طريقة عمل الكبدة بالردة بخطوات وبأكثير من طريقة
طريقة تصنيع الكبد بالخيانة الرسولية ، والكبد من الأطعمة البسيطة والسريعة واللذيذة التي يحبها كثير من الناس ، وله العديد من الأساليب وله قيمة غذائية كبيرة للأطفال والكبار ، فإذا قارنته مع المرتد وعند تحضيرهما معًا ، تزداد قيمته الغذائية أيضًا ، لأن خيانة الرسول لها فوائد عظيمة على صحة الإنسان. .
صويا ودبس رمان كبدة
مكونات
- نصف كيلوغرام من كبد الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة طري للغاية.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- يرش الفلفل الأسود.
- نقع في الملح.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- ليمون.
- كوب ورد.
- 1/4 كوب نشاء.
- زيت القلي.
يمكنكم التعرف على كيفية صنع جميع أنواع نجلاء الشرشبى و السادة و الفانيليا و بسكويت العيد اضغط هنا: طريقة صنع جميع أنواع نجلاء الشرشبى و جميع أنواع البسكويت نحن الفانيليا وبسكويت العيد
كيف تستعد
- نضع الكبد في مصفاة ثم نضيف عصير الليمون لمدة 30 دقيقة.
- بعد شطفه بالماء وتصفيته جيدًا في وعاء ، ضعه في الكبد.
- نضيف الملح والفلفل والكمون والليمون وصلصة الصويا ودبس الرمان ونتركها لمدة ساعتين.
- نضع لفائف النشاء والدقيق على طبق كبير.
- خذ شرائح الكبد واحدة تلو الأخرى وقم بتدويرها في الردة على كلا الجانبين حتى يتم استخدام الرقم.
- نقوم بتسخين قدر من الزيت العميق على الموقد ، ثم نقلي الكبد واحدًا تلو الآخر حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويمكن أكله.
طريقة الشرقاوي كبد اقراص لادا
هذه المكونات
- نقطع نصف كيلوغرام من كبد البقر الطازج إلى شرائح رفيعة.
- رشة ملح ، فلفل و كمون.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ورقة خضراء.
- عصير ليمون.
- زيت ذرة للقلي.
كيف تستعد
- نضع شرائح الكبد في وعاء ، ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والثوم المفروم.
- يتبل بالفلفل الأخضر أو الفلفل المفروم ويضاف عصير الليمون ، ثم يوضع في التتبيلة في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- سخني الزيت على النار في وعاء ، ثم ضعي شرائح الكبد على الأرداف ، وحركيها جيداً ، ويمكن قلي بعضها وتناوله.
كيفية صنع الكبد بالورود هي أم خارقة
مكونات
- كيلوغرامات من أقراص الكبد.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 2 ملاعق كبيرة من الورد.
- سماق.
- ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- ملعقة طحين.
- كزبرة مفرومة.
- فلفل أخضر مقطع.
كيف تستعد
- نقطع الفلفل الأخضر ثم نضيف البهارات والكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة والثوم وعصير الليمون.
- قم بتتبيل الكبد جيدًا ، امزج المكونات السابقة ، واتركه لمدة 30 دقيقة.
- يتم خلط لادا بالدقيق.
- قمنا بتغطية شرائح الكبد بلطف مع الروطان.
- يمكن قليها بالزيت الساخن أو شويها ، لكن الزيت الموجود في الحمار صحي ومذاق مختلف.
طريقة عمل الكبد مع ردى نجلاء الشربيني
مكونات
- شرائح الكبد الرقيقة.
- الردة.
- ثوم.
- عصير ليمون.
- رشة ملح وفلفل أسود وكمون.
- نفط.
كيف تستعد
- نخلط الكبد مع المكونات السابقة.
- نضع الكبد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ثم نقطع الكبدة إلى شرائح ، ثم نقليها بالزيت ، ثم نضيف الكزبرة للتزيين.
طريقة عمل الكبد باللون الوردي سالي فؤاد
مكونات
- أقراص الكبد.
- الردة.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
- عصير ليمون.
- ملعقة خل.
دقيق
- عصير ليمون ، ملح ، فلفل و كمون.
- ثوم مفروم ، فلفل أخضر.
- ماء.
كيفية تحضير الكبد باستخدام لادا
- يُمزج الفلفل والملح والفلفل والكمون ومسحوق الثوم وعصير الليمون والخل.
- قمنا بتتبيل الكبد بخيط تنظيف الأسنان وتركنا لمدة نصف ساعة.
- نضع شرائح الكبد في صينية الخبز ، ونكدسها على الصينية ، ونضعوها في الفرن حتى تنتهي تمامًا.
يمكنك تعلم كيفية صنع آيس كريم الفانيليا مع الكيت كات والفستق انقر هنا: كيفية صنع آيس كريم الفانيليا بالكيت كات والفستق
كيف تستعد للدقة
- اخلطي عصير الليمون مع الملح والفلفل والثوم والفلفل الأخضر والكمون.
- لذلك يكون الكبد جاهزًا للأكل بالدقة والحنا والشفا.
طريقة صنع الكبد من فاطمة أبو حاتم بالورد
مكونات
- نصف كيلو كبدة مقطعة ناعماً
- عصير ليمونتين.
- ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- رشة بهارات.
- قليل من الملح.
- رشة شمر.
- فلفل اسود.
- كوب ورد.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- 1/2 كوب دقيق وملح وفلفل.
الطريقة.
- نضع مسحوق البصل والتوابل والثوم المفروم والكمون والليمون والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخلط جميع المكونات.
- نضع شرائح الكبد ، ونضع التوابل في الأعلى ونضبطها.
- نضع النخالة والدقيق والنشا في طبق مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
- نضع شرائح الكبد على الأرداف ونغطيها.
- يُسكب الزيت في قدر عميق ويُضاف الكثير من الزيت ويُقلى.
- ضعه على صينية ورق المطبخ واشرب الزيت الزائد.
- ثم يمكن تقديمه.
طريقة كبد الشيف الاديرادا
مكونات
- شرائح الكبد الرقيقة.
- كأس الورد الناعم.
- حفنة من الفلفل.
- ربع ملعقة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- مسحوق الثوم.
- بودرة البصل.
- 1/4 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- جوزة الطيب.
- قشر الليمون.
- لاذع.
- ثوم مفروم.
- معجون الفلفل الحار
- ملعقة كمون.
كيف تستعد
- أضيفي الكمية المناسبة من الجوز ، والكزبرة المجففة ، والثوم المفروم ، والهريسة ، وعصير الليمون ، وقشر الليمون والخل مع الملح ، والفلفل ، والكمون ، ومسحوق الثوم ، واخلطيهم جيدًا في وعاء.
- نضع الكبد في وعاء التتبيلة ونضع الكبد في الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- أخرجناه ولفناه في الروطان.
- وعاء أحمر على نار مليئة بالزيت.
- ضعه في عصير الليمون.
كيف يستخدم الشيف الشربيني الورد لعمل الكبد
مكونات
- الكبد.
- ثوم.
- عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- حفنة من الفلفل.
- ملح وفلفل.
- طحين.
- الردة.
- نفط.
كيف تستعد
- أضف الكمون والليمون والثوم والفلفل إلى الكبد.
- نضع شريحة من الكبد في الردة.
- تقلى بالزيت وتقدم مع رقائق البطاطس.
كيف استخدم الشيف حسن الورد لصنع الكبد
مكونات
- نصف كيلو كبد شرائح رفيعة.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ربع ملعقة كبيرة هريس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة صغيرة. يترصد.
- بهارات الكبد.
- كوب ورد ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة دقيق.
- زيت الحمير.
كيف تستعد
- نضع الثوم والمعجون الطري والملح والفلفل والكمون والبهارات في بوله ويقلب جيدا.
- ضعي المزيج على الكبد ، واخلطي جيدًا ، ثم اتركيه في التتبيلة لمدة ساعتين.
- نضع المرتد والدقيق معا.
- نضع وعاء من الزيت الغني ، مقلي شرائح الكبد ، ثم اقلبه إلى الردة وقم بتغطيته.
- يقلى الكبد ويقدم مع صلصة الطحينة.
لا تفوتوا المعلومات حول طريقة صنع عشبة الليمون بالكريمة منى العالم ، اضغط هنا: طريقة صنع عشبة الليمون بالكريمة منى العالم.
اضبطي وصفة المنزل لتحضير الكبد بالرادة
مكونات
- نصف كيلو كبد مقلاة.
- الردة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. يترصد.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.
- عصير ليمون.
- ملعقة. خل رائع.
طريقة التحضير
- اغسل الكبد جيدًا بالماء وانتظر حتى يتم تصريفه.
- نضيف الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والخل والثوم والفلفل الاخضر ونقلب جيدا.
- نضع الكبد في التتبيلة ونقلب جيداً ونتركه لمدة 30 دقيقة.
التحضير الدقيق
مكونات
- نصف كوب ماء.
- عصير ليمون.
- فلفل اسود.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملح.
- نصف ملعقة كبيرة. ثوم مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أخضر.
- الفلفل الحار حسب الحاجة.
- نخلط جميع المكونات السابقة بالتساوي.
جاهز للقلي الكبد
- تحضير طبق لادا وتقليب شرائح الكبد على الجانبين.
- نستخدم الزيت العميق لوضع المقلاة على النار ، ونقطع شرائح الكبد إلى قطع صغيرة ، ونقليها ، ثم نأخذ اللون الفاتح حتى تكتمل الكمية.
- ثم نضع الدكة على الكبد المقلي لنعطيه نكهة فريدة.
بشكل عام نتمنى أن نتمكن من اتباع وصفات بسيطة ولذيذة وسريعة لتزويد أشهر المقيمين السعوديين في مصر بالكبد الخائن ، حتى تتمكن الأمهات من تحضير وتقديم وجبات خفيفة ذات قيمة غذائية عالية بسهولة.