أفضل أنواع الخبز للرجيم

أفضل أنواع الخبز للرجيم

أنواع الخبز الأنسب للرجيم ومزاياها وعيوبها سنتعرف عليها من خلال موقع إيجي بريس اليوم الخبز هو الغذاء الأكثر شيوعًا في جميع المجتمعات ، وتختلف أنواعه واستخداماته باختلاف مكوناته وطرق تحضيره ، وهناك بعض أنواع الخبز التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن والحصول على جسم مثالي ، وفي هذه المقالة سنناقش أنواع الخبز الأنسب لفقدان الوزن.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع دقيق الشوفان

ما هو خبز إنقاص الوزن؟

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو نظامًا غذائيًا معينًا أنهم لا يستطيعون تناول الخبز ، وهذه النظرة شائعة أيضًا بين بعض الأطباء لأن الخبز يحتوي على النشا الذي يتم هضمه وتحويله إلى سكر مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

ويثبت البحث العلمي أن هذا الاعتقاد خاطئ ، لأن الجسم يحتاج إلى هذه النشويات لأداء مهام وأنشطة مختلفة ، وهناك بعض أنواع الخبز التي تحظى بشعبية أكبر من غيرها وتساهم في إنقاص الوزن ، وتسمى هذه الأنواع من الخبز بخبز الدايت.

خبز التنحيف عبارة عن خبز منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين وغني بالألياف مصنوع من الحبوب الكاملة ، وهو صحي للغاية ويستخدم في أنظمة غذائية مختلفة.

اقرأ أيضًا: أفضل نظام غذائي لشهر من الرجيم

أفضل أنواع الخبز للتنحيف

هناك أنواع عديدة من خبز الدايت ، ويعتمد تأثيرها على عدة عوامل ، مثل تركيبته وطريقة تحضيره وكميته. سنناقش أدناه أنواع الخبز الأنسب لفقدان الوزن:

1_ خبز قمح كامل

هو أي نوع من الخبز يتكون من دقيق القمح الكامل ، والذي يحتفظ بالعديد من العناصر الغذائية ، مثل الألياف ومضادات الأكسدة ، وعلى عكس الدقيق المكرر المستخدم في الخبز العادي ، يتم فقدان العديد من المكونات أثناء المعالجة.

يساعد هذا النوع من الخبز على الشعور بالشبع ويحسن الهضم ، لأنه يمكن أن يحافظ على البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، لذلك يتم استخدامه في النظام الغذائي.

2_خبز عجين

يعتبر خبز الشوفان من أهم مصادر الكربوهيدرات لجسم الإنسان ، حيث يحتوي على الكثير من دقيق القمح والكثير من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع وتساعد على إنقاص الوزن.

يجب أن يستمر مستخدمو خبز الشوفان في ممارسة الرياضة للحصول على التأثير المطلوب ، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى تراكم الدهون وعواقب سلبية ، لذلك فهو من أفضل أنواع الخبز لفقدان الوزن.

3_ خبز اسود

يتكون الخبز البني من حبوب القمح الكامل ويعتبر من أصح أنواع الخبز ، ولا يشير لون الخبز الغامق إلى قيمته الغذائية ، لأنه قد يكون خبز أبيض مغشوش.

يمكن استخدامه أثناء اتباع نظام غذائي ، ولكن فقط إذا تم الالتزام بالحصة المحددة لضمان أفضل النتائج.

4_ خبز الكتان

يتكون هذا الخبز من الحبوب الكاملة وبذور الكتان وله استخدامات عديدة لأنه يساعد على إنقاص الوزن ولاحتوائه على حمض ألفا لينولينيك الذي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

تحتوي بذور الكتان على مركبات مضادة للأكسدة يمكنها الوقاية من السرطان وتحسين عمل الجهاز الهضمي ، لذلك ينصح باستخدام هذا الخبز للاستفادة منه.

5_خبز كريى

خبز الجاودار لونه أغمق من الخبز الأبيض وهو أكثر ملاءمة لاتباع نظام غذائي لكثير من الناس لأنه يحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات وكمية قليلة من الكوليسترول.

6_ الخبز الخالي من الغلوتين

إنه أحد أنسب أنواع الخبز لفقدان الوزن. يتكون هذا النوع من الخبز من نشاء الذرة ودقيق البطاطس ودقيق الأرز. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من القمح والغلوتين ، يعد هذا بديلاً جيدًا ، ويمكن إضافة البذور إليه للحصول على قيمة غذائية أعلى وبروتين.

وتجدر الإشارة إلى أن الخبز الخالي من الغلوتين يضبط وزن الجسم عن طريق الزيادة أو النقصان ، اعتمادًا على الإضافات المضافة أثناء التحضير ، ويجب اختباره من قبل الطبيب المعالج لحساسية مكوناته قبل الاستخدام.

7_ خبز القمح الكامل

يتكون هذا النوع من الخبز من دقيق القمح الكامل الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن وألياف أكثر من الخبز المصنوع من الدقيق المكرر ، ويساعد هذا النوع من الخبز في الوقاية من بعض أمراض القلب والسرطانات.

يحتوي على سعرات حرارية أقل من الخبز العادي ، لذا يمكن استخدامه أثناء الرجيم.

8_ الخبز المصنوع من العجين المخمر

يُصنع هذا النوع من الخبز من خلال عملية التخمير ، حيث يقلل التخمير من كمية حمض الفايتك مع بعض العناصر ويقلل من امتصاصها ، لذلك يسهل هضمه عن أنواع الخبز الأخرى.

يُعتقد أن الخبز المصنوع من العجين المخمر يحتوي على نسبة أقل من السكر لأن البكتيريا الموجودة فيه ستقلل من هضم النشا ، وبالتالي تحافظ على انخفاض مستويات السكر في الدم.

9_ خبز الرز الأسمر

يساعد على إنقاص الوزن والشعور بالشبع ، على الرغم من احتوائه على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، إلا أنه يوفر أيضًا الطاقة والحيوية.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في خبز النخالة

فوائد الخبز لانقاص الوزن

يعتبر خبز إنقاص الوزن مفيدًا جدًا لأنه يساعد على إنقاص الوزن ويوفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم ، ويمكن تلخيص مزايا خبز إنقاص الوزن على النحو التالي:

• يمكن أن يفقد الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا.
• منع أمراض القلب.
• يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.
• مصدر جيد للألياف والمعادن المختلفة.
• تقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
• يمكن لبعض منهم خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• مصدر صحي للبروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم.
• يتحكم في مستويات السكر في الدم.
• يعتبر من المكونات الغذائية الآمنة التي يستخدمها الجميع.
• يساعد دقيق الشوفان على خفض ضغط الدم.
• يحتوي معظمهم على مضادات الأكسدة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في خبز فينو

مساوئ اكل الخبز

على الرغم من وجود العديد من المزايا في أفضل أنواع خبز الدايت ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض العيوب والأضرار التي تحدث غالبًا بسبب الإفراط في الاستخدام ، كما هو موضح أدناه:

• يمكن أن يسبب الانتفاخ والإمساك لاحتوائه على الألياف والغلوتين.
• عندما تفرط في استخدامه أو تضيف الكثير من السكر أثناء تحضيره ، سيزداد الوزن.
• بسبب حمض الفيتيك ، فإن الاستخدام المفرط لخبز الجاودار سيقلل من امتصاص الحديد والزنك.

نصائح لاتباع نظام غذائي من أفضل أنواع الخبز

يجب اتباع النصائح التالية عند استخدام خبز الدايت للحصول على أفضل النتائج:

• المتابعة الدائمة مع الطبيب المعالج لفحص حساسية المريض لمكونات الخبز والكمية التي يجب تناولها للحصول على النتائج المتوقعة.
• الاعتماد على منتجات القمح العضوي لأنها أكثر صحة من منتجات القمح الصناعية.
• شراء الخبز الطازج من المخبز بدلاً من الخبز في السوبر ماركت لتجنب شراء الخبز القديم أو الغني بالمواد الحافظة ، وبالتالي تقليل قيمته الغذائية.
• استخدم الخبز المغمور بالدهون الصحية ، مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون وما إلى ذلك ، للحصول على المزيد من الطاقة.
• الاعتماد على الخبز مع إضافة بعض البذور ، لأنه أكثر فائدة من الخبز بدونها.
• يجب أن تكرس نفسك لممارسة الرياضة وأن تضمن وقتًا كافيًا من النوم للحصول على أفضل النتائج.
• عند اختيار الخبز ، يجب أن تحتوي شريحة الخبز على جرام واحد من الألياف مقابل كل 10 جرامات من الكربوهيدرات.
• يجب أن يحتوي كل قرص على (3: 5) جرام من الألياف و (3: 6) جرام من البروتين.
• يجب عليك اختيار خبز القمح الكامل والخبز الأبيض.

اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في خبز التورتيلا

الالتزام بنظام غذائي لا يعني عدم تناول الخبز ، لأن أفضل أنواع الخبز في النظام الغذائي يمكن أن توفر العناصر الغذائية المطلوبة وتساعد أيضًا على إنقاص الوزن ، وفي هذا المقال نتعرف على أفضل الأنواع ومزاياها وعيوبها.