طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن ووالكيزر والتوست الطري
طريقة عمل العيش الفينو للشيف حسن ووالكيزر والتوست الطري
الشيف حسن منخرط في أسلوب عمل حياة النبيذ ، تفضل بعض الأمهات الطبخ في المنزل ، وبعضهن من النبيذ ، ويبحثن دائمًا عن طريقة لجعل فينينو يعيش في المنزل.
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها في صنع البسكويت اللذيذ ، لذلك أعددنا لكم طريقة صنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة من خلال المقال التالي: طريقة صنع البسكويت الخفيف بمختلف أنواع الشاي والزبدة والقرفة والتمر
طريقة عمل الشيف حسن للحيوانات الصغيرة
1- المكون
- خمسة أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من محسن الخبز.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- اعجنها بالماء الدافئ.
- قليل من الملح.
2- الوجه
- صفار البيض.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- السكر.
- فانيلا.
- نصف كوب حليب سائل.
- السمسم.
- هبة البركة.
3- طريقة التحضير
- أحضر العجان وأضف الدقيق والسكر والخميرة ومسحوق الحليب ومُحسِّن الخبز (يمكنك استخدام القليل من الخل بدلاً من ذلك) والملح.
- قلبي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الماء مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
- نقوم بتخمير العجين في مكان دافئ.
- بعد تخمير العجينة ، افرديها وشكليها على شكل لفافة ، ثم قطعيها إلى قطع متساوية الحجم ، ثم لف كل قطعة ، ثم ارميها بعيدًا ، وأغلقيها من الجانب ، وضعيها على ورقة مدهونة أو على البليت.
- نخمر الخميرة للمرة الثانية على الصفيحة وبعد التخمير نجهز القناع
- نخلط صفار البيض مع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ، والسكر ، والفانيليا ، والملح ، ونصف كوب من الحليب ، ونقلب جيداً ، ثم نرشها ونرشها على وجه النبيذ ، ثم نرش السمسم أو سائل غسيل الحبة السوداء.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وضعيه في مقلاة حتى ينضج بالكامل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
كيفية صنع النبيذ الحي
1- المكون
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- نصف كوب ماء.
- بيضة.
- السمسم
2- طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطي جيدًا ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تصبح العجينة طرية.
- غطي العجينة ، وضعيها في مكان دافئ ، ثم اصنعيها على شكل مسحوق ناعم ، وضعيها في صينية للخبز ، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي الحليب والبيض في وعاء صغير ، ثم استخدمي هذا المزيج لدهن وجه الكمون ، ثم رشي السمسم أو الحبة السوداء على الوجه.
- سخني الفرن على 180 درجة ، ثم ضعي صينية بالداخل لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
إذا كنت تريد أن تعرف كيف تصنع كعكة قدرة قادر ، من فضلك دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر
كيف يعيش ألفين هاش
1- المكون
- نصف كيلو دقيق لجميع الأغراض.
- كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 1/4 كوب زيت.
- كوب ماء دافئ
- اعجن الماء حسب الحاجة
2- طريقة التحضير
- نأخذ نصف كيلوغرام من الدقيق ، نسكب الخميرة والسكر وكوب من الماء الدافئ ، ونترك الخليط ينقع لمدة عشر دقائق.
- نضع الكمية المتبقية من الدقيق على الخليط الجاهز بعد التخمير ، ثم نضيف ربع كوب الزيت.
- نضيف الماء للعجن حسب الحاجة حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق بيديك ، ثم تتشكل العجينة بشكل رقيق وصلب.
- أحضرنا صينية الفرن ودهنناها بالزيت ، ثم اخترناها بأصابع فينو وتخمرنا في مكان دافئ لمدة ساعة.
- تُخبز فينو في فرن ساخن ثم تنضج حتى تصبح بنية من الأعلى والأسفل.
لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق المعكرونة بالجبن اللذيذة والفريدة من نوعها مع عدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: طريقة صنع المكرونة والجبن بعدة طرق
طريقة عمل قطن الفينو الناعم في المنزل.
1- المكون
- أربعة أكواب طحين.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- .1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- علبة زبادي.
- اعجن بالماء الدافئ حسب الحاجة.
2- طريقة التحضير
- قلّب جميع المكونات الجافة (الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الملح ، الحليب المجفف ، والبيكنج باودر) معًا حتى تمتزج.
- ثم يضاف الزيت واللبن إلى خليط الطحين ويقلب جيداً ، ثم يضاف الماء الدافئ مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ولزجة وغير لزجة باليد.
- استمر في عجن العجينة لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة طرية للغاية.
- نضع العجينة في وعاء ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين حتى ترتفع وتتضاعف.
- بعد تخمير العجينة ، نلفها على شكل لفائف ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- ننشر كل قطعة عجين على الرخام وننشرها بالزيت الخفيف ثم نفتحها حتى تشكل دائرة مسطحة بسمك 1 سم.
- لف العجين في لفافة ، وأغلق الجوانب وافردها للحصول على شكل دقيق.
- رتبي أرغفة رقيقة في صينية الفرن ، مع ترك مسافة بين كل رغيف والرغيف الثاني.
- إن تغطية الخبز بقطعة قماش نظيفة مغموسة بالماء هي إحدى الخطوات المهمة ، لذلك ولأنه يتعرض للهواء فلن يشكل قشرة جافة على الخبز من الخارج.
- اتركي الخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم الكوب.
- قبل وضع النبيذ في الفرن ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي الصينية من أسفل الفرن على الرف الأول حتى يصبح اللون النهائي ذهبيًا.
سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة
كيف تعمل مثل المخبز
1- المكون
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الماء الدافئ.
- كوب حليب بودرة.
- كوب صغير من السكر.
- كوب زيت صغير.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة.
2- طريقة التحضير
- في وعاء متوسط ، اخلطي الخميرة والسكر والملح ومسحوق الحليب وقلبي جيدًا ثم أضيفي الزيت والماء الدافئ.
- ثم نخلط الدقيق تدريجياً في الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ، ثم نستمر في العجن لمدة ربع ساعة للحصول على خبز طري ومقرمش.
- نضع العجينة في مكان دافئ ونغطي القدر حتى يتضاعف حجمها.
- نرش على سطح صغير ونقطع العجينة إلى قطع متساوية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق أخرى.
- استخدمي العود لتقطيع العجينة إلى شكل دائري ، ثم لفها على شكل لفافة ، حتى على الجانبين.
- ضع خبز فينو على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع الاحتفاظ بمسافة معينة بين كل خبز فينو.
- نحفظ العجينة حتى توضع على السبورة مرة أخرى ، ثم نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة معينة
- دهن سطح الخبز بالحليب والبيض المخفوق ، ثم ضعي الصاج في الفرن واطهيه حتى يتحول لون الساعة إلى اللون الذهبي.
- أخرجي خبز النبيذ من الفرن وغطيه بقطعة قماش نظيفة حتى يصبح طرياً ، ثم قدميه مع الطعام أو اصنعي شطيرة.
إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة
طريقة صنع الخمر والخبز والخبز الطري
1- المكون
- كيلوغرام واحد من الدقيق الأبيض له استخدامات عديدة.
- كوب من الحليب الدافئ.
- علبة زبادي صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- قليل من الملح.
- ربع كوب ماء دافئ.
2- دهن وجهك
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
3- طريقة التحضير
- نضع الخميرة في ربع كوب ماء ، ثم نضيف السكر ونقلب جيداً ، ثم نتركها لمدة عشر دقائق للسماح للخميرة بالتخمر والتأكد من فعاليتها ، ولن تتلف وتعمل حتى لا يفسد العجين.
- في وعاء ، ضعي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح في الوعاء ، وقلبي حتى يتجانس ، ثم أضيفي الخل والزيت واللبن واللبن وخليط الخميرة بعد التخمير.
- نعجن جميع المكونات ونقطر الماء تدريجيًا حتى تنمو العجينة لتصبح عجينًا طريًا ، ثم نستمر في عجن العجينة لمدة عشر دقائق ، ثم نحصل يدويًا على عجينة ناعمة وطرية غير لاصقة.
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ.
- بعد التخمير ، نأخذ ثلاث عجين ونطويه ونتركها لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك ، نضع قليلًا من الدقيق على الصينية ، ونبدأ في تشكيل العجين في اللب ، ثم نتركه يجلس لمدة خمس دقائق.
- ثم نقوم بلف الكرات بسمك نصف سنتيمتر ، ثم نقوم بلفها في لفافة ، ونسطح الجوانب وختمها
- يتم وضع الخبز الرقيق في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ، ثم نترك العجينة في العجينة.
- قمنا بخلط مكونات زيت الوجه ، ثم نزيل وجه الخبز الرقيق ، ثم نرش بذور السمسم على الوجه.
- تُصنع باقي العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم ، ثم تُفرش الصينية بالزيت البسيط ، ثم توضع كرات العجين في الصينية تحت ضغط قليل ، هذا هو الرأس.
- ثم أخرجنا ثلث العجين ، ووزعناه حتى سماكة سنتين ، ولفنا العجين على شكل كرة ، ووضعناها في قالب كيك إنجليزي ، بحيث يتم إخراج ربع الكيكة ، والباقي كان إنه فارغ ، نتركه يتخمر ، يضاعف حجمه ويملأ القلب ، هذا نخب.
- نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لتسخينه جيداً ، ثم نضع صينية النبيذ والكعك على الرف في منتصف الفرن ، ثم نترك العجين حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية اللون من أعلى وأسفل ، ثم نضعها نخرجه من الفرن.
- نخفض درجة الحرارة إلى 180 ، ثم ندخل الخبز المحمص ، وننتظر حتى ينضج ويصبح ذهبيًا ، ثم نخرجه بمنشفة مبللة ونتركه يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى شرائح.
لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن طهي المعكرونة بشكل صحيح ومنظم من أجل الحصول على أشهى الأطعمة ومعرفة كيفية القيام بذلك.دعني أقدم لكم من خلال المقالة التالية: كيفية جعلها مختلفة وسهلة طريقة عمل الباستا
كيف يعمل متجر Vino
1- المكون
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب حليب دافئ.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة خل.
- بيضة.
- ملح
2- الوجه
- حليب سائل.
- حليب مجفف.
- سمسم.
- هبة البركة.
3- طريقة التحضير
- في وعاء ، أضيفي الحليب الدافئ ، ثم أضيفي السكر والخميرة والخل والبيض وقلبي جيداً حتى يتجانس حتى يتخمر.
- ثم نضيف الحليب والدقيق ، ثم نعجن المكونات في حالة موحدة ، ثم نقطر في الزبدة لعجن عجينة ناعمة وسلسة.
- تأكد من تقسيم العجينة إلى قطع متساوية بعد التخمير.
- تُخرج العجينة وتُلف على شكل لفائف ، ثم تُملس الجوانب وتُغلق.
- نضع القليل من الزيت على صينية وعلى بطنها ، ثم نكدس عليها شرائح الكمون ، ثم نخمرها في الصينية.
- نخلط الحليب السائل مع الحليب المجفف ، ثم نفرك رقائق الكمون على الوجه بهذا الخليط ، ثم نرش الحبة السوداء وبذور السمسم على الوجه.
- سخني الفرن على 200 درجة ، ثم سخني الفرن بالكامل ، ثم ضعيه في الصينية ، ثم ضعي العجينة حتى تصبح صفراء وطرية ، ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها أحمر الشفاه.
يمكنك الآن تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) بعدة طرق ، وكذلك الوصفات التي يمكن أن تضفي نكهة خاصة على الأطباق ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات وطرق التحضير لك من خلال المقالات التالية: كيفية صنع العدس بشعيرية مريحة وسريعة ولذيذة
في هذه المقالة ، شرحنا كيف يصنع الشيف حسن خبز Finino ، وكيف يصنع خبز فينو ، وكيف يصنع فطائر البطاطس ، وكيف يصنع خبز Finino ، ويخبز ويخبز الخبز المحمص الطري.