طريقة عمل الكنافة بالجبنة وعمل أصناف أخرى

طريقة عمل الكنافة بالجبنة وعمل أصناف أخرى

طريقة صنع الكنافة بالجبنة ، تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات ، وتوجد طرق تحضير عديدة ومختلفة ، وكلها لذيذة.

سوف نقدم لكم طريقة صنع القونة بالجبن من خلال “زيادة” ونوضح كيفية صنع أنواع أخرى من القونة.

»من فضلك اقرأ أيضا لمزيد من المعلومات: كيف تصنع طريقة كونا بالكريم

فوائد طريقة كونا

تعتبر الكنافة من أكثر المجوهرات المرغوبة والمرغوبة ، فبالإضافة إلى طعمها اللذيذ ، لها أيضًا العديد من الفوائد التي قد لا تعرفها ، مثل:

• يحتوي على فيتامين ب.
• ويمكن أن تعالج بشكل فعال فقدان الوزن وفقدان الوزن.
• ومضاد للارهاق والارهاق.
• كما أنه يساعد في تقليل ظهور الشيب. بفضل السيليكون الذي يحتوي عليه ، يمكنه تعزيز لمعان ولون الشعر.
• هذا هو أحد العوامل التي تؤخر ظهور علامات الشيخوخة. هذا لأنه يحتوي على النحاس.
• يكمل فيتامين أ فوائد فيتامين أ ، الذي يعزز المناعة ويحسن الرؤية بشكل كبير.

وأما ضرره فهو كالكثير من النشويات ، مفيد لبعض الناس ولكنه ضار بهم.

خاصة وأن السمن والسكر من المواد الخام الأساسية لتحضير السمن المتنوع.

طريقة عمل طريقة كونا بالجبن

الكنافة والجنبة من الأطعمة الشهية التي يحبها كثير من الناس.

قد يكمن الاختلاف الدقيق بين طريقة وأخرى في تحضير طبق كونا بالجبن.

نذكر هنا أشهر طرق الإنتاج وأكثرها صحة والتي تضمن مذاقًا أفضل لمحبي الكنافة ومحبيها.

• المكونات اللازمة لعمل طريقة كونا بالجبن

لعمل صينية الكنافة بالجبن يجب تحضير المكونات التالية:

1. حوالي نصف كيلو كنافة.
2. يوجد أيضا كوب وربع كوب زبدة مذابة.
3. أضف 4 أكواب من السكر.
4. و 2 كوب ماء.
5. يوجد أيضًا عصير ليمون كبير.
6. وقليل من ماء الورد.
7. كما يوجد نصف كيلو جبن نابلس.

أما بالنسبة للأجبان التي يمكن استخدامها في هذا الصنف ، فهناك العديد من الخيارات.

يمكنك استخدام الجبن النابلسي أو جبنة الريكوتا المستخدمة في الحلويات.

إذا لم يكن لديك ، يمكنك استبدالها بحوالي 500 جرام من جبن عكاوي.

يجب معالجتها وتحضيرها بطريقة محددة قبل الاستخدام ، لأنه يجب غمرها في لتر واحد من الماء لمدة 15 دقيقة.

كرر هذا الإجراء خمس مرات ، مع تغيير الماء في كل مرة ، ثم استخدمه مرة أخرى.

»نوصيك بقراءة: طريقة تحضير الكنافة بالمانجو

• تجهيز

-الخطوة الأولى هي تقطيع طريقة كونا إلى قطع وتكسيرها لجعلها ناعمة وفضفاضة تمامًا ، ويستخدم البعض محضر الطعام لفرك طريقة كونا. عندما تنعم الكنافة وتنهار ، نحضر السمن المذاب. اقلب السكين للخلف. حتى تختلط جميع أجزاء الكنافة بالسمن.

– نضع القليل من السمن في الصينية ثم نخرجه ونضعه في الفرن. يتم تقليب طريقة كونا بنفس طريقة تقليب الأرز المقلي وتحويلها إلى اللون البني ، لذا استمر في التقليب وتحريك الصينية لتحميرها بالكامل قد تستغرق هذه المرحلة حوالي 5 إلى 7 دقائق ، وتكون النار هادئة تمامًا ، فلا تحترق السكين والشوكة.

– نرفع الصينية عن النار حتى تبرد تماما ، ثم نضغط عليها لأسفل ونفتحها لسمك حوالي 1 سم.

– ثم نأخذ الجبن الحلو ونقطعه وننشره على سطح الصينية ثم نضع الصينية على الموقد لمدة خمس دقائق. بعد وضع الجبن في منتصف الصينية ، اضغط عليها بقوة حتى تصبح رقيقة.

ثم ضعه في صينية مزيتة أخرى وضعه على الموقد لمدة ثلاث دقائق أخرى.

بعد ذلك نسكب الشراب على الصينية ونوزعه بالتساوي ويجب أن يكون ثقيلاً.

– ثم نغطيه ونضعه حتى يبرد ويمتص بالكامل بالشراب الذي وضعناه.

• كيفية التقديم

بعد أن تبرد السكين وتتصلب ، قطعيها إلى مربعات وقدميها.

بعض أصناف الكنافة المشهورة واللذيذة

هنا ، سوف نقدم بعضًا من أشهر متغيرات طريقة كونا ، على النحو التالي:

• طريقة البندق كونا

وتعتبر طريقة شائعة لصنع الكونا والتي تشمل المكسرات والسمن والسكر والماء والليمون.

تعتمد جودته على درجة التقصف واللين في بئر الكنافة وكثافة مشروب الكنافة.

الطريقة التفصيلية هي كما يلي:

• نأخذ نصف كيلو من الكنافة ونقطعها ونضيف كوب من الزبدة المذابة.
• ثم اقلبها حتى تنقع السمن تمامًا ، ثم افرد نصف الكمية على الصينية ، وافردها وضغطها.
• ثم ضعي المكسرات على وجهها ووزعيها بالتساوي ، ثم ضعي الباقي على الصينية وافرديها.
• ثم نضعها في فرن ساخن حتى تقلى من الأسفل والأعلى ، ثم نسكبها مع القطر الثقيل الجاهز فور خروجهم من الفرن.
• ضعيهم على الغطاء حتى يبردوا ، اقطعوا الصندوق وضعيه على طبق.

»لمزيد من المعلومات ، يرجى قراءة: كيفية صنع الكنافة

• فن كنافة فواكه بالبيض

لتحضير الفطيرة بالفواكه ، يجب تحضير المكونات التالية:

المكونات المطلوبة

1. كيلو كنافة.
2. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
3. ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر.
4. كوب ونصف قشطة رباني مع سكر بودرة.
5. ربع كوب قطع كيوي.
6. ربع كوب شرائح مانجو صغيرة.
7. قطعي الكيوي والرمان إلى شرائح للزينة.

تجهيز

• تُعجن الكنافة ويُضاف إليها السكر البودرة والزبدة السائلة.
• نضيف الدهن إلى الصينية ، ثم نطهو السكين في القدر ، ثم نضعها في الفرن حتى تحمر ، ثم تبرد.
• قلّبي الكريمة اللبنانية والسكر البودرة معًا ، وضعيها على قالب السكين ، ثم أضيفي قطع المانجو والكيوي.
• ضعي شرائح الكيوي على الكريمة ، وأخيراً ضعي بذور الرمان في التزيين.

في نهاية موضوع كيفية صنع الكنافة بالجبن لا يلزم تناول الكنافة بكميات كبيرة خاصة لمن يتبعون رجيم.