أفضل وجبة غداء

أفضل وجبة غداء

أفضل غداء للعائلة بكل إخلاص. تجده على موقع إيجي بريس ، فكثير من ربات البيوت يفكرن في تناول الغداء كل يوم ، خاصة وأن كل امرأة تريد تحضير وجبة غنية بالفيتامينات والعناصر في نفس الوقت ، فالجميع لذيذ وراق ، طعم رائع.

اقرأ أيضًا: وصفات غداء سريعة وسهلة

أفضل غداء

فيما يلي بعض الأفكار الرائعة لأفضل وجبة غداء ، بما في ذلك المكونات وطرق التحضير:

1_ طبق بطاطس باللحم والجبن

يستغرق تحضير صينية البطاطس باللحم والجبن 30 دقيقة فقط باستخدام المكونات التالية:

1_ صينية بطاطس باللحم ومكونات الجبن

  • بصل متوسط ​​الحجم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • قليل من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعماً.
  • حوالي كيلو جرام أو كيلو ونصف من البطاطس.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • 1/2 كوب حليب.
  • كوب جبن شيدر.

2_ طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم والجبن

  1. أحضر صينية خبز متوسطة الحجم مع فرن محضر على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. اغسلي البطاطس وضعيها في قدر واغليها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
  4. ثم نضع الزيت في طبق عميق ونضيف اللحم في الطبق حتى ينضج ويجف ثم نضيف البصل والبهارات والملح والقرفة والهيل.
  5. افصلي الزبدة في الوعاء واهرسيها ، ثم أضيفي الحليب حتى يصبح ناعمًا ومتساويًا.
  6. نضع نصف حبة البطاطس في الطبق ونضع خليط الزبدة فوقه ونضعه في الفرن.
  7. ثم نضع طبقة من البطاطس على خليط اللحم وطبقة أخرى من اللحم المفروم.
  8. ثم نضع البطاطس المتبقية في الأعلى ، ثم نضع الجبن فوق الطبقة الثانية من البطاطس ، ونضع الطبق في الفرن حتى تتحول البطاطس إلى لون بني ذهبي جميل ونأكلها وهي ساخنة.

2_ نودلز الدجاج المشوي

بالنسبة للعائلات التي تحب الدجاج ، الدجاج المحشي هو أفضل وجبة غداء. فيما يلي المكونات وطرق الإنتاج:

1_ مكونات الدجاج المقلي

  • كيلو دجاج.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كوب فستق.
  • 200 جرام من نقانق اللحم البقري.
  • جوزة الطيب.
  • 400 جرام لحم مفروم.
  • ملعقة بقدونس مفروم.

2_ طريقة تحضير الدجاج المحشي المحمص

  1. نتبّل الدجاج أولاً بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  2. ثم نضع اللحم المفروم والفستق والسجق وسط الدجاج كحشوة داخل الدجاج.
  3. ثم نضيف الكزبرة ونحني وجهي الدجاج بشكلها الأصلي ونصلح الدجاج وشكله بخيط المطبخ.
  4. هنا يمكننا أن نبدأ في تسوية وتحميص الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة أو 120 درجة مئوية.
  5. لطهي الدجاج ، نضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف ، ثم نشغل الشواية لتحميصها ، ونقرنها مع البطاطس المحمصة أو المقلية ، والخبز ، والسلطة.

اقرأ أيضًا: 13 وصفة حمية بسيطة وسريعة ورخيصة

3_ صلصة الفاصوليا البيضاء الحمراء

الفاصوليا هي أفضل غداء لكل امرأة تضيع في تحضير طعام مغذي ولذيذ كل يوم:

1_مقادير الفاصوليا البيضاء بالصلصة الحمراء

  • 3 أكواب فاصوليا بيضاء.
  • 3 أكواب طماطم مقشرة ومفرومة في الخلاط.
  • ملعقة كبيرة صوص.
  • أربعة أكواب مرق.
  • زوايا الفلفل الحار مناسبة لأولئك الذين يريدون وصفات حارة.
  • كزبرة مفرومة.
  • بصل كبير مقطع.
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالصلصة الحمراء

  1. نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار ، ثم نضيف البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الطماطم والثوم والفلفل ومعجون الطماطم.
  2. يقلب المزيج على النار ثم يضاف الزنجبيل والفلفل الأسود والسكر والملح.
  3. اتركي الصلصة تنضج في غضون 10 دقائق ، ثم أضيفي المرق وضعيها على النار لجعل الصلصة أكثر سمكًا.
  4. ثم نضيف الفاصوليا ونضعها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
  5. ثم ضعي الفول على الطبق وأضيفي قليلًا من الكزبرة على وجهك.

4_وجبة اسباجيتى مع بيكهام

المعكرونة بالصلصة هي الطبق الرئيسي على المائدة ، والسلطة والمعكرونة بصلصة الدجاج يمكن أن تكون أفضل غداء لجميع أفراد الأسرة:

1_ مكونات المكرونة بالصلصة البيضاء

  • 400 جرام لحم ضأن مفروم.
  • 500 جرام قلم المعكرونة.
  • جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان حسب الحاجة.
  • 1/2 قطعة زبدة.
  • 4 أكواب حليب.
  • كوب قشطة.
  • 1/2 كوب صلصة طماطم.
  • بصل كبير.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة هيل.
  • فلفل أسود حسب الرغبة

2_ طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء

  1. نبدأ في تحضير صلصة بيكهام ، ونقلب الزيت والزبدة على النار لإذابة الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ونقلب.
  2. استمر في التقليب ثم أضف الحليب تدريجيًا لتشكيل صلصة سميكة.
  3. ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلي ثم نضيف جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح.
  4. في هذه المرحلة وصلنا إلى خطوة تحضير صلصة اللحم ، نضع الزيت والبصل في القدر ونطهو حتى يتحول لون البصل إلى الأحمر ، نضيف اللحم وننتظر حتى يجف الماء ويلين.
  5. ثم نضيف البهارات والطماطم والصلصة ثم نضعها على نار هادئة حتى تنضج.
  6. ثم نقوم بطهي المعكرونة في قدر عميق ، وعندما تنضج تمامًا ، نصطادها من الماء.
  7. نأخذ صينية الخبز ، نضع نصف إسباجيتي فوق صلصة اللحم ، ثم نضع نصف بيكهام.
  8. ثم يتم ترك نصف السباغيتي ، ثم يتم وضع كمية مناسبة من بيكهام على الوجه.
  9. في نهاية خطوة التحضير ، نوزع جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان ، ثم نوزع باقي بيكهام.
  10. ضعي صينية المعكرونة في الفرن لتدفئتها لتحمير الوجه.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع السجق بالصلصة

5_ كبدة الاسكندر بالكزبرة

ألكساندر كبد هو طعام شهي محبوب من قبل جميع أفراد الأسرة. سنقدم مكوناته وطرق إنتاجه:

1_ مكونات كبد الاسكندر والكزبرة

  • كيلوغرام واحد من كبد الغنم، المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب كزبرة مفرومة.
  • 1 حبة فلفل أخضر ، مفرومة ناعماً.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.

2_ طريقة تحضير كبد الاسكندر بالكزبرة

  1. نقوم بتسخين الزيت في قدر على الموقد.
  2. نضع البصل والفلفل الأخضر على النار ونقلب حتى يذبل البصل.
  3. ثم نضيف الكبد ونحرك لبضع دقائق ، ثم نغطي الكبد ونطبخ على النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
  4. يُرفع الغطاء عن الكبد ويُضاف الكزبرة والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ويقلب لمدة 3 دقائق.
  5. ثم نضع الكبد على طبق.

6_ فاهيتا دجاج او شاورما دجاج خفيف

فاهيتا الدجاج من الوجبات الخفيفة ، ويمكن بنفس الوصفة تحضير شاورما دجاج لذيذة تقدم مع صلصة الطحينة والخبز:

1_ مقادير فاهيتا الدجاج أو شاورما الدجاج

  • قطع نصف كيلو من صدور الدجاج إلى شرائح.
  • 1/2 كوب فطر طازج مقطع.
  • بصلة واحدة.
  • فلفل أخضر مفروم حسب الرغبة.
  • فلفل أحمر مقطع حسب الرغبة.
  • ملعقة من بهار الفاهيتا
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

2_ طريقة تحضير فاهيتا الدجاج أو شاورما الدجاج الخفيف

  1. نقوم أولاً بتسخين الزيت على النار ، ثم نضع الدجاج في وعاء عميق ونتبل بالفلفل الأسود والملح.
  2. اقلي الدجاج في الزيت لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الخضار والفطر وصلصة الصويا وتوابل الفاهيتا.
  3. قلب المكونات ، ثم أغلق الغطاء حتى تكتمل ويتبخر السائل. قدميها وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع حساء الجمبري كمطعم

7_ خضروات مقلية بالدجاج

الخضار هي مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة ، ومن اللذيذ أن تقلى مع الدجاج ، وهي أفضل وجبة غداء شاملة:

1_ مقادير الخضار المقلية بالدجاج

  • قطع نصف كيلو فيليه دجاج إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصل كبير مقطع شرائح.
  • كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • قطّع قطعة من الجزر إلى شرائح رفيعة.
  • قطع قطعة من الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 10 شرائح فطر مقطع إلى شرائح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ريحان.
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

2_ طريقة تحضير الدجاج والخضروات

  1. نضع الزيت في المقلاة ، نسخنه على نار متوسطة ونقلب شرائح الدجاج عليه حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتبخر الماء.
  2. ثم أخرجنا الدجاج بملعقة بها ثقوب ووضعناها في طبق جديد.
  3. في نفس القدر ، أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى تتحول الخضار إلى اللون الأصفر.
  4. ثم أضيفي الكوسة والثوم والجزر ، وحركي دون ترك الخضار تذبل ، ثم أضيفي بضع قطرات من الزيت إلى المكونات.
  5. ضعي الدجاج في مقلاة أو على طبق مباشرة وضعي الخضار المقلية جانبًا.
  6. نرش بالملح والريحان والفلفل والكزبرة ، ويمكننا تحريك الدجاج والخضروات برفق.
  7. أخيرًا ، نرش البقدونس المفروم على الخضار ونقلبها مع الدجاج.

8_وجبة كفتة مشوية

يستغرق تحضير وجبة غداء كفتة مشوية 20 دقيقة فقط ، ومكوناتها لـ 4 أشخاص كالتالي:

1_ مكونات وجبة الكفتة المحمصة

  • 250 جرام من لحم الضأن المفروم أو يمكنك استبدال أي نوع من اللحوم حسب الحاجة.
  • 250 جرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مبشورة.
  • 4 ملاعق كبيرة نعناع مفرومة أو مفرومة ناعماً.
  • ملعقتان صغيرتان من الكمون.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة عسل.
  • حبة فليفلة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مهروسة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 3 ملاعق صغيرة من الكزبرة.

2_ طريقة تحضير وجبة كفتة محمصة

  1. أحضرنا طبقًا عميقًا لتحضير المكونات قبل بدء عملية الطهي ، ونضع لحم الضأن ولحم البقر على الطبق.
  2. كما نضع الكمون والثوم والعسل وحبات الفلفل المطحون والكاتشب والفلفل الأسود والملح والكزبرة.
  3. نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ونستخدم الملعقة باليد أو نضع هذه المكونات في محضر الطعام ونخلط جيداً.
  4. احرصي على مزج المكونات جيدًا حتى تصبح الكفتة جاهزة ومختلطة.
  5. نضع الشحوم والدهون الأخرى على أيدينا لتشكيل خليط كفتة على الأسياخ.
  6. احفظ الكباب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  7. ثم نشوي أسياخ الكفتة على الشواية على درجة حرارة متوسطة ، ونقلبها من جميع الجوانب.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كشري إسكندراني

أفكار لتناول طعام الغداء كل يوم

فيما يلي وجبة غداء مناسبة لكل ربة منزل ، اذكر قائمة طويلة من الأطعمة التي يمكن تحضيرها للغداء كل يوم:

  • لفائف البيتا مع جبنة البارميزان والفطر.
  • كشري مصري مع حمص وبصل مقرمش.
  • البطاطس محشوة باللحم المفروم.
  • الديك الرومي محشي بالعسل ومحمص بالفرن.
  • ستيك مع صوص باربيكيو ، أرز أبيض وسلطة.
  • لحم مشوي مع بطاطس مهروسة وسلطة خضار.
  • سلمون مشوي مع صوص.
  • خضروات مشوية بصلصة طحينة.
  • سمك مشوي مع صوص وأرز بالبصل.
  • كوسة مع بيكهام.
  • صينية كفتة مخبوزة مع سلطة و خبز طازج.
  • هافاسي.
  • جناح.
  • طاجن أورزو بالكبد والقوانص.
  • صوص فتة ولحم مطبوخ.
  • أرز بسمتي مع مرق الخضار ولحم الضأن.
  • أرز وبامية أو أرز وبازلاء أو أرز ومورسية ولحم.
  • سمك مقلي مع أرز أحمر وسلطة طحينة.
  • سندويتشات الروبيان المقلية مع اصابع الفلفل الحار.

أهمية وجبة غداء صحية شاملة

من خلال رحلتنا مع أفضل وجبة غداء ، وجدنا أن الغداء هو بلا شك الغذاء الأساسي لليوم ويجب أن يدمج الصحة لأسباب عديدة:

  • يوفر الغداء الطاقة للجسم لأداء الأنشطة اليومية واستعادة الحيوية والتركيز.
  • يساعد تناول وجبة غداء صحية في الوقت المحدد في الحفاظ على وزن مثالي وجسم صحي.
  • يمكن أن يؤدي تخطي الغداء إلى الإفراط في تناول الطعام في الوقت الخطأ ، مثل السهر والسهر لوقت متأخر ، مما قد يؤدي إلى السمنة والإرهاق الجسدي.
  • تأكد من تناول وجبة غداء صحية بعد يوم طويل للمساعدة على الاسترخاء والراحة ، وخذ بعض الوقت لهضم واستكمال أنشطة اليوم.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كفتة البطاطس بدون لحم

هنا ، انتهينا من أفضل غداء ، أفضل غداء من مقدمة المقال ، لأننا قدمنا ​​لكل امرأة في المقال أفكارًا مختلفة للغداء اليومي ، منها وجبات سريعة وبسيطة ومغذية ومنها كاملة فالرجيم لا يحتوي على معظم المغذيات المفيدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق