طريقة عمل الكفتة في البيت سهلة وبسيطة وشهية
طريقة عمل الكفتة في البيت سهلة وبسيطة وشهية
اليوم يمكننا أن نظهر لك المزيد من الطرق لعمل الكفتة على موقعنا ، لأن الكفتة من أشهى الأطعمة وأسهلها وألذها محبوبة من قبل العديد من العائلات العربية ، وتعتبر الأسرع المفضلة للكبار والصغار من الأطعمة التي لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضير أطباق أو أطباق اللحوم الشهية على شكل كفتة ؛ بالإضافة إلى أن كمية الكفتة المشتراة في المنزل أفضل بكثير من كمية الكفتة ، لأن في ميزانية الأسرة الحالية و في ظل الوضع المالي الصعب الحالي ، يكون سعره باهظ الثمن ومكلفًا.
بالإضافة إلى أنها تعتبر غذاءً غير آمن في كثير من المحلات ، ولا أحد يعرف مصدر اللحوم المستخدمة في الكفتة ، فهي تضر بصحة الأطفال الصغار وتسبب الكثير من الأمراض ، لذلك فإن العمل في المنزل كفتة هو صيانة صحية ، من أفضل الطرق وأكثرها اقتصادية لعمل الكثير من الكفتة وزيادة كميتها. اشعر بالشبع واستفد من العناصر الغذائية والبروتينات والبروتين في اللحوم. لذلك سوف نتعلم كيف نصنع الكفتة بالمنزل بأبسط الطرق وأشهىها ونفعها.
طريقة عمل الكفتة بالمنزل
تعتبر كفتة الحطي المصرية من أشهر أنواع الكفتة والتي يمكن تناولها بشتى الطرق مع المكرونة والأرز والطحينة وسلطة الكفتة الشهيرة ، وطريقة تحضيرها في المنزل ليست صعبة ، لأن هناك طرق عديدة لعمل الكفتة في المنزل ومنها تحميص الكفتة او بالفرن. لعمل كفتة مميزة في المنزل مثل كفتة الحاتي يجب اتباع المكونات والمكونات التالية:
نصف كيلو لحم أحمر مفروم + 3 ملاعق كبيرة دهن طبيعي + 4 ملاعق بقسماط فاخر + بصل مبشور + 2 ملاعق كبيرة خل أبيض + بهارات لحم العطار + ملح وفلفل + فحم
طريقة التحضير والتحضير: نخلط اللحم مع البقسماط والخل ونضعها في وعاء عميق ونخلط جميع المكونات جيداً باليد حتى يدخل اللحم البقسماط والخل وبعد ذلك تضاف جميع البهارات والملح والخل. اخلطي الفلفل جيداً بعد الخلط ، ضعي اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، ثم ضعي البصل المفروم مع مبشرة الطماطم.
شكلي اللحم على شكل أصابع كفتة ، ثم ضعيه على أسياخ الكفتة (إذا أردتِ وضعها على الشواية) ، أو ضعيه في طبق بالفرن ، ثم سخني الفحم وضعيه في الكفتة على الصينية ، ثم ضعيها في الفرن أو ضعيها على الشواية ، وعندما ينتهي اللحم من الاستقرار ، ضعيها في طبق من البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض أو المعكرونة والسلطة الخضراء.
طريقة عمل كفتة سريعة في المنزل
المقادير والمكونات: كيلو لحم مفروم + نصف كيلو بصل مفروم + كوبين كزبرة مفرومة + ملح وفلفل وتوابل لحم (من العطار)
طريقة التحضير وطريقة التحضير
نخلط اللحم مع البقدونس ، البصل المفروم ، البهارات ، الملح والفلفل ، نخلط جميع المكونات جيداً ، ثم نحمي المقلاة ، نضع الكثير من الزيت فيها ، ونصنع هاش براون على شكل أصابع. ضعيها في الزيت الساخن حتى تتم إزالتها بالكامل من الزيت وتقدم مع البطاطس المقلية أو الطحينة والخبز أو المعكرونة.
يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل الكفتة بالطريقة التالية: طريقة عمل الكفتة بالبطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة والمفرومة
يمكنك أيضا معرفة المزيد: طريقة عمل الكفتة في طحينة الفخار ودبس الرمان مع طحينة الأردن
كيفية صنع صلصة الصويا في المنزل
صلصة الصويا صوص الكفتة من أشهر الأطعمة في مصر ، لأنها تعتبر أكثر امتلاء من الوجبات الأخرى عند تناولها مع صلصة الصويا والأرز ، أو إذا كانت الصلصة مقلية ومشوية فقط ، قد يتم استهلاكه بسرعة. تعتبر الكفتة مع الأرز والصلصة الحمراء والشعيرية من أفضل الأطعمة على الإطلاق.
المقادير والمكونات: ثلث أرز قصير الحبة أو ثلث أرز مطحون + نصف كيلو لحم مفروم + بصل كبير مقطع + ملعقة كبيرة ونصف لحم وملح وبهارات فلفل + 1/4 ملعقة كبيرة قرفة وملعقة كبيرة من إكليل الجبل + 1/2 كوب من زيت الذرة
مقادير العصير الأحمر: 3 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة + 5 قطع ثوم مفرومة ومفروم + نصف كوب عصير أحمر + ملح وفلفل و 2 كوب ماء
طريقة تحضير وتحضير الكفتة: يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى من الماء ، ثم يضاف الأرز مع البصل والثوم والملح والبهارات إلى اللحم المفروم ويخلط باليد حتى يتم التأكد من جميع المكونات يستخدم بشكل متساوٍ كتوابل اللحم والأرز ، ويفضل طحن الأرز قبل الاستخدام.
لتسهيل الخلط مع اللحم ، ثم عمل اللحم على شكل أصابع أو كرات صغيرة حسب الحاجة ، ومن المهم أن تحتوي الأصابع على الزيت حتى لا يلتصق اللحم باليدين ، ثم نضع كرات اللحم أو الأصابع على اللحم الغني. في الزيت ، لا تخرجه من الزيت حتى يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي وتضعه على الزيت ، امسحه بمنشفة ورقية عند تحضير الصلصة.
بعد ذلك نضع البهارات في وعاء ونحضر بالثوم والزيت في الوعاء ثم نضع البهارات والبهارات والملح والفلفل سويًا ، ثم نضعها على الموقد لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم نضع دقيق التابيوكا على الموقد. متوسط حتى اكتمال التتبيل ، ثم ضعه في الصلصة لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي دقيق التابيوكا في القدر. الصلصة على الطبق ، تقدم مع نودلز الأرز والأرز الساخن.
كما يمكنك الاستفادة منه بالطرق التالية: طريقة عمل الكفتة المحمصة
طريقة عمل الكفتة بالطحينة في المنزل
المقادير والمكونات: نصف كيلوجرام من اللحم المفروم ؛ كوب بقدونس مفروم ؛ بصل كبير مقطع ؛ بصل كبير مقطع إلى حلقات ؛ توابل لحم ؛ ملح وفلفل أسود ؛ 2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات متوسطة الحجم.
مقادير الطحينة: 5 ملاعق كبيرة طحينة + 2 عصير ليمون + 1 1/2 كوب ماء ساخن + 1 مكعب جوهر دجاج + 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ، متبلة بالملح
طريقة التحضير: نضع اللحم المفروم ، البقدونس ، البصل المفروم ، البهارات ، الملح والفلفل في وعاء ، نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
سلطة الطحينة تصنع بخلط الطحينة والليمون وتسخين الماء ، ثم تخلط مكعبات مرق الدجاج بالملح والكزبرة ونضيفها إلى الطحينة وتخلط جيداً ، ثم تُغطى الطحينة بورق الألمنيوم.
ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في صينية متوسطة الحجم ، ثم نضع شرائح البصل وشرائح البطاطس في الصينية ، ثم نضع كفتة على البطاطس والبصل ، ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو نصف ساعة ، حتى تتماسك جميع المكونات. من الأفضل وضع قطعة من الفحم في الصينية حتى تنضج.
وهي مغلفة بورق الألمنيوم لإضفاء نكهة شواء مميزة ، وبعد إخراجها من الفرن ، ضعيها في طبق من الكزبرة الخضراء والبقدونس مع صلصة الطحينة والخبز المحمص اللذيذ ، وتناولها وهي ساخنة وهذا مفيد للصحة.
لذلك نوفر لك طريقة لعمل الكفتة في المنزل ، وإذا أردت معرفة المزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورًا.
