طريقة عمل الدونات سهله وهشة وبالكاسترد وفي الفرن

طريقة عمل الدونات سهله وهشة وبالكاسترد وفي الفرن

كيفية صنع الكعك. الدونات هي حلوى فريدة من نوعها يمكن تحضيرها بعدة طرق حسب الحاجة. بعض الناس يحبونها مقرمشة ، والبعض يحبها قاسية ، سنطبق بعض الوصفات البسيطة لأبسطها طرق للتعرف على موقع إضافي لتسهيل عمل الدونتس.

الآن يمكنك تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بطرق متنوعة ، ويمكنك إضافة نكهات خاصة للأطباق ، وقد جمعنا لك الوصفات والمكونات وطرق التحضير من خلال المقال التالي: كيف اجعل نودلز الأرز والعدس سهلة وسريعة ولذيذة

طريقة صنع الكعك بسيطة

الدونات من الحلويات السهلة التحضير ، ويمكنك تحضيرها دون قضاء الكثير من الوقت ، ويمكنك تحضيرها بالطرق التالية:

هذه المكونات

• أربع صفار بيض.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة والحليب الساخن.
• كوب دقيق.
• ثلث كوب من الماء الدافئ.
• 1/2 كوب دقيق.
• شوكولاته مذابه.
• قليل من الملح. يستخدم الزيت للتحمير.
• رش الحلوى الملونة.

كيف تستعد

1. تُذوّب نصف ملعقة كبيرة من الخميرة في كوب من الماء الدافئ ، ويُضاف إليها الدقيق ، ويُمزج معًا حتى يتماسك تمامًا.
2. تترك العجينة حتى تصبح قابلة للتخمير ومقرمشة في القوام.
3. قم بإذابة النصف الآخر من الخميرة في الحليب الدافئ حتى تجلس مثل الزبدة.
4. اخلطي كوبًا من الدقيق مع الملح ثم أضيفي إليه نصف الخليط مع خلط الكمية المتبقية من الخميرة في الخلاط.
5. يُضاف البيض والزبدة مع المكونات السابقة ويُقلب معًا حتى يتجانس تمامًا.
6. تُضاف الخميرة الإسفنجية إلى الدقيق المتبقي ، ثم تُمزج العجينة مع العجينة حتى يصبح قوامها متجانسًا ، ثم تخمر طوال الليل.
7. نترك العجينة حتى ترتفع ثم تتضاعف.
8. تقلى الدونتس بالزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة ، ثم يقلب ، ثم يترك ليبرد.
9. قم بإذابة الكثير من الشوكولاتة ، ثم قم بتغطية الدونات بالشوكولاتة حتى تتماسك.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة من زبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.

طريقة عجينة الدونات في الفرن

يمكن تحضير الكعك بالفرن بطرق مختلفة كالآتي:

هذه المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ثلاثة أكواب طحين.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بيضتان.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• سكر ناعم.
• قرفة ناعمة.
• ربع كوب زبادي.
• كوب سكر بودرة.
• تلوين الطعام الأحمر.
• ملعقة كبيرة زبدة.

كيف تستعد

1. اخلطي الخميرة والدقيق والملح والبيكنج باودر معًا وأضيفي إليها البيض والفانيليا والسكر.
2. مع مراعاة الخلط الجيد ، أضيفي الزبدة إلى الخليط السابق وأضيفي إليها كمية قليلة من الحليب بطريقة مدربة حتى تنضج العجينة.
3. تُرش العجينة على سطح أملس من خلال العصا ، وتُرش بقليل من الدقيق ، وتُقطع إلى حلقات ، ثم تُخمر.
4. توضع العجينة في الفرن حتى تنضج تماماً.
5. بعد الخبز في الفرن ، غطي العجينة بالقرفة والسكر البودرة.
6. نذوب القليل من الزبدة ، ثم نضيف ألوان الطعام والسكر إلى الزبادي ، ونقلب جيداً ، ثم نزين الدونات بالخليط ونقدمها ساخنة.

إذا كنت من محبي “كبسة السعودية” ، فيرجى السماح لي بعدم تقديم كيفية “الكبسة” لأصولها بعدة طرق مختلفة من خلال المقال التالي: كيف تتعامل الكبسة السعودية مع أصولها بطرق مختلفة

كيفية عمل الدونات بسهولة

يمكنك الآن تحضير الكعك في المنزل بالطرق التالية ، ويمكنك تحضيره ببعض المكونات البسيطة المتوفرة في المطبخ:

هذه المكونات

• مائة وستون مليلتر من الماء الدافئ.
• مائة وخمسون جرام طحين.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 60 جرام زبدة طرية.
• 280 جرام دقيق.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• سبعون مليلتر حليب سائل.
• أربعون جرام سكر.
• مسحوق القرفة.
• السكر.
• شوكولاتة ناعمة.
• زيت نباتي.
• 60 جرام زبدة.
• قليل من الملح.
• 120 جرام سكر بني.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
• خمسون مليلتر من الحليب.

كيف تستعد

1. تخلط المكونات السابقة (الدقيق والبيض والحليب والملح والسكر ومكونات أخرى) مع بعضها البعض لتشكيل خليط متجانس.
2. ضع في اعتبارك العجن لبضع دقائق ، ثم أضف القليل من الزبدة الطرية إلى الخليط السابق ، وقم بتغطية الغطاء واتركه حتى التخمير.
3. رشي العجينة على سطح بطبقة من الدقيق ، ثم استخدمي قطاعة المعجنات لتقطعيها إلى دوائر صغيرة ، ثم ضعيها في صينية الطحين ، وغطيي الغطاء ، وضعيها في مكان دافئ حتى تتسع العجينة.
4. ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاة على الموقد ، ثم اقلي الدونات فيها حتى يتغير لونها ، وصفي الماء وتسقط من المناديل الورقية.
5. في وعاء خارجي آخر ، ذوبي الزبدة والحليب والسكر البني ، اخلطي المزيج على النار واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
6. أضيفي القهوة إلى الخليط السابق وقلبي الخليط على النار لمدة دقيقتين.

الكبد والأرز اللزج من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، ولديهم العديد من طرق التحضير المختلفة.

أسهل طريقة لعمل الكعك بالبيض

يحب الكثير من الناس عمل الدونات عن طريق إضافة البيض الكريمي لتحضيره للحصول على طعم فريد ، وأسهل طريقة لعمل الكعك بالبيض الكريمي هي كما يلي:

هذه المكونات

• ثلاثة أرباع كوب دقيق.
• ملعقتان وربع سكر ناعم.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• بيضة كبيرة
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• زيت القلي.
• أربع صفار بيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• كأس حليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية.
• خمس ملاعق صغيرة من النشا.
• سكر ناعم.
• صلصة الشوكولا.

كيف تستعد

1. يُسخن الحليب في قدر على الموقد ، ثم يوضع صفار البيض والسكر والفانيليا في مقلاة كبيرة بخلاط يدوي ويقلب حتى يتم الحصول على لون فاتح.
2. اسكبي الحليب الساخن على صفار البيض واستمري في التقليب ثم اسكبي المزيج في القدر.
3. استخدم ملعقة خشبية للتحريك لبضع دقائق حتى تنضج.
4. يوضع الخليط في وعاء زجاجي عميق ملفوف بالنايلون ويوضع في الثلاجة حتى الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.
5. نضع السكر والدقيق والخميرة والملح والبيكنج بودر في وعاء ونخفقه في خطاف العجين لبضع ثوان.
6. أضف باقي المكونات واستمر في التقليب.
7. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ، أغلق الغطاء واتركها ترتفع لبعض الوقت.
8. نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغطي القدر حتى يتضاعف حجمها.
9. في المقلاة العميقة ، سخني زيت القلي حتى يغلي ، ثم أطفئي النار ، ثم ابدئي في قلي الكعك حتى يصبح ذهبيًا.
10. ارفعي الكعك من على النار وصفي ورق الزبدة.
11. افتحي الدونات وضعي القليل من البيض ج.
12. ضعي الكعك على طبق العشاء وزينيه بصلصة القهوة أو رشي السكر البودرة.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم طريقة صنع الكفتة من البطاطس الخالية من اللحم أو البطاطس المقرمشة أو البطاطس المحشوة باللحم المفروم ، ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم من خلال المقالة التالية: وبطاطا مهروسة مقرمشة لعمل الكفتة

رأس عجين دونات

ستساعدك هذه المجموعة من النصائح في الحصول على عجينة دونات منفوشة:

• يمكنك إضافة بعض البطاطس المهروسة إلى العجينة للحصول على عجينة خفيفة ، ولن يكون لمذاق البطاطس تأثير كبير على طعم الدونات.
• عند الاعتماد على الخميرة في صنع الكعك يجب التأكد من أن مدة صلاحيتها مناسبة ، ويجب وضعها في السكر والماء الدافئ حتى يتم تخميرها ومضاعفتها.
• إذا كنت ترغب في استخدام عجينة الدونات اللينة ، لا تترك العجينة لمدة طويلة لأنها قد تلتصق بيديك.
• أضف بعض البهارات والتوابل إلى العجينة ، مثل القرفة ، وبرش الليمون أو الفانيليا ، للحصول على مذاق أفضل.
• يمكنك الاعتماد على زيت الكانولا عند القلي حتى لا تمتص الكعك الكثير من الزيت ، وإذا كانت الدونات مقلية بالزيت فلا تتركها في الزيت لأكثر من دقيقة.
• من الأفضل عدم ترك العجين يرتفع بالقرب من النار حتى لا يكسر العجين أثناء القلي.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة فطور خاصة ومنع جسمك من زيادة الوزن ، دعني أقدم لك كيفية تحضير فطور من الحليب بالإضافة إلى دقيق الشوفان كاللبن والزبادي ، وكيفية إنقاص الوزن من خلال المقال التالي: كيفية تحضير دقيق الشوفان بالحليب كوجبة إفطار الإفطار بالحليب والزبادي وطرق إنقاص الوزن

بهذه الطريقة ، يمكن عمل طريقة بسيطة لعمل الدوناتس ، بما في ذلك الكعك المحشو بالكاسترد (بما في ذلك الكعك مع صلصة القهوة) والمقلية بالزيت أو بالفرن يمكن تحضيرها في كل مرة وفقًا للاحتياجات وطرق التحضير والتذوق المتنوعة.