طريقة عمل الكنافه بالقشطه
طريقة عمل الكنافه بالقشطه
لكل من يبحث عن عمل بودرة قديمة بالقشدة يقدم لك موقع “زيادة” هذه الطريقة البسيطة التي تستغرق أقل من ربع ساعة للتحضير والطهي لمدة 30 دقيقة. كريم كونا هو الأفضل في الوسط نوع الحلوى الشعبية.
واسمها الآخر كنافة نابلس ، والسبب في هذا الاسم أن المكان الأصلي لهذه الحلوى اللذيذة هو مدينة نابلس الفلسطينية.
الجدير بالذكر أن الكنافة بالقشطة تم إدراجها في موسوعة جينيس للأرقام القياسية عام 2909 ، عندما صنع سكان نابلس أكبر طبق كنافة في العالم ، والذي يزن 350 جرامًا. لذلك دعونا نتعرف على مكونات وطرق تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
√ الكنافة اللذيذة ، افهم كيف تعمل: كيف تصنع كنافة لطيفة للطهاة (حسن وناديلا وأسامة)
:: طريقة كونا بمكونات الكريمة ::
هذه المكونات تكفي لثمانية اشخاص بطبق من طريقة كونا بالقشطة وهي كالتالي:
- نصف كيلو من كونا فافا يوجد في محل حلويات أو أي سوبر ماركت
- كوب سكر بودرة.
- كوب سمن.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- علبة كريمة.
- أي نوع من المكسرات أو الفول السوداني المطحون.
√ أيضا فهم كيفية صنع: كيف تصنع الأرز بالحليب نجلاء الشرشابى
:: كيفية عمل كنافة دسمة بالتفصيل ::
هذه الطريقة بسيطة للغاية ويمكن أن تضمن نتائجها ، ولكن إذا اتبعت هذه الخطوات بعناية ، فهذه الخطوات هي:
- سحق عجينة نافع وضعيها في وعاء مناسب.
- ضعي كمية كبيرة من الدهون في وعاء واتركيها لمدة دقيقة واحدة.
- ضعي السكين على الزبدة ، لكن لا تضعيها على النار ، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج معًا.
- في وعاء آخر مناسب ، ضعي الكمية المناسبة من الحليب والسكر والنشا ، ثم اخفضي الحرارة وقلبي بملعقة خشبية لمدة لا تزيد عن خمس دقائق.
- بعد غليان الخليط نضيف القدر المناسب من الكريمة ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط متجانساً ، ثم نزيد الحرارة قليلاً حتى يتحول الخليط إلى بودنغ.
- نحضر صينية مسطحة ، نضع ثلث الكنافة فيها ، ونوزعها بالتساوي على الأطراف والوسط.
- نضع البودنج المصنوع تدريجياً في منتصف صينية الكنافة ، ثم نوزعه بالتساوي على الكنافة بالكامل.
- بعد الانتهاء ، نضع باقي أدوات المائدة في المكان الذي لا يتم فيه الضغط على الصينية.
- نضع الصينية في الفرن المسخن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة ، وعندما نلاحظ أن الوجه بدأ يتحول إلى اللون الأحمر ، نقوم بطي الفرن لفترة حتى ينتهى ، ولكن لا يجب وضعه أكثر من عشرين بعد ذلك دقائق ، أي عندما نلاحظ أن لونه أصبح أحمر ذهبيًا.
- نأخذ صينية الكنافة من الكريمة ونضعها في مكان معين حتى تبرد ، ثم نسكب السيروم المحلي المصنوع من السكر والماء والليمون ، ويجب التأكد من وصول المصل إلى كل جزء من الصينية.
- الخطوة الأخيرة هي تزيين الصينية بالمكسرات أو الفول السوداني المسحوق ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة حتى تصبح جاهزة لتوضع على طبق العشاء.
√ يمكنك أيضًا معرفة سر هذا الطبق: طريقة عمل المكرونة بالصلصة المصرية
تعرفنا على الطريقة التفصيلية لعمل خبز الكنافة بالزبدة أو طريقة الكنافة النابلسية وهي من الأطباق الشهية والجميلة التي يأكلها الناس خاصة في شهر رمضان المبارك.
نأمل أن تكون هذه الطريقة سهلة الاستخدام والتطبيق والحصول على أفضل النتائج ، ونتمنى مشاركة هذه الطريقة مع أحبائك على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يتمكنوا من الاستمتاع بهذا الطعم الرائع ،
نأمل أن تتمكن من متابعتنا دائمًا في قسم “الطهي” حتى تحصل على وصفة أكثر ملاءمة وأسرع ، وإذا كان لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في التعليق لنا ، وسنرد عليك كما يشاء الله.
