ما هو دقيق الذرة؟
ما هو دقيق الذرة؟
ما هو دقيق الذرة؟ وما هي قيمته الغذائية؟ لأن الدقيق من الحبوب الشائعة جدا ، لأنه يستخدم في العديد من الصناعات الغذائية ، وكثير من الناس لا يعلمون أن هناك أكثر من نوع من الدقيق وأشهرها دقيق الذرة ، لذلك ينصب التركيز على موقع إيجي بريس تعرف علينا موضوع.
ما هو دقيق الذرة؟
دقيق الذرة هو دقيق يتم الحصول عليه عن طريق طحن حبات الذرة بالكامل. يستخدم دقيق الذرة وحده أو يخلط مع دقيق آخر للمخبوزات وبعض الحلوى. وهو دقيق صحي ، إذا لم يسبب ضرراً للسمنة فهو يستخدم للتوازن والاعتدال.
يمكن تمرير المزيد من التفاصيل: هل ستزيد الذرة المطبوخة من الوزن؟هناك طرق عديدة لطهي الذرة وفوائدها
ما هي القيمة الغذائية لدقيق الذرة؟
بشكل عام الذرة من الأطعمة التي لها فوائد كثيرة للجسم ، لأنها غنية بالمعادن والفيتامينات ، لذا فإن استخدامها كحبوب أو طحن واستخدام الدقيق له نفس الفوائد للجسم ، ومن هنا سوف نقدم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من دقيق الذرة:
- مجموع السعرات الحرارية لمائة جرام من دقيق الذرة: 96 96 سعرة حرارية.
- يحتوي على 0.02 جرام من زيت أوميجا 3
- يحتوي على 3.4 جرام من البروتين
- يحتوي على 1.5 جرام من الدهون
- يحتوي على 21 جرام من الكربوهيدرات
- يحتوي على 2.4 جرام من الألياف
- يحتوي على 4.5 جرام سكر.
لا تفوت المزيد من التفاصيل: كيفية صنع التورتيلا وكعك البرتقال بدون بيض وكعك الذرة
ما هي أهم المعادن والمغذيات لدقيق الذرة؟
- يحتوي دقيق الذرة على فيتامين ب ومشتقاته المختلفة وأشهرها الثيامين الذي يحافظ على الأعصاب ، والنياسين يمكن أن يمنع البلاجرا ويسبب الإسهال والتهابات الجلد والخرف وأعراض أخرى بسبب النقص والتغذية السيئة.
- تحتوي دقيق الذرة على الألياف التي يمكن أن تنظم وتعالج الجهاز الهضمي والبواسير والإمساك وعسر الهضم.
- هناك أيضًا المغنيسيوم الذي يمكن أن يقوي العظام ويساعد على نموها ، كما أنه يساعد على تقوية وضبط ضربات القلب.
- يمكن لوجود حمض الفوليك أن يمنع تراكم الحمض الأميني هوموسيستين ، لأن مستوياته الكبيرة والعالية في الجسم يمكن أن تؤدي إلى زيادة أمراض القلب.
- تحتوي وجبة الذرة أيضًا على الفوسفور ، وهو أحد العناصر التي تعمل على تحسين صحة العظام وتقوية وظائف الكلى.
- تحتوي دقيق الذرة أيضًا على مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تمنع حدوث أنواع مختلفة من السرطانات في الجسم.
ما هي فوائد دقيق الذرة؟
بشكل عام لدقيق الذرة والذرة فوائد متعددة للجسم ، مما يجعلك تحرص على تناولها بكميات مختلفة وإدراجها في نظامك الغذائي ، ومنها ما يلي:
- العلاج المناسب لمرضى الداء الزلاقي بالنسبة لمرضى الداء البطني ، الأشخاص الذين لديهم أعراض حساسية واضحة ويعانون من مضاعفات المرض ، تعتبر الذرة خيارًا مناسبًا جدًا.
- تعزيز الرؤية وتعزيز صحة العين: الذرة غذاء غني بالكاروتينات ، وهذه المركبات هي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الجذور الحرة. يمكنه أيضًا منع إعتام عدسة العين ، ومنع تلف العدسة ، وتقليل العمر الذي قد يصاب فيه بعض الأشخاص بالتنكس البقعي.
- يمكن أن يقلل دقيق الذرة من حدوث أمراض معينة ، ويعزز الصحة البدنية ، ويعزز وظائف القلب ، ويمنع مرض السكري من النوع 2 ، ويمنع مخاطر الإصابة بالسرطان.
- يحتوي على المنغنيز للحفاظ على صحة القلب وتنظيم ضربات القلب والسيلينيوم للوقاية من السرطان وهو أحد عناصر مضادات الأكسدة.
- مع كل هذه الفوائد ، يجب أيضًا تناول الذرة أو دقيق الذرة بعناية وطهيها بطريقة صحية للحفاظ على فوائدها ، وعدم التسبب في أي ضرر للجسم ، والتأكد من عدم إصابة الشخص بالحساسية.
أخيرًا ، نوصيك بمعرفة المزيد بالطرق التالية: هل الشوفان قمح؟ ما هي فوائده للأطفال والنساء الحوامل والذاكرة والجسم؟
لذلك نقدم لكم إجابة عن سؤال: ما هو دقيق الذرة؟ لمزيد من المعلومات يمكنك ترك رسالة في أسفل المقالة وسنعاود الاتصال بك في أقرب وقت ممكن.
