طريقة عمل كيكة التفاح بنكهات متنوعة

طريقة عمل كيكة التفاح بنكهات متنوعة

طريقة صنع كعكة التفاح التي قدمناها لكم على الموقع اليوم هي مكمل ، لأن كعكة التفاح هي نوع من الحلويات الغنية بالفيتامينات المتعددة ، وأهمها فيتامين سي. التفاح نوع من الفاكهة. التفاح محبوب بمذاقه الجميل ، وله العديد من الفوائد الصحية ؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة ، فهو يحمي الأسنان من تسوس الأسنان والتهابات اللثة ، ويحافظ على صحة اللثة ، ولاحتوائه على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، كما أنه مفيد لفقدان الوزن ، وسوف نوضح لك كيفية صنع كعكة التفاح اللذيذة.

طريقة عمل كعكة التفاح

المكونات المطلوبة:

• ينخل كوب ونصف دقيق.
• قليل من الملح.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• نصف كوب زبدة على حرارة المطبخ.
• 1 كوب سكر أبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• بيضة.
• نصف كوب لبن زبادي.
• 3 إلى 4 تفاحات حمراء أو صفراء متوسطة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة ، وملعقة كبيرة من السكر الناعم.

خطوات التحضير:

1. قبل البدء في أي عملية ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم حضري صينية الكيك وادهنها بقليل من الدقيق في الزبدة أو الزيت حتى تكوني جاهزة لسكب خليط الكيك فيه.
2. ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر على طبق كبير واخلطيهم معًا.
3. أضيفي الزبدة والسكر ، واستخدمي مضرب كهربائي متوسط ​​السرعة للخفق لمدة أربع إلى خمس دقائق حتى يصبح المزيج مقرمشًا ، ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الحليب إلى الخليط ، ثم أضيفي خليط الدقيق في الأعلى ، واخلطيهم برفق حتى يتكامل الطحين مع الخليط تمامًا ، ثم ضعي خليط الكيك في الصينية أو الصينية واجعلي السطح مستويًا.
5. قشر التفاح وقطعه إلى شرائح رفيعة ورص التفاح فوق الخليط بحيث يتم تغطيته بالكامل.
6. نرش خليط القرفة والسكر فوق الصينية ونضعها في الفرن لحوالي 40 دقيقة ، ثم يمكنك اختبار نضج الكيك من خلال وضع عصا خشبية رفيعة في وسط الصينية ، وذلك إذا كان العود نظيفًا بدون أي شيء. السائل يعني أن الكعكة جاهزة.
7. بعد ذلك ، أخرجي كعكة التفاح من الصينية واتركيها تبرد قليلًا ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وأعطيها للعائلة. مع العلم أن هذه المكونات يمكن أن تصنع كعكة لـ 8 أشخاص.

يمكنك معرفة المزيد من التفاصيل حول صنع الكيك بالطرق التالية: كيفية صنع الكعك الإسفنجي بأساليب بسيطة ومكونات سريعة

نوصي أيضًا بما يلي: كيفية صنع الكعك العادي

كعكة التفاح والكراميل والقرفة:

** المقادير: أولاً: مكونات خليط التفاح والقرفة والكراميل:

• 3 حبات من التفاح الأخضر ، مقشرة ومقطعة إلى سمكة متوسطة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 كوب سكر بني بودرة.
• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الكراميل.
• 2 عود قرفة.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.

ثانياً: كمية خليط الكيك:

• 1 كوب دقيق مع رشة ملح.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز الخفيف.
• لا يوجد الكثير من البيض مع القليل من الفانيليا.
• 1/2 كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• 1/2 كوب زبدة ساخنة.

خطوات التحضير:

1. ضعي الزبدة في قدر متوسط ​​الحرارة ، ثم ضعي شرائح التفاح فوقه وقلبي لمدة دقيقتين.
2. نضيف أعواد القرفة والسكر الأبيض والسكر البني وصوص الكراميل والملح ومسحوق القرفة ، ثم نضع الخليط على الموقد لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي مكونات الكيك في وعاء ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج مقرمشًا وزلقًا.
4. صينية الكيك مدهونة ومغطاة بورق برشمان من جميع الجوانب.
5. ضعي نصف خليط الكيك في الصينية ، ثم اخلطي نصف مزيج التفاح مع القرفة والكراميل ، ثم ضعي باقي خليط الكيك ، وأخيراً ضعي باقي خليط التفاح مع القرفة والكراميل فوقها.
6. ضع الخليط في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.

يمكنك معرفة المزيد عن: كيفية صنع الكعك العادي

كعكة التفاح والقرفة

مكونات:

• 4 إلى 5 تفاحات كبيرة.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة.
• ربع كوب سكر.

لتحضير دقيق الكيك:

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
• 2 كوب سكر حبيبي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب لبن زبادي.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 كوب عيون جمل مسحوقة

لتغليف الكيك:

• 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الحليب.
• 1/2 كوب سكر بودرة.

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة ، ثم ضعي الرف السلكي في وسط الفرن ، وحضري قالبًا بحجم الكيك ، وافركي عليه ورق الزبدة.
2. قشري التفاح ، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيه في طبق ، وضعي السكر والقرفة فوقه ، ثم اخلطي حتى تمتزج التفاح والسكر والقرفة جيدًا.
3. لتحضير خليط الكيك ، ننخل الطحين أولاً ثم يضاف الملح والبيكنج باودر.
4. ضعي الزيت والزبدة والسكر في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
5. أضيفي البيض إلى الخليط والبيض على سرعة متوسطة حتى تلاحظ اختفاء كل البيض تمامًا.
6. نضيف الفانيليا والحليب ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ، ونحرك ببطء ورفق ، ثم نضيف عيون الإبل المهروسة.
7. اسكبي نصف خليط الكيك في الصينية ، ثم اسكبي نصف خليط التفاح والسكر فيه ، واستخدمي الدواء لتوزيعه ، ثم ضعي باقي خليط الكيك ، ثم ضعي باقي التفاح والسكر فوقها.
8. ثم ضعي صينية الكيك في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
9. أخرجي الكيك من الفرن وضعيه على الشواية المعدنية حتى يبرد ، ثم أخرجيها من الصينية وضعيها في طبق ، ورشيها بخليط الحليب الممزوج بالسكر البودرة. هذا سوف يعد الكعكة.

كعكة التفاح واللوز:

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى الصينية.
• 3 تفاحات ، ويفضل أن يكون أصفر.
• 2 ملعقة صغيرة سكر ناعم.
• 8 بيضات كبيرة.
• 325 جرام من دقيق اللوز.
• 275 جرام سكر.
• 50 جرام لوز مقطع.

طرق وخطوات التحضير:

1. قشر التفاح ، انزع البذور من البذور ، ثم قطّعها إلى قطع كبيرة ، ثم ضعي التفاح في قدر متوسط ​​الارتفاع ، وضعي ملعقة من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من السكر ، واتركيها تغلي.
2. خففي الحرارة واتركي خليط التفاح لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج التفاحات ويسهل هرسها بملعقة ، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيها تبرد.
3. يبرد خليط التفاح ويوضع في الخلاط ، ثم يوضع البيض وبقية السكر وعليه ملعقة من عصير الليمون واللوز ، ويقلب الخليط جيداً في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً بدون تكتلات.
4. نضيف خليط الكيك إلى مقلاة مدهونة بورق الزبدة ، ثم نرش رقائق اللوز المطحون على سطح الخليط ، ثم نضعه في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة أو ربع. .
5. بعد انتهاء الوقت المحدد ، أخرجي الكيك واتركيه جانباً حتى يبرد ، ثم رشي السكر البودرة للزينة. مع العلم أن هذه المكونات يمكن أن تصنع كعكة لـ 5 أشخاص.

وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة لعمل كعك التفاح ، ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.