طريقة جديدة لعمل الفراخ سهلة وبسيطة

طريقة جديدة لعمل الفراخ سهلة وبسيطة

طريقة جديدة في صناعة الكتاكيت ، تعتبر الكتاكيت من الاطعمة الرئيسية لكل عائلة ، فهي فريدة من نوعها في طرقها المتعددة ولها فوائد عديدة على صحة الانسان ، وجميع الوصفات والطرق الجديدة التي تحتاجها ربات البيوت كل هذا موجود في هذا المقال على موقع إيجي بريس.

مشروب التمر الهندي مشروب رائع ولا غنى عنه خاصة في الصيف وأيام رمضان المبارك ، ويمكن تحضيره بعدة طرق فريدة ، لذا أدعوكم لتصفح هذه المقالة والتعرف عليها بالضغط على الرابط أدناه ألذ الطرق: خطوات وفوائد التمر الهندي

طريقة جديدة لعمل الدجاج

1- دجاج مشوي بالزبادي

هذه المكونات

  • دجاج كبير
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
  • 2 ملاعق صغيرة من النعناع المجفف.
  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
  • علبة كبيرة من الزبادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة كمون.

كيف تستعد

  1. نقطع الدجاج إلى ست قطع ونغسلها وننظفها لإزالة كل الفائض.
  2. نحد من وعاء واحد ونضع جميع المكونات السابقة فيه.
  3. نضيف الدجاج إلى المكونات ونخلط جيداً ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
  4. نحضر صينية متوسطة الحجم ونفرشها بالزيت ثم نضع الدجاج فيها ونغطيها بورق الألمنيوم.
  5. نضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل ، ثم نزيل ورق الألمنيوم لتحمير الدجاج من الوجه.
  6. يقدم مع أرز لذيذ وسلطة زبادي.

إذا كنت من محبي جميع أنواع حلويات الكنافة ، فلا يجب أن يفوتك الرابط لزيارة هذا الرابط ، في هذا الرابط ، ستعرف دائمًا أفضل طريقة فريدة من نوعها من خلال النقر فوق: كيفية صنع الكنافة في المنزل باستخدام كريم Chanté والمضي قدما تدريجيا

2- طريقة الدجاج بالزبدة.

هذه المكونات

  • اسلقي صدور الدجاج.
  • كوب وربع كريمة الطبخ.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 كجم من البطاطس.
  • 2 بصل مفروم ناعماً.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة

كيف تستعد

  1. نسلق البطاطس ونهرسها ثم نضيف الملح والزبدة وكوب من الكريمة.
  2. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  3. نحضر مقلاة ونضع ملعقة زبدة فيها ثم نضيف البصل المفروم على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى ينضج البصل.
  4. نضيف قطع الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. نحضر صينية ونفرشها بالزيت ، ثم نضيف نصف البطاطس المهروسة ، ثم الدجاج المفروم ، ثم نضيف النصف الآخر من البطاطس ، ثم نسكب الربع المتبقي من كريمة الطهي فوقها.
  6. نضع الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  7. تقدم مع أرز أبيض وسلطة خضار.

3- طريقة عمل الدجاج بالليمون.

هذه المكونات

  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد.
  • 2 ملاعق صغيرة خل أبيض.
  • ملعقة ملح.
  • نصف ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من مربى قشر الليمون.
  • 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

  1. نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  2. نضع قطع الدجاج على أسياخ خشبية أو معدنية ، وإذا كانت خشبية يجب نقعها في الماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق.
  3. نخلط جميع المكونات السابقة بالتساوي.
  4. ادهني أسياخ الدجاج من جميع الجوانب بهذا التوابل.
  5. ثم ضعي أسياخ الدجاج على شواية كهربائية أو على الفحم حسب الحاجة.
  6. نترك الدجاج حتى ينضج قليلاً ، ثم ندهن الدجاج بالبهارات المتبقية ، ثم نترك الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
  7. تقدم مع أرز كاري وسلطة طحينة.

إذا كنت من محبي جميع أنواع حلويات الكنافة ، فلا يجب أن يفوتك الرابط لزيارة هذا الرابط ، على هذا الرابط ، ستحصل أفضل طريقة فريدة دائمًا على موافقتك بالضغط على: كيفية صنع الكريمة في المنزل بخطوات كنافة الترنيمة

4- طريقة عمل الدجاج المقرمش

هذه المكونات

  • قطّع قطعة كبيرة من الدجاج إلى ثماني قطع.
  • 2 كوب دقيق (دقيق).
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب نصف حليب.
  • ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • يكون الزيت غنيًا عند القلي.

كيف تستعد

  1. نحضر وعاء ونضع الدقيق والحليب وجميع المكونات السابقة فيه ونقلب جيدًا.
  2. نقوم بإعداد مقلاة عميقة ونضخيم الزيت على نار خفيفة.
  3. بعد ذلك ، تُغمر قطع الدجاج في خليط من الدقيق واللبن ، ثم تُغمس في الزيت مباشرةً.
  4. نضعها حتى تصبح ناعمة وذهبية.
  5. أزلنا الدجاج من الزيت ووضعناه على منديل مطبخ صلب لإزالة الزيت الزائد.
  6. تقدم مع أرز نودلز وسلطة كول سلو.

5- طريقة عمل الدجاج بالأرز

هذه المكونات

  • أربع قطع صدر دجاج.
  • نقع كوبًا من الأرز المعطر في الماء لمدة 15 دقيقة.
  • ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
  • قطع ربع كوب جزر إلى مكعبات صغيرة.
  • 2 بصل مفروم ناعماً.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • 2 طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • مكعب واحد من مرق الدجاج.
  • رشة قرفة ناعمة.
  • ملعقة كمون.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة من مسحوق الهال.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • ثلاث أوراق غار.
  • ملح ، توابل.

كيف تستعد

  1. نحضر وعاء عميق ، نسكب الزيت فيه ، ثم نضعه على درجة حرارة متوسطة ، ثم نضيف إليه البصل والثوم ، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبحوا طريين ويتغير لونهم.
  2. ثم نضيف صدور الدجاج ونخلطها مع البصل والثوم ونضيف مسحوق القرفة والكمون والكركم والهيل المطحون وورق الغار ونقلب كل هذه المكونات جيداً.
  3. نترك الكتاكيت حتى تنضج ونغير لونها من الخارج الى اللون الذهبي.
  4. نضيف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج والماء ونحركهم جيداً.
  5. نضعه على الموقد حتى يغلي ، ثم نغطي القدر ونخفض درجة الحرارة.
  6. نغلي المكونات لمدة 15 دقيقة.
  7. ثم نخرج الدجاج من الشوربة ونضعه جانبًا ، ثم نضيف قطع الجزر والملح والكمون والأرز ، ونضعه على درجة حرارة متوسطة ، وننتظر حتى يغلي مرة أخرى ، ثم غلفنا القدر.
  8. اخفضي درجة الحرارة ، اغلي الأرز لمدة 25 دقيقة ، أضيفي الدجاج إلى الأرز من الأعلى ، غطي القدر مرة أخرى ، ضعيه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجي القدر من القدر.
  9. يقدم الدجاج مع أرز بسمتي ولبن ومخلل ليمون.

تستخدم القهوة بعدة طرق مختلفة لتحضير أشهى الحلويات ، ولهذا قمنا بتجميع أفضل الحلويات في مقال واحد: قهوة سريعة وسهلة ، موس الشوكولاتة وحلوى كرات الكمأة البيضاء

6- طريقة عمل كاري الدجاج

هذه المكونات

  • ستة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 2 كوب طماطم كرزية.
  • كوب واحد من الباذنجان المفروم صغير.
  • تُزين بالريحان والكزبرة.

صلصة

  • 3 حبات بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
  • 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
  • 2 قرون فلفل حلو.
  • سنت من الفلفل.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 5 أوراق ليمون.
  • 3 أكواب من الماء الدافئ.
  • اثنين من الباذنجان.
  • 5 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر نخيل.
  • 3 قطع مرق دجاج.
  • 2 ملاعق كبيرة معجون روبيان
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
  • 5 ملاعق كبيرة من صلصة السمك.

كيف تستعد

  1. نخلط الماء ودقيق جوز الهند جيدًا.
  2. نحضر خلاطًا كهربائيًا ، ونضع جميع مكونات التتبيلة فيه ، ونضربها بالتساوي.
  3. نحضر وعاءً ونضع الدجاج على نار متوسطة ثم نسكب التتبيلة فوقه ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا.
  4. أضف الباذنجان والطماطم الكرزية واتركها لمدة 15 دقيقة أخرى.
  5. ضعي الدجاج في طبق وزينيه بالريحان والكزبرة.

7- طريقة عمل الدجاج الألباني

هذه المكونات

  • 6 صدور دجاج مغسولة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف بقسماط.
  • 2 بيض كبير.
  • قطعي البصل إلى مكعبات.
  • ملعقة ملح وفلفل أسود وكمون.
  • غني بالزيت للقلي.

كيف تستعد

  1. نحضر وعاء عميق ، نضع فيه شرائح الدجاج ، ثم نضيف عصير الليمون.
  2. نضع البصل في خلاط كهربائي ونضربه حتى يتحول إلى سائل ثم نسكبه على الدجاج.
  3. نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون ثم يقلب جيدا.
  4. نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات لامتصاص كل النكهة.
  5. نحضر وعاء عميق ونضع البقسماط فيه.
  6. أخرجي شرائح الدجاج من الثلاجة.
  7. نغمس الدجاج في البيضة ثم نضعه في البقسماط.
  8. نحضر مقلاة ، نضع الزيت على نار متوسطة ، ثم نقلي الشرائح الرفيعة في المقلاة الداخلية ، ثم نقلبها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
  9. البانيه مع المكرونة وسلطة الطحينة.

الآن يمكنك تحضير حلويات لذيذة ورخيصة لعائلتك باتباع الخطوات البسيطة التي أعددناها لك من خلال المقال: يمكنك عمل الحلويات بسرعة وسهولة بدون فرن وبأقل تكلفة وخطوات

8- طريقة عمل كاري الدجاج

هذه المكونات

  • 6 شرائح صدر دجاج مقطعة إلى قطع كبيرة.
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة من الزنجبيل المبشور.
  • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق حليب جوز الهند.
  • زيت نباتي.
  • 4 أكواب ماء.
  • يرش بعض الملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري.

كيف تستعد

  1. نحضر وعاء عميق ، نسكب الزيت فيه ، ثم نضيف إليه البصل ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين.
  2. يُضاف الثوم والزنجبيل إلى البصل ويُحرّك جيداً.
  3. ثم نضع قطع الدجاج في وعاء ونقلب حتى يمتزج الدجاج مع المكونات السابقة ، ثم نستمر في التقليب حتى يكتمل.
  4. نسكب 3 أكواب من الماء على الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونقلب حتى تمتزج تماما.
  5. ثم يضاف الماء المتبقي ومسحوق حليب جوز الهند ، ثم يقلب جيداً ويترك لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.
  6. قدمي أرز الدجاج بالكاري مع الأرز والكيمتشي.

من أنواع الحلويات التي يسهل صنعها والتي يحب السجناء مذاقها هي زينة الأكواب الصغيرة يمكنك الآن تحضيرها باللوتس والأوريو وزبدة الفول السوداني ، ولفهم الطريقة والخطوات يمكنكم زيارة مقال: كيفية استخدام اللوتس ، أوريو وزبدة الفول السوداني لعمل زينة أكواب صغيرة.

9- طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي

هذه المكونات

  • ثماني قطع صدور دجاج.
  • 10 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل.
  • نصف كوب عصير ليمون طازج.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
  • 1/2 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

كيف تستعد

  1. نخلط جميع المكونات السابقة معًا.
  2. ثم نسكب المزيج على صدر الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تمتص النكهة.
  3. نخرج شريحة اللحم من الثلاجة ونبدأ في الشوي ونقلبها على الجانبين حتى تنضج.
  4. يقدم مع أرز وطحينة وكيمتشي.

اخيرا ذكرنا لكم كل الامور المتعلقة بالطريقة الجديدة للكتاكيت ويجب ان نعلم ان للكتاكيت فوائد كثيرة لانها مصدر غني بالبروتين وغني بالفيتامينات والمعادن ومناسب لجميع الاعمار.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق