وصفات أكلات بدون زيت أو سمن صحية

وصفات أكلات بدون زيت أو سمن صحية

الوصفات الصحية بدون زيت أو سمن يمكن أن تساعد الناس على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية أثناء اتباع نظام غذائي لا يتطلب استخدام الزيت أو السمنة ، لأنها يمكن أن تسبب زيادة الوزن ، لذلك سوف أعرض عليكم بعض الوجبات الخالية من الزيت في التالي الطريق.

وصفات صحية بدون زيت او سمن

من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها الحفاظ على الوزن أثناء تناول الأطعمة الصحية التي توفر الفيتامينات والفوائد الهامة للجسم ، فالأطعمة التي تحتوي على الزيت أو السمن من الأطعمة التي قد تسبب إصابة الجسم بالعديد من الأمراض.

كما أنه من الأطعمة الخطرة لمرضى السكر وأمراض القلب ، فعليك تناول الأطعمة الخالية من الزيت والسمن ، لذلك سأقدم لكم وصفات صحية خالية من الزيت والسمن على النحو التالي:

اقرأ أيضًا: الأطعمة التي تحسن الحديد بسرعة وما هي أعراض النقص

طريقة تحضير خضار سوتيه بدون زيت أو سمن

من خلال تقديم موضوع وصفات غذائية صحية بدون زيت أو سمن سأوضح لكم طريقة تحضير خضروات مقلية بدون زيت أو سمن لمرضى القلب أو الكولسترول. أقدم لكم هذه الوصفة على النحو التالي:

مواد خام

  • قطعتان من البطاطس
  • اثنين من الكوسة
  • اثنين من الجزر
  • كأس سلة
  • فلفل ملون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كيف تستعد

  • قطّعي البطاطس والجزر والفلفل والطماطم والكوسا إلى شرائح رفيعة.
  • ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، وضعي عليه مصفاة بالخضروات المفرومة.
  • دع شرائح الخضار تنضج في الماء لبضع دقائق.
  • يضاف الفلفل الأسود والملح عند التسوية.
  • بعد التأكد من نضج الخضار ، أطفئي النار ويمكنك تقديمها.

طريقة تحضير الأرز للطبخ بدون زيت أو سمن

لتكملة موضوع الوصفة الصحية بدون زيت أو سمن ، سأوضح لك طريقة لتحضير أرز خالي من الدهون وخالي من الدهون يسمح بتناوله أثناء اتباع نظام غذائي.

مواد خام

  • كوب أرز
  • كأسان من الماء
  • ملعقة ملح

كيف تستعد

  • عندما تكون جاهزًا لطهي الأرز ، اشطفه بالماء ثم صفي الماء وضعه في قدر على الموقد.
  • يُسلق الأرز في الماء لبضع دقائق ثم يُقلب مرة أخرى ويُضاف الملح.
  • نخفض حرارة الأرز ونتركه ينضج ببطء.
  • بعد أن ينضج الأرز المطبوخ ، نضعه في الطبق ويقدم مع الخضار المقلية.

طريقة عمل بانيه مشوية بدون دهون

كجزء من مقدمتنا للوصفات الصحية بدون زيت أو سمن ، سوف أعرض عليكم وصفات الخبز الخالية من الزيت أو السمن من خلال النقاط التالية:

مواد خام

  • الثدي الجزئي
  • كوب زبادي
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • بصلة

كيف تستعد

  • نبشر البصل ونضعه في وعاء ونضيف عصير الليمون واللبن والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
  • ضعي صدر اللحم في الخليط واخلطي مرة أخرى.
  • ضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
  • بعد ساعة ، أخرجي الصينية من الثلاجة وضعيها في صينية في الفرن.
  • قلب اللوح كل بضع دقائق حتى ينضج تمامًا.
  • بعد التأكد من تحميصها ، ضعيها في طبق مع الخضار المقلية حتى يمكن تقديمها.

طريقة تحضير المعكرونة بالصلصات الصحية

من خلال تقديم موضوع وصفات غذائية صحية بدون زيت أو سمن ، سأوضح لكم طريقة عمل مكرونة بدون زيت أو صلصة سمن تناسب أخصائيو الحميات.

مواد خام

  • المعكرونة كما تحب
  • ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • كأسان من الماء
  • صلصة

كيف تستعد

  • أولاً ، قم بطهي المعكرونة في قدر على الموقد.
  • لتحضير الصلصة ، ضعي الصلصة والثوم المفروم في قدر على الموقد وقلبي جيداً.
  • يضاف الماء والملح والفلفل الأسود ويقلب مرة أخرى ثم يخفض النار لبضع دقائق.
  • تُصفّى المعكرونة ، ثم تُضاف إلى الصلصة وتُحرّك لبضع دقائق حتى تمتزج المعكرونة تمامًا مع الصلصة.
  • أطفئي نار السباغيتي وضعيها في طبق مع الخضار المقلية أو السلطة حتى يمكن تقديمها.

طريقة تحضير السمك المشوي بدون زيت

في سياق تقديمنا لوصفات صحية بدون زيت أو سمن ، سوف أوضح لكم كيفية عمل سمك مشوي خالي من الزيت على النحو التالي:

مواد خام

  • البلطي
  • ليمون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • ملعقة كمون
  • ملعقة من بهار السمك
  • بصل مقطع
  • طماطم مقطعة

كيف تستعد

  • اغسل السمك أولاً بالماء والملح.
  • نضع بهارات السمك والملح والفلفل الأسود والكمون والليمون في وعاء ويقلب جيدا.
  • بالإضافة إلى الطماطم والبصل ، ضعي هذا الخليط في السمك.
  • ضعي السمك في صينية ، وغطيه بورق الألمنيوم ، وضعيه في فرن مسخن مسبقًا ، واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  • بعد 15 دقيقة ، أزل ورق الألومنيوم وضع الصينية في الفرن لتسويتها.

طريقة عمل الفريدو بدون زيت او سمن

بما أننا نقدم لكم وصفات صحية بدون زيت أو سمن فسأوضح لكم كيفية صنع الفريدو الصحي بدون زيت أو سمن من خلال النقاط التالية:

مواد خام

  • 1/2 كوب معكرونة مطبوخة
  • نصف كوب من الكاجو المنقوع
  • 1/4 كوب حليب لوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة نشاء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بودرة البصل
  • مسحوق الثوم
  • الفلفل الحار
  • كمون
  • ربع كوب بروكلي
  • ملعقة

كيف تستعد

  • ضعي الكاجو والنشا والحليب والملح والفلفل الأسود والليمون ومسحوق البصل والفلفل في وعاء ، أضيفي ملعقة من الماء واخلطي جيدًا.
  • ضعي المزيج في قدر وسخنيه على النار حتى يتكاثف القوام.
  • يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي البروكلي والملح ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والكمون والزعتر والماء في الصينية واخلطيهم جيدًا.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • أخرجي البروكلي من الفرن وضعيه في طبق مع المكرونة المطبوخة وقلبي جيدًا وقدميها.

وصفة شوربة الحمص بدون زيت او سمن

لتكملة موضوع الوصفات الصحية بدون زيت أو سمن سأعرض عليكم وصفة صحية لشوربة الحمص الخالية من الزيت والتي تحتوي على العديد من الفوائد للجسم.

مواد خام

  • كوب مرق نباتي خالي من الزيت
  • نصف كوب ماء
  • سعر كوب الحمص المسلوق
  • ملعقة بصل مقطع
  • ثوم
  • الخضروات
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • كسبرة
  • رشة من مسحوق الفلفل الحار
  • القليل من البردقوش
  • رش
  • ريحان
  • زعتر

كيف تستعد

  • أولاً ، ضعي المرق والماء في قدر على الموقد.
  • نضيف البصل والخضروات إلى القدر ، ثم نقلبهم ، ثم نضعهم على النار لبضع دقائق.
  • يضاف الثوم والحمص والبهارات.
  • بعد التأكد من نضج الخضار ، أطفئي النار وضعي الحساء على طبق قبل التقديم.

طريقة تحضير البطاطس بدون زيت

من خلال تقديم موضوع وصفات غذائية صحية بدون زيت أو سمن ، سأوضح لكم طريقة تحضير بطاطس خالية من الزيت ومناسبة لمرضى القلب.

مواد خام

  • قطع البطاطس
  • 1/2 كوب فول مسلوق
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة سميد

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • نضع البطاطس في السميد وماء سلق الفاصوليا والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
  • ضعي البطاطس على الصينية وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • أخرجي البطاطس من الفرن وضعيها في طبق قبل التقديم.

طريقة تحضير المسكة بدون زيت أو سمن

من خلال تقديم موضوع وصفات غذائية صحية بدون زيت أو سمن سوف أوضح لكم كيفية عمل مسقعة بدون زيت أو سمن من خلال النقاط التالية:

مواد خام

  • ربع كيلو لحم مفروم
  • الباذنجان
  • ثوم
  • بصلة
  • كسبرة
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة
  • ملعقة كمون
  • طماطم
  • ملعقة ملح
  • ملح الفلفل الأسود

كيف تستعد

  • نضع اللحم المفروم والثوم والبصل والكزبرة والبهارات في القدر على الموقد ونقلب جيداً حتى تنضج.
  • نقطع الباذنجان إلى شرائح ، ونضعها في صينية ، ونضعها في الفرن لبضع دقائق.
  • ثم نضع اللحم المفروم فوق الباذنجان ، ثم نضع طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم.
  • نضع الطماطم والصلصة في الخلاط الكهربائي ، ثم نسكب عصير الطماطم على الباذنجان.
  • ضعي صينية المسقعة في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.

اقرئي أيضا: أجمل وصفات النظام الغذائي لسالي فؤاد

طريقة تحضير المورسية والدجاج بدون زيت أو سمن

في سياق تقديمنا لوصفات صحية لا تحتوي على زيت أو سمن ، سوف أعرض عليكم الطرق التالية لعمل وصفات موروشيا ودجاج صحية:

مواد خام

  • صدر دجاج
  • Murushiye
  • بصلة
  • طماطم
  • ثوم مفروم
  • ملح للتذوق
  • ماء

كيف تستعد

  • ضعي صدر الدجاج والماء في قدر على الموقد ثم أضيفي الملح.
  • نضع الثوم والطماطم في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
  • نضع البصل مع الدجاج والطماطم والمولوكسيا في القدر ونضعها على النار.
  • أضف كوبًا من الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي.
  • أطفئي النار بعد 15 دقيقة ، وضعي مولوكيا على الطبق ، وهي جاهزة للتقديم.

وصفة اجنحة الدجاج بدون زيت او سمن

ولكي نكمل موضوع الوصفات الصحية بدون زيت وسمن سأعرض لكم وصفة أجنحة الدجاج الصحية المناسبة للأشخاص الذين يعانون من الكوليسترول.

المكونات المستخدمة

  • كيلوغرام واحد من أجنحة الدجاج
  • 1/4 كوب عسل أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • ثوم مفروم
  • ملعقة سمسم
  • بصلة
  • كسبرة

كيف تستعد

  • اقطع رأس الأجنحة أولاً.
  • ضعي أجنحة الدجاج والماء في مقلاة وسخنيها على نار عالية.
  • يُضاف العسل الأبيض والسكر البني وصلصة الصويا والثوم والبصل وبذور السمسم إلى المقلاة ويقلب جيدًا.
  • ضعي أجنحة الدجاج في الخليط لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
  • ضعي الأجنحة على الطبق ، وضعي الصلصة في المقلاة ، وستكونين جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير فيليه السمك بدون زيت أو سمن

في سياق تقديمنا لوصفات صحية بدون زيت أو سمن ، سوف أوضح لكم كيفية تحضير شرائح السمك الصحية من خلال النقاط التالية:

مواد خام

  • فيليه سمك ألف قطط
  • بصل مقطع
  • شرائح فلفل اخضر حلو
  • شرائح فلفل أصفر حلو
  • شرائح فلفل أحمر حلو
  • فلفل حار
  • ثوم مفروم
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

كيف تستعد

  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • نضع البصل والفلفل الحار في قدر عميق ، ثم نضيف صلصة الصويا والملح والفلفل الأسود والثوم والليمون والفلفل الحار وفيليه السمك ويقلب جيداً.
  • نضع السمك في الصينية ، ثم نضيف المزيج المتبقي إليه.
  • ضع طبق السمك في الفرن وقم بتغطيته بورق الألمنيوم.
  • بعد 20 دقيقة ، أزل ورق الألمنيوم وأعد الدرج في مكانه لمدة 10 دقائق.
  • بعد التحميص ، أخرجي الصينية ، وضعي السمك في الصينية ، ثم قدميه.

طريقة صنع البطاطس بالجبن

لتكملة موضوع الوصفات الصحية بدون زيت أو سمن ، سوف أعرض عليكم الوصفات التالية لتحضير البطاطس الصحية بالجبن:

مواد خام

  • بطاطا مسلوقة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • كوب جبنة موتزاريلا
  • 1/4 كوب جبن بارميزان
  • كريم – سخي

كيف تستعد

  • نضع البطاطس المسلوقة أولاً في وعاء ونهرسها حتى تصبح طرية.
  • أضيفي الزبدة والملح والفلفل الأسود إلى الوعاء وقلبي جيداً.
  • ضعي مزيج البطاطس في الصينية ، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان.
  • يُسخن الفرن مسبقًا قبل التسوية على 180 درجة مئوية.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح سطحها بني أو ذهبي.
  • أخرجي الصينية من الفرن وقطعي البطاطس وضعيها في طبق وقدميها.

وصفة بطاطا صحية ولحم مفروم

في عرضنا التقديمي حول موضوع الوصفات الصحية بدون زيت وسمن ، سأقدم لكم وصفات صحية للبطاطا واللحوم المفرومة مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي.

مواد خام

  • نصف قطعة لحم مفروم
  • جبنة امينتال
  • ثوم مفروم
  • بصل مقطع
  • طماطم مقطعة
  • ملعقة من صلصة الصويا
  • ملعقة صلصة الثوم
  • ملعقة صلصة رسيستيرشاير
  • قرفة
  • الفجل
  • بطاطا مسلوقة
  • حليب
  • جبنة البارميزان
  • ملعقة روزماري
  • ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
  • بطاطا مسلوقة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • كوب ماء أو مرق دجاج خالي من الدسم
  • فلفل احمر حلو
  • الفلفل الحار

كيف تستعد

  • نضع البصل والملح في قدر ونطبخهما على النار ثم نضيف اللحم المفروم والثوم والجزر ونقلب جيداً.
  • أضيفي البهارات والفلفل والطماطم وإكليل الجبل إلى الخليط واخلطيهم جيدًا مرة أخرى.
  • بعد ذلك ، أضيفي مرق الدجاج أو الماء إلى القدر ، ثم أضيفي صلصة ورستشاير.
  • خففي حرارة الخليط واتركيه يغلي حتى يصبح قوامه متماسكاً.
  • بعد بضع دقائق ، أطفئي النار وأضيفي البقدونس. دعها تهدأ حتى تهدأ.
  • نضع باقي اللحم المفروم على الصينية ثم نضيف البطاطس المهروسة.
  • نضيف جبنة البارميزان ونضع طبقة أخرى من البطاطا الحلوة فوق الجبن والبطاطا المهروسة.
  • ضع فوق البطاطا الحلوة جبن إيمينتال وأنواع أخرى من جبن البارميزان اللذيذ.
  • سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  • تأكد من أنه بعد طهي البطاطس أو تحول لون الصينية إلى اللون الأحمر ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
  • قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في طبق ، وقدميها.

اقرأ أيضًا: أطعمة ووصفات صحية لزيادة الوزن

هناك العديد من الوصفات الصحية التي لا تحتوي على زيت أو سمن يمكن طهيها في المنزل وطعمها الرائع حتى يتمكن الجسم من الاستفادة من العناصر الغذائية المفيدة دون زيادة الوزن بشكل ملحوظ.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق