طريقة عمل الثومية بالبيض

طريقة عمل الثومية بالبيض

كيفية عمل تغميس البيض والثوم ،يعتبر الثوم من أشهر الصلصات التي تقدم مع الأطباق المشوية واللحوم وسندويشات الشاورما وشرائح الدجاج المشوي والأطعمة المقلية مثل السمبوسة والبطاطا. بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل معجون الثوم بالبيض

في المرحلة التحضيرية ، ستحتاج إلى العديد من المكونات الرئيسية.

  • 1 كوب زيت نباتي.
  • حفنة من فصوص الثوم المهروسة.
  • أضف عصير الليمون حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك.
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 2 بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.

خطوات التحضير:

  • في البداية ، اخفق البيض بخلاط كهربائي أو كهربائي حتى يتم الحصول على رغوة سميكة ، مع إضافة كمية صغيرة من الزيت تدريجياً أثناء الخفق.
  • اخفقي بياض البيض والزيت لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الخليط ويتماسك.
  • أضف 1 ملعقة كبيرة خل وعصير ليمون أثناء الخفق.
  • استمري في الخفق مرة أخرى حتى يتحول لون المزيج إلى لون يشبه المايونيز.
  • أضيفي الثوم المهروس وقلبي حتى يتوزع بالتساوي في خليط المايونيز.
  • أخيرًا ، ضع الخليط المحضر في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك يصبح جاهزًا للتقديم مع الوجبة ويفضل البعض إضافة الكمية المناسبة من الخردل الحامض.

هنا يمكنك قراءة موضوع زراعة الثوم في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة: زراعة الثوم في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة

أنواع الثوم

كما ذكرت سابقًا ، لقد أوضحت لك كيفية غمس الثوم بالبيض ، ولكن هناك بعض الوصفات اللذيذة الأخرى.

زبادي بالثوم

المكونات الرئيسية:-

  • 1 كوب من اللبن الرائب أو اللب الرائب. هذه الخطوة اختيارية لأن بعض الناس يفضلون إضافة الحليب كامل الدسم.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • نصف لتر من عصير الليمون.
  • رشة ملح طعام.
  • 1 بطاطس مسلوقة ومهروسة.

من هنا ستتعرف على مواضيع كيفية صنع الأرز المصري والأرز بالبشاميل والأرز اللبناني بالقرفة والدجاج والصنوبر.طريقة عمل أرز لبناني بالأرز المصري ، أرز بالبشاميل ، قرفة ، دجاج وصنوبر

خطوات تحضيرية: –

  • نأخذ وعاء عميق ونضيف البطاطا المهروسة ويضاف الثوم ويقلب جيدا.
  • ضعي البطاطس في الكبة الكهربائية وأضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخلط حتى تصبح متساوية وتلتصق ببعضها البعض.
  • أضف بعض عصير الليمون حسب الرغبة وقلّب.
  • إذا كان معجون الثوم سميكًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء الفاتر.

مايونيز بالثوم

تستخدم هذه الطريقة بعض المكونات الأساسية:

  • ربع كوب ماء فاتر ، يمكنك تغيير الكمية حسب الحاجة.
  • كمية عصير الليمون.
  • القليل من ملح الطعام.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ويفضل زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من هريس الثوم.
  • 1.5 ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.

خطوات تحضيرية: –

  • ضع الكمية المناسبة من النشا في الماء والبرد حتى لا يتكتل النشا كثيرًا.
  • ضع الخليط على الموقد حتى يغلي.
  • عندما يبرد قليلاً ، أضف جميع المكونات المذكورة أعلاه واخلطها جيدًا.
  • لذلك إذا وضعته في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم ، فسيكون معجون الثوم جاهزًا.

وللتعرف على موضوع كيفية عمل الدجاج الألباني: كيف يعمل الدجاج الألباني

معلومات الثوم مع البيض

المكون الرئيسي للثوم هو الثوم الذي يتميز بطعمه اللذيذ. نظرا لكون جميع مكونات تحضيره متوفرة في كل بيت ولكن له عيب واحد وهو سرعة التلف. يجب تحضيره في يوم الطعام الدهني ويمكن تخزينه في الثلاجة ولكن يجب ألا تتجاوز الساعات القليلة 24 ساعة.

أنصح بقراءة موضوع طريقة عمل شاورما الدجاج للشيف علاء الشربيني: طريقة صنع شاورما الدجاج للشيف علاء الشربيني.

من خلال موضوعنا ، ربما تكون قد تعرفت على ألذ أنواع الصلصات التي تقدم مع وجبات دسمة ، وكيفية عمل ثومية مع البيض ، وأنواع أخرى من تغميسات الثوم ، بما في ذلك تغميس الثوم مع الزبادي والثوم مع المايونيز.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى