طريقة عمل الكنافة بالموز في ثلاث خطوات
في عملية صنع الكنافة بالموز ، وجدت الشركة المصنعة أن حشوة الموز لها طعم ومذاق خاصان ، ورائحة مميزة ، كما أنها من بوابات أكل الكنافة بنكهات مختلفة.
وسنستخدم كلمة “إضافة” لشرح طريقة صنع كونا من الموز ، وكذلك وصفات وإضافات أخرى للموز باستخدام كونا.
»برجاء قراءة المزيد من المعلومات: طريقة عمل الكنافة بالمانجو
ما هي طريقة كونا
وهي عبارة عن عجينة مكونة من عدة خيوط يمكن حشوها وتنقيطها لصنع حلوى أو حارة ، بينما تسمى بلاد الشام كنافة نابلسية بسبب إضافة السمن وجبنة محلية وشراب.
وينتشر بشكل خاص في شهر رمضان المبارك ، لأنه يحفز دم الصائم وتنشيط الدورة الدموية ، ويجلب له الكثير من الطاقة والحيوية ، مما يجعله يفقد جسده أثناء الصيام.
لكنه محبوب جدًا من قبل الناس ، في مواسم مختلفة ، يستعد له كثير من الناس في العديد من البلدان.
تتميز الكنافة أيضًا باحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والسكر ، وعلى الرغم من فوائدها إلا أن الإفراط في احتوائها يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا خاصة لمرضى السكر.
كما يمكن أن يسبب السمنة وتراكم الدهون في أجزاء مختلفة من جسم الإنسان ، ويشتهر بتصنيعه وعرضه خلال الإجازات والمواسم وساعات السعادة.
كلمة الكنافة في قاموس المفردات مشتقة من كلمة كنف وهذا الرمز يدل على الإغلاق والربط وله أنواع عديدة منها سميكة وناعمة وقصيرة وكذلك سميكة ومحيرة.
طريقة استخدام الموز لطريقة كونا
الآن ، سوف نتعلم كيفية صنع كونا من الموز عن طريق تحضير بعض المكونات اللازمة لصنع كونا من الموز.
-
مقادير كنافة الموز
مكونات كنافة الموز تشمل:
- اشتري نصف كيلو من الكنافة الجاهزة من متجر مخصص.
- نصف كيلو موز مقشر.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا ؛ استخدمي الموز لإضافة رائحة مميزة للكنافة.
- يمكن استبدال كوب صغير من السمن أو الزبدة المذابة الساخنة بكوب صغير من الزيت النباتي ، لكن يفضل استخدام السمن أو الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الفستق ؛ يُزين الطبق عند التقديم ، لكن هذا اختياري.
- كوب ونصف من ماء الشرب.
- كوب سكر ناعم.
»نوصيك بقراءة: كيفية عمل طريقة كونا بالكريمة
-
تجهيز
عند تحضير الموز والموز يجب اتباع الخطوات التالية والتي تشمل:
- الخطوة الأولى هي تحضير الشراب أو الشراب. لأن صينية الكنافة يجب أن تسقى بالموز بعد إخراجها ، ويجب اعتبار الشراب بارداً.
- لتحضير القطر ، يجب وضع كوب من السكر الناعم وكوب ونصف من ماء الشرب في وعاء عميق ، ثم ضعه على النار وحركه حتى يذوب تمامًا.
- للحصول على مذاق ورائحة أفضل يمكنك إضافة القليل من مسحوق القرفة وإضافة نصف ليمونة وعصير الفانيليا بعد الغليان.
- يجب مراعاة أن الحرارة متوسطة ولا يجب تركها على النار ، لذا تأكد من تقليب الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- بعد اكتمال الذوبان والغليان ، اخفضي الحرارة إلى قاع الإناء واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل.
- عندما يصبح القوام سميكًا قليلًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد والفانيليا ، ثم أخرجيها من الموقد ، وضعيها جانبًا ، ودعي السكين تبرد.
- ثم نضيف عجينة ناف ونعجنها حتى تتفتت ، ثم نضيف السمن أو الزبدة ونخلط مع عجينة ناف المعجن.
- ثم قم بتحويلها إلى كرات صغيرة وضعها في صينية منفصلة عن الصينية المعدة.
- بالإضافة إلى الجوانب ، ندهن صينية الكنافة بفرشاة مغموسة بالزيت أو السمن.
- ضعي نصف عجينة الكنافة في الصينية وافرديها براحة يدك. اجعل كل جوانبها بنفس السماكة وألصقها معًا.
- ثم نقطع الموز الطازج إلى حلقات ونوزعها بالتساوي على نصف الكنافة في الصينية.
- باعتبار أن العجينة موزعة بالتساوي وتوزع بالتساوي ، توضع كمية أخرى من عجينة الكنافة على حلقة الموز أعلاه ، واضغط عليها براحة اليد حتى تصبح متساوية ومتساوية تمامًا.
- بعد ذلك ، مع مراعاة الوضع الملاحظ في الفرن ، أدخل الصينية المحضرة في الفرن على درجة حرارة عالية ، لذلك عندما يتحول السطح إلى اللون الذهبي ، يرجى إخراجه على الفور
-
كيفية التقديم
عند إخراج الكنافة من الموز مع الموز من الفرن وتقديمها يجب اتباع الخطوات التالية: التقديم بطريقة فريدة:
- بعد الحصول على اللون الذهبي ، أخرجي صينية الكنافة من الفرن ، ثم أضيفي القطر البارد المعد مسبقًا ووزعيها بالتساوي على الصينية بالكامل.
- ثم أغلقها وأعدها إلى الفرن الساخن ، واخبزها لمدة ربع ساعة ، ثم أخرجها وزينها بالسطح الخارجي من الفستق المطحون لإعطائها شكلاً جذاباً.
- ثم قطعي الصينية إلى مربعات أو مثلثات حسب الحاجة ، ثم ضعي كل مربع أو مثلث في الطبق ، وإذا أردت تذوق الطعم اللذيذ ، برجاء تناوله ساخناً.
وصفات أخرى لكنافة الموز
أثناء عملية التحضير ، يمكن إضافة عدة أنواع أخرى إلى صينية الكنافة بالموز. للحصول على أطباق غنية بالبروتين ولذيذة في نفس الوقت ، من أهم هذه الأنواع:
- يمكنك إضافة شوكولاتة زبدة الفول السوداني في وسط الصينية ، ثم إضافة طريقة كونا لحشو الموز في منتصف الصينية ، أو إضافة وقت آخر على سطح الصينية حسب الحاجة.
- نخلط شعر الكولا بالسمن ، نلفه بالسمن على ورق الألمنيوم ، نخفق الموز بالكريمة في الخلاط ، املأه ، ثم نلفه بحذر على شكل لفائف ، نرش الآيس كريم ، لفه بعناية ، ثم جمد.
- عن طريق قلي السمن والسمن معًا ورش السكر ، ثم عمل طبقات في الكوب وطبقة الكنافة وطبقة الموز وطبقة الكاسترد وغيرها.
وفي نهاية موضوع كيفية صنع خبز الكنافة بالموز ينصح بعدم الإفراط في تناول هذه الحلوى. حتى لا تزيد نسبة الكوليسترول وسكر الدم.
