طريقة عمل شاورما اللحمة العربية وبصلصة الطرطور
طريقة عمل شاورما اللحمة العربية وبصلصة الطرطور
طريقة صنع شاورما اللحم تعتبر شاورما اللحم من أفضل الأطباق في سوريا وتركيا ، يمكنك تذوقها في المنزل الآن وتحضيرها بنفسك عندما تعرف طريقة التحضير الصحيحة ، لأن بعض المكونات تحتاج إلى إضافة للحصول على اللحم طعم الشاورما حتى نفهم بعضنا البعض في طريقة صنع شاورما اللحم.
طريقة عمل شاورما اللحم
الآن يمكنك التعرف على أفضل طريقة لعمل شاورما لحم بقري بأقل الميزات وأقل تكلفة والطريقة هي:
مكونات:
- 1/2 كوب من خل التفاح.
- ملعقة ونصف قرفة ناعمة.
- 200 جرام من دهن البقر.
- ملعقة صغيرة من الحبهان الطري.
- 5 طماطم
- كيلوغرام واحد من لحم بقري تندرلوين.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
- 10 بصل صغير.
- 7 قطع لبان.
طريقة العمل:
- يقطع اللحم بالطول إلى شرائح رقيقة وطويلة.
- أضيفي الدهون إلى اللحم ثم اغمسيها مع اللحم في وعاء من الملح والخل والزيت والتوابل.
- ضع اللحم في مقلاة شواء أو مقلاة شواء.
- قشر البصل ، ثم قطّعي الطماطم إلى نصفين ، أزيلي البذور من البذور ، وضعي الطماطم والبصل في المزيج المنقوع.
- نضع البصل بين شرائح اللحم في الفرن ونغطي اللحم بشرائح الطماطم.
- ضعي الطبق في فرن عالي الحرارة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ، ثم اخفضي حرارة الفرن إلى 5 دقائق ، ثم قدمي الشاورما مع التورتيلا والسلطة.
الآن يمكنك تعلم طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم وكبسة الرومي: طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم وكبسة الرومي
طريقة الحلاقة العربية للحوم
شاورما اللحم العربي لها نكهة خاصة لا تحتويها الشاورما السورية أو التركية ، لذا يمكنك الحصول عليها بالوصفة التالية:
مكونات:
- كيلو لحم.
- بهارات اللحم.
- طماطم وسط.
- 4 فصوص ثوم.
- نصف ملعقة كبيرة كركم.
- ثلث كوب خل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- ليمون.
- كوب كزبرة مفرومة.
- بصل كبير.
- خبز الصاج أو التورتيلا.
- مخلل.
طريقة عمل:
- نقطع اللحم إلى شرائح طويلة نسبيًا ، ونضع الثوم في طبق ، والزيت ، والخل ، والتوابل ، والكزبرة ، والفلفل الأسود ، والقرفة والملح ، ثم يقلب جيدًا ، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدًا.
- غلفي الطبق بكيس نايلون ، اتركيه لمدة ساعة ، ثم ضعيه في مقلاة متوسطة الحجم ، ضعي فيه شرائح اللحم ، ثم اقلبي الجانبين ، أضيفي اللحم المتبل ، وأضيفي كوبًا من الماء.
- ضعي اللحم على النار حتى ينضج تمامًا ، ثم ضعي اللحم على نار عالية حتى يجف اللحم تمامًا من الماء الذي بداخله.
- هنا نضيف الطماطم والفلفل إلى اللحم ونحرك ثم نرفع الشاورما عن النار ونتركها جانباً حتى تسخن قليلاً.
- نلتقط الطبق ونضع الطحينة والماء والليمون والملح والكمون والخل بالشوكة ونقلب جيداً حتى يتكاثف.
- نقطع البصل إلى حلقات ونضيف الخل إلى البصل ونقعه لمدة 10 دقائق ، ثم نخرج البصل من الخل ونضعه في الشطيرة مباشرة.
- نفتح رغيف الخبز والتورتيلا ، نضع أولاً سلطة الطحينة ، ثم نضع قليلاً من عقيق السافوي ، ثم نضع شرائح البصل والبقدونس ، ثم نلف العقيق البحري ونضيف المخللات والعصير.
لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة الرابط أدناه لمعرفة كيفية عمل Mandy مع براميل الضأن والزنجبيل والكهرباء: كيف يعمل Mandy مع طبول الضأن والزنجبيل والكهرباء
طريقة شاورما لحم الخنزير صلصة تيرو
يمكنك تعلم الطريقة المثالية لعمل صوص شاورما اللحم بصلصة التارا الرائعة ، لما لها من مذاق مثالي وميزات خاصة
مكونات:
- بصل متوسط الحجم.
- نقطع كيلو جرام من اللحم إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث طماطم.
- كوب من الماء.
- 1/2 كوب خل.
- نصف برتقالة.
- ملعقة كبيرة بهارات اللحم.
- 1 ليمون مفروم.
- الفلفل الأبيض.
- يترصد.
- طحينة
- كزبرة مفرومة.
- نقطع البصل الأبيض إلى قطع صغيرة.
طريقة العمل:
- نخلط جميع المكونات معًا ونضعها في وعاء كبير ونعجنها جيدًا بيديك حتى يمتص اللحم جميع البهارات ، ثم نغطيها ونتركها في الثلاجة طوال الليل.
- نضع خليط اللحم والفلفل المتبل في صينية الفرن ، ثم نضعهما في الفرن لمدة تصل إلى نصف ساعة ، ثم نضع كل هذه المكونات في الفرن ونقلبها في الفرن من حين لآخر.
- تقدم شاورما في طبق جانبي ، مع رش البقدونس المفروم ، مكعبات الطماطم وشرائح البصل ، وتقدم مع الصلصة والطحينة بجانب الشاورما.
- يمكنك أيضًا تناول السلطة الخضراء مع الشاورما وإضافة بعض الخيار المخلل.
اقرأ المزيد عن نسبة البروتين في اللحوم والفوائد الغذائية للحوم من هنا ، أقترح عليك قراءة المزيد عن نسبة البروتين في اللحوم والفوائد الغذائية للحوم.
طريقة عمل شاورما اللحم السوري
الآن لست مضطرًا للذهاب إلى سوريا أو أي مكان آخر للحصول على أفضل أطباق شاورما اللحم السورية. تعرف على المزيد حول هذه الطريقة:
هذه المكونات:
- كيلوغرام واحد من لحم الضأن.
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
طريقة العمل:
- اغسلي كل قطعة من اللحم وقطعيها إلى شرائح رفيعة ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة ثم ضعي اللحم في وعاء وأضيفي المزيد من الملح والفلفل والبهارات إلى الشاورما.
- يقلب المزيج جيدًا على نار متوسطة ، ثم يوضع اللحم على النار ويطهى.
- نضيف المزيد من الخل وعصير الليمون والباقي لشاورما اللحم ثم نضيف الفلفل الأسود.
- يمكن أن يؤكل على طبق العشاء ويعلوه البقدونس المفروم وخبز الصحه أو الخبز العادي.
أفضل ماكينة حلاقة اللحوم
تعد هذه الوصفة من أهم الوصفات حيث يمكنك تحضير أطباق شاورما اللحم اللذيذة بأقل تكلفة ومكونات وهي:
مكونات:
- قطع 800 جرام من اللحم إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم الخاصة للشاورما.
- ربع كوب خل.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- يتم تقطيع بصلة إلى شرائح رقيقة.
- تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.
- فقط ربع كوب زبادي.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
طريقة العمل:
- يضاف الخل والثوم المفروم واللبن والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
- أضيفي شرائح اللحم البقري المتبل وافركيه جيداً لمدة 5 دقائق على الأقل ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ويفضل طوال الليل.
- بعد ذلك نضع اللحم المتبل في قدر بالفلفل والطماطم والبصل على النار ونقلب حتى ينضج اللحم.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى اللحم حتى يتم طهيه بشكل صحيح.
- نرفع اللحم عن النار ونضيف الخضار والخبز المناسب ونضعه في طبق ، كما يمكنكم إضافة خبز الصاج الفاخر.
في هذا المقال تعرفنا على طريقة صنع شاورما اللحم وطريقة شاورما اللحم العربي وطريقة شاورما اللحم بصلصة تارا وطريقة تحضير شاورما اللحم السوري وكيفية تحضير افضلها روشا فايمار.
