طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن

طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن

كيف تصنع خبز بينو – الشيف حسن هناك أم تفضل الطبخ في المنزل ، بما في ذلك خبز بينو ، وهم يبحثون دائمًا عن طرق لصنع خبز بينو في المنزل.

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها لصنع البسكويت اللذيذ ، لذلك من خلال المقال التالي أعددنا طريقة صنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة.القرفة والتمر

طريقة حياة الشيف حسن فينو

1-مكون

  • 5 أكواب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ماء فاتر للعجن.
  • قليل من الملح

2 – للوجه

  • صفار البيض
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • سكر.
  • فانيلا.
  • نصف كوب حليب سائل.
  • سمسم.
  • هبة البركة.

3- طريقة التحضير

  • نأخذ العجينة ونضيف الدقيق والسكر والخميرة ومسحوق الحليب ومُحسِّن الخبز (يمكنك استبدال القليل من الخل) والملح.
  • قلبي جميع المكونات معًا وأضيفي الماء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
  • دع العجين يتخمر في مكان دافئ.
  • بعد أن ينتفخ العجين ، يتم لفه وتشكيله على شكل لفات ، مقطعة إلى قطع متساوية الحجم ، كل منها ملفوف على شكل كرة ، مقذوف ، مقفل من الجوانب ، ومكدس على صفائح أو صواني مدهونة بالزيت.
  • اتركي الخميرة تتخمر على الورقة للمرة الثانية وبعد التخمير حضري خليط الوجه
  • يُمزج صفار البيض مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان ، والسكر ، والفانيليا ، والملح ، ونصف كوب من الحليب ، ويُخلط جيدًا ، ويُوضع في زجاجة رذاذ ويُرش على وجه فينو ، ثم يُرش على الوجه ببذور السمسم أو الحبة السوداء.
  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ضعي فيه صينية خبز واتركيها حتى تحمر.
  • طريقة عمل الخمر الحية

    1-مكون

    • 2 كوب من الدقيق.
    • ملعقة من السكر.
    • ملعقة ملح.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
    • نصف كوب ماء.
    • بيضة.
    • سمسم

    2- طريقة التحضير

  • ضعي جميع المكونات في وعاء ، واخلطيها جيدًا وأضيفي الماء شيئًا فشيئًا لتليين العجين.
  • غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ قبل تشكيلها على شكل فينو ، وضعيها على صينية خبز واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  • اخلطي الحليب والبيض في وعاء صغير ، وضعي هذا المزيج على وجه فينو ، ورشي بذور السمسم أو الحبة السوداء على الوجه.
  • سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ضعي الصينية بالداخل وانتظري 30 دقيقة أو نحو ذلك حتى يصبح الخبز بنيًا بالكامل.
  • إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع كعكة قادر قادر ، دعني أقدم جميع التفاصيل والتعليمات في المقالة: أسهل طريقة لعمل كعكة قادر قادر

    طريقة عمل هاش فينو الحية

    1-مكون

    • نصف كيلو دقيق لجميع الأغراض ؛
    • كوب من السكر.
    • 1.5 ملعقة كبيرة خميرة.
    • ربع كوب زيت.
    • كوب من الماء الساخن
    • ماء للعجن حسب الحاجة

    2- طريقة التحضير

  • نأخذ نصف كيلو من الدقيق ونضع عليها الخميرة والسكر والماء الدافئ ونترك الخليط يتخمر لمدة 10 دقائق.
  • بعد التخمير ، أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق إلى الخليط المعد مسبقًا ، ثم أضيفي ربع كوب من الزيت.
  • إذا لزم الأمر ، أضيفي الماء واعجني حتى تصبح العجينة طرية بدرجة كافية حتى لا تلتصق بيديك ، ثم شكليها على شكل فينو.
  • خذ صينية للفرن ، دهنها بكومة من الزخارف السميكة واتركها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • تُخبز فينو في فرن مُسخن جيدًا وتترك حتى يتحول لونها من الأعلى والأسفل إلى اللون البني.
  • لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق مكرونة لذيذة وفريدة من نوعها بالجبن بعدة وصفات مختلفة.ستتعلم في المقالة كيفية صنع المعكرونة بالجبن بعدة طرق.

    فينو قطن ناعم في المنزل.

    1-مكون

    • 4 أكواب دقيق.
    • 2 ملاعق صغيرة من الخميرة البودرة.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • 4 ملاعق كبيرة زيت.
    • علبة زبادي.
    • اعجنها بالماء الفاتر إذا لزم الأمر.

    2- طريقة التحضير

  • قلّب المكونات الجافة معًا (دقيق ، خميرة ، سكر ، ملح ، حليب مجفف ، مسحوق الخبز) قلّب حتى تمتزج جميع المكونات.
  • ثم نضيف الزيت واللبن إلى خليط الدقيق ونقلب جيداً ، ثم نضيف الماء الفاتر ونقلب بيديك حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة.
  • استمري في عجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة للغاية.
  • ضعي العجينة في وعاء وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد تخمير العجينة ، يتم تشكيلها على شكل لفات ومقطعة إلى قطع صغيرة متساوية.
  • افرد العجينة على قطعة من الرخام مدهونة بالزيت قليلاً ولفها على شكل دائري مسطح بسمك 1 سم.
  • تُلف العجينة على شكل لفافة وتُغلق الجوانب بالتساوي لتشكيل شكل فينو.
  • يتم تكديس خبز فينو على صواني الفرن ، مما يتيح مساحة بين كل رغيف والرغيف الثاني.
  • غطي خبز فينو بقطعة قماش نظيفة مبللة بالماء.هذه إحدى الخطوات المهمة لمنع تشكل قشرة جافة على السطح الخارجي لخبز فينو وتعريضه للهواء.
  • ضعي العنب في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية قبل إضافة الخل.
  • ضعي الصينية من أسفل الفرن على الرف الأول حتى تنضج العنب ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة الفاكهة ، والتي يمكن الاستمتاع بها مع المذاق الموحد والجميل للفاكهة ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لها في جميع أنحاء المقال: كيف نصنع مطعم- مثل سلطة الفاكهة والقشدة.

    يعمل فينو مثل المخبز

    1-مكون

    • 4 أكواب دقيق أبيض.
    • 2 كوب ماء فاتر.
    • كوب حليب بودرة.
    • كوب صغير من السكر.
    • كوب زيت صغير.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة.

    2- طريقة التحضير

  • اخلطي الخميرة والسكر والملح ومسحوق الحليب في وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي الزيت والماء الفاتر.
  • ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى المزيج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية وتستمر في العجن لمدة 15 دقيقة للحصول على خبز ناعم متفتت.
  • توضع العجينة في مكان دافئ وتغطى حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم.
  • يرش الدقيق على السطح ويقطع العجين بالتساوي.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
  • استخدم قوسًا مستعرضًا لتمديد قطعة من العجين إلى شكل دائرة ، ثم قم بمحاذاة الحواف ولفها في لفة.
  • ضع الزعانف على ورقة خبز مبطنة بالرق ، مع الحرص على ترك مسافة بين كل فنجان.
  • نترك العجينة ترتفع مرة أخرى على الصينية وتسخن الفرن على نار عالية.
  • ندهن سطح الخبز بالحليب والبيض المخفوق ، ثم نضع الصينية في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني ويصبح خبز فينو بنياً ذهبياً.
  • يُخرج خبز فينو من الفرن ، ويغطى بقطعة قماش نظيفة حتى يصبح طريًا ، ويقدم مع الطعام أو يصنع في السندويشات.
  • إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المميزة من خلال مقالنا: كيفية طهي الوجبات السريعة بعدة طرق جديدة.

    كيفية صنع فينو ، كعك ونخب طري

    1-مكون

    • 1 كغ من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
    • كوب من الحليب الدافئ.
    • علبة زبادي.
    • 3 ملاعق كبيرة سكر.
    • 3 ملاعق كبيرة زيت.
    • 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
    • نصف ملعقة كبيرة خل.
    • قليل من الملح.
    • ربع كوب ماء فاتر.

    2- ارسم الوجه

    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
    • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
    • 3 ملاعق كبيرة من الماء.

    3- طريقة التحضير

  • ضعي الخميرة في ربع كوب ماء ، أضيفي السكر ، وحركيها جيدًا واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تخمر الخميرة وتأكدي من أنها قابلة للحياة وليست فاسدة وعاملة. حتى لا تكسر العجين.
  • ضعي دقيق الكيك والبيكنج بودر والملح في وعاء واخلطيهم حتى يتجانس ، ثم أضيفي الخل والزيت واللبن والحليب وخليط الخميرة بعد التخمير.
  • اعجن جميع المكونات ولين العجين عن طريق خفض الماء تدريجيًا حتى تتماسك العجينة ، اعجن لمدة 10 دقائق وستحصل على عجين ناعم وغير لزج بيديك.
  • نضع العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى ترتفع.
  • نأخذ 3 قطع من العجين المخمر ونلفهم ونتركهم يرتاحون لمدة 5 دقائق.
  • ثم نرش الطحين على الصينية وابدأ في تشكيل العجين على شكل كرة واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
  • ثم دحرج كرة بسمك نصف سنتيمتر ، ولفها بلفافة ، بما في ذلك الجوانب ، وأغلقها بإحكام
  • يكدس الفينولوف على صينية فرن مدهونة بقليل من الدهن ويترك حتى ترتفع العجينة.
  • اخلطي مكونات زيت الوجه ، وافركي خبز فينو في الأعلى ، ورشي بذور السمسم على وجهك.
  • يتم تشكيل باقي العجين على شكل كرات من نفس الحجم ، ثم يتم دهن الصينية بزيت بسيط ويتم الضغط قليلاً لدحرجة كرات العجين في الصينية.
  • ثم نأخذ 1/3 من العجين ونفرده بسمك 2 سم ، نلف العجينة في لفافة ونضعها في قالب كيك إنجليزي ، نأخذ 1/4 القالب ونترك الباقي فارغاً. عندما يتم تخميره ومضاعفته وتركه حتى يملأ قلبك ، سيكون مثل هذا الخبز المحمص.
  • ضعي الفرن على 200 درجة وسخني جيداً ، ثم ضعي صينية الفينو والخبز على الرف الأوسط للفرن حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية في الأعلى والأسفل. ثم أخرجه من الفرن.
  • خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة وضعيها على الخبز المحمص واتركيها حتى تحمر ثم أخرجيها وغطيها بمنشفة واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قطعيها إلى قطع. شرائح توست.
  • يمكنك الآن سلق المعكرونة بالطريقة الصحيحة والمنظمة حتى تحصل على أفضل طعام لجميع عشاق المكرونة في العالم. دعنا نقدمه من خلال المقالة للتعرف على كيفية القيام بذلك.طريقة سهلة

    كيف يعمل محل النبيذ

    1-مكون

    • 2 كوب من الدقيق.
    • نصف كوب حليب دافئ.
    • 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • 3 ملاعق كبيرة سكر.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة.
    • ملعقة كبيرة خل.
    • بيضة.
    • ملح

    2 – للوجه

    • حليب سائل.
    • حليب مجفف.
    • سمسم.
    • هبة البركة.

    3- طريقة التحضير

  • ضعي الحليب الدافئ والسكر والخميرة والخل والبيض في وعاء ، واخلطي جيدًا واتركيه حتى يتخمر.
  • ثم نضيف الحليب والدقيق ونعجن حتى تتجانس المكونات. ثم نضيف الزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  • بعد التأكد من تخمير العجينة ، قسميها إلى أجزاء متساوية.
  • مدّ العجينة ولفّها على شكل لفافة ، مع محاذاة الجوانب وتثبيتها بإحكام.
  • حضري صينية ، وزعي عليها كمية قليلة من الزيت ، وضعي عليها فينو واتركيها تتخمر.
  • امزج الحليب السائل مع الحليب المجفف ، وادهن هذا الخليط على وجه فينوبي ، ورش الوجه بالبذور السوداء وبذور السمسم.
  • سخني الفرن على 200 درجة ، سخنيه جيداً ، ضعيه في صينية واتركيه حتى تنضج العجينة وذهبية ، أخرجيها من الفرن وقدميها.
  • من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس يمكن الآن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات التي يمكن أن تضفي على الطبق طعمًا خاصًا ورائعًا.

    في هذا المقال ، قدمت كيف يصنع الشيف حسن خبز فينو ، وكيف يصنع خبز فينو ، وكيف يصنع خبز فينو ، وكيف يصنع خبز فينو توست طري.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى