طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة

طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة

طريقة صنع اليقطين ، يعتبر عسل اليقطين له أهمية غذائية ، وذلك لأنه يتميز بقلة السعرات الحرارية ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للعديد من الأطعمة.

الآن ، يمكنك تعلم كيفية صنع الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبعدة طرق مختلفة ولذيذة من خلال المقالة التالية: كيفية صنع الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة ومذاق رائع

صنع وصفة اليقطين

1- الوصفة الأولى: اصنع طبق من عسل اليقطين بصلصة البهارات

هذه المكونات

• عزيزي اليقطين.
• كوب ونصف سكر.
• نصف كيلو حليب سائل.
• كوب من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

كيف تستعد

1. نقشر اليقطين ونقطعه إلى قطع متساوية الحجم.
2. نقوم بتسخين السكر والماء في وعاء صغير.
3. بعد أن ينضج اليقطين نقوم بترشيحه ونحتفظ بالماء لتحضير الصلصة.
4. اصنعي هريس اليقطين في عجينة لجعلها ناعمة وخالية تمامًا من الكتل.
5. ثم نذوب الزبدة في وعاء على الموقد ، ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي ، ثم نضيف الحليب الساخن مع التحريك بسرعة.
6. إذا تم تخفيف الصلصة بالماء المغلي ، قم بتخفيفها.
7. اضبط طعم السكر حتى تصبح الصلصة جاهزة.
8. نحصل على صينية ونضع عليها طبقة من صلصة التوابل ، ثم نضع طبقة من اليقطين على السطح ، ثم نضع طبقة أخرى من صلصة التوابل.
9. ثم ضع الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قدرة قادر ، من فضلك دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر

2- الوصفة الثانية هي عمل بودنغ العسل واليقطين

هذه المكونات

• نصف كيلو قرع مقطع مكعبات.
• كأس حليب.
• ربع كوب ماء.
• ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاث طبقات من النشا.

كيف تستعد

1. نحضر وعاءًا من اليقطين والسكر والماء ، ونغليه نصف مغلي ، ثم نبرد.
2. ثم نستخدم الخلاط لكسر القرع وصنع كرة من الماء وكوب من الحليب حتى يتكون خليط العصير.
3. ثم ضعيه على الموقد مرة أخرى وأضيفي مسحوق القرفة وقلبي جيدًا.
4. نذوب النشا بكمية قليلة من الحليب ، ثم نضيفه إلى الخليط ونقلب حتى يتكاثف الخليط.
5. نضعها على النار لمدة خمس دقائق ، ثم نرفعها.
6. ضعه في طبق وزينه بالقرفة الناعمة أو جوز الهند.
7. بعد أن يبرد ، ضعه في الثلاجة.

لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بشكل صحيح ومنظم من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية صنعها.دعني أقدم لكم من خلال المقالة التالية: كيفية صنعها بطريقة مختلفة وسهلة طريقة عمل الباستا

3- الصنف الثالث: صنع اليقطين الحلو

هذه المكونات

• عجينة تارت.
• يقطع نصف كيلو جرام من اليقطين ويقشر.
• قشر البرتقال المضغوط مبشور.
• ثلاث بيضات.
• 1/4 كوب سكر.
• كوب زبادي.
• ثلاث طبقات من النشا.
• ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• كمية قليلة من الهيل المطحون.
• رشة هيل.

كيف تستعد

1. نقوم بإعداد قالب الفرن ، نضع الزبدة والقليل من الدقيق على القالب ، ثم نرشه في العجين المخمر.
2. نمسح العجينة بفرشاة لمنعها من الانتفاخ في الفرن ، ثم نضعها في الفرن لتحميرها.
3. ثم نضع وعاء من الكوسة وملعقة من الزبدة في الوعاء.
4. ثم يضاف السكر وعصير البرتقال والقشر وعيدان القرفة.
5. نضع الخليط على نار متوسطة ونستمر في التقليب لمدة ربع ساعة تقريبًا.
6. نزيل اليقطين من النار ونتركه يبرد.
7. بعد التبريد ، ضعيها في الخلاط الممزوج بسكر الفانيليا والنشا والبهارات والبيكنج باودر ، ثم امزجيها بالخلاط.
8. أضيفي الزبادي والبيض تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب الخليط لصنع كريمة اليقطين.
9. نسكب المزيج على عجينة البيض ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة.

لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير مكرونة جبن لذيذة وفريدة من نوعها بعدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المكرونة والجبن بعدة طرق

4- الوصفة الرابعة حلاوة القرع وجوز الهند

هذه المكونات

• ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
• أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• كوبان من اليقطين الحلو.

كيف تستعد

• نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء.
• نضيف الماء إلى اليقطين ، ثم نضيف مسحوق الحليب والهيل وجوز الهند والسكر.
• ثم غطي الوعاء وضعيه على الموقد وخففي القرع.
• نسكب اليقطين على الطبق ونأكله.

5- الحيلة الخامسة بودينج العسل واليقطين

هذه المكونات

• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوبان من اليقطين ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• شوكولاتة مقطعة.
• خمس ملاعق سكر.
• كاس من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
• كوب حلوى كريمة.

كيف تستعد

1. نضع الكوسة في وعاء بالماء والسكر ونغطي القدر ونتركها تطهى لمدة نصف ساعة.
2. أخذنا القدر من الموقد ، ثم قمنا بهرس المزيج بالخلاط ووضعناه على النار.
3. أضيفي النشا إلى الكريمة مع تقليب المكونات حتى يذوب النشا.
4. نضيف خليط الكريمة والنشا إلى خليط اليقطين ونقلب المكونات على نار خفيفة حتى يغلي الخليط.
5. نسكب البودينغ في طبق التقديم ونتركه يبرد.
6. ثم تزيين البودينغ بقطع الشوكولاتة.

6- الحيلة السادسة حلوى اليقطين الحلوة

هذه المكونات

• كوب حليب سائل.
• كوب زبيب.
• كوبان من السكر.
• قطعة من اليقطين المفروم.
• نصف كوب ماء لإذابة السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.

كيف تستعد

1. نضع شرائح اليقطين والسكر المذاب في وعاء بالماء.
2. يُضاف الزبيب إلى اليقطين ويُغلى المزيج.
3. نأخذ شرائح القرع من الوعاء ونطحنها ونضعها في صينية الخبز.
4. مع التحريك المستمر ، نضيف الزبدة تدريجياً إلى الدقيق ونضعها على النار في وعاء ، ثم نضيف الحليب مع التحريك للحصول على خليط سميك.
5. نضع الزبيب والسكر المتبقي في وعاء ونضيفهم إلى خليط الزبدة ونقلب لمدة دقيقتين.
6. وزعي المزيج على اليقطين ثم ضعيه في صينية الفرن واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني ويأكله.

إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

7- الطبق السابع عسل القرع بالصوص الحلو

هذه المكونات

• نصف كيلو سكر بني.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كيلوغرام واحد من اليقطين.

مكونات الصلصة الحلوة

• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• ثلاثة أكواب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• يخفق البيض
• ملعقتان صغيرتان من جوزة الطيب.
• ملعقتان صغيرتان من القرنفل.
• ملعقتان صغيرتان من الارتباك.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.

مكونات الحشو

• ملعقتان كبيرتان فوق جوز الهند.
• نصف كوب زبيب.
• أربع ملاعق كبيرة لوز مفروم.
• الزبدة أو المارجرين المستخدمة للدهن.
• نصف كوب بقسماط جافة.

كيف تستعد

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع السكر والزبدة في الصينية ، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
3. اهرسي اليقطين وضعيه جانبًا.

تحضير الصلصة الحلوة

1. سخني الزبدة في وعاء حتى تذوب.
2. نضيف الدقيق إلى الزبدة ونقلب بملعقة خشبية حتى يصبح لون العجين ذهبي.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الدقيق والزبدة في الوعاء مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يتجانس الخليط تمامًا.
4. نضع المقدار المناسب من الدقيق والحليب الساخن في وعاء ونضيف بيضة أخرى ثم نقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
5. نضع البهارات في الخليط ونقلب باستمرار حتى تصبح متجانسة تمامًا.
6. ثم أزلنا الصلصة من النار.

تحضير الحشوة

1. ضعي البقسماط وجوز الهند والزبيب واللوز في وعاء وقلبي باستمرار.
2. نضيف نصف صوص التتبيل لخليط المكسرات ونقلبها بملعقة.

تطبيق

• نحضر صينية للخبز ونزينها بالسمن.
• ثم ضع نصف اليقطين في الدرج وافرده في قاع الصينية.
• صب خليط المكسرات وصلصة التوابل على طبقة القرع ، ثم استخدم ملعقة خشبية كبيرة لتوزيعها على طبقة اليقطين بأكملها.
• نضع الصلصة المتبقية على طبقة الجوز في صينية الخبز.
• ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة من 180 إلى 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تحمر.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونضعها بعيدًا.

8- الوصفة الثامنة قرع حلو

هذه المكونات

• ثلاثة أكواب من الماء.
• ربع كوب سكر.
• ثلاثة كيلوغرامات من عسل اليقطين.

مكونات الصلصة البيضاء

• خذ ملعقة كبيرة من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوبان من الحليب السائل.
• 1/4 كوب دقيق.
• أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.

تكوين خليط الحشو

• ربع كوب زبيب.
• 1/4 كوب جوز مفروم.
• 1/4 كوب لوز مقطع.

مكونات تبطين القالب

• ربع كوب بقسماط.
• ملعقتان صغيرتان من السمن النباتي.

كيف تستعد

1. نقطع اليقطين بسكين حاد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
2. ثم نضع اليقطين في وعاء ، ونضيف السكر والماء إلى الوعاء ، ثم نضع القدر على نار متوسطة حتى يصبح القرع طريًا.
3. صفي القرع من الماء ، ثم اترك الوعاء جانبًا واترك الكوب يغلي.

تحضير الصلصة البيضاء

1. سخني الزيت في القدر على نار متوسطة.
2. ثم نضيف الدقيق إلى الزيت ونقلب بملعقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. نضيف الماء المغلي والحليب إلى الدقيق في الوعاء مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
4. ثم نضيف ماء الزهر ومسحوق القرفة إلى الصلصة ، ثم نقلب بملعقة خشبية ، ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانبًا.

تحضير الحشوة

• ضعي الزبيب ، والجوز المفروم ، واللوز المفروم ، وجوز الهند المفروم في وعاء عميق ، وقلبي ، ثم اتركيه جانباً

تطبيق

1. نقوم بتثبيت رف في المنتصف ، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى مائة وثمانين درجة.
2. نحضر طبق فرن متوسط ​​الحجم ، ثم ندهنه بالزبدة ، ثم ندهنه بالزبدة ، ثم نرش البقسماط ونضع ملعقة كبيرة من البقسماط.
3. نوزع ربع الصلصة على قاع الصينية ، ثم نوزع ربع حبة اليقطين عليها.
4. ننشر المزيج على اليقطين ، ثم نسكب ربع صوص التتبيل على الحشوة ، ثم نضع باقي حبات اليقطين فيها ، ثم ننشر باقي صلصة البهارات على اليقطين ، ثم نرش البقسماط على الوجه .
5. نضع الطبق الحلو في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يسخن.

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

9- الوصفة التاسعة يقطين بالصلصة البيضاء

هذه المكونات

• كيلوغرام واحد من اليقطين ، مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ربع كيلو سكر أو سكر إضافي حسب الحاجة.
• ربع كيلو حليب سائل.
• خمس ملاعق كبيرة من الدقيق.
• خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. ضعي نصف السكر على شرائح اليقطين في الوعاء واتركيها لمدة ساعتين حتى يتساقط الماء من اليقطين.
2. نغلي اليقطين في الماء الذي يُسكب من الماء تحت التسخين لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
3. نقوم بترشيح ماء اليقطين مسبقًا ثم سحق اليقطين بالشوكة.
4. نستخدم الخلاط لخلط الحليب والدقيق والماء والسكر المتبقي والفانيليا وإضافة سكر أقل أو أقل حسب الحاجة.
5. ضعي خليط الصلصة في وعاء على الموقد واستمري في التقليب لتجنب الكتل.
6. بعد أن يثخن القوام ، نأخذ جزءًا من صلصة التوابل ونخلطها مع اليقطين.
7. ادهني الصينية بالزبدة ، ثم اسكبي خليط الصلصة واليقطين فيها.
8. ننشر طبقة من جوز الهند على سطح الصينية ، ثم نسكب عليها بعض صلصة التوابل.
9. نضع الصينية في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.
10. ثم أخرجناه من الفرن وقمنا بتبريده.

وأخيراً شرحنا جميع طرق صنع القرع ، يعتبر القرع من أشهر الحلويات في مصر ، وقيمته الغذائية متميزة لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.