تجربتي مع مشروع مطعم
تجربتي في مشاريع المطاعم من المشاريع المهمة لأنها من أفضل الأشياء التي تؤدي إلى الادخار وزيادة المال ، لأن الربح يأتي من التجارة.
لذلك وجدنا أن الكثير من الشباب يبحثون عن مشاريع لزيادة دخلهم ، والآن أفضل واحد من هذه المشاريع هو مشروع المطعم ، لذلك سوف نقدم لكم تجربتي التفصيلية في مشاريع المطاعم من خلال موقع إيجي بريس.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم كبدة ونقانق
تجربة مشروع مطعمي
لقد رأيت الكثير من التجارب التي تظهر أن الكثير من الناس يفتحون المطاعم ويستفيدون منها ، وهذه هي التجارب:
التجربة الأولى
سنحت لي الفرصة وحصلت على مبلغ من المال ، لذلك أردت أن أغتنم هذه الفرصة لتطوير هذا المال ، لذلك بعد استشارة أصدقائي ، أردت فتح مطعم خاص بنا.
بدأت أفكر في اختيار نوع الطعام الذي يتم تقديمه في المطعم ، وكنت مرتبكًا بشأن الأكل السوري والتقليدي وكذلك الطعام الأجنبي.
لكن بعد التفكير في الأمر لفترة ، قررت البدء بمشروع مطعم للمأكولات والمشاوي السورية ، بشرط أن نحدد الأطباق التي نقدمها.
بدأت قائمة طعامي تدور حول الدجاج المشوي والمأكولات السورية المميزة ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات التي يختارها العملاء.
لم يكن الأمر سهلاً في بداية المشروع لأنني وصديقي كنا في عملنا الثابت ولم نتمكن من الاستمرار في العمل ، ولكن بعد فترة ، تم تعيين هذا الأمر إلى صديق لي كان يعمل في شركة غير ثابتة للعمل واعتمده مدير المطعم.
كما أواجه مشكلة أخرى ، ليس لدينا طاه سوري أو سوري يعرف كيف يأكل ، لكننا بحثنا مرة أخرى حتى وجدنا طاهًا متميزًا.
منذ ذلك الحين ، كان المطعم يعمل بشكل جيد ، وانتهى المشروع ، ونحقق ربحًا ، وفكرنا في إيجاد مكان للتوسع بجوار المطعم.
من خلال تجربتي في مشاريع المطاعم ، أقترح أن يذهب الشباب الذين يرغبون في بدء المشاريع إلى مشاريع المطاعم لأن الناس لن يتوقفوا عن الأكل.
اقرأ أيضا: كم يكلف فتح مطعم و ربح المشروع
التجربة الثانية التجربة
ملخص تجربتي في مشروع مطعم هو أنني أرغب في فتح مشروع مطعم ذواقة تقليدي في مكانين مختلفين ، والغرض من هذا المشروع هو الاستثمار ، بالإضافة إلى مساعدة الشباب في العثور على فرص عمل.
وقد ألهمني طاهٍ أفغاني لبدء هذا المشروع ، واقترح علي فكرة هذا المشروع ، وبدأت في الاهتمام والتفكير كثيرًا حتى قررت تنفيذه في هذا المجال.
بعد ذلك استأجرت مكانين متجاورين في منطقة بالدولة ، وكان الإيجار 9000 ريال قطري.
بعد ذلك ، أعددت السكان المحليين وأعدت وأعدت الوثائق الرسمية للهيئة التشريعية حتى يسير كل شيء بسلاسة.
قسمت المشروع بفتح باب المطبخ وتخصيص مساحة للمخبز والموازين ، ثم أغلقت الباب كغرفة تخزين.
وكان الباب الثاني في السابق غرفة الطعام التي كانت عبارة عن لقاء عربي ، وكان هناك بالإضافة إلى الاجتماع الرياضي العديد من الطاولات والكراسي.
بعد الانتهاء من كل هذه التفاصيل ، بالإضافة إلى الديكورات الأخرى للمرافق العامة والمطاعم ، واصلت صنع الديكورات الرائعة ، والعزل المائي ، وأنظمة التهوية الرائعة للأرضيات والجدران.
جميع مستلزمات المطبخ الخاصة بي يتم شراؤها من الخارج وخاصة من المملكة العربية السعودية ، لأن مطعمي يشبه مطعم في المملكة العربية السعودية.
بعد الانتهاء من هذه الإجراءات ، حصلت على الرخصة التجارية للمطعم ، ثم بدأت في تعيين عمال محترفين ، ومن بينهم طاهٍ أفغاني اقترح عليّ فكرة هذا المشروع ، محاسب وخمسة عمال.
بدأ المطعم بضجة كبيرة ، وكان الأثر لافتًا ، وكان الربح مرضيًا للغاية. وبسبب هذا الاختلاف وشهر المطعم جاء مشترٍ إلى المطعم ، لكنني رفضت رغم إصرار المشتري وكان في مطعم كل يوم.
لكن ما حدث لي هو أن الطاهي أصيب ولم يعد قادرًا على العمل ، وكان هو من يدير المطعم ، لذلك قررت بيع المطعم بعد حصولي على مبلغ كبير من المال.
بناءً على تجربتي في بناء مطعم في مشروع مطعم والأرباح التي حققتها ، أعتقد أن هذا هو المشروع المناسب لأي شخص يريد بدء مشروع مربح.
إقرأ أيضاً: تكلفة افتتاح مطعم للوجبات السريعة
التجربة الثالثة
أريد أن أتحدث عن تجربتي في مجال تقديم الطعام عند إنشاء مشروع لمطعم برجر ، لأنني أرغب في بناء عمل تجاري مربح وآمن للغاية حتى أتمكن من تحقيق أرباح بسرعة.
لقد تعلمت أشكالًا مختلفة من أبراج الطهي وأتقنت هذه الحرفة. ثم بدأت في بناء هذا المشروع. بحثت عن مكان مناسب لهذا المشروع ، ثم من خلال الأصدقاء ، في أماكن مختلفة ، صنعت مكانًا كبيرًا لمشروعي. قم بتشجيع الأشخاص المقربين .
بعد مرور بعض الوقت ، حقق مشروع هامبورغ فوائد مالية كبيرة ، وبدأ المشروع في النمو بمرور الوقت ، لذلك بعد تجربة مشروع مطعم ، قلت إنه مشروع جيد وتجربة مثيرة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مطعم للوجبات السريعة
ما هو مشروع مطعم؟
يعتبر مشروع المطعم من أهم المشاريع ، نظراً لسرعة الحياة والعمل لأكثر من وظيفة ، يستمر الطلب على المطاعم في الازدياد ، مما يجعل من المستحيل على الناس تناول الطعام في المنزل. بشكل مستمر ، لكنه لجأ إلى المطعم للمساعدة في استكمال الوجبات السريعة اليوم.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم للوجبات السريعة المصرية
سر النجاح في صناعة الطعام
من أجل إنشاء مشروع مطعم متميز وناجح ، يجب عليك القيام ببعض الأشياء لإنجاح مشروعك في أقصر وقت ممكن ، وهي:
- إجراء دراسة جدوى جيدة للمشروع ، لأن دراسة الجدوى تهدف إلى فهم جميع متطلبات المشروع والخطوات الواجب اتباعها.
- اختر المكان المناسب للمشروع بناءً على الطعام الذي تقدمه ، لأن المكان المناسب هو الخطوة الأولى لنجاح المشروع.
- استعن بالعاملين المهرة في الطعام الذي تقدمه ، لأن العملاء لديهم أذواق معينة ، وإذا لم يكن الطعام الذي تقدمه جيدًا ، فستفقد عملائك إلى الأبد.
- انتبه لشكل المطعم وعمل ديكورات لافتة للنظر ، لأن العملاء يهتمون بمناظر هذا المكان قبل تناول الطعام.
- تأكد من أنك الشخص المسؤول عن مشروعك ولا تعطه للآخرين حتى تتمكن من فهم متطلبات المكان والتعامل مع أي مشكلات تواجهها.
- تأكد من شراء الأطعمة الطازجة والابتعاد عن الاحتيال الغذائي.
- تأكد من قيامك بالإعلان والتسويق الجيد ، بحيث يغطي جميع الأشخاص ، وخاصة الشباب ، يجب عليك الإعلان على مواقع التواصل الاجتماعي.
- الحرص على تقديم خدمات تسويقية للشباب وخاصة شباب الجامعات في كل فترة ومناسبة.
- تأكد من أنك مختلف عن المطعم الذي يقدم نفس الوجبة ، أي يجب عليك تقديم شيء مختلف لتصبح الخيار الأول للعملاء.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى شاحنة طعام
في نهاية تجربتي مع مشروع المطعم ، سوف نقدم لكم ما هو مشروع المطعم ، بالإضافة إلى بعض التجارب الشخصية لعمل مشروع مطعم ، وأوجه الشبه بينهما ، وكيفية النجاح في المشروع.
أخيرًا ، توصلنا إلى بعض النصائح التي يمكن أن تساعد كل من يريد فتح مطعم على النجاح.
