طريقة عمل الكنافة العادية في المنزل
طريقة صنع الكنافة العادية ، الكنافة هي من الحلويات المفضلة لدى الكثير منا وأهم ضيف على موائد رمضان في العالم العربي وليس مصر فقط.
أنت بحاجة إلى جميع المعلومات حول الكنافة وطرق عملها التفصيلية ، هذه هي كل المعلومات التي سنحصل عليها في هذا الموضوع ، والمزيد من المعلومات على موقعنا الإلكتروني “أخرى” ، لذا يرجى متابعتنا.
كيف تصنع طريقة كونا العادية
نشأت الكنافة في العصر الفاطمي ، ويمكن إرجاع أصولها إلى هذه الحقبة ، حيث تم اختراع الفاطميين بقوة كبيرة وشعبية في شهر رمضان ، لكنها اشتهرت على نطاق واسع في العصور الأيوبية والمملوكية والتركية اللاحقة.
نظرا لخصائصه الشرقية والشعبية ، فهو غذاء شعبي للفقراء والأغنياء ، كما انتشر مؤخرا في أوقات أخرى.
أنواع الكنافة الشائعة
تحتوي عجينة الكنافة على نوعين من الكنافة اليدوية والكنافة المصنوعة آليًا. سنبدأ بالكانفة اليدوية. هذه الكنافة اليدوية موجودة منذ ولادة الكنافة ، ولكن هذه المسألة تطورت إلى أن تصنع بالآلات الآلية ، لكننا سنشرح ناقش كل نوع.
»برجاء قراءة المزيد من المعلومات: كيف تصنع منال العالم كعكة الشوكولاتة
كنافة صناعة يدوية
بالنسبة لكثير من الناس ، هذه طريقة قديمة ومفضلة لأنها طرية وهشة وسهلة الصنع لأنه لا توجد طرق طهي كثيرة بخلاف المكسرات والسمن والسكر والشراب ، ويمكن أضف الحليب.
عادة ما يقوم مصنعو الحلويات بإعداد فرن خاص لوضع أدوات المائدة في شهر رمضان ، ويكون الفرن أسطواني الشكل ، يرتفع 130 سم عن الأرض ، وبه مساحة مفتوحة حتى إشعال النار. عصي مزهرية.
اعتادوا استخدام الخشب والجاز ، لكنهم استخدموا الغاز مؤخرًا. عند تحضير الكنافة ، ضعي العجينة في مخروط وضعيها حول رقبتك. هناك عدة ثقوب في هذا المخروط. توضع العجينة على الصينية بشكل يشبه الخيط وتوزع بشكل دائري ، ثم ننضج ونجفف ونجمعها ونبيعها.
صناعة ماكينات الكنافة
مع تطور حياتنا أصبحت الآلات التي تعمل عن طريق توفير الوقت والطاقة بديلاً عن أكواز الذرة المثقبة بحيث يمكنك إنتاج المزيد من الكيلوجرامات من الكنافة ، لذلك تسمى الكنافة الأوتوماتيكية ، وهذا النوع موجود بالفعل في المناطق الحضرية انتشر على نطاق واسع.
لقد تطور مسحوق الكولا هذا إلى هذا الشكل ، لذا يمكننا تحضير أكثر من نكهة ونوع لسهولة التشكيل ، لأنه يعمل بشكل مختلف تمامًا عن مسحوق الكولا العادي ، فيصبح أرق وأكثر نعومة وأخف وزناً.
»يرجى قراءة المزيد من المعلومات: كيف تصنع طريقة كونا للبودينغ بإحدى طريقتين
كيفية صنع طريقة كونا العادية في المنزل
المقادير: كوب دقيق ، رشة ملح ، ملعقة صغيرة سكر ، قليل زيت ، ثلاث ملاعق سمن ، ملعقة نشا ، كوب وربع ماء دافئ ووعاء تيفال سميك.
الطريقة: نضع الدقيق والنشا ورشة ملح وسكر في وعاء ، ونرشح المزيج جيداً لإزالة أي شوائب ، ثم نضعهم في الخلاط بالماء الساخن.
قلّبي العجينة حتى تحصلي على خليط متجانس بدون كتل ، ثم أخرجيها من الخلاط واتركيها جانبًا حتى تجلس لمدة نصف ساعة.
في وعاء صغير ، سخني السمن على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا ، ثم ادهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت ، ثم سخنيها على نار متوسطة.
مع الأخذ في الاعتبار أنه لم يتبق سوى ثلاثة ثقوب ، أغلق الفتحات وضع العجينة داخل الكوز ، ثم اقلب العجين من الكوز إلى دائرة حتى يمتلئ القدر.
يجب مسح القلاية بالزيت من وقت لآخر.
نرش ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة على شعيرات الكنافة ، ثم نضعها في العجن ونغلقها في الثلاجة حتى الاستخدام.
ملحوظة: إذا لم تتمكن من شراء الشكل المخروطي لعمل طريقة كونا ، يمكنك استبدال الشكل المخروطي بكيس طويل من أكياس حفظ الطعام ، ثم عمل ثقب صغير بعصا خشبية أو دبوس ، ثم نضع العجينة في الكيس ونضغطها برفق ، وسنقوم بعمل ثقب صغير وجد أن العجين يظهر على شكل نقاط ، لذلك من الضروري التحكم في طريقة عصر الكيس وضبط اليدين عند صنع العجين.
أخيرًا ، نقدم جميع المحتويات المتعلقة بالكنافة في المنزل ، نتمنى أن تستفيدوا من هذا المقال ، وسننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول هذا الموضوع ، نتمنى أن تستمروا بصحة جيدة.
