليها في المقال التالي: كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
المشابك الملونة
- كوب نشاء.
- كوب دقيق
- كوبان من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- صبغة تلوين الطعام.
- زيت القلي.
- شربات بارد.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع كرواسون مقرمش بطريقة سالي فواد في المنزل ، يمكنك العثور على وصفة مفصلة في مقالتنا: كيفية صنع كرواسون مقرمش بطريقة سالي فواد في المنزل
1- طريقة التحضير
- نضع الطحين في وعاء ونضيف الخميرة والنشا ونخلط جيداً ونضيف الماء ونخلط حتى تنضج العجينة ثم نضعها في كيس خاص للخبز.
- سخني وعاء بالزيت على نار متوسطة وارفعي العجينة بالزيت حتى تشكل دائرة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- املئي وعاءً صغيرًا بنصف الماء ، أضيفي الصبغة ، ونصف المسك في القطر البارد.
أيضًا ، من خلال المقالة ، يمكنك معرفة كيفية وكيفية صنع عرق السوس المسلوق والمجفف للمعدة بدون كربونات.
كيف يعمل المشبك الدمية
1-مكون
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- قليل من الملح.
- نصف ملعقة خميرة
- الماء حسب الحاجة.
إذا كنت تحب البطاطس ونكهتها ومذاقها الفريد ، فحاول صنع البطاطس المهروسة بالثوم المصري والبقدونس.بَقدونس
2- طريقة التحضير
إذا كنت تحب الكنافة بنكهات مختلفة وبطرق مختلفة ، يمكنك بسهولة صنع الكنافة في المنزل مع كريم شانتي. راجع المقالة التالية حول كيفية القيام بذلك.المنزل ، خطوة بخطوة
في هذا المقال ، تعرفت على كيفية صنع شواية ، وكيفية صنع شواية سورية ، وكيفية صنع شواية عادية ، وكيفية صنع شواية مغربية ، وكيفية صنع شواية سميد ، وكيفية صنع شواية دمياط.