طريقة عمل سلطة المعكرونة بطريقة الفرنسية واليونانية والايطالية
طريقة عمل سلطة المعكرونة بطريقة الفرنسية واليونانية والايطالية
طريقة صنع سلطة المعكرونة ، سلطة المعكرونة هي الوجبة اللذيذة والمفضلة للأطفال والكبار وتعتبر من الوجهات السريعة والسهلة ولها قيمة غذائية عالية ، وهناك العديد من وصفات سلطة المكرونة ومنها الدجاج الخضار والجبن ، في موضوعنا ، سوف نقدم لك بعض وصفات سلطة المعكرونة المختلفة.
سلطة الباستا مع الخردل والمايونيز
هذه المكونات
- نصف كيلو من المكرونة الحلزونية أو القشرة أو أي نوع مرغوب.
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- .1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الخردل ديجون.
- 2 بصل.
- ملعقة صغيرة شبت.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في وعاء من الماء المغلي ، أضيفي الملح وزيت الزيتون.
- يتم تحضير الصلصة بخلط جميع المكونات مع المايونيز وخردل ديجون والبصل والشبت.
- أضف الصلصة إلى النودلز المطبوخة.
- ثم نضيف نصف كوب من جبنة الموزاريلا وقدميها باردة.
سلطة مينستروني
هذه المكونات
- نصف كيلو باستا حلزونية.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 1 كوب جبن موزاريلا.
- كوب مايونيز.
- كزبرة مفرومة.
- ربع كوب نعناع مفروم.
- 3 بصل أخضر مفرومة ناعماً.
- فلفل حار
- ربع كوب جزر مبشور.
- ربع كوب زيتون اسود.
- يتبل بالقليل من الفلفل الأسود.
- ربع كوب جوز.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي مع الملح وبضع قطرات من زيت الزيتون.
- نحضر وعاء ثم نضيف الثوم المفروم والمايونيز والبصل المفروم.
- نضيف النعناع والكزبرة المفرومة.
- نقطع الفلفل ، ثم نضيف الجزر المفروم والجوز.
- يضاف ربع كوب زيتون مع الملح والفلفل الأسود.
- تخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض وتخلط ، ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتبرد.
- ضعيه في طبق وزينيه بالخس.
سلطة المكرونة بالذرة والمايونيز
هذه المكونات
- نصف كيس من المعكرونة الحلزونية أو يمكن تذوقها.
- يتبل مع قليل من الملح.
- نصف كوب فطر.
- علبة ذرة كبيرة.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب مايونيز.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 فليفلة ملونة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- طهي المعكرونة.
- بعد أن تبرد المعكرونة وتصفيتها جيدًا ، نضيف الذرة الصفراء.
- نضيف قطعتين من الفليفلة الحلوة ونشكل قطع صغيرة.
- يضاف الفطر حسب الذوق.
- ثم نضيف القليل من الملح وعصير الليمون إلى المايونيز ونخلطه جيدًا.
- ثم ضعيه على الطبق وقدميه بارداً.
لتعرف كيف يصنع الشيف علاء الشربيني الكواري ، اضغط هنا: كيف تصنع طاجين الكواري للشيف علاء الشربيني.
سلطة باستا الدجاج
هذه المكونات
- نصف كيلو باستا حسب الحاجة.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 اشوي صدور الدجاج بالملح والفلفل.
- 3 أكواب خس آيسبرغ.
- 8 شرائح لحم بقري مشوي أو ديك رومي.
- كوب طماطم كرزية.
- كوب مايونيز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- يذوب ربع المرق في الماء الساخن.
- عصير ليمون.
- قطع 2 بصل أخضر إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد.
- في وعاء آخر نحضر صدور الدجاج المشوية.
- نضيف الخس المفروم وكوب من الطماطم الكرزية ويقطع كل منهما إلى نصفين ثم يضاف شرائح اللحم البقري.
- أضيفي شرائح البصل الأخضر المقطعة واخلطي جميع المكونات جيدًا.
طريقة تحضير الصلصة
- نضع وعاء آخر من المايونيز ، وملعقة من السكر ، ومرق الدجاج ، وعصير الليمون ، ورشة ملح.
- ثم نضيف مزيج الدجاج ومزيج الصلصة إلى المعكرونة ونقلبهما معًا ونضعهما في الطبق.
سلطة الزبادي والمينيستروني
هذه المكونات
- كيس من المعكرونة القصيرة أو الأصابع أو نص الحرف C.
- 4 حبات جزر مفرومة.
- قطع الخس الأمريكي إلى قطع.
- 6 حبات خيار مقطع إلى مكعبات.
توابل الزبادي
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- عصير ليمون.
- رشة ملح ، فلفل و كمون.
كيف تستعد
- نغلي المعكرونة في ماء مغلي من الملح وقطرات الزيت ، ثم نصفيها ونتركها حتى تبرد.
- نضع الجزر والخيار والخس في وعاء ونخلط جيدا.
- نحضر الزبادي مع الطحينة والفلفل الأسود والملح والكمون على طبق ، ثم نقلبه على السلطة.
- سلطة المكرونة بالزبادي البارد.
سلطة تونة باردة
هذه المكونات
- نصف كيس مكرونة من أي نوع مرغوب.
- التونة المعلبة.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 بصل أخضر مفروم ناعم.
- أعواد الكرفس.
- 1 جزرة مفرومة.
- طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب زيتون مفروم.
- خيار واحد حسب الرغبة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل.
- الشمرة
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد.
- نقطع جميع الخضار ونضيفها ونضعها على التونة.
- نضيف المعكرونة والمايونيز.
- تقدم جيد.
لا تفوتوا المعلومات حول كيفية صنع البامية والطماطم خطوة بخطوة ، انقر هنا: كيفية صنع البامية والطماطم خطوة بخطوة
سلطة فول باستا
هذه المكونات
- كيس من المعكرونة الملونة.
- الفلفل الحلو المفروم اللون.
- بصلة.
- طماطم مقطعة.
- كوب ذرة.
- 1 خيار مقطع ناعم.
- كوب فاصوليا حمراء.
- كوب مايونيز.
- 2 برتقالة.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة واتركيها تبرد.
- ضعي الخضار المقطعة على المعكرونة.
- ثم أضيفي الفاصوليا الحمراء إلى المعكرونة.
- اعصري البرتقال وأضيفي المايونيز إلى عصير البرتقال وضعيه على الباستا والخضروات.
- ننقلهم معًا حتى يتساوىون.
- ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين للتبريد والقلي والتخمير.
طريقة عمل سلطة المعكرونة اليونانية
هذه المكونات
- 2 1/2 كوب معكرونة.
- 1/2 كوب خل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- قليل من الملح.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين.
- يقطع نصف بصلة حمراء.
- نصف كوب زيتون.
- نقطع الخيار إلى مكعبات.
- كوب جبن شيدر.
- ملعقة شبت مفروم.
كيف تستعد
- نضع في وعاء من الماء العميق ونضيف ربع كوب من الخل.
- يضاف عصير الليمون والسكر والزعتر والثوم والملح والفلفل ويخلط ببطء.
- نضع نصف كوب من زيت الزيتون عندما يغلي نضيف المعكرونة ونغليها.
- ضعي نصف كمية المكرونة في وعاء وأضيفي ربع الخل.
- بعد أن تبرد المعكرونة تمامًا ، أضيفي باقي المكونات والزيتون الأسود والبصل الأحمر المفروم ، ثم قل مزحة.
- تُضاف الطماطم الشريانية ، ثم الجبن ومكعبات الخيار.
- ثم نضع المزيج على طبق العشاء ونزينه بالشبت المفروم.
لا تفوت المعلومات خطوة بخطوة حول كيفية صنع كاتاييف بالصور ، وكيفية تحضير جبن كاتاييف ، انقر هنا: كيفية استخدام الصور لعمل كاتاييف خطوة بخطوة ، وكيفية تحضير جبن كاتاييف.
سلطة المكرونة الفرنسية
هذه المكونات
- 300 جرام ذرة مسلوقة.
- خس مقطع رقيق.
- 500 جرام من المعكرونة.
- كوب جبن كرافت مقطع إلى مربعات.
- قطعتان من الطماطم إلى مكعبات.
- 100 جرام زيتون
صلصة
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة عصير ليمون.
- رشة فلفل أسود.
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، نضيف النودلز المطبوخة والخيار والطماطم المفرومة والزيتون والخس والنسل ويقلب جيدا.
- نضيف كتل الجبن الورقية كرافت.
- في وعاء آخر ، أضيفي الصلصة حتى تمتزج ، أضيفيها إلى سلطة المعكرونة واخلطيها جيدًا.
- ضعها في طبق بارد.
سلطة المكرونة الايطالية
هذه المكونات
- 200 جرام معكرونة حلزونية مسلوقة.
- ربع كوب ذرة.
- ربع كوب زيتون اسود.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة فلفل أحمر مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
كيف تستعد
- في وعاء ، اخلطي الفلفل الأحمر المفروم ، الفلفل الأخضر المفروم ، الذرة والزيتون.
- في وعاء آخر ، يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والأوريغانو والملح.
- يُضاف المزيج إلى وعاء من المعكرونة المسلوقة ويُحرّك جيداً.
- صب الخليط في الطبق.
نصائح لعمل سلطة المعكرونة
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة حسب احتياجاتك ، لكن الأفضل أن تكون في قطع صغيرة بحيث يسهل تناولها بالشوكة.
- لا تطبخ المعكرونة كثيرا.
- اتبع التعليمات لطهي المعكرونة على الكيس.
أخيرًا نقدم لك طرق صنع السلطات بعدة طرق ، وكذلك طرق صنع سلطات المعكرونة بالطرق الفرنسية واليونانية ، وكذلك الفول واللبن والخضروات والمكونات وطرق التحضير وأهم التقنيات.
