طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بالمقادير الصحيحة

اليوم نستعرض معكم ما هي طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو ، حيث نقدم لكم المعلومات على الموقع الإلكتروني اليوم البسكويت هو بسكويت لذيذ يعود أصله إلى بلاد فارس منذ القرن السابع عشر. لذلك فإن البسكويت عبارة عن بسكويت محشو بحشوات مختلفة مثل الشوكولاتة وجوز الهند ودقيق الشوفان والمكسرات والزبيب … إلخ. يحتوي كل ملف تعريف ارتباط متوسط ​​الحجم على ما يقرب من مائة سعر حراري ، وتعد ملفات تعريف الارتباط من الأشياء الرائعة التي لا تقاوم بسبب نكهتها اللذيذة والفريدة من نوعها.

قد تعتقد ربة المنزل أنه من الصعب إنجاز العمل في المنزل وبالتالي شراء منتج جاهز ، ولكن في هذه المقالة ، دعنا نخبرك بأكثر من طريقة بسيطة لصنع بسكويت الكاكاو لربات البيوت. في حين أن هذه الطرق تشمل الشوكولاته والكاكاو. لذلك ، سيكون للسكر الموجود في البسكويت طعم معتدل لمنع الحلاوة من أن تصبح حامضة. يمكنك استخدام إحدى هذه الطرق في مطبخك والاستمرار في صنع البسكويت بدلاً من البسكويت العادي.

كيفية صنع الكوكيز بالكاكاو

المكونات المطلوبة:

  • في درجة حرارة المطبخ ، حوالي 300 جرام من الزبدة الطرية تعادل تقريبًا كوب ونصف.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز).
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب سكر ناعم.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • فقط ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • 1 1/2 كوب شوكولاتة مبشورة أو حبوب شوكولاتة (رقائق شوكولاتة).

طريقة التحضير:

  1. ضعي الزبدة الطرية والسكر في وعاء كبير حتى يتسع الوعاء للمكونات المتبقية التي ستضاف بعد خلط الزبدة والسكر.
  2. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
  3. ضعي البيضة في الفانيليا واستمري في التقليب بالمضرب الكهربائي حتى تختفي البيضة تمامًا.
  4. في طبق آخر ، أضيفي مسحوق الكاكاو والدقيق وصودا الخبز والملح ، ثم قلبي كل هذه المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
  5. بعد ذلك ، أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض والسكر ، واستمري في التقليب والخلط جيدًا حتى تتأكدي من اختفاء جميع المكونات الجافة تمامًا وخلط جميع المكونات معًا.
  6. بعد ذلك ، ضعي الشوكولاتة المبشورة أو حبيبات الشوكولاتة على الخليط ، ثم استخدمي ملعقة لتقليبها مع الخليط جيدًا. بهذه الطريقة ، يمكن خبز عجينة رقائق الكاكاو والشوكولاتة.
  7. أحضر صينية فرن كبيرة ، ضعي فيها ورق الزبدة أو وزعيها بالزيت ، ثم ضعي ملعقة آيس كريم أو ملعقة عادية من كمية مناسبة من عجينة البسكويت في الصينية ، مع مراعاة ضرورة ترك كمية كبيرة بين قطع العجين الفضاء لأنه سوف يتوسع ويتضاعف في الفرن.
  8. ضعي صينية البسكويت في فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة ثماني إلى عشر دقائق ، ليس أكثر ، بعد هذه الفترة ، أخرجي صينية البسكويت من الفرن حتى تبرد تمامًا قبل إخراج البسكويت منها.

لذلك ، ستحصل على ألذ ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع التي يتم ضمان مكوناتها وأدوات تنظيفها دون الحاجة إلى شرائها بأسعار عالية من المتجر.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بحشوة الشوكولاتة

هذه المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • 1/2 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة متوسطة الحجم.
  • 3 لفافات شوكولاتة عادية.
  • 2 كوب كامل دقيق أبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات التحضير:

  1. في وعاء عميق ، أضيفي الكمية المناسبة من الزبدة والسكر البودرة ، ثم اخلطيهم مع البيض المخفوق حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
  2. ضع البيض واحدًا تلو الآخر واستمر في الخفق حتى تجد البيض ممزوجًا تمامًا بالمكونات الأخرى.
  3. سحق قطع الشوكولاتة ، ثم ضعيها مع الدقيق في وعاء منفصل ، ضعي القليل من مسحوق الكاكاو والملح والبيكنج باودر على الوجه ، واخلطيهم بملعقة.
  4. نضع خليط مسحوق الكاكاو وباقي المكونات على مزيج البيض والسكر والزبدة ، ونقلب جميع المكونات معًا حتى تصبح عجينة لزجة ، ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أقل.
  5. قطعي عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة ، ثم اضغطي عليها ، ثم ضعي كرات البسكويت الصغيرة في صينية فرن مدهونة بالزبدة لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد. . بعد ذلك ، أخرجي البسكويت من الصينية ، وضعيه على طبق العشاء ، وقدميه مع العصير البارد أو القهوة أو الشاي.

كيفية صنع الكوكيز بالكاكاو في شكل شطرنج

مكونات:

  • كوب زبدة طرية.
  • كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 2 كوب دقيق (دقيق).
  • 2 بيضة كبيرة أو متوسطة.
  • 8 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.

طريقة:

  1. نضع السكر والزبدة في طبق كبير ونقلب جيداً حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض.
  2. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونقلب مرة أخرى ، ثم نضيف كوب ونصف من الدقيق ونخلط كل هذه المكونات حتى تمتزج جميعها.
  3. نحضر طبق آخر ، نضع نصف العجينة فيه ، ثم نضيف إليها مسحوق الكاكاو ، ثم نضع باقي الدقيق في الطبق الرئيسي ، ونعجن كل مزيج على حدة حتى يصبح متماسكاً وسهل التشكيل.
  4. ضع الطبقين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  5. أخرجي عجينتين من الثلاجة ووزعي كل عجين بين كيسين بلاستيكيين.
  6. اعجن العجينة على شكل كرة وقطعيها إلى أصابع ، ثم ضعي الأصابع بجانب بعضها البعض لعكس اللون ، ثم استخدمي السكين لتقطيعها إلى مربعات ، ثم ضعي قطع البسكويت في الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم اترك ملفات تعريف الارتباط لمدة ربع ساعة أو أقل حتى تنتهي وتصبح جاهزة.

طريقة سهلة لعمل الكوكيز بالكاكاو

المكونات المطلوبة:

  • كوبين من الدقيق.
  • نصف كوب سمن ويفضل مني.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 1/2 كوب سكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • عبوة من مسحوق الفانيليا أو نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
  • قليل من الملح.

طريقة التحضير:

خذ طبق كبير وابدأ بخلط السكر والبيض والسمن والفانيليا بالخلاط الآلي حتى يتم مزجهم جيدًا وخلط جميع مكونات الخليط بشكل متساوٍ.في طبق آخر ، امزج كوبين من الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر اخلطي الكمية المناسبة ، ثم قلبي كل هذه المكونات الجافة معًا ، ثم ضعي محتويات هذا الطبق على المكونات السائلة ، وقلبي جيدًا ، ثم شكليها على شكل كرات ، وضعيها في صينية كبيرة ، وضعيها جانبًا. ثم يتم تزيين الفراغ بقطع شوكولاتة صغيرة حسب الحاجة ، ثم توضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة تقريبًا حتى تصبح مسطحة تمامًا. لذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو التي تصنعها لها طعم رائع وجميل وستترك انطباعًا عميقًا على أطفالك وعائلتك. خذها مع أي مشروب تفضله ، ساخنًا أو باردًا.

لذلك نوفر لك طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو ولمزيد من المعلومات التفصيلية يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق