طريقة عمل البامية الويكة الصعيدي وبالطماطم بالخطوات

كارم نصري

طريقة عمل البامية الويكة الصعيدي وبالطماطم بالخطوات

كيفية صنع البامية البامية هي واحدة من أشهر الأطعمة السعيدي القديمة لجدتنا ، وقد قام الكثير منا بتربية هذا النوع من الطعام. نقدم لكم اليوم في موقع إيجي بريس طريقتين لتحضير خوص البامية وهما الطريقة المعتادة في السعيدي وطريقة البامية والبامية مع الطماطم.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت عجينة العشر دقائق منتشرة بين النساء وربات البيوت ، لذلك تم البحث عنها في العديد من مواقع التواصل الاجتماعي ، لذلك أدعوكم للتعرف على كيفية تحضيرها بالتفصيل من خلال المقال التالي: عجينة غادة الطالي ذات العشر دقائق العجين وكيفية الحصول على معجنات ناجحة

كيفية صنع البامية الويقة الصعيدي

فيما يلي طريقة تحضير البامية ويكا السعيدي من مكونات بسيطة يمكن لكل أسرة استخدامها.

1- المكون

  • كمية البامية المقطعة للكيلوغرام الواحد.
  • مقدار خمسة أو ستة أكواب من الحساء سواء كانت مرق أو مرق دجاج أو ما شابه.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • كما تقطع الكزبرة باعتدال.
  • القليل من المارجرين.
  • كمية معتدلة من الملح.
  • الكمية المناسبة من الفلفل.
  • يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار أو الصلصة الحارة حسب الحاجة.

2- طريقة التحضير

  1. أولاً ، اغسلي البامية وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
  2. بعد ذلك نستخدم الطريقة المعتادة ونطبخ الحساء ونغليها لعمل الحساء. أضيفي شرائح البامية الرقيقة إليها واجعليها مسطحة تمامًا.
  3. نضع مقلاة أخرى على النار ببعض الأسعار كزبرة وثوم وفلفل حار أو فلفل حار.
  4. نحرك جيدًا حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأصفر ولا يحترق ، ثم نسكبه فوق الحساء والبامية وهو ساخن.
  5. قلبي الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا.
  6. اتركي المزيج على الموقد حتى تحصلي على بامية صلبة.
  7. نضيف الفلفل والملح حسب الرغبة.
  8. بهذه الطريقة يمكن إنهاء البامية والخوص ويمكن تقديمها مع الباذنجان المخلل والخبز البلدي.

إذا كنت من محبي جميع أنواع حلويات الكنافة ، فلا يجب أن يفوتك الرابط لزيارة هذا الرابط ، في هذا الرابط ، ستحصل أفضل طريقة فريدة دائمًا على موافقتك بالضغط على: كيفية صنع الكريمة في المنزل بخطوات طريقة كونا المعطرة

طريقة عمل البامية والفتيل المفروم من الطماطم

الآن ، نقدم لك طريقة أخرى لصنع البامية والخوص وتقطيع البامية والويكا.

1- المكون

  • الكمية المناسبة 400 جرام من البامية الخضراء الحجم ويفضل أن تكون طازجة.
  • كأس من عصير الطماطم.
  • حسب الكمية المتوفرة لديك ، ثلاثة أكواب من الحساء سواء كانت مرق دجاج أو مرق.
  • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المجففة.
  • مكعب واحد من مرق الدجاج (إن وجد).
  • حوالي عشرة فصوص من الثوم.
  • السمن أو الزيت حسب الحالة.
  • ملح.

2- طريقة التحضير

  1. استخدم ملاطًا أو أي هراسة أخرى لطحن الكزبرة والملح والثوم معًا حتى يكتمل الطحن.
  2. وضعنا وعاءًا كبيرًا على النار ، وضعنا فيه كوبًا من الطماطم وكل الشوربة ، بالإضافة إلى ربع الشخص الذي سحقناه ، وكان هناك وعاء من حساء الدجاج ، وأخيراً نقطع البامية.
  3. ضعي كل هذه الخلطات على الموقد حتى تنضج البامية تمامًا.
  4. بعد التأكد من نضج البامية ، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
  5. ثم نسكب البامية في وعاء الخلاط الكهربائي ونقطعها.
  6. لا داعي لطحنه باستمرار في الخلاط الكهربائي ، لكن الأفضل تشغيل الخلاط لمدة خمس ثوان ، ثم فصله ، ثم فصله لخمس ثوان أخرى ، ثم فصله مرة أخرى ، وهكذا دواليك حتى تصل البامية إلى القوام المطلوب.
  7. لأن بامية الخوص ليست بالضرورة سائلة تمامًا ، ولكنها صلبة.
  8. إذا لم يكن لديك خلاط كهربائي ، يمكنك استخدام البطاطس المهروسة أو غيرها من الأدوات التي لها نفس الوظيفة لهرس البامية في وعاء لزج.
  9. نحضر مقلاة جانبية ونقلي الثوم والكزبرة بالسمن أو الزيت ونضيفهم مباشرة إلى البامية.
  10. نعيد تسخين البامية حتى تغلي ثم نقدمها.

يمكنك صنع المعكرونة الباكستانية بالحليب الفوار بعدة خطوات مختلفة ، وقد جمعنا لك هذه المعكرونة من خلال الموضوع التالي: المعكرونة الباكستانية الفوارة

نتمنى أن نكون قد اقترحنا بنجاح طريقتين لذيذتين ، وذلك باستخدام طريقة السعيدي المعتادة وطريقة البامية المصنوعة من خوص الطماطم لجعل موضوع طريقة البامية ويكا ، ونأمل في الجمع بين هاتين الطريقتين لجعل الخريف تخبرنا تجربة كواي ويكا.

شارك هذه المقالة