طريقة عمل المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهله
طريقة عمل المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهله
طريقة طبخ المكرونة تعتبر المعكرونة من ألذ الأطباق فهي طعام سريع وسهل يحبه كثير من الناس. طريقة طهي المعكرونة مختلفة.
الفوائد الصحية للمعكرونة وآثارها على جسم الإنسان
الطاقة
- نظرًا لأن المعكرونة تحتوي على النشا ، فإن النشا مصدر مهم لعملية التمثيل الغذائي للنشا ويمكن أن يحفز الجسم على إنتاج الطاقة.
- على الرغم من احتواء المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على النشا ، إلا أنها الخيار الأفضل لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
يمكنك التعرف على كيفية صنع أكواب صغيرة باستخدام لوتس وأوريو ونوتيلا انقر هنا: كيفية صنع أكواب صغيرة باستخدام لوتس وأوريو ونوتيلا
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- تحتوي المعكرونة على بعض الألياف.
- تمتص الألياف الماء من الأمعاء وتعزز التمعج.
- تقليل الإمساك.
- الألياف الموجودة في المعكرونة ، وخاصة الألياف المصنوعة من الحبوب الكاملة ، تساعد في الحفاظ على البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي.
- الألياف تساعد أيضًا في منع العدوى.
مصدر للفيتامينات
- يحتوي على فيتامين ب 9 المهم لتكوين خلايا الدم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والكاروتينات واللوتين والزياكسانثين التي تحمي العينين من أشعة الشمس الضارة.
- للوقاية أيضًا من سرطان الرئة.
تنظيم مستويات السكر في الدم
- تستغرق الألياف الموجودة في المعكرونة وقتًا أطول للهضم ، مما يقلل من امتصاص السكر في الدم.
- تحتوي المعكرونة أيضًا على المنغنيز ، الذي يمكن أن يحسن التمثيل الغذائي.
- يساعد المنغنيز أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم.
ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناول المعكرونة لتجنب زيادة نسبة النشا في الجسم ، وينصح بإضافة الأطعمة الصحية والمعكرونة للاستفادة منها مثل الخضار والأسماك ، والابتعاد عن مكونات الدهون مثل الجبن والصلصة البيضاء.
كيف لطهي المعكرونة
- نضع القدر بالماء على النار حتى يصل لدرجة الغليان.
- تحتاج إلى غلي كوبين من الماء لكل كوب من المعكرونة.
- يوصى باستخدام وعاء عميق عند طهي المعكرونة.
- ثم نضع المعكرونة في الماء بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.
- أضف الكمية المناسبة من الملح عند طهي المعكرونة.
- أضف قطرات الزيت لمنع الالتصاق بالعجين.
- يوصى بعدم إغلاق الوعاء عند طهي المعكرونة.
- استخدم المعكرونة مباشرة بعد تحضير الصلصة.
طريقة عمل مكرونة مسلوقة بالدجاج
هذه المكونات
- نصف كيلو قطع صدور دجاج مخلية.
- بصل مقطع.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- يمكن تذوق نصف كيس من المعكرونة.
- أربعة أكواب شوربة.
- كأس حليب.
- نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
كيف تستعد
- في القدر فوق الموقد ، نضع ملعقة زيت ، نضيف قطع الدجاج المفروم والثوم المفروم والبصل ، ثم نقليهم لمدة 5 دقائق.
- نضيف النودلز المطبوخة والشوربة والزبادي وشرائح الطماطم.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- بعد الغليان لمدة ربع ساعة ، ضعيه على النار.
- ثم نرفعها عن النار ونضيف الجبن المبشور ونغطي القدر لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة وتطلق الحرارة.
كيفية طهي السباغيتي مع الجمبري
هذه المكونات
- ربع كيلو جمبري متوسط الحجم.
- 400 جرام نودلز مسلوقة.
- قطعتان من الطماطم إلى قطع صغيرة.
- فلفل حلو صغير مقطع.
- كيس الكاتشب.
- مسحوق الثوم.
- يترصد.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة خل.
- ستة مكعبات زبدة كبيرة.
- الكركم.
كيف تستعد
- اغسل الجمبري بالماء وملعقة صغيرة من الخل.
- يتبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والكركم وعصير الليمون.
- ضعي الزبدة في وعاء على النار ولا تزيلي الجمبري.
- قمنا بغلي الجمبري وخلعه ووضعناه في طبق.
- في نفس الوعاء ، أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل الحلو والتوابل حتى تنضج تمامًا.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة إليها واخلطيها جيدًا مع التوابل.
- ارفعي المعكرونة عن النار ، وضعيها في طبق ، ثم ضعي الجمبري على جانب الطبق وضعيه في الأعلى.
لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع كعك الموز ، وكيفية تزيين الموز ، وكيف يؤثر الموز على القولون؟ انقر هنا: كيف تصنع كعكة الموز وكيف تزين كعكة الموز وكيف يؤثر الموز على القولون؟
كيف لطهي المعكرونة في الصلصة الحمراء
مكونات
- كيس أقلام المعكرونة.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق صغيرة ملح.
كيف تستعد
- طهي المعكرونة.
- نقوم بتحضير صلصة المعكرونة ، ثم نسحق الطماطم في الخلاط لعمل العصير.
- قطعنا البطلة.
- نضع وعاءً كبيرًا على النار ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم والبصل المفروم ونقلب حتى يتحول لون البصل والثوم إلى اللون البني الذهبي.
- ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واستمري بالتحريك حتى يصبح طريًا وسميكًا.
- نضيف المعكرونة المسلوقة ونحولها إلى صلصة على نار خفيفة حتى تصبح المعكرونة في الصلصة وصالحة للأكل.
خطوات نجاح طبخ المكرونة بالصلصة الحمراء.
- بعد غلي المعكرونة يجب غسلها بالماء البارد لتجنب عجنها إلى النصف.
- بعد الخلط في الخلاط ، يجب تجفيف عصير الطماطم لإزالة جلد الطماطم.
- من أجل الحصول على صلصة لزجة ، يجب إضافة ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى عصير الطماطم عند صب عصير الطماطم على النار.
طريقة عمل طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن
مكونات
- كيس المعكرونة.
- بصل مقطع.
- فلفل أخضر مقطع.
- حبة فلفل مقطعة حسب الرغبة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- ثلاثة أكواب من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل.
- بهارات.
- ملعقة زيت.
خطوات التحضير
- اسلقي المعكرونة المطبوخة إلى نصفين.
- نضع وعاءً على الموقد ونضيف الزيت والبصل ونقلب جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُضاف الثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار ، ثم تُقلى حتى تنضج.
- يضاف عصير الطماطم والصلصة ويوضع على الموقد لمدة 5 دقائق.
- نضيف البهارات والملح والفلفل والسكر.
- سخني الفرن وزيت قوالب الفرن.
- نضيف المزيج للمعكرونة ونقلب ونضعها في القدر وندخل الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة ويجب تغطيتها بورق القصدير.
- ثم أخرجنا ورق الألمنيوم وعرضناه بتحويل الدرج إلى اللون البني.
- ثم أخرجناه من الفرن لتهدئته.
طريقة عمل المكرونة الصينية والجبن المسلوق
مكونات
- 2 كيس مكرونة.
- كمية زيت الذرة.
- كمية اللحم المفروم.
- 10 علب كريمة متوسطة.
- كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 20 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
يمكنك تعلم طريقة عمل الكبد المقلي بعدة طرق سهلة ، برجاء النقر هنا: كيفية عمل الكبد المقلي بطرق سهلة ومختلفة
كيف تستعد
- تسلق المعكرونة.
- نشعل النار في القدر لتحضير صلصة المعكرونة.
- نضع بعض الزيت في المقلاة ، ثم نضيف الكريمة تدريجياً ، ثم نقلبها بسرعة حتى تختلط بالزيت.
- ثم أضيفي الجبن السائل تدريجيًا وحركي جميع المكونات.
- عندما نحصل على قوام الصلصة ، أخرج الوعاء من الموقد.
- نضع المعكرونة المطبوخة في وسط الفرن ونضع عليها بعض التوابل وننشرها على طبقة المكرونة.
- أضيفي كمية مناسبة من اللحم المفروم ووزعيه جيداً لتغطية طبقة الصلصة.
- نضيف باقي الباستا وباقي الصلصة.
- ثم نرش بعض جبن الموزاريلا المبشور على الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تكتمل.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم افتحيها وضعيها على طبق العشاء.
في ملخص هذا الموضوع أتمنى أن نكون قد نجحنا في تقديم وصفات طبخ المعكرونة وجعلها وصفات بسيطة ودعونا نشرح قيمة المكرونة وطرق الطبخ وفوائدها الصحية.
