طريقة عمل السويسرول في المنزل

طريقة عمل السويسرول في المنزل

تعتبر طريقة صنع اللفائف السويسرية نوعًا من الحلوى الأمريكية ، لذلك نقدمها اليوم من خلال موقعنا على الإنترنت. حوالي 50 جرام وحوالي 113 سعرة حرارية. أيضًا ، يحتوي هذا الجزء على حوالي 1 جرام فقط من الدهون. من السمات الرائعة لهذه الحلوى مذاقها الرائع الذي لا يقاوم ، والذي يحبه جميع أفراد الأسرة ، صغارًا وكبارًا. الذي – التي.

تعتبر Swiss Rolls من أشهر أنواع الكيك حول العالم ، ويمكن حشو Swiss Rolls بمجموعة متنوعة من الحشوات ، وأشهر الحشوات هي مربى المشمش ومربى الفراولة ومربى جميع الأنواع. مربى التين: أنواع مختلفة من الشوكولا والقشدة المحشوة بالفواكه المجففة أو الطازجة ، يمكن تناولها سادة ، مع رش القليل من السكر البودرة أو تزيينها بالمكسرات ، مغذية ولا تقاوم.

كيفية صنع سويس رول بالشوكولاتة

عنصر

  • ربع كوب دقيق
  • ربع كوب مسحوق كاكاو.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1.5 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • 5 بيضات ، يجب فصل الصفار عن البياض.
  • كوب سكر ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (يمكن استخدام سائل أو مسحوق فانيليا).

لمزيد من المعلومات حول Swissroll ، راجع سالي فؤاد كيف يعمل Swissroll (عادي وفاخر).

طريقة التحضير

  • سخن الفرن على 180 درجة أولاً ، ثم قم بتركيب التعريشة المركزية.
  • يُنخل الدقيق في وعاء عميق نسبيًا ويُضاف مسحوق الخبز والملح والكاكاو.
  • في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا وضعيه في وعاء عميق.
  • بعد ذلك ، اخفقي صفار البيض والفانيليا والسكر الناعم بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج كريميًا ومتساويًا.
  • بعد ذلك ، ضعي خليط الدقيق فوق خليط صفار البيض واخفقي على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا معًا.
  • ثم يضاف خليط بياض البيض المحضر مسبقاً إلى الخليط ويقلب بعناية ورفق حتى يتجانس تماماً.
  • خذ صينية مستطيلة قصيرة الحواف أيضًا ، ضع قطعة من ورق البرشمان فيها ، واسكب الخليط في الصينية ، ووزعها جيدًا حتى يتم تغطية قاع الصينية بالكامل.
  • تُخبز الكعكة الملفوفة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم تُخرج الصينية من الفرن فوقها وتُرش بعض السكر البودرة عليها لمنعها من الالتصاق بورق الزبدة.إزالة ورق الزبدة السفلي ووضع الكعكة مرة أخرى الوجه الثاني مع ورق الزبدة. غلفي الكعكة بورق الزبدة واتركيها تبرد تمامًا.

انظر أدناه لمزيد من المعلومات حول أجنحتنا.

تحضير صوص الشوكولاتة

  • ضعي الكريمة الثقيلة في قدر ثقيل القاع ، ويفضل أن يكون من الستانلس ستيل ، على نار متوسطة ، أضيفي الشوكولاتة والعسل ، وذوبان الشوكولاتة جيداً.
  • اخفقي هذا المزيج جيدًا باستخدام مضرب على سرعة متوسطة حتى يتكاثف.

تشكيل لفة سويسرية

  • افردي الكيك بحذر ، ثم أزيلي ورق الزبدة.
  • ضعي طبقة من كريمة الشوكولاتة فوق الكيك ولفيها بحذر لتشكيل لفافة منسوجة جيدًا.
  • ضعيها في الثلاجة حتى تصبح اللفائف السويسرية باردة وصلبة.
  • بعد أن تبرد اللفائف ، ضعيها في طبق ، وغطيها بصلصة الشوكولاتة ، وبرديها وزينها بالمكسرات.

للعثور على المزيد من الحلويات والمعجنات يمكنك فعل ما يلي:

طريقة عمل مربي الرول السويسري

عنصر

  • 2 كوب من الدقيق.
  • كوب سكر بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • 3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
  • 4 بيضات.

طريقة التحضير

  • اخفقي الفانيليا والبيض والسكر معًا ، ثم أضيفي هذه المكونات واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
  • يُسكب هذا المزيج المحضر في صينية مدهونة بقليل من الدهن ، ويوضع في الفرن ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • ضعي اللفائف السويسرية على صفيحة من الصفيح وزعيها بالمربى ولفيها في شورت واتركيها لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى دوائر وتقديمها.

سويس رول تريك بالقشطة

عنصر

  • كوب دقيق
  • القليل من الفانيليا.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

  • أولاً ، افصلي صفار البيض عن بياض البيض ، أضيفي الفانيليا والسكر إلى صفار البيض ، واخفقي جيدًا بملعقة حتى يصبح بياض البيض.
  • في وعاء آخر ، اخفقي البيض حتى يتفتت تمامًا ودسمًا.
  • بعد ذلك ، نخل الطحين والبيكنج بودر ، ثم أضف بياض البيض المخفوق إلى صفار البيض ومزيج السكر ، بالتناوب مع بياض البيض المخفوق ، واستمر في التقليب بحركة دائرية.
  • ثم ضعي خليط السبرينغ رول في صينية مربعة وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • جهز منشفة مبللة جيدًا ، اقلب اللفافة السويسرية من الفرن فوق المنشفة المبللة ، اقطع الأطراف ، لف المنشفة نفسها في اسطوانة وضعها بالداخل. برد لمدة 60 دقيقة على الأقل حتى يبرد تمامًا.
  • بعد أن يبرد تمامًا ، أخرجي اللفافة من الثلاجة ، ووزعيها برفق حتى لا تفقد شكلها ، واملئيها بالكريمة المخفوقة التي خفقتها للتو ، ولفيها مرة أخرى. ، ولكن يمكن لفها على ورق زبدة أو في ورقة بلاستيكية. ضعها في الثلاجة مرة أخرى ، ولكن لفترة أطول بكثير ، حيث يمكن تركها لمدة 180 دقيقة هذه المرة. (حوالي 3 ساعات) أخرجيها من الثلاجة ، وضعيها على طبق التقديم ، مقطعة إلى دوائر ، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو السكر البودرة ، وتقدم لفائف سويسرية مبردة.

نصائح لعمل اللفائف السويسرية

هناك بعض النصائح التي يمكنك اتباعها للحصول على لفائف سويسرية لذيذة ولذيذة.

  • عند خلط الدقيق ، يجب أن يكون هادئًا ولطيفًا. سيؤدي الخلط بسرعة كبيرة إلى إتلاف رغوة البيض إذا لم تكن حريصًا.
  • عندما تضع الخليط في الصينية المربعة ، يجب أن تتأكد من أن الخليط موزع بالتساوي تمامًا ولا يوجد جانب أعلى أو أدنى من الجانب الآخر.
  • أولاً ، تحتاج إلى التحقق من جودة البيض والتأكد من أنها طازجة وليست قديمة.
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك حشو Swiss Roll الخاص بك بالمكسرات أو الفاكهة أو المربى المفضلة لديك.

لذلك ، قدمنا ​​آلية Swiss Roll. لمزيد من المعلومات ، يرجى ترك تعليق أسفل المقال. سوف نقوم بالرد عليك قريبا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى