طريقة عمل شطة الكشرى ب12 طريقة سهلة وبسيطة ومكونات رخيصة
طريقة عمل شطة الكشرى ب12 طريقة سهلة وبسيطة ومكونات رخيصة
اليوم نقدم لكم طريقة صنع كشرى شطا من خلال موقعنا على الانترنت ، لان كشرى شطا يعتبر حجر الاساس فى ركائز الكشرى ، ويعتبر الكشرى من اشهر الاطباق فى مصر ، لان الكشرى مصنوع من الصلصات والخل والفلفل الحار. تتكون من مكونات أساسية مثل المعكرونة والشعيرية ، لكنها لا تزال الخيار الأول لعشاق المالحة. تؤكل الصلصة الحارة في معظم الأطباق ، واليوم سنناقش كيفية صنع الكشري الفلفل الحار لأي شخص بطريقة فريدة وسهلة وبسيطة حتى لو لم يكن لديه خبرة عامة في الطبخ من قبل.
طريقة عمل الفلفل الكشري
مكونات
- ثوم مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم طازج.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- زيت بذور دوار الشمس.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- ملح.
- لاذع.
- صلصة حارة.
سرعة
- نحضر وعاء ونضعه على نار صغيرة.
- اقلي الثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي الخل وعصير الطماطم إلى الوعاء واستمري في التقليب حتى يصبح قوام الخليط متجانسًا ومتماسكًا.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة والصلصة الحارة إلى الخليط واستمري في التقليب جيدًا.
- يقدم الكشري مع الصلصة الحارة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية في: كيف يعمل الكشري مثل المتجر
نوفر لك المزيد من المعلومات بالطرق التالية: كيفية صنع الكشرى المصرى بطريقة ودقة صنع الصلصة
طريقة عمل الوصفة الثانية للفلفل الكشري بالطماطم
مكونات
- كزبرة مطحونة.
- ثوم مهروس.
- مسحوق الكمون.
- كاتشب.
- ربع كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة خل أبيض.
سرعة
- نضع المقلاة على نار متوسطة.
- يضاف الثوم المفروم والبقدونس ويقلب برفق.
- أضيفي صلصة الطماطم واسكبي الماء تدريجياً.
- نضيف 4 ملاعق كبيرة من الخل ونسخنه.
طريقة عمل فلفل كوشيري بالشمر
مكونات
- ملح.
- مرارة – مر…
- مسحوق الكمون.
- ثوم مهروس.
- ماء.
سرعة
- نضيف مسحوق الكمون والثوم المفروم.
- نضيف الخل والماء حسب الرغبة ثم نمسح.
إذا كنت تريد معرفة المزيد من التفاصيل ، يمكنك اتباع الطرق التالية: كيف تصنع الحمام
الطريقة الثالثة لعمل كشرى الفلفل
- نحمر فصين من الثوم على درجة حرارة متوسطة.
- نضيف بعض الفلفل إلى القدر ونبدأ في التقليب.
- استمر في التقليب حتى تصبح فصوص الثوم حمراء.
- يضاف الخل إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
- نضيف الماء تدريجياً ونقلب بلطف.
- نترك الخليط حتى تشتعل فيه النيران.
- نضيف صلصة الطماطم الطازجة.
- نقطع حبة طماطم صغيرة ونضعها على الفلفل.
- نترك مزيج الفلفل لبعض الوقت ثم نطفئ النار.
- ضعي صلصة الفلفل الحار في وعاء أو قارورة حسب الحاجة ، بجانب طبق الكشري والبهلانة والشفا.
الوصفة الرابعة لتحضير كشرى الفلفل الحار
- نضيف الزيت إلى القدر ونسخنه ثم نضيف الفلفل الحار.
- نحرّك ثم نسكب الماء تدريجيًا لمنع الزيت من الاحتراق.
- نضيف ملعقة كبيرة من صلصة الكشري.
- نصفي الوعاء ونطابقه مع أطباق الكشري.
الوصفة الخامسة لعمل كشرى الفلفل
- سخني الزيت على نار هادئة ، ثم أضيفي الثوم المفروم حتى نتمكن من تمييز رائحته دون انتظار تحوله إلى اللون البني.
- يُضاف الخل ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر المفروم والكزبرة والليمون مع التحريك باستمرار.
- ثم تناول مشروبًا ساخنًا مع الكشري.
الطريقة السادسة لعمل كشرى الفلفل
مكونات
- بقدونس.
- يترصد.
- الفول السوداني.
- ملح.
- فلفل اسود.
- فلفل أحمر مطحون.
- زعتر.
سرعة
- نقوم أولاً بتحميص الفول السوداني والكمون والكزبرة والزعتر في وعاء.
- يسخن القدر على نار متوسطة.
- بعد التحميص ، نطفئ الحرارة.
- نضيف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والملح والخل والماء ونبدأ التحريك باستمرار.
- يضاف الزعتر إلى النكهة.
- يُسحق المزيج ويُضاف الكشري.
الخطوة السابعة لشطا
مكونات
- كيلو فلفل أحمر.
- خل أبيض.
- صلصة طماطم طازجة.
- ماء.
- ملح.
- زيت الزيتون.
- زيتون أسود مبشور.
- زعتر.
- بهارات.
- الفلفل الحار.
سرعة
- نغسل الفلفل الأحمر ونصفه ونقطعه.
- نضيف كل العناصر الموجودة في الخليط إلى الوعاء فوق النار.
- بعد التبريد ، نرفع الوعاء ونسكب الصلصة في البرطمان.
الوصفة الثامنة لتحضير الفلفل الكشري
مكونات
- الفلفل الأحمر المجفف.
- الفلفل الأحمر.
- ملح.
- يترصد.
- زيتون زين.
- ليمون.
- عصير ليمون.
سرعة
- نخلط حبات الفلفل الأحمر والفلفل الحلو معًا ، ثم نهرسها حتى يتم الحصول على قوام العصير.
- أضيفي الماء وزيت الزيتون تدريجيًا ، وضعيه في الثلاجة ليبرد ، وقدميه مع أطباق الكشري.
- يمكنك إضافة عصير الليمون بعد إخراج عصير الليمون من الثلاجة وقبل تقديمه مع الكشري.
الوصفة التاسعة لتحضير فلفل الكشري
- طماطم
- الفلفل الحار
- ملح
- مرارة – مر
- نفط
سرعة
- سخني الزيت على النار في مقلاة متوسطة الحرارة.
- قشر الطماطم ثم أضف الفلفل الأحمر المبشور إلى القدر وابدأ في التقليب باستمرار.
- نضيف تدريجياً كمية صغيرة من الماء.
- حرك باستمرار حتى يتماسك القوام.
- نسكب مزيج الفلفل الحار في برطمان ونضعه في الثلاجة حتى يبرد.
- في كل وعاء ، بعد صب منكهات تكييف الهواء ، ضع القليل من الزيت على المنكهات حتى تحافظ النكهات على نكهتها ولن تتدهور.
السر العاشر طريقة عمل صلصة الفلفل الحار للكشري
مكونات
- ماء ساخن.
- زيت الزيتون.
- كراوية.
- يترصد.
- بقدونس.
- ثوم مهروس.
- مسحوق الزنجبيل.
- فلفل.
سرعة
- نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة ثم نقطعها إلى قطع صغيرة.
- أحضر وعاءًا من الماء الساخن ، ثم ضع الفلفل فيه ، واتركه لمدة ساعة على الأقل ، وانقعه في الماء.
- اسكبي صلصة الطماطم والثوم المفروم في وعاء وقلبي باستمرار ، ثم أضيفي كمية قليلة من الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام متجانسًا وثابتًا ومتماسكًا.
- أضف الكمون والكزبرة والزنجبيل والزعتر إلى الخليط (للتتبيل) واستمر في التقليب جيدًا.
- نضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد ، ثم نقدمه مع أطباق الكشري والبراهانة والشفا.
الوصفة الحادية عشرة هي طريقة أخرى لعمل صلصة الفلفل الحار كوساري
مكونات
- زيت الذرة.
- مكعبات شوربة الدجاج.
- عصير ليمون.
- مسحوق الكمون.
- مسحوق الفلفل الأسود. ناعم.
- كراوية.
- ثوم مهروس.
- قطعي البصل إلى شرائح رقيقة.
- 5 طماطم
- صلصة طماطم.
سرعة
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نضيف البصل المفروم إلى الزيت وننتظر حتى يصبح البصل المفروم ذهبي اللون.
- نقطع الطماطم إلى النصف.
- نقطع الطماطم إلى نصفين ونحرك باستمرار.
- أضيفي حبات الفلفل إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يصبح القوام أكثر سمكًا وأكثر سمكًا.
- أضيفي مرق الدجاج وصلصة الطماطم إلى الخليط.
- يضاف عصير الليمون ويقلب الخليط بكمية قليلة من الماء ، انتظر دقيقتين على الأقل.
- أطفأنا النار وسكبنا الخليط في الأطباق المستخدمة مع الكُسري والبرهانة والشفاء.
الوصفة الثانية عشرة اصنع كشري
مكونات
- كزبرة مطحونة.
- الفلفل الحار.
- ملح.
- الفلفل الحار.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- زبدة.
- كاتشب.
- كزبرة مفرومة.
- 2 بطاطا حلوة.
- ثوم.
- كزبرة مفرومة.
سرعة
- نحضر مقلاة ، نضعها أولاً على نار خفيفة ، ثم نضيف إليها الزبدة ، حتى تذوب الزبدة تمامًا ، ونستمر في التقليب.
- ثم نضيف مكعبات الثوم ونضيف أيضا شرائح الثوم المهروس أو المفروم إلى القدر.
- نقطع ثمار البطاطا الحلوة إلى قطع أو قطع صغيرة ، ثم نضعها في القدر ونقلب المزيج باستمرار حتى يصبح متجانسًا ولزجًا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود.
- عندما يسخن طبق الكشري ، الهنا والشفا ، نفرغ المزيج.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة للعمل في الكشري ، ولمعلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورًا.
