طريقة عمل الملوخية بالدجاج والملوخية الناشفة والخضراء

طريقة عمل الملوخية بالدجاج والملوخية الناشفة والخضراء

طريقة عمل معلبات من الدجاج فى محافظات مصر

لعشاق الآيس كريم الذين يحبون النكهات المتعددة في الصيف أو الشتاء يمكنكم الآن الاستمتاع بألذ الوصفات من خلال المقال التالي: طريقة صنع الآيس كريم في المنزل بالفستق واللبان والفانيليا

فوائد الملوخية

تتمتع الملوخية بفوائد عديدة لجسم الإنسان كما أن لها قيمة غذائية عالية ، ومن أهم فوائدها ما يلي:

• تحسين الحالة العقلية وإعطاء السعادة.
• تخفيف بعض الآلام الجسدية.
• يمكن أن يمنع تناول الملوخية العديد من الأمراض.
• يقوي عضلة القلب ويمنع النوبات القلبية.
• يعالج بعض مشاكل الجهاز الهضمي وخاصة القولون القولوني.
• فهي غنية بفيتامينات A و B.
• بالإضافة إلى كمية كبيرة من الأملاح المعدنية ، يحتوي مولوكيا أيضًا على بعض العناصر والمعادن ، مثل الكالسيوم والصوديوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز ، لذلك فهو ذو قيمة غذائية عالية.
• نظرًا لارتفاع نسبة الحديد ، يمكن أن يساعد تناول المولوسيا مرة واحدة على الأقل في الأسبوع في منع فقر الدم.
• يمكن أن يحسن المحتوى العالي من الفوسفور الذاكرة ويحمي خلايا الدماغ.
• تحتوي الملوخية على الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• تساعد على إدرار البول والقضاء على السموم من الجسم.
• علاج ارتفاع ضغط الدم.
• علاج الاكتئاب والتخلص من التوتر والضغط العصبي.
• تحفيز حركة الأمعاء والتخلص من الإمساك.
• يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
• يمكن أن يؤدي تناول Morochia أثناء الحمل إلى الحفاظ على صحة الأم والجنين.
• يحتوي على المنغنيز ، الذي يساعد في علاج بعض حالات العقم المتأخرة.
• تساعد في علاج تقرحات الفم وتقرحات اللسان.

لمحبي الكنافة الذين يحبون مختلف الأذواق والطرق ، يمكنك الآن بسهولة صنع الكنافة بزبدة البابايا في المنزل ، ولفهم الطريقة يمكنك زيارة المقال: كيفية عمل مكتبة بزبدة البابايا على الكنافة خطوة بخطوة نافا.

طريقة عمل الملوخية بالدجاج

قدمنا ​​طريقة لعمل الموروكسيا بالدجاج على الطريقة المصرية وتتميز الطريقة بمذاقها اللذيذ ومذاقها المختلف.

1- مكونات الوصفة

• نصف كيلو من الفواكه والخضروات الطازجة.
• 2 كوب شوربة.
• ملعقة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
• ملعقتان من السمن.
• ربع ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• البصل الصغيرة.
• دجاج متوسط ​​الحجم.

2- طريقة التحضير

1. أولاً ، اغسل الدجاج بالماء والملح ، ثم انقعه في الماء والخل لمدة ساعة على الأقل.
2. بعد ذلك ، قطع الدجاج إلى أربع أو ثماني قطع.
3. اسلقي قطع الدجاج في الماء المغلي مع البصل والملح والفلفل الأسود.
4. بعد أن يغلي الدجاج ، أخرجه من الشوربة وصفيه ، ثم اقليه بالزيت الساخن الغني حتى يصبح لونه ذهبي.
5. نبدأ في تحضير الملوخية ، أولاً نحصد الملوخية إلى شرائح ونغسلها.
6. اتركي الملوخية في الهواء لمدة ساعة على الأقل حتى تجف تمامًا.
7. ابدأ في رسم خريطة الملوخية حتى تسير على ما يرام.
8. اسكبي كوبين من مرق الدجاج في القدر حتى تغلي النار.
9. أضيفي فواكه وخضروات كبيرة إلى الحساء واخلطي جيدًا.
10. في قدر آخر فوق الموقد ، نضيف السمن والثوم المفروم والكزبرة المجففة حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
11. أخيرًا ، أضيفي الثوم والكزبرة إلى الثوم ، ثم ارفعي الوصفة عن الموقد.
12. ملوخية بالدجاج المقلي ، يمكن تناول هذه الوصفة مع نودلز الأرز والشعيرية.

إذا كنت من محبي “كبسة السعودية” ، فيرجى السماح لي بعدم تقديم كيفية “الكبسة” لأصولها بعدة طرق مختلفة من خلال المقال التالي: كيف تتعامل الكبسة السعودية مع أصولها بطرق مختلفة

كيفية صنع الملوخية المجففة

بعض الناس يفضلون أكل الملوخية المجففة بدلاً من اللون الأخضر خاصة في أوقات مختلفة عن موسم الملوخية ، وفي الفقرات التالية سنشرح بالتفصيل كمية وطريقة صنع الملوخية المجففة.

1- المكون

• وعاء من الملوخية المجففة.
• 2 كوب مرق دجاج أو لحم بقري.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سمن.

2- الطريقة

1. نضع الحساء في قدر على النار حتى يغلي.
2. أضيفي الموروشيا المجففة إلى الحساء ، ثم أضيفي الملح وأخرجيها من الموقد عندما تغلي.
3. في وعاء آخر نضع السمن على الموقد ونضيف الثوم ونقلب جيدا حتى يتحول لون الثوم إلى اللون البني الذهبي.
4. أضيفي الكزبرة المجففة إلى الثوم وقلبي جيداً حتى يتغير لونها.
5. نضع الثوم والكزبرة على الملوخية ونقلب.
6. يمكن أن يؤكل الملوخية المجففة مع الأرز والحنا والرماد.

الكبد والأرز اللزج من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، ولديهم العديد من طرق التحضير المختلفة.

كيف تصنع الملوخية في لبنان

وهناك طريقة أخرى لصنع مولوكسيا تختلف تماما عن الطريقة المعروفة ، وهي تعتمد على الطريقة اللبنانية وتختلف خصائصها عن الطريقة المصرية.

1- المبلغ المطلوب

• نصف كيلو من الملوخية الخضراء.
• 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة ملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• أربع ملاعق كبيرة زيت.
• عصير ليمون.
• قطعة فلفل أحمر أو أخضر مفروم.
• كوبان مرق.

2- طريقة الوصفة

1. قطف أوراق الملوخية واغسلها ثم انثرها على قطعة قماش في الهواء لتجف.
2. نضع الزيت في القدر على الموقد ثم نضيف الثوم المفروم والبصل المفروم والفلفل المفروم.
3. أضيفي الكزبرة ، الخضار المجففة والملح وقلبي جيداً.
4. أضيفي أوراق الملوخية إلى الوعاء ، ثم أضيفي عصير الليمون.
5. ضعي المرق على الملوخية وسخني المزيج على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
6. قدم لبنان ملوخية بالدجاج والأرز وكان هناك ألف صحراء.

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

في نهاية هذا المقال وبعد تقديم طريقة عمل الموروشيا بالدجاج نتمنى ان يجذبك محتوى المقدمة لاننا نقدم وصفة بسيطة وبسيطة لتحضير الموروشيا المصنوعة من الدجاج اللذيذ مطبخ شيا.