طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

كيف تصنع اليقطين الحلو بالحليب يتم باتباع بضع خطوات بسيطة.يقطين هو طعام مصري يحبه كثير من الناس ويسأل كثير من الناس عن الطريقة الصحيحة لصنع اليقطين بطرق مختلفة. هي أهم طريقة يمكن صنعها.

كيفية صنع اليقطين الحلو والحليب

القرع هو نوع من الطعام الشتوي الحلو ، وهو نوع من الخضار ، اليقطين له طعم حلو ، ولكن يمكن صنع العديد من الأطباق اللذيذة منه ، وتعتمد طريقة عمل اليقطين الحلو واليقطين اللذيذ على الأصناف والمكونات المضافة.

يعتبر حليب اليقطين طعامًا لذيذًا يمكن تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة.

مكونات صنع حليب اليقطين

  • 1 كغ من شرائح اليقطين.
  • 25 حليب
  • كوب سكر أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة نشاء.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون.

كيفية صنع القرع على نار هادئة في الحليب

  • يُضاف السكر والماء إلى اليقطين ويوضع في وعاء.
  • ثم ضعي هذا القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
  • ثم اترك اليقطين على نار هادئة لمدة ساعة إلى 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
  • قم بإذابة النشا في كوب من الحليب.
  • اهرسي اليقطين جيدًا باستخدام هراسة البطاطس أو اهرسيها حتى تصبح ناعمة في وعاء الطعام.
  • يُغلى الحليب المتبقي مع الهيل.
  • ثم يضاف اليقطين ويقلب جيدا.
  • ثم نضيف النشا.
  • قلب باستمرار حتى يثخن القوام.
  • صب القرع في عدة أطباق.
  • أضف المكسرات إذا رغبت في ذلك.
  • بعد ذلك ضعه في الثلاجة لفترة طويلة قبل الأكل.
  • يمكنك العثور عليه على موقعنا: كيفية صنع مربى اليقطين

    يقطين شهي الباني بالعسل والقشطة

    اليقطين هو أحد تلك الأطعمة اللذيذة والمنشطة التي يسهل صنعها بالعسل والقشدة.

    مكونات اليقطين فعالة في العسل والقشدة الألباني

    • كيلو قرع.
    • 3/4 كوب سكر.
    • مكسرات محمصة ومفرومة بشكل خشن.

    مكونات القشطة اللبنانية

    • 1 كوب حليب.
    • 1 كوب كريمة ألبانية.
    • 3/4 كوب ماء مغلي وبعد أن يغلي يجب تصفيته من القرع.
    • 3 ملاعق كبيرة سكر.
    • 3 ملاعق كبيرة نشاء.

    كيفية صنع صينية القرع والجوز والكريمة

  • نقطع اليقطين إلى مكعبات.
  • ثم ضعي المكعبات في وعاء ، أضيفي 3/4 كوب سكر واخلطي.
  • ثم اترك المزيج على سطح معتدل لمدة 30 دقيقة.
  • ثم يوضع المزيج على نار متوسطة ويطهى لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • قم بتصفية الكوسة من الماء وهرسها.
  • ثم تضاف المكسرات المطحونة إلى اليقطين وتخلط جيدا.
  • تحضير الكريمة: ضعي جميع مكونات الكريمة في وعاء واضربي بمضرب يدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
  • يوضع على النار ويقلب حتى الغليان لتشكيل كريمة سميكة.
  • يمكنك العثور عليه على موقعنا: كيفية صنع اليقطين الحلو

    طريقة عمل اليقطين باللحم المفروم

    من السهل صنع القرع باللحم المفروم ، وله طعم فريد من نوعه.

    طريقة تحضير مكوّنات كرات اللحم

    • قطع كيلوغرام اليقطين إلى شرائح.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • 8 أكواب زبادي.
    • 5 ملاعق كبيرة نشاء.
    • بيضة.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • زيت مناسب للقلي.

    طريقة عمل اليقطين المفروم

  • ضعي كمية مناسبة من الزيت في قدر متوسط ​​الحجم وسخنيه.
  • نضع اللحم في القدر ونتركه يجف تماما.
  • يُضاف الملح والفلفل ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
  • أضف الزيت إلى المقلاة.
  • ثم سخنيها على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
  • ضعي شرائح اليقطين في الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ضع القرع الذهبي على ورق المطبخ لإزالة الزيت.
  • املأ قدرًا متوسط ​​الحجم بالكثير من الماء وأضف ملعقة من الملح واتركه حتى يغلي على نار عالية.
  • نضع القرع المقلي في هذه المقلاة ونضعه في الماء المغلي لمدة 120 ثانية.
  • بعد تصفية اليقطين ، قم بإزالته من الماء.
  • مزيج الزبادي: ضعي الزبادي في وعاء متوسط ​​سميك وأضيفي النشا والبيض والملح.
  • قلّب الخليط بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
  • ضعي المقلاة على النار وقلبي الحليب حتى يغلي.
  • أضف 1/2 إلى 1 كوب من المرق إلى المقلاة مع التحريك.
  • استمر في التقليب حتى تحصل على حليب متوسط ​​القوام.
  • نضيف اليقطين إلى الحليب ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.
  • ضعي اليقطين في وعاء مع الحليب ، ووزعي اللحم فوقه ، وقدمي الأرز في طبق منفصل.
  • وظيفة اليقطين المعطر

    لا تعتمد وصفات اليقطين فقط على القرع الحلو ، ولكن القرع اللذيذ سهل التحضير ولذيذ.

    مكونات القرع الحامض

    • يقطين 4 ملاعق كبيرة.
    • بصل متوسط ​​الحجم.
    • 4 بيضات كبيرة
    • 5 ملاعق كبيرة كريمة.
    • 1 ملعقة جبن شيدر (اختر الجبن المفضل لديك).
    • 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
    • قليل من الملح
    • رشة فلفل أسود مطحون.
    • رشة بهارات مشكلة.
    • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة.

    يمكنك البحث على موقعنا: كيفية صنع بودينغ اليقطين

    كيفية صنع اليقطين الحامض

  • ابشري الجبن وضعيه في وعاء كبير.
  • أضف الكريمة والبيض إلى الجبن.
  • قلّب المكونات جيدًا لبضع دقائق حتى تصبح متساوية وذات ملمس ناعم.
  • ثم غطي الخليط واتركيه وشأنه.
  • بعد ذلك ، كراميل اليقطين وقطع اليقطين إلى مكعبات أو شرائح سميكة كما يشعر الطاهي.
  • يقطع البصل بخشونة بالطريقة التي تقطع بها القرع.
  • يضاف زيت الزيتون ويقلى على نار متوسطة حتى يسخن.
  • ثم نضيف اليقطين والبصل إلى الزيت ويقلى لبضع دقائق.
  • ثم نضيف قليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات.
  • استمر في التقليب لبضع دقائق حتى يذبل اليقطين والبصل ويذبلان.
  • ارفعي المقلاة عن النار.
  • شغل الفرن على حرارة 180 درجة حتى يسخن.
  • دهن الصينية بالزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.
  • ضع القرع والبصل في صينية.
  • احشوها بخليط الجبن والقشدة والبيض.
  • ثم نضيف البقسماط والزبدة المتبقية على سطح الصينية ووزعيها بالتساوي.
  • ضعي الصينية في الفرن وضعيها على سلك في المنتصف لمنعها من الاحتراق قبل أن تنضج.
  • نظرًا لعدم وجود سائل متبقي ، اترك الصينية في الفرن حتى ينضج البيض والقشدة تمامًا.
  • شغل الشواية حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون.
  • أخرجها من الفرن حتى تبرد الصينية.
  • بالإضافة إلى تقديم مجموعة شرائح من الخبز المحمص ، فإنه يوفر سكواش لذيذة أثناء تقديم الطبق.
  • اليقطين ليس فقط لذيذًا ، ولكن تناوله له العديد من الفوائد الصحية ، لذلك انجذبت إلى طعمه اللذيذ وسأعرفك على الوصفة.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى