طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار ووصفات مختلفة

طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار ووصفات مختلفة

الدجاج المشوي بالفرن ، طريقة تحضير الدجاج بالفرن هي من أسهل وألذ طرق تحضير الدجاج ، لأن الدجاج المشوي بالفرن من الوجبات الرئيسية المتوفرة حاليا ، وهناك طرق عديدة لتحضيرها لكثير من الطهاة دجاج مشوي مع إضافات وتوابل مختلفة ، أدناه سوف نقدم وشرح خطوات ومكونات عمل الدجاج المشوي بالفرن.

طريقة تحميص الدجاج في الفرن

مكونات

  • دجاجة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • بصل مقطع.

كيف تستعد

  • في وعاء عميق ، اخلطي البصل والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  • أضف الملح ومسحوق الفلفل الحار والكمون وإكليل الجبل واخلط المكونات جيدًا.
  • انقع الدجاج بمزيج من الداخل والخارج.
  • ضعي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
  • ضعي الدجاج في صينية الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج بالكامل.
  • تقدم مع أرز ، تشاتني وسبانخ.

يمكنك التعرف على طريقة عمل الشامبو من خلال الشوكولاتة والقشدة ، على سبيل المثال في أحد المتاجر ، انقر هنا: كيفية صنع الشامبو بالشوكولاتة والكريم كما هو الحال في المتجر

طريقة طهي الدجاج بالفرن مع الخضار

مكونات

  • الدجاجة كاملة.
  • 2 جزر مفروم.
  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • بصل مقطع.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاري.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.

كيف تستعد

  • يخلط عصير الليمون مع الخل والثوم وزيت الزيتون والكاري والكركم والكزبرة المجففة ومسحوق الفلفل الحار.
  • نقطع الفلفل الأخضر ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الأسود والملح.
  • يُمزج نصف المزيج مع البصل المفروم ، ثم يتبل الدجاج بالتساوي من الداخل والخارج.
  • في وعاء آخر ، أضيفي البطاطس والجزر والتوابل الأخرى.
  • نضع الخضار والدجاج المتبل في كيس الشواء.
  • يدخل الكيس الفرن لمدة نصف ساعة.
  • بعد ذلك نسكب الكيس والدجاج والخضروات في صينية الفرن ونضعها في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماما.

كيف يطبخ الشيف الشربيني الدجاج في الفرن ، هناك أربع وصفات مختلفة

الوصفة الأولى

مكونات

  • كبدة دجاج.
  • نصف كوب زبيب.
  • ربع كوب رمل.
  • بصل مقطع.
  • 5 فصوص ثوم.
  • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زبدة.
  • ملعقة خل.

كيف تستعد

  • نسكب الماء في القدر ونضعه على النار ونضيف الزعتر والبصل والخل والملح.
  • أضف الأعضاء الداخلية وغلي ، أضف الكبد.
  • نضع القدر على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة والبصل والثوم ونضيف الحبوب الخشنة ونحرك ونضيف القليل من الماء.
  • قم بتغطية العبوة ووضعها على النار.
  • صفي الوزغة من الماء وقطعها.
  • في وعاء آخر ، ضعي الزبدة والبصل والثوم في القدر.
  • نضيف العز والكبد.
  • نضيف مكعبات المرق ونتبل بالملح والفلفل وملعقة قرفة.
  • نضيف البطاطس المقلية إلى خليط مخلفاتها ونخلط جيدا
  • انقع الدجاج بالملح والفلفل.
  • كان الدجاج محشوًا بحبوب الرمل.
  • نضع شرائح البصل في صينية الفرن ، ونكدس الدجاج ، ثم ادخلوا إلى الفرن حتى يصبح طرياً وبني اللون.

الحيلة الثانية

مكونات

  • دجاج بدون عظام.
  • طماطم.
  • كل شيء البطاطس.
  • بصلة.
  • كرفس.
  • الفجل.
  • حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
  • ثوم.
  • الكزبرة الخضراء.
  • ربع كوب دبس رمان.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نفط.

كيف تستعد

  • في وعاء نخلط البصل والطماطم والثوم والملح والفلفل المفروم.
  • انقع الدجاج بنصف التوابل.
  • أضف البهارات المتبقية إلى الخضار المقطعة.
  • نضع الخضار في صينية الفرن ، نضع الدجاج المتبل فوقها ، ثم ندخل الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

الحيلة الثالثة

صينية بطاطس بالدجاج

مكونات

  • 4 حبات بطاطس مقطعة حلقات.
  • دجاجة.
  • جزرة.
  • بصلة.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • كرفس.
  • فلفل اسود.
  • نصف الكرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • اخلطي البهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة زنجبيل.
  • حب الهال.
  • المصطكي.
  • كوب شوربة دجاج.
  • زبدة.

كيف تستعد

  • ضعي البصل والجزر والكرفس والثوم في كبة وقطعيها ناعما.
  • نضيف الطماطم والملح والفلفل والبهارات المختلطة ونقلب مرة أخرى.
  • انقع الدجاج بالخليط.
  • ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على النار في مقلاة واتركي الدجاج لمدة عشر دقائق.
  • نرفع الدجاج ونضع البصل وملعقة زيت في نفس الوعاء ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر والهيل.
  • بطاطس مقلية بالزيت.
  • رشي الكرفس المتبقي والكرات الصغيرة والجزر واخلطيها مع الزنجبيل والفلفل الحار.
  • نضع البطاطس والخضروات معًا ، ثم نضع الدجاج فوقها ونضعها في الفرن حتى تنضج.

طريقة الشيف حسن لشوي الدجاج بالفرن

مكونات

  • يزن الدجاج كيلوغراماً واحداً.
  • 1/4 كوب ماء بصل.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • 1/4 كوب ماء طماطم.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة (فلفل أسود ، ثوم بودرة ، كمون ، كركم ، كزبرة مجففة ، زعتر مجفف)

سرعة

  • ضعي ماء البصل في وعاء عميق ، أضيفي ماء الطماطم وملعقة من معجون الطماطم.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل.
  • نضيف الخل والثوم المفروم والزيت.
  • اخفقي المزيج بالأسلاك حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف البهارات المتبقية ونقلب جميع مكونات التتبيلة.
  • الدجاج متبل جيدا من الداخل والخارج والجلد.
  • ضعي الدجاج في طاجن الفرن.
  • يوضع الكسرولة في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة ساعة ونصف.
  • بعد أن ينضج الدجاج ويخرج من الفرن نشعل الفحم ونضعه في ورق الألمنيوم ونضيف قطرات الزيت ثم نضعه في الفرن مرة أخرى في الكسرولة حتى نذوق طعم الفحم.

يمكنك الحصول على معلومات حول كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع والسعرات الحرارية لكل سعر حراري ، انقر هنا: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع والسعرات الحرارية لكل سعر حراري

طريقة عمل الدجاج في فرن الشيف علاء

مكونات

  • 1/4 كوب ماء بصل.
  • طماطم مقطعة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهار دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • جوزة الطيب.
  • نفط.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة خل.
  • دجاجة.

كيف تستعد

  • نضع الدجاج في الوعاء.
  • نضيف الملح والفلفل والتوابل وماء البصل والطماطم المفرومة.
  • نضيف الزعتر وجوزة الطيب والزيت والخل وعصير الليمون.
  • قلبي الخليط مع الدجاج جيدًا.
  • ضعي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
  • ضعه في صينية الفرن.
  • بعد أن يتم طهيه بالكامل ، يتم تقديمه مع الخبز والسلطة ، وكذلك مع السلطة.

كيف تطبخ الشيف نجلاء الشرشابي الدجاج في الفرن

مكونات

  • دجاجة.
  • نفط.
  • حفنة من السماق.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • بصل مقطع.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
  • ملعقة خل.
  • ربع عصير ليمون.
  • كوب زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملح وفلفل.

كيف تستعد

  • في وعاء ، اخلطي الزبادي والتوابل وعصير الليمون والخل والفلفل.
  • نضيف البهارات والزعتر والبصل والملح والفلفل والزيت.
  • تكون الدجاجة على شكل فراشة عند فتحها.
  • يتم وضع التتبيلة بين الدجاج والجلد.
  • نضع الدجاج في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ونضيف باقي التوابل.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج بالكامل.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والاسكالوب الأزرق وكيفية صنع صدور الدجاج بالعصير الأحمر وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والإسكالوب الأزرق

طريقة تحضير الدجاج بالفرن مع الشيف أميرة شنب

مكونات

  • افتح الفراشة الدجاجة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة كبيرة زعتر.
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • قليل من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملح وفلفل أسود.
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • زبدة.
  • زيت الزيتون.
  • الخضار المقلية جاهزة للأكل.

كيف تستعد

  • في وعاء ، اخلطي الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والزنجبيل والزعتر والكمون والهيل ومسحوق الفلفل الحار.
  • أضيفي الزبادي إلى صلصة الطماطم وملعقة زيت وكمية صغيرة من السكر إلى الخليط.
  • اخلطي المكونات جيدًا.
  • أضيفي التتبيلة إلى الدجاج.
  • نضع القدر على النار ونضيف ملعقة من الزيت ونقلى الدجاج لمدة عشر دقائق.
  • نضع الدجاج في صينية فرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
  • تبلي الخضار بملعقة كبيرة من الزبدة حتى تغلي ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، وقدميها مع الدجاج المشوي.

في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد نجحنا في تزويد العديد من الطهاة بمحتوى جيد عن كيفية عمل الدجاج في الفرن بعدة طرق بسيطة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق