طريقة عمل شوربة دجاج بأكثر من طريقة
تتزايد طرق صنع شوربة الدجاج التي نقدمها لكم على موقعنا اليوم ، ويعد تحضير الحساء والأرز أسهل وجبة وله أعلى قيمة غذائية ، وإذا كان الجو باردًا ، فإن الحساء الساخن سيشعر بالدفء الحل الأفضل فهو يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، وهو سهل التحضير ، ولا يتطلب أي مهارة ، ومذاقه رائع ، فكثير من الأطفال يحبون شوربة الدجاج لأنها تساعد على البلع ، كما أن الدجاج سهل المضغ.
طريقة عمل شوربة الدجاج
الشوربة من اشهر الاطباق في العالم يمكن ان تجعل الناس شهية ، شوربة الدجاج من اشهى واروع الشوربات فهي تحتوي على الخضار والدجاج ممزوجة بالفيتامينات والبروتينات وهناك العديد من الانواع. شوربة دجاج بالكريمة ، شوربة أرز دجاج و شوربة سبانخ. تقدم مع الدجاج.
أنواع الحساء
تنقسم الشوربات إلى ثلاثة أنواع ، مصنفة حسب الملمس ، وسنراجع هذه الأنواع أدناه:
- الحساء الشفاف: يتعلق بطهي بعض المكونات ذات النكهة الممتازة في الماء.
- الحساء السميك: يتميز هذا الحساء بقوام كثيف لاحتوائه على الكريمة.
- الحساء المهروس: أما هذا الحساء فهو غني بالعناصر الغذائية لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ويتكون من الخضار والفاصوليا
بعد ذلك ، سنناقش الأنواع المختلفة من حساء الدجاج وكيفية صنع حساء الدجاج على حدة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية بالطرق التالية: كيفية صنع شوربة الكواري بالطرق المصرية والسعودية
لمزيد من أنواع الحساء وقيمتها الغذائية: السعرات الحرارية في شوربة العدس
طريقة تحضير مرق الدجاج
هذه المكونات:
- أربع دجاجات ، أو حسب الأرقام الفردية.
- بصلة مقطعة شرائح رقيقة.
- 2 كوب حمص.
- 2 بطاطس
- مكعبات شوربة الدجاج.
البهارات والتوابل:
- 1 ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكاري والكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
طريقة التحضير:
- نضع شرائح البصل في القدر حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك نضيف الحمص والبطاطا.
- نضع الدجاج والبهارات ، ثم نقلبها لمدة خمس دقائق.
- نضيف أربعة أكواب من الماء ونضعها على الموقد لمدة نصف ساعة.
مزيد من المعلومات حول الطعام: كيف تصنع خنازير الخنازير بطريقة مختلفة وبسيطة
تحضير حساء الدجاج بالكريمة
يرجى ملاحظة أنه تم إضافة الكريمة إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك حساء الدجاج ، وفيما يلي سنشرح كيفية تحضير هذه الوصفة.
المكونات المطلوبة
- قطع صغيرة من صدور الدجاج.
- شرائح البصل والثوم.
- قطّع 5 فطر إلى شرائح رفيعة.
- قليل من الملح.
- 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة من الزعتر.
- كوب دقيق أبيض.
- 3 أكواب حليب.
- لتر ونصف ماء.
طريقة التحضير:
- نضع القليل من الزيت ثم نضيف الثوم والبصل والفلفل الأسود والملح.
- يُضاف الدجاج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم يُضاف الفطر.
- في وعاء آخر ، أضيفي الزبدة والحليب واستخدمي الخفق حتى يتكاثف الحساء.
- نضيف ربع لتر من الماء إلى الخليط السابق.
- نضع الدجاج والفطر على نار متوسطة حتى يثخن الحساء.
أرز شوربة الدجاج
هذه المكونات:
- قطع دجاجة.
- كل البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الأرز.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 3 بتلات إلى مكعبات ونصف ملعقة كبيرة زنجبيل.
- يتبل مع قليل من الملح.
طريقة التحضير:
- بعد غسل الدجاج وتقطيعه إلى قطع ، أضيفي القليل من الليمون.
- نقلي البصل والقرنفل والزنجبيل بقليل من الزيت حتى يذبل الخليط.
- نغلي قطع الدجاج في قدر من الماء لمدة نصف ساعة ، ثم نضيف القليل من الملح.
- ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من الأرز حتى ينضج.
طريقة عمل حساء الدجاج بالسبانخ
السبانخ نبات مفيد للمعدة لأنه يجعل الطعام لذيذًا ولذيذًا ، ويوصي العديد من خبراء التغذية بأن السبانخ مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا ، وفيما يلي سنقدم لكم تفاصيل صنع حساء الدجاج بالسبانخ.
هذه المكونات:
- أربع مقاطعات صدور دجاج.
- نصف كيلو سبانخ.
- لتر من شوربة الدجاج.
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- يتم تقطيع جميع البصل إلى شرائح رقيقة.
- 1/4 كوب زيت.
- رشة ملح وفلفل أو تبّل حسب الذوق.
- 2 قطعة مرق دجاج (متبل).
طريقة التحضير:
- نضع القدر على النار مع قليل من الزيت النباتي ، ثم نضيف البصل والقليل من الملح ونقلب حتى ينضج البصل.
- يُضاف صدر الدجاج المتبل والمشوي إلى وعاء البصل.
- اقلبها وأضف رقائق البطاطس.
- أضف القليل من الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
- أضفنا مرق الدجاج ومكعبات مرقة الدجاج.
- ثم نضيف السبانخ إلى البطاطس بعد طهيها ونتركها تقف لمدة خمس دقائق فقط حتى لا تتحول السبانخ إلى اللون الأسود.
- ارفعيه عن النار وقدميه وهو ساخن.
شوربة دجاج ابيض بالخضار
هذه المكونات:
- للحصول على 1 لتر من مرق الدجاج ، استخدم مكعب مرق الدجاج بدلاً من الماء.
- 20 جرام زبدة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- جزرة مبشورة ناعماً.
- يُسلق الدجاج ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- كزبرة مفرومة.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- نضع المقلاة على نار هادئة ثم نضيف الزبدة.
- نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضع الدقيق الأبيض.
- عندما يتحول الطحين إلى اللون الأصفر ، أضيفي مرق الدجاج بعد الغليان.
- يجب إضافة مرق الدجاج تدريجياً لمنع تكتل الدقيق.
- ثم نضيف الحليب حتى يسخن الخليط.
- نضع الدجاج المفروم ثم نقطع الجزر.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل.
- نضع ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المفرومة.
- اسلقي الحساء على نار خفيفة.
- ثم أطفئ النار وقم بتغطيتها لمدة عشر دقائق ثم أعد تشغيلها مرة أخرى.
شوربة دجاج تركي
هذه المكونات:
- دجاج مفروم.
- بصل صغير مقطع إلى أرباع.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود وبذور كمون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة.
- 1 لتر ماء ساخن.
- ملعقة زيت ، ملعقة أخرى زبدة.
- ملعقة طحين.
- نصف كوب من المشجعين.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن وصفار بيضة.
- عصير ليمون ورشة بقدونس.
- رشة فلفل أحمر حار ، فلفل أسود وملح.
طريقة التحضير:
- نبدأ في تحضير حساء الدجاج ثم نضع الدجاج في القدر.
- ثم نضيف البصل المفروم والفلفل والكمون والكبر والملح.
- نضيف لترًا من الماء حتى ينضج الدجاج ، ثم نصفي المرق.
- في وعاء آخر نضيف الزيت والزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضيف أربعة أكواب من مرق الدجاج ثم كوب من الماء الساخن.
- قلّب الدجاج والنودلز باستمرار.
- يُحضّر الزبادي ويُضاف إليه عصير الليمون وصفار البيض والقليل من المرق ويُحرّك المزيج جيداً.
- ثم نضيفه إلى الدجاج مع التحريك.
- ثم نضيف القليل من الفلفل الأحمر والأسود والملح.
- أخيرًا ، أضيفي الكزبرة.
القيمة الغذائية لحساء الدجاج
حساء الدجاج له قيمة غذائية عالية لأنه مفيد للأشخاص من جميع الأعمار ، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان ، منها: 162 سعرة حرارية ، و 8 جرامات من الدهون ، و 1 جرام من الدهون المشبعة ، و 38 جرامًا من الدهون. كوليسترول و 11 جرام كربوهيدرات و 11 جرام بروتين.
طريقة عمل شوربة الدجاج طبق صحي
عند استخدام صدور الدجاج لعمل الشوربة يمكنك استخدام طريقة صحية لعمل شوربة الدجاج لانها تحتوي على دهون اقل يجب استخدام الدجاج الطازج بدلا من شوربة الدجاج المصنعة حتى يكون للشوربة نكهة ممتازة نضيف بعض الخضروات ، مثل الكرفس والفلفل والجزر لمرضى السكر ، فإن إضافة القليل من دقيق الشوفان يمكن أن يجعل حساء الدجاج أكثر صحة.
بهذا نقدم لكم طريقة عمل شوربة الدجاج ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.
