طريقة عمل البسبوسة بالسميد وطريقة عمل شربات البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالسميد وطريقة عمل شربات البسبوسة

نوفر لكم اليوم المزيد من الطرق لعمل البلبوشة بالسميد على الموقع الإلكتروني ، لأن بالبوشة حلوى مصرية انتشرت في جميع دول الوطن العربي ، ويفضلها الكثير من العائلات بغض النظر عن مستوى معيشتهم من الحلويات التقليدية في رمضان ، وهي من الحلويات الأساسية في رمضان كريم (كريم) ، وتنتج العائلات العربية بشكل جماعي وتقدم الهدايا ، ولا يتم تناول البسبوسة في رمضان فقط ، بل أحيانًا حتى في أوقات السلم. البسبوسة والسميد بسيطان وسهلان ويمكن صنعهما في المنزل بسهولة مع نتائج مضمونة إلى حد كبير.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

يمكن تحضير صينية البسبوسة في مطبخك ، ويمكن لكل أسرة استخدام مكونات بسيطة وبسيطة ورخيصة. هناك العديد من الطرق لعمل البسبوسة ، من بلد إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى. سوف نوضح لك طريقة عمل السميد البسبوسة بطريقة بسيطة وبسيطة ومختلفة يمكن اعدادها بنجاح كبير من قبل أي سيدة مطبخ بسيطة وغير كفؤة.

سنشرح لك بالتفصيل خطوات عمل البسمتي باس بالطريقة التالية: كيف تصنع بسمتي امريكا بالشوكولاتة والكريمة كما في المحل

وننصحك أيضا: كيف تصنع الشامبو الهندي بالقشطة منال العالم

طريقة خلط السميد مع السميد بطريقة حديثة ومختلفة

مكونات العجين:

  • 1 كوب سميد.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1 كوب زبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
  • 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
  • 2 بيض متوسط ​​الحجم.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • عبوتان من الكريمة الجاهزة.

مكونات الحشو:

  • 1 كوب حليب حامض.
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  • 1 كوب كريمة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • 1 ربع كوب شربات سميكة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيستو.

يمكنك معرفة المزيد عن البسبوسة: طريقة عمل البسبوسة الكريمية بعدة طرق

تكوين الشراب:

  • 2 كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 2 بتلات

خطوات التحضير:

تحضير الشربات: 2 كوب من السكر و 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون مطلوبة لكل كوب ماء. نضع السكر والماء في القدر على الموقد ، ونقلب السكر حتى يذوب ، ثم نضيف الليمون ، ثم نضع الشراب على الموقد لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يتكاثف الشراب ويصبح جاهزا ، ثم نضعه في المطبخ انتظر حتى يبرد.

تحضير اللقيط

في وعاء كبير نضيف السكر والسميد وجوز الهند واللبن والبيض والمكونات الأخرى المذكورة أعلاه ، واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويصبح الخليط ناعمًا.

في وعاء معدني ، قلّبي الحليب والنشا معًا حتى يذوب النشاء ، ثم ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج لزجًا ، ثم ارفعيه عن النار وضعي فوقه الفانيليا والذهب. يوسفي ، ثم يقلب حتى يذوب الكريم في الخليط ، ثم يترك الحشوة حتى تبرد قليلاً حتى تبرد ، ثم يقطع مزيج الشامبو إلى نصفين ، ثم يوضع في صينية فرن مدهونة بالزبدة ، ثم يوزع بالتساوي بظهر الملعقة في الصينية ، ضعي خليط الحشوة على طبقة الشامبو في صينية الرمل ، ثم أضيفي باقي خليط الشامبو للحشوة ووزعيه بالتساوي. ، بحيث تكون الحشوة مغطاة بالبسبوسة بالكامل.

أكمل خطوات التحضير: أولاً تحضير البيض ، اخفق بياض البيض لمضاعفة حجم بياض البيض ، ثم أضف السكر ، ثم اخفق الخليط بسرعة عالية حتى يصبح القوام مثل الكريمة المخفوقة ، ثم أضف الزيت واخفق بسرعة متوسطة ، ثم امزج الحليب مع الباقي أضيفي المكونات السائلة معًا واستخدمي الخلاط اليدوي لتقليب الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا. بعد ذلك يضاف الدقيق الأبيض والسميد والفانيليا.

قلبي بسرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم أضيفي صفار البيض والبيكنج باودر معًا واخفقيهم جيدًا باستخدام مضرب ، جهزي صينية الفرن وافركي الدهن بالطحينة أو أي مادة دهنية ، ثم ضعي عليها خليط الحساء المعطر ، ثم أدخل طبق حساء الثوم المعمر في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح مسطحًا تمامًا.

نحضر القشطة ونضعها فوق صينية البسبوسة ، ثم نضعها في الفرن من جديد حتى يتحول لون الكريم إلى اللون الذهبي. نخرج صينية البسبوسة من الفرن ، ونقطع الشراب البارد إلى قطع متساوية ، ونضعها جانبًا حتى تنتهي من شرب كل القطر المضاف ، ثم احفظوها في الثلاجة لعائلتك.

وبحسب الشيف منال العالم ، هناك سر جديد لطريقة صنع الدقيق الخشن وهو “حشوة الكريمة”:

هذه المكونات:

  • 1 كوب دقيق خشن أو سميد.
  • نصف كوب سكر.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • طرف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).
  • قليل من الملح.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب زبادي.
  • فقط ربع كوب زيت ذرة.
  • الحشوة: 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة ، 2 كوب حليب ، 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 5 حبات لبان وربع كريمة.
  • الخدمة: الشربات والحوت.

خطوات التحضير:

  1. اضبطي الفرن على 180 درجة ، وضعي الفرن في منتصف الفرن.
  2. نحضر صينية مستديرة ودهنها بالسمن ثم نرش عليها بعض الدقيق.
  3. في وعاء الخلط ، نضيف السكر والسميد والبيكنج بودر والملح والبيض وصودا الخبز والفانيليا واللبن والزيت ونخلطهم بالمضرب لعدة دقائق حتى يصبح الخليط خفيفًا ومتساويًا.
  4. نضع ثلثي خليط البسبوسة في الصينية ونملس السطح بملعقة ، ثم نضعه في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً ، حتى تصبح حافة الصينية ذهبية اللون ، في هذا الوقت نبدأ في تحضير الكريمة.
  5. في وعاء صغير نخفق النشا والحليب والدقيق والسكر ومسحوق اللبان بمضرب يدوي مع التحريك حتى يذوب النشا تماما ثم يوضع على نار متوسطة ويستمر في التقليب بهدوء حتى يتكاثف ثم ارفعيها عن النار وضعي الكريمة فوقها وقلبي حتى تذوب الكريمة وكلها في الخليط.
  6. وزعي خليط الكريما بالتساوي على البسبوسة.
  7. وزعي الكمية المتبقية من الكريم المعطر على طبقة الكريم.
  8. أدخل الصينية في الفرن مرة أخرى واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
  9. عندما تنضج البسبوسة ، أخرجيها من الفرن وسقيها بالقطر مباشرة حتى تبرد ، ثم زينيها بالمرغرين وقدميها لأسرتك في جو من السعادة والشفاء.

بهذا نقدم لكم طريقة لعمل البسبوسة من السميد ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فوراً.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق