وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور وأجمل 8 وصفات
تحضير الوجبات السريعة للعشاء بالصور من الدراسات التي يهتم بها الكثير من الناس ، لأن العشاء من أهم الوجبات الأساسية في اليوم ، لذلك من الضروري أن تكون غنيا بالبروتينات والخضروات والعناصر الأخرى المفيدة لجسم الإنسان ، فلنشارك هذا المقال تعرف على بعض الأفكار التي يمكن استخدامها في تحضير الوجبات السريعة ، وقم بإعداد العشاء بالصور على موقع إيجي بريس
تحضير العشاء للوجبات السريعة بالصور
يمكن تحضير العديد من الوجبات السريعة للعشاء ، ومن أهم هذه الوجبات وأبرزها:
1- باستا مقرمشة
المعكرونة من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس ، ويمكن تحضيرها بعدة طرق ، والمعكرونة المقرمشة هي طعام يمكن تناوله أثناء العشاء ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
أولاً: المكونات
- أي مكرونة ماعدا الباستا.
- طحين.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- نفط.
- مسحوق الثوم.
الثاني: طريقة التحضير
- نقوم بغلي المعكرونة بكمية مناسبة من الماء المغلي ونضيف إليها ملعقة من الزيت وملعقة ملح.
- بعد غلي المعكرونة ، صفيها ، ثم جمدها في طبق مع مراعاة المسافة بين النودلز.
- نخرج المعكرونة من الثلاجة ، نغطيها بالدقيق ، ثم نقليها بالزيت الغني حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- نقع المعكرونة بالملح ومسحوق الثوم والفلفل الأسود وأي توابل أخرى وتناولها وهي ساخنة فالثروة جيدة وصحية.
2- بيتزا
البيتزا من الأطعمة المفضلة لجميع أفراد الأسرة من مختلف الأعمار ، ووفقًا لاحتياجات كل فرد وأذواقه ، تحتوي البيتزا على حشوات مختلفة ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية: –
أولاً: المكونات
- كوب زبادي.
- 4 أكواب دقيق.
- قليل من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 1/4 كوب جبن رومي مبشور.
- جبنة موتزاريلا.
- قطعي الفلفل الأخضر.
- زيتون أسود منزوع النواة.
- شرائح طماطم بدون بذور.
- كيس الصوص.
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة زعتر وفلفل أسود وكمون وكاري.
- ملح ، توابل.
- ملعقة من الخل.
- ربع كيلو لحم مفروم.
ثانيًا: خطوات تحضير صلصة البيتزا
- ضعي كيسًا من التوابل الجاهزة في وعاء ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخل و 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- نضيف 3 فصوص من الثوم المفروم إلى الخليط السابق.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والزعتر والكاري ويخلط جيدا لخلط المكونات.
- نضيف ربع كوب ماء ونقلب مرة أخرى ، ثم نترك الصلصة حتى تنضج عجينة البيتزا.
ثالثاً: خطوات تحضير عجينة البيتزا
- نعجن وعاء عميق وننخل الطحين ثم نضيف السكر والملح والزيت واللبن والخميرة.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف إليها الماء الدافئ ثم نعجنها حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع العجينة في الدرج ، ثم نضع الكمية المناسبة من الصلصة المعدة مسبقًا عند الانتهاء.
- يُضاف ساتيه اللحم المفروم ، ثم يُضاف إليه الطماطم والفلفل والزيتون والجبن الرومي.
- نضع الصينية في فرن ساخن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة تقريبًا ، ثم نخرجها ونضيف الجبن ، ثم نعيدها إلى الفرن مرة أخرى ، ثم نفتح الشواية لمدة دقيقتين للحصول على اللون الذهبي الفريد.
- توضع البيتزا على الطبق ثم تُطهى ساخنة.
لمعرفة المزيد عن طريقة صنع عجينة البيتزا ، ننصح بقراءة هذا المقال: طريقة صنع عجينة البيتزا
3- كبد الاسكندر
تشتهر أطباق الكبد بنكهاتها المتنوعة والفريدة من نوعها ومن أبرزها أطباق كبد الإسكندر والتي يتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- كيلوغرامات من أقراص الكبد.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة فليفلة صغيرة مفرومة ناعماً.
- 1 طماطم صغيرة مفرومة.
- يتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحار.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نتبل الكبد بالملح والفلفل والكمون والكزبرة ونضيف الثوم المفروم ونتركه مع التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- نضع قدرًا على القدر ، نضع كمية مناسبة من الزيت في القدر ، ثم نضع القليل من الحرارة.
- نضيف البصل ونحتفظ به حتى يذبل قليلاً ، ثم نضيف الكبد ليجعله لونًا بسيطًا ، مع مراعاة التقلبات ليس كثيرًا لتجنب فقدان الاتساق.
- نضيف الطماطم والفلفل ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ونتركها لمدة 3 دقائق ثم نرفعها عن النار وتناولها وهي ساخنة ولحسن الحظ يمكن علاجها.
4- إيزي هاواي
بالإضافة إلى الطعم اللذيذ الذي يحبه الجميع ، فإن الحواوشي سهلة التحضير ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل.
- 3 حبات فلفل رومي.
- 2 فلفل أخضر حسب الرغبة.
- 1 طماطم صغيرة مفرومة.
- القليل من الزيت.
- ملح ، فلفل و بهارات.
- أعيش في بلدي.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نخلط اللحم المفروم مع جميع المكونات المذكورة أعلاه ونقلبهم جيدًا للتأكد من خلط المكونات معًا.
- نحضر الخبز ونفتحه ونضع فيه الكمية المناسبة من اللحم المفروم.
- نرش كمية قليلة من الزيت على الخبز ، نضعها في مقلاة غير لاصقة على الموقد ، ثم نغطي الغطاء ونترك قليلاً ، مع مراعاة تبريد النار.
- عندما يصبح الخبز ذهبي اللون ، نقلبه ونتركه لبضع دقائق ، وبعد الانتهاء من التجهيز ، نضع الحواوشي على الطبق واستمتع به وهو ساخن ، مما يجلب السعادة والشفاء.
5 شرائح كوسة مقرمشة
تعتبر الكوسة غذاء جيد مفيد لجسم الإنسان ، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة ، ولذيذ شرائح الكوسة المقرمشة ، والتي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- شريحتان من الكوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- اضرب بيضة.
- كوب بقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم.
- ملح وفلفل حسب الحاجة.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
ثانيًا: خطوات التحضير
- سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- نضع البقسماط في وعاء عميق ونضيف الريحان وجبنة البارميزان.
- نضع البيض المخفوق في وعاء صغير ونضيف إليه رشة ملح وفلفل أسود.
- نغمس شرائح الكوسة في وعاء من البيض ، ثم نغمسها في خليط البقسماط.
- ضعي الكوسة في صينية بورق الألمنيوم ورشي القليل من الزيت.
- نضع الكوسة في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
لمعرفة كيفية صنع الأرز المعمر ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيفية صنع الثوم المعمر
6- ساندوتش ساجي بالبيض والجبن
البيض غذاء غني بالبروتين يمكن أن يجلب العديد من الفوائد لجسم الإنسان ، تعد شطيرة الصاج بالبيض والجبن وجبة خفيفة فريدة من نوعها يمكن تحضيرها في بضع دقائق من خلال الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 كوب بسطرمة مفرومة.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي السائل.
- 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
- قطعة من البصل الأخضر المفروم.
- نصف شريحة طماطم مقطعة ناعماً.
- 4 شرائح فلفل أخضر مخلل.
- رغيف خبز صاج.
ثانيًا: خطوات التحضير
- يوضع خبز الصاج في طبق مسطح كبير.
- ضعي ملعقة من الزبدة في قدر كبير وسخنيها على نار متوسطة.
- نضيف البسطرمة إلى الزبدة ونقلبها لبضع ثوان لتخبز ، ثم نضع البسطرمة المحمصة في الخبز.
- نضع البيض والملح والفلفل في وعاء عميق ونخلط جيدا.
- نضع الزبدة المتبقية في وعاء ، ثم نرفعها على نار خفيفة ، نضيف إليها البيضة حتى تنضج تماماً ، ثم نضعها على بسطرمة الخمس بهارات.
- انشر الجبن والبصل والطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة ، ثم لف الخبز برفق على الطبقة الخارجية ، ثم ضعه في القدر.
- نضغط الخبز حتى ينضج جيدًا ، ثم نذوب الجبن فيه لربط الحشوة معًا ، ثم نقلب الجانب الآخر من الخبز ونضغط عليه مرة أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا فريدًا.
- نخرج الخبز من المقلاة ونقطعه إلى أرباع ونقدمه مع الزيتون والكيمتشي.
7- فطيرة دجاج
تعتبر الفطائر والمعجنات من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، وتتميز بمجموعة متنوعة من الحشوات ، بما في ذلك حشوات الدجاج اللذيذة ، والتي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
أولاً: المكونات
- عجينة مقرمشة.
- الدجاجة الكاملة مسلوقة وخالية من العظم.
- نصف كوب مرق دجاج.
- ربع كوب زيتون أخضر منزوع النواة.
- نقطع نصف كيلوغرام من الفطر إلى شرائح رفيعة.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبروش.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة طحين.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو الدجاج.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- 1 صفار بيض مخفوق.
- الزبدة.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نضع القليل من الزيت في وعاء على الموقد ونضيف البصل ونقليه حتى يذبل قليلاً.
- يُضاف الفطر إلى البصل ، ثم يُقلى حتى تفوح رائحته ، ثم تُضاف البهارات وقطع الدجاج ويُقلب المكونات معًا.
- رشي الدقيق في خليط الدجاج ، ثم اقلييه ، ثم أضيفي المرق واستمري في التقليب حتى لا يتكتل الدقيق.
- ضع المكونات على الموقد لبضع دقائق حتى يغلي.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد تماماً ، ثم نضيف إليه الزيتون والجبن ، ونقلب المكونات معًا.
- ننشر الزبدة على صينية الخبز ، ثم نرش عليها عجينة العجين.
- نضيف خليط الدجاج إلى العجينة ووزعيها بالتساوي ، وعند الانتهاء نطوى الجوانب على الحشوة حتى تغطى بالكامل.
- دهن سطح الفطيرة بصفار البيض واخبزها في فرن 180 درجة حتى تصل إلى اللون الذهبي الجميل.
لتعلم كيفية عمل كعكة الهامبرغر بعشر دقائق من العجين ، نوصي بقراءة هذا المقال: كيف تصنع كعكة الهامبرغر بعشر دقائق من العجين
8- سلطة خضار
تعتبر السلطة من الوجبات الخفيفة الخاصة المفضلة على العشاء ، وذلك لأن مكوناتها الصحية يمكن أن تفتح المعدة ، ويتم تحضير سلطة الخضار من خلال الخطوات التالية: –
أولاً: المكونات
- علبة ذرة.
- قطع طماطم وخيار وجزر وفلفل أصفر وأحمر.
- أحد طرفي الخس المفروم.
- فص ثوم مقسم إلى نصفين.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي وزيت ذرة.
- ملعقة كبيرة خردل و سماق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ثانيًا: خطوات التحضير
- تقطع الطماطم والخيار والجزر والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
- نضع عصير الليمون وزيت الزيتون وفول الصويا والخردل وزيت الذرة والخل وجميع البهارات في برطمان ، ثم نغلقه ونهتز جيدًا لخلط المكونات تمامًا.
- ضع البرطمان في الثلاجة لبضع ساعات للحصول على نكهة فريدة.
- نضع الخس على الطبق ، ثم نمد كل الخضار والذرة عليه ، وأخيراً ننشر الصلصة على الخضار وهي حلوة وشفائية
من هنا استعرضنا معك أفكار مختلفة عن الوجبات السريعة وأعددنا عشاء بالصور ووصلنا إلى نهاية هذا المقال نتمنى أن يرضيك هذا المقال ويفوز تقديرك.
