دراسة جدوى مشروع كوفي شوب مربح بالأرقام

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب مربح بالأرقام

دراسة جدوى مشروع كوفي شوب يبحث بعض الأشخاص عن مشروع مضمون التكلفة ومربح.

من خلال “زيادة” نقدم لكم دراسة جدوى مشروع المقهى وأهم وظائفه وبعض الأفكار لتسويق المشروع والعوامل الضرورية لنجاح المقهى.

»برجاء قراءة المزيد من المعلومات: دراسة جدوى مشروع سوبر ماركت

ما الذي يجعل مشروع المقهى فريدًا من نوعه

مشروع المقهى أو الكافيتريا من أكثر المشاريع المربحة التي تعود بالنفع على المالك.

سواء تم تنفيذ المشروع كمشروع صغير ومتوسط ​​بتكلفة متوسطة ، أو كمشروع كبير عالي التكلفة ، فإن أهم مميزات المقهى هي كما يلي:

• تستهدف المقاهي والمقاهي عمومًا مجموعة كبيرة من المجتمعات ، خاصة الشباب من سن 14 إلى كبار السن.
• تتراوح أسعار منتجات الكوفي شوب من المتوسط ​​إلى المرتفع ، ويمكن لمعظم الناس تحملها ، وهذا هو السبب الرئيسي لضمان نجاح المشروع.
• لا يتطلب المشروع خبرة المالك الواسعة في هذا المجال ولكن بالنسبة له يكفي معرفة بعض المعلومات الأساسية عن نجاح المشروع.
• ربح المشروع ربح جيد ومرضي كافي لصاحب المشروع.

دراسة جدوى مشروع المقهى

الآن سوف نشرح أهم الأمور التي يحتاجها المشروع لكي يقوم على أساس النجاح ، ومن أهم عناصر المشروع ما يلي:

• متطلبات مشروع المقهى

أهم المتطلبات المادية لمشروع المقهى هي:

1. الموقع: يجب أن يكون في موقع متميز مناسب ، بقيمة إيجارية تتراوح بين 7000 و 8.500 جنيه.
2. ديكورات الكوفي شوب: تحتاج حوالي 20.000 جنيه.
3. الكراسي: 30 كرسي تكلفتها حوالي 3000 جنيه.
4. الجداول: 10 طاولات سعرها حوالي 2000 جنيه.
5. باب الأمان: سعره 5000 جنيه.

• العمالة المطلوبة لمشروع المقهى

لإنشاء مشروع كوفي شوب ، يجب عليك توفير العمالة اللازمة للمشروع ، وهم:

1. أمين الصندوق ؛ خدمة العملاء.
2. 3 أو 4 أشخاص يقدمون الطلبات.
3. يعمل الأفراد على ماكينات القهوة والآيس كريم.
4. يقوم الأفراد بطهي الأطباق الجانبية في المطبخ.
5. رئيس قسم أجهزة الترفيه والألعاب.
6. يقوم شخصان بأعمال التنظيف.

ملحوظة: عدد العمال المذكورين أعلاه يعتمد على حالة المقهى (إذا كان المطعم مفتوحاً لنوبة واحدة).

ومع ذلك ، إذا قسمت عمله إلى فترتين ، فستحتاج إلى مضاعفة عدد الأشخاص في كل تخصص.

• المعدات اللازمة للمقهى

يجب أن يكون هناك عدة أنواع من المعدات والتجهيزات في مشروع المقهى وهي كالآتي:

1. ماكينة قهوة سريعة سعرها 350: 450 جنيه.
2. حوالي 15 كيلو من البن بمختلف النكهات ، السعر 600-700 جنيه.
3. حوالي 15 كجم من القهوة النقية تكلف 400 إلى 500 جنيه.
4. 20 كيلوجرامًا من الحليب كامل الدسم يكلف 300: 350 جنيهًا.
5. 20 كجم من الحليب منزوع الدسم يكلف 350: 450 جنيها.
6. حوالي 8 كجم من الكريمة الطازجة التكلفة 120: 100.
7. 20 كيلو سكر سعرها 150: 170 جنيها.
8. يتطلب صنع العصير بعض الأطعمة والفواكه غير الأساسية ، وتتراوح التكلفة بين 2000 و 2500 جنيه.
9. تكلفة صنع العصير بالخلاط الكهربائي حوالي 700: 800 جنيه.
10. عصارة برتقال كهربائية سعرها حوالي 1000: 1200 جنيه.
11. سعر فنجان شاي وكوب عصير وكوب قهوة 100: 1500 جنيه.
12. قد يخصص هذا الموقع 10 شاشات تلفزيون حسب منطقة الموقع.
13. يتم وضع أجهزة PlayStation في أماكن مخصصة للبلاي ستيشن ، ويعتمد عددها على حجم المقهى.
14. ثلاجة لتخزين المياه والعصير والمشروبات الغازية.
15. جهازي عرض وجهاز استقبال وآلة تسجيل نقدية.
16. مساحة مناسبة للمراوح الواقفة.

• وسائل الترفيه الأخرى في المقهى

يجب أن يحتوي المقهى على بعض الأنشطة الترفيهية ، مثل:

1. يجب توفير خدمة الإنترنت.
2. توفير ألعاب لوحية ؛ على سبيل المثال: الشطرنج والبوكر وطاولة الزهر.
3. يوجد 3 بلياردو و 3 طاولات تنس طاولة.

»نوصي أيضًا بقراءة: دراسة جدوى مشروع إكسسوارات نسائية

أفكار تسويقية للمقاهي

– يمكن إقامة حفل افتتاح المقهى وعرض المنتجات فيه بنصف السعر ، وبهذه الطريقة سيعرف الناس أن هناك مقهى جديد في المنطقة.

طباعة بطاقات ترويج المقاهي وتوزيعها على الشباب وطلاب الجامعات ، ودعوتهم للعب في المقاهي.

واذكر مزايا المقهى الخاص بك ووسائل الترفيه فيه.

– مراعاة استهداف الشباب في المنطقة التي يقع فيها المقهى ، إطلاق حملة إعلانية على وسائل التواصل الاجتماعي.

وتنشر اعلانات حسب المناطق او المحافظات.

يمكنك دعوة جمعيات الشباب لعقد ندوات ومؤتمرات شبابية في المقاهي واعدة بتقديم خدمات وأسعار خاصة للمجموعات.

سيساعدك هذا في اكتساب عدد كبير من العملاء.

العوامل اللازمة لنجاح مشاريع المقاهي

من أهم عوامل نجاح مشروع الكوفي شوب ما يلي:

• محلي

-تأكد من أن موقع المقهى مهم جدًا وأن مساحة المقهى كبيرة.

– أن يقسم المكان إلى ثلاثة أقسام: مكان للمدخنين ، ومكان آخر لغير المدخنين ، ومكان للترفيه إن أمكن.

– يجب أن يكون المتجر فسيحًا وواسعًا ، ومن الأفضل أن يكون للمقهى مكانًا لمشاهدة اللعبة ؛ نظرًا لوجود عدد كبير من الأشخاص ، يلزم وجود مكان مفتوح.

• للتزيين

– الحرص على أن تكون زخرفة المكان مميزة وحديثة وليست تقليدية مما يعد عاملاً مهماً في جذب العملاء.

• لمجموعة العمل

– اعتبار الموظفين مهذبين ؛ جعل العملاء راضين عن المعاملة ومستوى الخدمة.

لذلك ، يوصى بتعيين الشباب ذوي الخبرة في هذا المجال ولديهم درجة معينة من الالتزام والاحترام في العمل.

• نظافة المكان

أهم عامل لنجاح المشروع هو نظافة المباني. لأنه إذا كان المكان نظيفًا ومرتبًا ورائحته طيبة ، فإن العملاء سيحبونه ويعودون مرة أخرى ، لكن العكس هو الصحيح.

• خدمة العملاء

– معالجة احترافية لشكاوى العملاء واعتراضاتهم ، وبالتالي يمكنك حمايتهم ، باختصار ، “العملاء دائمًا على حق”.

• وسائل الترفيه

توفير مرافق ترفيهية متنوعة مثل Wi-Fi ومطابقة البث وخاصة المشفرة.

بعد الانتهاء من موضوع دراسة الجدوى لمشروع المقهى ، يجب شراء أفضل أنواع القهوة ، وتكون الفاكهة المستخدمة في العصر طازجة. كسب رضا العملاء.